1、金柚標準化栽培技術研究杜小珍鐘進良溫清英 劉蕊 黃城 李月 巫國軍廣東省梅州市果樹研究所 廣東省梅州市農業科學院摘要:為保證金柚品牌建設的健康發展和金柚品質的提升，結合當前金柚產業發展需 要，就如何抓好肥水管理及病蟲害防治等技術，制定金柚（沙田柚）標準化栽 培技術管理要點。關鍵詞：金柚;標準化;栽培技術;作者簡介：杜小珍（1973-），女，高級農藝師;主要從事果樹品種技術栽培與推 廣工作。基金：廣東省省級科技計劃項冃“梅州金柚產業提升科技平臺建設”（2016b020211002）梅州市位于廣東省東北部，北緯23° 237 24。56 ,東經115。18 116。567 ,是粵、贛、閩

2、3省交界處，地跨南亞熱帶北緣，中亞熱 帶南緣，屬亞熱帶季風氣候。年平均溫度20廠21.4°c,年降雨量1 4001 800 mm, 全年平均霜口近513d,良好的地理環境、氣候條件十分適宜金柚的生長發育。 目前，梅州是全國最大的柚類商品生產基地，被譽為“金柚之鄉”，金柚已成 為梅州最具區域特色的地方特產，生產地域覆蓋梅州市所轄的5縣2區1市共 60多個鎮。到2016年梅州柚類種植面積達3.84萬hm,產量86. 64萬t。梅州金柚不僅是梅州重點打造的農業區域品牌，更是梅州農業的支柱產業之一。 金柚涵蓋了早熟系列的蜜柚、屮熟系列的西柚、晚熟系列的沙口柚和葡萄柚。為 了保證金柚品牌建設的

3、健康發展和金柚品質的提升，結合當前金柚產業的發展 需要，就如何把握少施或多施有機肥，抓好肥水管理及病蟲害防治等技術，果 樹所高度重視，結合市重點龍頭企業的種植經驗，制定相關的標準化栽培技術 管理要點。現將金柚（沙田柚）標準化栽培技術研究總結如下。1標準建園種植1. 1選地建園 選擇坡度25。的向南或向東南的山坡緩地或平地（地下水位有效控制在1 m以 下），要求交通便利、水源充足、土層深厚、土質肥沃（有機質含量$1.5%）、 微酸性（ph值為5.0、6.5）的紫壤土、黃壤土或紅壤土，同吋避免向西和無屏 障的北風口。1.2種苗選育1. 2. 1選擇無病毒苗木的重要性選擇無病毒苗木有5大優勢，一是品

4、種純度高;二是可有效杜絕非蟲傳性病毒的 發生和蔓延，為蟲傳性病毒病和潰瘍病防治提供良好的基礎;三是營養杯全年均 可種植，且苗木生長快、結果早、豐產穩產；四是果品質量好，商品率高;五是病 蟲少，降低了投入，經濟效益好。因此，選擇種植無病毒沙田柚苗木為優質、豐 產提供了良好的基礎。1.2.2選擇種苗的標準選取高于50 cm,干粗0.8 cm以上，具有3條以上分枝，根系發達完好，嫁接 口愈合良好，用優良母株的接穗和酸柚砧嫁接而成的健壯無病毒苗。1. 3精心種植1. 3. 1挖大穴，埋厚肥，起土墩挖長、寬、深各im的定植穴，分開堆放表土、心土，以使其風化，并在種植前 1個月內覆土完畢。覆土吋搗碎土，先

5、放表土，再覆心土，做到1層肥1層土。 底層放綠肥、雜草、土雜肥等粗肥，每坑可撒施石灰0. 20. 5 kg,以加速分解、 中和土壤酸性;上層放精肥，如廄肥、磷肥及泯制好的鉄肥等，每穴可放鉄肥 2.5 kg、磷肥1 kg、廄肥25 kg,堆成與定植穴大小相同、高出原地面約25 cm 的果墩待植（果墩下沉后苗木嫁接口一定要略高于地面）。1.3.2定植時間裸根苗一般以春、秋2季為宜。春植是在春梢老熟后34月種植;秋植是在秋梢 老熟后的秋末冬初（10月11月上旬）種植。營養杯全年均可種植。1. 3. 3種植密度坪地種植株行距5 mx5 m, 一般每667 m栽25株左右；山坡地種植可等高栽植 株行距4

6、 mx5 m,每667 m栽30株左右。在園內間種10%左右的酸柚或水晶柚 等作授粉樹，以提高沙田柚結果率。1. 3. 4定植 定植時將苗木輕輕放于穴臺中央，用手分開和理順根群，扶正后用松碎細土回 填壓實，再復粗土與臺墩平，淋足定根水（應注意嫁接口要高出地面，嫁接口 薄膜要清除干凈，根系不能與肥料直接接觸）。2水分管理2.1幼年樹冬季要適當控水，雨季排除積水。柚苗種植后要保持土壤濕潤不干裂，才有利于 新根萌發成活與生長。2. 2結果樹原則上是春濕、夏排、秋灌、冬控。早春旱和秋旱時期，要注意補充水分，保持 土壤濕潤。48月為多用季節，應及時排除積水，10月起適度的干旱有利于花芽 分化和果實糖分的

