1、文檔從互聯網中收集，已重新修正排版，word格式支持編輯，如有幫助歡迎下載支持。 目錄 一、胃炎在飲食方面的注意事項錯誤!未定義書簽。 二、胃炎的分類保養錯誤!未定義書簽。 淺表性胃炎：錯誤!未定義書簽。 糜爛性胃炎：錯誤!未定義書簽。 萎縮性胃炎：錯誤!未定義書簽。 三、胃炎保健食譜錯誤!未定義書簽。 四、胃炎的H常保養及注意事項錯誤!未定義書簽。 10如有幫助歡迎下載支持 一、胃炎在飲食方面的注意事項 (1) 忌欽食無規律:胃炎的欽食原則上應清救、對胃黏膜剌激小的 為主，但并非清淡飲食就能緩解病人的癥狀。應以伏食規律，勿過饑 11,少食多餐為原呱。尤其是年老體弱，胃腸功能城退者，每日以 4

2、5餐為佳，毎次以穴七成飽為好。食物中注意糖、脂肪、蛋白質 的比例，注意維生素等身體必需營養素的含量。 (2) 忌煙酒辛辣剌激食物：乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白層，對 胃黏膜有較大的損害，人們在吸煙時候，熠霧中的有害物I貫，落解 并附著在口腔、咽喉部，隨吞咽進人胃內，這些有害物質對胃備膜也 有很大損害。因此，急、慢性胃炎患者，一定要戒除煙酒，以免加重 病情，甚至造成惡性變。 辣椒，芥末、胡楸、濃茶、呦啡、可可等食品或次料，對胃鮎膜 有剌激作用,能使黏膜充血,加重炎癥,也應戒除。 (3) 忌過冷、熱、5!食物：過涼的食物和伏料，食人后可以導致胃 痙攣，胃內151111管收縮，不利于炎癥消退；過熱的

3、食品和飲料，食 人后會直接燙傷或刺激胃內黏膜。胃炎病人的食物應軟5!適度，ilf 堅碩粗槌的食品、粗纖維的蔬菜、用油煎炸或燒烤的食品，食用后可 M重胃的機械消化負擔，使胃殆膜受到磨擦而損傷，加重黏膜的炎性 病變。 (4) 忌不潔次食：胃炎患者要特別注意次食衛生，尤其是夏季，生 吃瓜果要洗凈，不要吃變質食品。因為被污染變質的食品中含有大量 的細菌和細菌毒素，對胃黏牘有直接破壞作用。放在冰箱內的食物， 一定要燒熟煮透后再吃，如發現變質，要堅決扔掉，禁止食用。 二、胃炎的分類保養 淺表性胃炎： 70%的人都有在所有人誹中，有70%的人有不同程度的淺表性胃 炎，只是有些人沒有癥狀而已。自我感覺：中上腹

4、疼痛、惡心、想吐。 胃鏡下黏膜紅白相間，以紅為主。骯治方法：淺表性胃炎是所有胃炎 中最輕的一種，如沒出規癥狀，一般通過預Infill可緩解，如不吃或少 吃辛辣、刺激性食物；伏案工作仁2小時后休息1次。 皿汁返流性胃炎： 心理調節很重要在胃病人群中，皿汁返流性胃炎非常務見，常見 于胃大部分切除術的病人，皿囊結石、皿囊炎癥病人，有消化性潰痂 的病人。以上情況可造成膽汁、胰液和其它消化戒返流胃里,的傷胃 希膜，引起充血、水腫。自我感覺：病人感覺胃腮部妁熱、疼痛、腹 脹、口苦口干，稍進食辛辣、刺激食物可加重癥狀。肪治方法：資料 顯示，每次用100克新鮮的金找草熬水當茶伏，對改善返流癥狀有很 好的作用。

5、皿汁返流性胃炎患者在生活上應注意不吃或少吃高糖食 物，因這些髙糖食物可產酸、產氣，從而Dll重腹脹。需要特別提醒的 是，一定要注意情緒的調控,不能經常情緒被動、生氣、秫悶，否！M 會加重肝淤氣浦的癥狀。 糜爛性胃炎： 保護胃翦膜為主糜住性胃炎是一種特殊型胃炎。自我感覺：糜住 性胃炎主要表現為各種類型的胃臆部疼痛、上腹帳滿，甚至有些還有 少量的胃出血。防治方法：糜住性胃炎要及早治療，控制不好極易在 此基礎上形成潰暢。需要提醒的是，一旦確診患有糜住性胃炎的患者 應戒熠；忌食一切辛辣、刺激的食物；夏天不能嗯冰鎮的飲料、啤酒 及其它酒類；不要進食過硬以及香、脆、油煎的食物，這些食物部可 損傷胃黏膜，不

