優質麥高產栽培課程標準【課程名稱】優質麥高產栽培【適用專業】現代農藝技術專業【先修課程】：植物生理（植物生理是優質麥高產栽培的理論基礎）【后續課程】：作物實訓指導（優質麥高產栽培是作物實訓指導的基礎）一、前言（一）課程性質關鍵詞：核心課程 主要內容 前導課程 后續課程優質麥高產栽培是現代農藝技術專業的核心課程。通過該課程的學習，使學生掌握優質麥高產栽培必備的基礎知識，著重培養學生的優質麥播種及田間管理，并能夠結合當地生產實際情況，解決生產中遇到的問題，為優質麥種植戶提供技術服務。同時注重學生吃苦耐勞、團結協作、學農愛農務農品質的養成教育。學生對優質麥高產栽培的學習應在掌握植物生長發育的一般規律、作物生產的一般原理之后學習此課程，因此其前導課程有植物與植物生理、植物生長環境、綠色食品生產與管理、田間試驗與數據統計、植物保護等。該課程的學習與實踐為作物良種繁育、作物實訓指導奠定了基礎。（二）設計思路關鍵詞：項目引領 理實一體化 課程考核本課程設計思路是以項目為引領，任務為驅動，引領學生在完成工作任務的過程中再學習相關理論知識，突出工作任務與知識的聯系，讓學生在職業實踐活動的基礎上掌握知識，增強課程內容與職業崗位能力要求的相關性，充分發揮學生主觀能動性和創造性，發展學生的綜合職業能力，提高學生的就業能力。課程的安排是以企業需求、學生的認知規律、多年的教學積累為依據確定的。設計課程內容，以農作物生長發育規律和農事操作為主線構建理實一體化課程，按照農作物生產管理工作過程中的項目和任務設計學習過程，使學生掌握農藝工職業崗位相關的知識、技能和職業能力。課程的考核方式是通過對每個項目完成情況的考核和課程結束時的綜合考核相結合來評定學生成績。成績中不但能體現學生的理論水平，而且能更多地體現學生的動手能力和綜合運用知識的能力。本課程建議學時數為126學時。二、課程目標（一）總體目標通過理論教學使學生全面掌握優質麥高產栽培生產技術及其在現代農藝生產中的應用，通過實訓使學生具備實際生產管理能力。同時，不斷增強團隊協作精神，樹立從事農業生產的信心，對學生職業能力培養和職業素質形成起重要作用。使學生養成吃苦耐勞、認真謹慎、善于思考等良好的職業道德，為以后就業從事農業生產經營工作打下堅實的基礎。（二）具體目標1.知識目標(1)理解優質麥的概念、分類，耕作制度等知識；概述優質麥的生產概況、生物學特性、生育期和生育時期等概念；能夠歸納生長發育和產量形成規律等知識，并記住優質麥各生育期的生育特點、主攻目標。（2）能夠描述優質麥的播種、田間管理、收獲與貯藏等農藝工職業崗位工作所需求的核心技能；能夠根據農業產業結構調整的需要，靈活運用與農業發展關系密切的新技術、新品種、新模式、新理念。2.技能目標（1）能識別常用的優質麥品種；（2）會按優質麥的要求進行播前整地、種子處理及良種選擇；（3）能夠進行優質麥各生育時期的施肥；（4）能夠進行優質麥田間灌溉；（5）能夠進行優質麥病、蟲、草害防治；（6）能夠優質麥的化學調控或特殊農事操作；（7）能夠進行優質麥的田間估產；（8）能夠正確選擇優質麥的收獲與貯藏技術。3.素養目標（1）具備一定的辨證思維能力及職業道德觀念；（2）具備熱愛農業、熱愛科學、認真踏實、勇于創新的工作作風；（3）具有從事農藝產業所需要的吃苦耐勞、艱苦奮斗精神；（4）熱愛“三農”、有為我縣現代農藝技術產業發展奮斗終生的決心；（5）具有法制觀念和依法進行農業安全生產的意識；（6）具備良好的身體素質和健康的心理，能夠適應不同的農業生產環境和條件；14 寧晉縣職業技術教育中心 國家中等職業教育改革發展示范學校建設項目三、課程內容和要求序號項目名稱項目任務知識目標技能目標素養目標學時1種前準備任務一 品種選擇1.能識別當地常用的品種及特點1.能聯系當地生產實際，靈活選擇優良品種1.提高學生學習的主動參與意識，激發學生的學習興趣。2.增強食品安全意識，建立綠色、安全、環保意識和行動力。