1、“巴山山地雞”生態養殖及屠宰加工項目建議書一、總論（一）項目名稱“巴山山地雞”生態養殖及屠宰加工生產（二）項目單位 平昌縣“思千里”食品加工廠（三）項目擬建地點 平昌縣“巴山山地雞”生態養殖基地選建在坦溪、鎮龍、石埡等25個鄉鎮，屠宰加工生產線建在平昌縣星光工業園區。（四）項目建設內容與規模1、建設規模：擴建25個土雞養殖基地，新建500萬只山地雞深加工流水線，包括廠房及設備。2、建設內容：項目計劃占地100畝，建設孵化室3000平方米，加工車間4000平方米，屠宰、冷庫、成品庫2000平方米，辦公、宿舍2500平方米，年屠宰山地雞500萬只；在坦溪、鎮龍、石埡等鄉鎮建設25個養殖基地，示范養

2、殖300萬只，帶動全縣年出欄800萬只巴山山地雞。（五）項目建設年限：2011年1月2011年12月二、項目建設的必要性和條件（一）項目建設的必要性1、符合平昌“畜牧產業興縣”發展戰略2002年縣第十次黨代會討論通過了“畜牧產業興縣”的發展戰略，2008年縣委十一屆十次全委會進一步將“以生豬為重點的畜牧及其加工業”確定為全縣“2+2”產業發展重點之首，制定了“以生豬為重點、肉牛為特色、家禽為基礎，大力發展畜牧及其加工業”的畜牧產業發展思路。規劃到2015年生豬出欄170萬頭、肉牛出欄14萬頭、畜禽出欄1150萬只。2、調整農村產業結構和促進農民增收的需要我縣傳統農業中的糧食種植無特色，品種普通

3、，市場競爭力低下，單靠種植糧食已難以實現農民增收。因此，合理布局糧、經、飼三元結構，大力發展山地雞養殖，實施大巴山山地雞規模養殖示范基地建設，能夠有效地轉化糧食和利用自然資源，也能夠更多地吸納農村富裕勞動力，增加農民的就業機會。養殖山地雞投資小，周期短，見效快，沒有農民難以掌握的高深技術，通過統一規劃指導，發展規模養殖，走產業化發展道路，貧困農戶可較快獲得更多收益，達到脫貧致富的目的。3、該項目是增強畜禽產品市場競爭力的需要我縣具有得天獨厚的自然條件，大力發展山地雞養殖，立足優越的自然環境條件及人們對畜禽產品無公害的質量要求，將畜禽的發展重點轉向巴山山地雞，通過山林放養的生態養殖方式，生產綠色

4、無公害畜禽產品，在肉制品銷售中將大大提高市場競爭力。（二）項目建設的有利條件1、有優越的自然條件我縣地處四川東北部米倉山南麓，現有耕地68萬畝，草山草坡103.6萬畝，森林覆蓋率45%，山青水秀，植被茂盛，海拔高度在268-1339米之間；縣境年平均氣溫16.7，日照時數1237.6小時，氣候溫和，雨量充沛，光熱充足；農戶居住分散，單家獨院居多，房前屋后空閑的宅基地面積大，具有優越的家禽生長養殖環境。2、縣、鄉、村技術力量雄厚我縣具備完整的縣、鄉、村技術服務體系，能夠為該項目建設提供全面的技術保障。全縣共有畜牧獸醫專業技術人才391人，其中：局直屬單位三站（防檢站、品改站、飼草站）1校（畜牧技

5、術學校）共計專業技術人員60人，按職稱分：高級8人、中級22人、初級30人；按學歷分：研究生1人、本科14人、專科13人、中專32人。鄉鎮站共有專業技術人員102名。鄉鎮畜禽技術中心共有專業技術人員229人。村級防疫員共有500余人。3、有較好的市場前景我縣土雞很受廣大消費者歡迎，據統計，縣內市場年土雞銷量在400萬只左右，銷售到外地市場的有300萬只左右。我縣總人口是106.4萬人，按人均年消費10只計算，年總消費量可達1064萬只。目前的生產水平遠遠不能滿足這種需要。同時達州、成都、重慶等地，對山地雞的市場需求量大，我縣只是供應了極少一部分。就效益而言，土雞價格是肉雞的2倍以上，養殖土雞經