6、和于已糜住黏膜的修復；不宜唱濃茶。 萎縮性胃炎： 癌變可能性不大萎縮性胃炎多見于中老年人，70%以上的老人那 有不同程度的萎縮性胃炎，但不一定發病，可以沒有癥狀，務半是老 年腺依萎縮的一個退行性改變。自我感覺：部分老年病人的胃備膜好 做沒有津液覆蓋，形同一個“干燥”胃。肪治方法：一旦確診為萎縮 性胃炎后，要保持良好的心態，不必恐懼癌變。因為萎縮性胃炎到癌 變是一個非常慢的過程，而且癌變率非常假，據報道僅有1時W 萎縮性胃炎病人在飲食上宜名吃養明的食物，如甲魚、銀耳湯。藥物 可用穴味地黃夬、杞菊地黃丸。另外，萎縮性胃炎舸病人一定不要喝 酒，不能吃辛辣、剌激性的食物。 三、胃炎保健食譜 早餐：煮雞

7、蛋1個，蛋糕或面包50克，白粥50克，醬瓜25克。 上午Oil餐：甜豆漿（豆漿220克，白糖10克）。 午餐:軟米飯75克，軟燒魚（草魚150克），炒瞰黃芽菜心（菜心 150 克）o 下午加餐:餅干25克。 晚餐：肉未菜湯面（瘦豬肉50克，菠菜100克，幼面50克），菜 肉包50克。 夜點心：熱牛妍（鮮牛妍220克，白糖10克） 全日能量2100干卡。 早餐：鮮肉色50克，白粥50克，鹵豆干25克。 上午抽餐：熱牛妍（瞬牛妍220克，白糖10克）。 午餐：軟米飯75克，太皿蛋（瘦密肉1兩，雞蛋1個），炒嫩綠 葉菜（嫩綠葉菜150克）。 下午加餐:酥點心25克（甜、咸均可）。 魄餐:餛俺或薄皮水

8、餃100克（菜心100克，瘦捲肉50克）。 夜點心:淡it 25克或葛粉25克沖水做成250克羹加白糖10 克，亦可用營養麥片（1小包）沖服。 全日能量2100干卡。 總之，慢性胃炎的伏食治療類別應為：少渣軟食或少渣半流質， 全日烹調用油應控制在30克左右（選用植物油），上述2種食譜基本 能滿足正常體力勞動的成年人一日熱量和營養素需求，不同地區人群 可根據自己的玄食習慣及地區食物進行相對調整。 四、胃炎的日常保養及注意事項 慢性胃腸炎患者在日常生活中也要注意保養，特別是以下幾點至 關重要： 1、避免過度勞累，注意適當休息 2、避免寒冷，注意保暖，特別是在季節轉換、突然變冷的時 3、避免郁悶、焦

9、?Oil緊張，努力保持好的心態和樂觀情緒。 4、避免暴0：暴食、iliJlilffio特別是眼下春節臨近，廉食尤需 節制。忌食生冷、粗糙、堅硬、肥膩、煎炸、腌制、過酸、過咸、H 甜的食物。少食辛辣、熱性的食物,比如巧克力、牛肉、羊肉、桂圓、 荔枝、橘子等，的食品，比如生梨、西瓜、銀耳、甲魚 等。 5、不要I意服用補品或保健品,應當根據自身體廈,在醫生的 指導下曲情進補。 6、不要喝牛則、妍荼，其原理在于：雖然牛妍對胃酸具有緩沖 效應，但牛妍內含鈣離子汝被水解之乳蛋白則會剌激更多胃嚴之分 泌，剛唱下牛妍，可能會中和一點胃酸，但約20至30分押之后，牛 妍內的鈣離子及乳蛋白會刺激更多胃酸之分泌，會

10、更加傷害你的胃， 故胃炎患者最好不要嗯牛妍。 7、不要吃糯米做的強豆類等不易消化之食物，如湯圓、粽 子、飯團等，因為此類食物不易消化，會在胃中呆很長時間，結果會 一直剌激大冊,產生更多胃酸。 8、不要吃剌激性次料汝食物，如酒、咖啡、茶、麻辣、曲椒等, 尤其是空腹。 9、不要吃非類固醇性消炎止痛藥（NSAID ）,類固醇西藥,若是 因生病不得已一定要吃，則必須吃胃藥，以保護胃。 10、保持心情愉快與笊松，臨床上證明，精神壓力與消化性潰 痂有密切的關系。 11、不要吸煙，據研究顯示，吸煙者罹患消化性潰痂之比例為不 吸煙者的二倍，吸煙亦會明顯降低潰痂之痊愈率強增加復發率，此乃 因為香煙會降低胃腸血流