6任務二 種子處理1.知道種子處理的方法2.知道種子處理需要哪些農藥會用不同的方法處理種子團結協作能力具備協作能力和共同開發能力。培養學生具有良好的職業道德規范。6任務三 整地1.知道整地的基本要求1.能采用不同的機械進行整地學生通過實踐，提高學生分析問題和解決問題的能力。8任務四 肥料選擇1.能了解優質麥的需肥規律2.能夠了解不同肥料的養分含量1.能根據土壤及需肥規律計算出需肥量2.能選擇適合本地的肥料種類學生通過實踐，提高學生分析問題和解決問題的能力。82播種任務一 播種機準備1.能掌握不同播種機的特點1.能根據地勢及整地質量選擇不同的播種機進行播種培養學生團結協作能力具備協作能力和共同開發能力。6任務二 播種方式的選擇1.了解不同播種方式的優缺點1.能根據實際生產選擇相應的播種方式1.培養學生具有良好的職業道德規范。2.提高學生分析問題和解決問題的能力。83前期管理任務一 查苗補種1.能夠了解缺苗的原因1.能夠及時補種2.能夠根據苗情及時移栽培養學生團結合作能力和動手操作能力。4任務二 苗期水肥管理1.了解苗期的需水規律2.了解苗期的需肥規律1.能夠根據土壤墑情及時澆水2.能夠根據苗情及時補充肥料培養學生觀察問題和分析問題能力，提高動手操作能力。8任務三 苗期病蟲草害防治1.了解苗期主要病蟲草害的發生規律及特點1.能夠根據病蟲草害的形態，判斷出是何種病蟲草2.能夠選擇不同的農藥來防治病蟲草害3.能夠用不同的方法來防治病蟲草害培養學生觀察問題和分析問題能力，提高動手操作能力。84中期管理任務一 水肥管理1.了解優質麥中期的需水需肥規律2.能夠根據優質麥生長情況，判斷出不同的養分缺失1.能夠根據土壤墑情及優質麥長勢及時澆水2.能夠根據優質麥長勢及時進行追肥培養學生模仿技能，鍛煉自主操作、產品質量分析能力。6任務二 病蟲害防治1.能了解中期主要病蟲害的發生規律及特點2.能識別病蟲的不同形態1.能夠根據病蟲的形態判斷出是何種病蟲2.能夠選擇不同的農藥來防治病蟲害1.能夠用不同的方法來防治病蟲害培養學生技能，鍛煉學生分析能力。6任務三 草害防治1.能識別草的不同形態，了解中期草害特點1.能夠選擇合適的藥劑進行防治1.提高學生分析問題和解決問題的能力。2.提高學生學習的主動參與意識，激發學生的學習興趣。6任務四 優質麥防倒伏措施1.知道優質麥倒伏的原因及害處1.能夠制定有效的防倒伏措施培養學生團隊協作能力。65后期管理任務一 水肥管理1.能夠了解優質麥后期的需水需肥規律1.能夠根據土壤墑情及優質麥長勢及時澆水通過實踐操作增加學生學習的興趣，提高學生主動參與學習的積極性。10任務二 病蟲害防治1.了解中期主要病蟲害的發生規律及特點1.能夠根據病蟲的形態判斷出是何種病蟲2.能夠選擇不同的農藥來防治病蟲害3.能夠用不同的方法來防治病蟲害培養學生具有良好的職業道德規范。106適時收獲與儲藏任務一 收獲期確定1.了解收獲期的早晚對產量的影響1.能夠通過調查優質麥長勢來確定收獲的最佳時間培養學生積極參與意識和親自動手操作的主動學習意識。6任務二 收獲方式選擇1.了解人工收獲與機械收獲的優點和弊端1.能夠根據不同的地快和條件選擇合適的收獲方式培養學生的利用理論知識分析、解決問題的能力，并把理論上升到實踐的科學探究精神。6任務三 優質麥儲藏2.了解優質麥的儲藏特性2.能夠根據實際環境條件選擇不同的儲藏方法培養學生動手實踐能力。8 寧晉縣職業技術教育中心 國家中等職業教育改革發展示范學校建設項目四、實施建議（一）教材要求教材要求本課程總教學時數126學時，其中：理論講授63學時，實訓實習63學時。1、必須依據本課程標準編寫教材，教材應充分體現任務引領、實踐導向課程思想。2、應將本課程的工作任務分解成若干典型的教學活動，按工作任務的需要，結合培養職業技能組織教材內容，活動設計要具體、可操作。