7、轉化。3 土壤管理3. 1幼齡樹定植后第2年開始深翻擴穴改土，分層埋施80100 kg/m有機肥，采用平行溝、 環溝及“7”字溝等，開溝時前后2次改土必須相通，以形成深厚、強大的根系, 提高水肥吸收率和植株抗逆性。3. 2結果樹做好擴穴、施肥、改土、覆蓋、松土、培土及更新土壤和根群工作。3.3調節土壤p h值6、7月份各施用石灰1次，用量根據樹齡、樹勢大小而定，有利于降低土壤酸 度。4施肥管理4.1幼齡樹“1梢2肥”，采用高氮、中鉀、少磷（n ： p ： k二1 ： 0. 3 ： 0. 7）,勤施薄施。4. 2結果樹 以有機肥為主(年施有機肥不少于1 kg/m),合理配施無機肥和微量元素，重

8、點施好冬肥、促梢促花肥、壯梢保果肥、穩果壯果肥和采果肥，氮磷鉀比例為1 ： 0. 5 ： 0. &以單株掛果150 kg計，全年施純氮5 kg左右。(1) 重埋冬肥。以有機肥為主，用肥量占全年的46成。每株用豆餅曠10 kg、 磷肥23 kg、腐熟的豬牛欄肥75100 kgo有機質肥還可用腐熟的雞糞、豬糞、 沼氣渣、塘泥及其他土雜肥代替施用。同時，根據樹勢適當補充其生長發育所需 的其他微量元素。(2) 促梢促花肥。春芽前的1月下旬和盛蕾期的3月初分2次施肥，每株用充分 腐熟的豆餅廣2 kg、復合肥1.5 kg、淡糞水80160 kg,壯旺樹可適當推后和 減少氮肥量，較弱樹則要提早和突出

9、氮肥。(3) 壯梢保果肥。在3月下旬和4月下旬分2次施壯梢保果肥，每株用鉀肥各 0751 kg、復合肥ri.5 kg、淡糞水80120 kgo花多樹弱的增加氮肥和施肥 次數，減少鉀肥。(4) 穩果壯果肥。在5月中旬、8月上旬分多次施穩果壯果肥。5月始不再施用純 氮肥，6月上中旬株用充分腐熟的豆餅253 kg或充分腐熟的雞糞、豬糞、大 肥等，7、8月份施用鉀肥(硫酸鉀鎂)，適當補施磷鉀肥。(5) 采果肥。一般在采果后修剪前半個月左右施用速效水肥1次。產量特別高和 后期樹勢明顯衰退的，采后應立即補施速效液肥(復合肥加糞水)2次，同時用 復合微肥、健生素或植物生長劑進行根外施肥23次。5樹冠管理5.

10、 1幼齡樹第1年放梢45次，第2年放梢3、4次，并適時抹芽控梢，做好統一放梢，促其 形成波浪或圓頭型的早結豐產樹冠。5. 2初結果樹繼續選擇和短截處理齊級骨干枝、延長枝，抹除早夏梢，促發健壯的遲夏梢或早 秋梢。對過長的營養枝留曠10片葉及時摘心，放梢前調整處理徒長枝，回縮或 短截結果枝組。5. 3盛產果樹冬剪:主要在采收后至春梢前20 d,以疏剪為主、短截為輔，回縮交叉枝，盡量 保留內膛枝，壓制上部過強、過多的枝條，促中下部內膛枝生長，以主枝開心型 修剪為主。夏剪:一般在放秋梢前1520 d內進行，短截廢弱枝條和經多次抹除夏梢后枝梢 頂部已成為瘤狀膨大部分。6花果管理6.1促花芽分化低溫干旱是

11、形成花芽的強有力外在條件。花芽分化期主耍措施是一是人為制造干 旱，斷根控水，一般結合深翻改土進行;二是環扎或環割，針對樹勢強壯而開花 結果少的樹進行;三是多效哇促花，于花芽分化期噴2次15%多效哇可濕性粉 劑 300500 倍，間隔 2025 d。6. 2保花保果一是施謝花肥，提高坐果率:對花量大、樹勢偏差的樹，在謝花70%時依樹勢大 小而定，施1次速效肥料（水溶性肥料每次150 g/株）；對花量正常或偏少、樹 勢強旺的樹，不施氮肥，只施用有機肥和p、k肥，以抑制夏梢抽牛和保果。二 是環割保果，僅限于花量偏少的壯旺樹，在謝花前對主枝或主干環割，深度僅 切斷皮層。三是應用植物生長調節劑和激素保花