11、汝前列腺素之生成，促進胃酸之分泌，破壞 胃腸黏膜。 12、三餐吃易消化之食物，且要細嚼慢咽，it食物不要在胃中呆 太久。 13、要中和胃酸，但要有技巧，制酸胃藥要等ifi后20-30分鉀才 能吃，先It胃殿消化食物成乳糜狀，以利通過狹小的十二指腸,且食 物會中和胃酸，城少胃酸對胃之刺激。 14、三餐要定時，時同到一定要吃東西,因為人體生理有慣性, 如果你三餐不定，胃酸會亂分泌，這時你胃中若無食物去中和胃戲， 胃酸可能就直接（til你的胃壁或潰1,3就是為什么三餐不定者易得 胃炎的原因。 15、其他依個人體質容易引起胃酸者，如粥類、剖點、發過的面 食等,則亦應暫停。 五、偏方驗方 1、驗方 【驗

12、方一】啄木鳥一只，去羽毛，清理內臟，洗浄放人烤箱， 烤至焦瞅為止，與烏皺的甲骨一同放人研篩中，磨成粉未，毎次取穴 克的粉未，用開水沖泡服下。毎天服用二次。胃酸過多，亂腹痛、他 腹痛、吐胃酸，服用這種處方，對胃有好處。傳說迪種藥品能治愈胃 及十二指腸的潰暢，甚至能治癌癥。烏1的甲骨有收斂、制酸的作用, 可用來治胃酸過多的疾病。 【驗方二】據本草裁紅茶能開胃健脾消食,有調和及收斂酸分 泌過多的作用，綠茶對輕徹泛酸者很適用。 【驗方三】牛妍為本癥最適宜的食品，兼吃米粥和麥粥更佳， 確能達到制酸的效果。 【驗方四】某患者罹胃酸過多癥，毎當胃內空空時，饑腸魏穗, 胃即隱隱作痛，接著出冷汗，難以支持，后以

13、妍粉兩匙和甘草末一匙 為比例，用開水沖服,不放糖,每天唱三至呱次,個月就痊愈了， 此物于痊愈后應停服，只要注重日常飲食即可調養得很好。 【驗方五】如果餐后吃少量生姜，就可將胃酸過多的癥狀治好。 生姜一次不可多吃，吃務了，不但吃不下飯，且對眼睛有損害，由于 胃酸過多是屬于慢性病，治療時要慢慢來，否則欲速呱不迖。至于病 好后，吃不吃生姜那無所謂。這時胃能完全吸收，食儂增J1U,胃嚴過 多的疾病即能根治。 【驗方穴】用旱三七五分，研未，瘦狷肉四兩，切成片置砸內, 將旱三七放肉上，加半碗清水，人錨蒸熟，湯肉一起吃完，隔日吃一 次，病輕者三五次即可治好，重者十余次定能痊愈。此方Q可治胃酸 過少、胃下垂和

14、消化不良、胃神經痛等致病，均有奇效，但是婦女酥 孕或是來經期間不可服用。 【驗方七】將烏駛骨，磨成粉末，毎次吃一至二分，以白芨十 至二十分煎湯送服。也可至中藥備買四兩，經研成細末后（去殼）, 分為二十色，每次飯后服一包，一星期后就不再吐酸水，再繼續服用 二個月后，即可痊愈。烏嗾骨含有埔酸鈣、碳酸鈣、膠質、有機物質 汝氧化仙等，古今中藥集成內說它為制酸藥，對胃酸過多、胃潰暢 等有效”此外,其研僭后之細粉，撤布于傷口,具有止血的助效。 【驗方八】紅蘿卜也可治胃酸過多癥，此因其為做性食物，汁 多味甘，有中和作用，紅蘿卜須深紅色，下端和上端差不多大的，味 甜水分也較名，吃時為肪細菌，應洗凈后表面擦鹽用冷開水沖下即可, 細嚼一只后，胃酸會恢復正常，如果絞成汁，珂療效甚微。此物既可 治病艮兼美容效果，也可1曾強體力，真是一舉數得。 【驗方九】一切的豆類，那有制酸作用，其中尤以黃豆最佳。 【驗方十】唱普洱茶對較嚴重的吞酸患者有很好的治療效果，摒 本草教，普洱茶的功能，能開胃、散風寒、溫中、治反胃?！掘灧?+ -每夜服三粒番仔姜（即小揀椽）,開水送下,連服一周,共服 二十一粒即愈。對男女老少各種胃病，特別是胃酸11務患者更有療效。 【驗方十二】有一患者，腸胃老是不舒服，只要多吃一些，腸 胃就不正常，少