通過活動設計，根據理論“必需、夠用”原則，結合學生的認知和動手操作能力，加強實踐實操內容，強調教學活動的系統性和完整性。3、教材要在基本理論的基礎上體現突出通用性、實用性、先進性。（二）教學建議1、教學要求（1）本著“以服務為宗旨，以就業為導向，以質量為核心，以市場為依托”的教學思想，大力推行工學結合、校企合作、頂崗實習，實施“產教結合、踐學一體”人才培養模式；（2）優質麥高產栽培生產是一門實踐性為主的農事活動，因此必須做到理論聯系實際，根據農業生產特點和生產經營項目，堅持以生產過程為導向，按照農時季節、生產環節，采取音像教學、集中講授、實踐操作和學生自學相結合的方式開展教學。（3）科任教師在保證完成總學時數或總學分的前提下，根據實際需要制定本專業的實施性教學計劃。（4）優質麥高產栽培是一門綜合性較強的技術，它是立足于一些基礎課之上，以多學科知識為基礎。（5）本課程任教、輔導教師要盡快了解網絡遠程教育，了解遠程教育中的多種教學媒體，并能夠使用這些媒體輔導學生的學習，做好學生的學習支持服務。（6）在教學過程中，要重視本專業領域新技術、新方法、新設備的發展趨勢，盡可能貼近生產實際為學生提供職業生涯發展的空間，努力培養學生參與社會實踐的創新精神和職業能力。（7）教學過程中教師應積極引導學生提升職業素養，提高職業道德和行為規范。2、教學方法（1）自學：學生利用教材、參考書、數字化網絡資源或數字化資源進行自主學習，并按課程教學大綱要求，全面自學文字教材。（2）授課：根據當地農業產業特點，采用現場教學與課堂講授相結合、集中授課與個別面授相結合、專業教學與生產實際相結合，充分利用多媒體、實物、標本等現代化教學手段進行集中講授。（3）輔導：學生或學員在自學文字教材及媒體教材的基礎上，由輔導教師對其進行輔導，輔導課包括自學指導、答疑解難、作業講評、學習討論和技能培訓等。（4）實踐：通過實踐，提高學生的職業素質、更新專業知識、強化能力培養，達到促進學生的個性發展。在實踐方面，要求學生認真操作，熟練完成，培養學生嚴謹、求實的工作作風和耐心謹慎的鉆研態度。3、教學策略（1）在教學上，要注意運用啟發式教學引導學生獨立思考，培養學生分析問題和解決問題的能力。教學活動既可以在課堂，也可以在田間、現場，邊看邊講、邊練邊講，盡可能采用現場教學、直觀教學和多媒體教學等教學手段，以利于提高教學效率和教學質量,提高學生學習的興趣。（2）在教學過程中，要理論聯系實際，特別注意與當地生產實際的聯系，不斷補充優質麥在科研、生產、推廣等方面的先進技術和成功經驗，保證課程的適用性和先進性。（3）實驗、實訓、實習是培養學生從事農事工作的基本操作技能和獨立工作能力的重要環節，根據教學內容，充分利用學校教學基地、附近農村，組織參觀學習和開展課余科研活動，以豐富學生的實踐知識和鍛煉學生的工作能力。（4)科任教師可根據當地生產需要和農事季節，進行時序和空間配置，調整課程內容，以利于學生實踐技能的提高和運用。（三）教學評價 1、改變以往以試卷成績作為唯一評價依據的不足，實現以貢獻和能力為主要依據，按照農業企業用人標準構建學校、行業、企業等多方共同參與的評價機制，突出階段評價、目標評價、理論與實踐一體化評價。2、關注評價的多元性，在以實際操作能力為主的前提下，結合課堂提問、學生作業、平時成績、實驗實訓、技能競賽、考試等方式來綜合評價學生成績，突出階段評價和過程評價。3、注重對學生動手能力和在實踐中分析、解決問題能力的考核，對在學習和應用上有創新的學生應予以特別鼓勵，引導學生改變學習方式，提高學生的職業素質。4、學生的考試成績由形成性考核和終結性考核兩部分構成：形成性考核是對學生學習過程的測評，由平時作業、實踐環節或技能測評、學期末課程考試等組成，一般占總成績的60，原則上由學校組織，行業、企業參與。終結性考核是完成本課程所有學習內容后的課程考試，一般占總成績的40，由學校教務科統一組織考核。（四）課程資源開發與利用建議1、