12、保果。6. 3疏花可分3個步驟：（1）疏花穗，在花莆有綠豆大時進行。即對在1個結果母枝上的 花穗（序）疏頭去尾，留中間23束發育健壯的花序。（2）疏花蕾，在花蕾露 白時，每枝花穗疏去頭尾部病蟲、弱小花蕾，留中間23個健壯飽滿的花蕾。（3） 疏花朵，在開花時摘去弱花、病花、畸形花，每穗留:t4朵健壯花供授粉用，留 花幅度一般以花果比為5：e6.4授粉仃）進行果園放蜂，借蜜蜂授粉。（2）人工異花授粉。人工授粉應在疏花后進 行，授粉花朵必須選擇生長正常、樹勢壯旺的酸柚等授粉樹的柚花，在沙田柚盛 花期選擇初開、健壯的大花朵，后期花或花色不鮮、落地花不要進行授粉，時間 選擇在晴天8 : 0010 : 0

13、0和15 : 0016 : 00,將酸柚等授粉樹的花粉輕抹沾在 沙田柚雌花柱頭上。當天采集的花當天授完，不要授隔天的花粉。6.5疏果在柚果長至拇指大小吋開始首次疏果，分23次疏去病蟲果、畸形果、特小果和 過多的果，按樹勢強弱和樹冠大小，以1 ： 12的量定果。7病蟲害防治 病蟲害防治應根據“預防為主、綜合防治”的方針，嚴格按照gb/t8321. 1-gb/t 8321.9的要求使用農藥，采用農業防治（多施有機肥、合理排灌、合理修剪 等）、生物防治（種植臭草、增加害蟲天敵、保護益蟲等）、利用性誘劑誘殺及 使用生物源農藥（如bt制劑等）、物理機械防治（應用燈光、趨化性、水果套 袋等防治害蟲）和化學

14、防治相結合的方法，盡量少使用化學農藥，禁止使用高 毒、劇毒、高殘留農藥和國家規定禁止使用的農藥，輪換使用安全、高效、低毒、 低殘留的化學農藥，推廣牛物農藥，提高防治水平，達到無公害產品標準。（1）黃龍病防控十字口訣:種無病苗，殺木虱，砍病樹。柑橘木虱是黃龍病田間 自然傳播的唯一傳播媒介，可選用奧司勁、農敵落、木滅、木巒仞前零、薊達等 農藥進行防治柑橘木虱，高溫時期選用奧司勁，低溫時期選用木滅、木巒仞前 零。（2）黑星病:在落花后45 d內，可選用50%多菌靈可濕性粉劑8001 000倍液， 或80%代森鎰鋅可濕性粉劑500800倍液，間隔15 d噴1次，連噴:t4次。（3）黑點病:一是萌芽期前

15、噴施1次石硫合劑，或廣譜性殺菌劑如甲基硫菌靈或 苯醛甲環卩坐+礦物油+阿維菌素等，以殺死部分病菌，減少病菌基數（擇溫度高 時進行），噴藥時主要針對有流膠的樹干、大枝以及枝梢，而非葉片;二是落花 2/3時開始噴第1次，使用保護性殺菌劑（代森鐳鋅類、甲氧基丙烯酸酯類殺菌 劑、波爾多液等），使果實表面能覆蓋1層藥膜，著落的抱子不得萌發侵入，根 據天氣情況每隔1020 d （200 mm降雨）噴1次，常規年份噴45次，雨水多的 年份需要增加次數。（4）潰瘍病:修剪前后各噴藥（0.5度波美石硫合劑）防治1次，做到先清園才 放新梢。實行抹芽放梢，嚴格控制夏梢生長，兼防治潛葉蛾和蟲牙蟲。藥劑可選用 77%可

16、殺得可濕性粉劑8001 000倍液，或50%代森鞍1 0001 500倍，或25% 葉枯寧可濕性粉劑寧1 000倍。（5）瘡痂病：以防治幼果瘡痂病為重點，春梢期（芽長c2 cm）和謝花2/3時噴 藥，選用銅制劑，或苯瞇甲環呼（世高），或咪鮮胺（施保克），或甲氧基丙烯 酸酯類殺菌劑（卩密菌脂等）。（6）炭疽病:冬季剪除病梢、病葉、病果梗，清除落葉、落果，清園后噴1次35 波美度的石硫合劑;往年發病嚴重的果園和遇特殊天氣吋，可選擇咪鮮胺、咪鮮 胺鐳鹽、月青菌嗖和“密菌脂等殺菌劑進行防治。（7）紅銹蜘蛛:在紅蜘蛛發生高峰期和越冬期，選用對天敵毒性較低的藥劑（石 硫合劑，或5%阿維菌素3 0006 000倍，或15%噠嫡酮1 5002 000倍，或5% 曝嚇酮2 00025 000倍，或25%單甲瞇1 0001 500倍）進行防治。（8）潛葉蛾:多數新梢長0.52 cm時噴藥,用1.8%阿維菌素乳油3 0003 500 倍，或3%唏蟲月米乳油1 5002 000倍，或10%毗蟲咻可濕性粉劑1 5002 000 倍，或20%丁硫克百威乳油1 0001 500倍，710 d噴1次，連續23次。(9) 介殼蟲:一是冬季清園，可采用礦物油300倍+48%毒死觀1 000倍噴霧;二是 將5刀份幼果期作為防治的重點時期，用毗蟲n林2 000倍液+稻