食品營銷策劃方案終稿 食品營銷策劃方案當今社會，食品安全問題已經成為一個談之色變的字眼，屢見不鮮的食品安全事件讓老百姓人人自危。 6月17日，xx年全國食品安全宣傳周暨第五屆中國食品安全論壇在京啟動。 國務院副總理汪洋及十四部委領導都出席了論壇，國家食品藥品監督管理總局局長張勇出席并講話，他指出了我國食品消費量大面廣、產業基礎“小、散、亂、低”、產銷秩序尚不規范、誠信環境相對缺失、企業主體責任意識滯后、監管能力仍然薄弱等制約食品安全水平的主要因素，并提出要全社會共同努力來實現更高保障水平。 可見食品安全問題已不能僅靠有關部門的監管來解決，從根本上提高企業和百姓的食品安全意識，提倡綠色、生態、環保的理念成為一個新的方向。 當今食品營銷屆的現狀白酒行業 1、白酒市場供大于求目前，中國有37000多家白酒生產企業，30000多個白酒品牌，中國白酒的產量經歷了一個典型的波峰。 從1992年開始，白酒產量持續走高，1996年達到了最高峰800多萬噸，其后開始走低。 1998年開始大幅度滑坡，估計這種趨勢會一直持續下去，xx年白酒產量400多萬噸。 預計xx年xx年白酒產量肯定會有小幅度下降，穩定在400萬噸左右。 當然，其中也因統計口徑不一致，如98年酒精度折合到65度計算，加上全國各地散酒及重復的計算如邛崍的基酒到山東的秦池、秦池灌裝后又進行計算，于是造成中國白酒市場幾年時間內的巨大落差。 未來3-5年中國白酒產量會保持在350萬噸-400萬噸之間。 白酒需求總體上中低檔白酒呈現萎縮局面，高檔和超高檔酒呈現上升趨勢。 主要原因是國家產業政策的影響;替代產品的快速增長，即作為白酒替代產品的啤酒、葡萄酒、軟飲料快速增長，從而限制了白酒的擴張邊界;消費群體的減少和消費觀念的轉變;國企改革的影響等等。 2、白酒市場競爭激烈、殘酷較低的進入門檻讓白酒行業本身的競爭就十分的激烈。 上市公司業績下降，很多新的企業集團面對xx年中國白酒產業大調整的機會，開始進入白酒產業，于是買斷經營的現象成了一道風景，如娃哈哈集團、紅豆集團、廣東鴻森集團、重慶力帆、萬達集團等。 部分買斷品牌也迅速崛起并取得了矚目的成績，如金六福、瀏陽河、金劍南、劍南嬌子等，其中金六福用不到四年時間就達到近20億元的銷售。 一些小型酒廠開始趁機崛起，白酒產業的競爭日趨激烈。 3、白酒的媒體宣傳過度，失去信任電視臺的白酒廣告喧鬧非常，尤其是在白酒銷售的旺季，廣告更是鋪天蓋地。 由于白酒廣告信息的過度傳播，消費者對產品失去信任感，對白酒品牌無所適從。 巨額廣告壘起了巨大的品牌泡沫，加劇了白酒低層次、低水平的競爭，單憑傳統媒體廣告塑造的白酒品牌價值顯得無比脆弱。 很多資本大鱷挾巨資涌入白酒市場，由于過于急功近利和自信，大多被市場很好的教訓了一番。 突出的例子是靠炒作掀開白酒業財富神話的赤水河，即使是中國最善于炒作的大師，也未能如愿以償坐到中國酒業大亨的寶座之上。 沒有踏踏實實的通路建設，沒有真情實意的消費者溝通，渠道不清晰，終端看不見，消費者既不會沖動消費，也沒有因促銷活動而逐步培養品牌忠誠，大多數炒作的結果，都是一個空歡喜! 4、眾多子品牌紛紛出籠，讓人眼花繚亂近幾年白酒業的二品名和子(孫)品名太多，讓人眼花繚亂。 一個酒廠(或者掛靠在酒廠之下)隨便就有幾十個品種，全國上萬個酒廠，大凡有一點名氣的企業，旗下都有很多個子品牌，很多子品牌的產生，只是一個好名字的創意，或者看見別人一個品牌打響了，馬上緊跟模仿一個。 