6、濟效益較好。因此，實施該項目市場潛力大，前景好。（三）項目建設的資源條件 我縣自2006年開始已連續申報實施土雞產業扶貧項目，通過四年來的實施，效果十分明顯，效益顯著。2010年全縣已發展山地雞規模養殖示范村25個，示范農戶1000戶，其中：飼養2000只以上的養殖大戶200戶，示范養殖100萬只，全縣年出欄達300萬只。三、建設規模 在駟馬鎮、坦溪鎮、江口鎮、白衣鎮、涵水鎮、鎮龍鎮等25個鄉鎮建土雞規范養殖示范基地，示范養殖300萬只，帶動全縣年出欄土雞800萬只以上。建設土雞產品精深加工生產線，年屠宰加工土雞500萬只。四、技術方案、設備方案和工程方案按照食品衛生規范標準及禽制品產品質量標

7、準執行，嚴格按照山地雞制品操作生產。1、醬鹵土雞肉選料修整配料腌制（30-48小時）蒸煮（50分鐘）冷卻內包裝殺菌（121殺菌20分鐘）冷卻外包裝2、選料修整配料腌制（30-48小時）-熏（烤）冷卻包裝表1：養殖設備方案項目數量投資備注孵化機60套200萬新制鍋爐20臺40萬新制建溫室20000平方米560萬新制合計800萬表2：主要設備方案設備方案數量產地及型號投資備注鍋爐1羅山竹根鍋爐廠300萬安裝屠宰自動生產線待定700萬包裝自動生產線待定500萬風干流水線待定500萬制冷恒溫設備待定200萬蒸煮設備待定200萬滅菌設備待定300萬檢驗設備整套待定300萬汽車運輸待定1000萬合計400

8、0萬表3：工程方案項目建筑面積結構投資備注屠宰車間1000平方米框架150萬包括廢水處理冷凍庫500平方米框架200萬包括安裝冷藏腌制車間500平方米框架100萬包括安裝生產加工車間4000平方米框架300萬成品庫500平方米框架100萬辦公宿舍、實驗室2500平方米磚混400萬土地、公路及廠區硬化750萬合計2000萬。五、投資估算及資金籌措（一）投資估算預計項目總投資為10500萬元。其中：建設養殖基地及設備為2050萬元，基地建設1250萬元、設備800萬元；生產設備投資4000萬元；工程建設費用2000萬元；征地100畝，投資1000萬元；流動資金1450萬元。（二）資金籌措1、自籌資

9、金：企業自籌1000萬元2、其它來源：招商引資8500萬元，爭取國家項目補助資金1000萬元。六、效益分析（一）經濟效益項目達產后，年屠宰加工山地雞500萬只，年均產值3.2億，銷售收入3.0億，稅收500萬元，利潤4500萬元，投資回收期：4年（含1年建設期），投資利潤率：38.1%。（二）社會效益1、項目對社會的影響分析通過項目的實施，進一步調整了我縣農業產業結構，為平昌實施畜牧產業興縣戰略打下堅實的基礎，同時增加了社會就業，滿足了人們對綠色無公害產品的需求。2、社會風險分析（1）目前，示范養殖成功，養殖戶積極性高，市場銷售看好，需求潛力巨大，所以該項目實施深受社會各界歡迎，投資風險小。（2）政府加強防疫措施，保護巴山山地雞原生態品質，給予項目配套資金支持，進一步降低了企業投資風險。4、社會評價結論該項目實施為我縣年創稅500萬元，增加農戶收入，提供就業崗位200余人，帶動新農村建設，延長了產業鏈