眾多子品牌紛紛出籠的結果，是企業產品價格沒有區隔，通路沒有區隔，消費者沒有區隔，區域市場里面自家人亂作一團，經銷商和消費者無所適從，市場越做越小。 1.事件營銷的概念2.事件營銷的現狀3.事件營銷興起的原因（一）4.事件營銷興起的原因（二）5.事件營銷的重要性6.事件營銷的三階段7.與事件營銷相關的概念8.介入理論9.新聞的商品化10.項鏈理論11.事件營銷-企業不是王婆，而是故事大王事件營銷概論事件營銷的兩種模式1.借力模式2.借力模式的三個原則3.案例分析后窗熱形成的商機4.案例分析愛國者與大國崛起5.主動模式6.主動模式的三個原則7.案例分析農夫山泉的挑釁8.案例分析蒙牛的七大事件營銷事件營銷常見的技巧 1、行業挖黑n案例分享農夫山泉炒作天然水n案例分享北極絨鵝鴨大戰 2、挑戰權威n案例分享富亞退出中國涂料協會 3、行為藝術n案例分享武漢野生動物園砸大奔n案例分享芙蓉姐姐成名的背后 4、挑戰媒體n案例分享三禾京城含冤 5、調動心理勢能n案例分享IBM的世紀大戰 6、捆綁熱點事件n案例分析統一潤滑油“多一點潤滑、少一點摩擦”事件營銷中的媒體攻勢1.媒體通路的重要性2.找誰的問題3.找媒體說什么4.事件營銷的新聞稿怎么寫5.記者招待會6.如何召開記者招待會7.記者招待會的要點8.如何邀請記者9.與媒體溝通的要點10.邀請記者的誤區11.如何處理報道中出現的問題事件營銷前媒體特性的把握 1、平面媒體與電波媒體的區別 2、各種媒體的特性n報紙媒體的特性n雜志媒體的特性n電視媒體的特性n廣播媒體的特性n戶外媒體的特性n手機媒體的特性n網絡媒體的特性n現場媒體的特性 3、媒體量與質的綜合評估n量的考察常見指標n量的弊端n質的評估的五個指標n量與質綜合利用的步驟 4、新經濟時代的媒體管理n案例分析著名吸油煙機品牌600萬廣告費為何打水漂n案例分析央視大樓失火反映最快的媒體是什么媒體n案例分析周久耕一包香煙引起的悲劇n案例分析財經雜志團隊變動的真相n案例分析為何有專家預言在2044年的某一天報紙會消失事件營銷中的風險控制 1、事件營銷前得增強企業系統的管理能力n案例分享秦池成也標王，敗也標王 2、事件營銷僅僅是一種營銷方式n案例分享紅高粱炒過頭付出的慘痛代價 3、事件營銷不能觸犯法律法規n案例分享五谷道場的是是非非 4、事件營銷不能降低品牌的檔次n案例分享奧克斯白皮書引起的爭議 5、事件營銷不能傷害品牌的美譽度n案例分享安貞華聯促銷引發的打架風波 6、事件營銷不能與實際情況不符n案例分享聯通丟人的炒作宣傳 7、事件營銷應有應急預案n案例分享蒙牛神五營銷的背后 8、事件營銷應考慮具體的環境n案例分享恒源祥雷人廣告真的很失策嗎？ 9、事件營銷應符合地方的文化風俗n案例分享耐克“恐懼斗室”廣告帶來的麻煩 10、企業上下游能否承受事件的考驗n案例分享醫藥企業痛失非典帶來的機會事件營銷中的執行1.再好的炒作方案，沒有完美的執行也不會有好結果2.執行的重要性3.執行重在細節4.速度是關鍵5.事件營銷各個環節的鏈接6.一環節出現問題全盤皆輸7.各個部門得通力配合8.團隊協作的重要性9.案例分析中國銀行的促銷為何失敗10.案例分析寶礦力水特亞運營銷的終端缺失11.企業如何選擇乙方公司12.看規模？看團隊？看資源？看細節？看案例？13.