中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)品添加劑904904厄內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑梭甲基纖維素鈉的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及關(guān)于包裝、標(biāo)志、貯存和運(yùn)輸?shù)母黜?xiàng)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以纖維素、燒堿及氯乙酸或其鈉鹽制得的梭甲基纖維素鈉。其水溶液具有粘性，在食品加工工業(yè)中用作增稠劑。結(jié)構(gòu)式式P: =100時(shí)，170002引用標(biāo)準(zhǔn)G B 601化學(xué)試劑標(biāo)準(zhǔn)溶液制備方法02化學(xué)試劑雜質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)溶液制備方法03化學(xué)試劑制劑及制品制備方法色或微黃色纖維狀粉末。華人民共和國(guó)化學(xué)工業(yè)部198，一03一0，批準(zhǔn)1二0一02一91實(shí)施804高型2%水溶液粘度，200800一1200300a)，%e)，%03砷(%注:高為特高粘度，高枯度。中粘度。4試驗(yàn)方法本標(biāo)準(zhǔn)所用的試劑和水，在沒有其他特殊要求時(shí)，均使用符合現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或?qū)I(yè)標(biāo)準(zhǔn)的分析純?cè)噭┖驼麴s水或相當(dāng)純度的水。%溶液。溫?zé)崴校瑪嚢杈鶆颍^續(xù)攪拌至膠狀，冷卻至室溫。 (加人3生白色沉淀。，加人硫酸銅溶液(，產(chǎn)生絨毛狀淡藍(lán)色沉淀。在無色火焰上灼燒至無色，再蘸取試液少許，在無色火焰中燃燒，火焰即呈鮮黃色(鈉離子反應(yīng))。同類型旋轉(zhuǎn)式粘度計(jì);125測(cè)定步驟準(zhǔn)確稱取經(jīng)過105確至。移入125 m 904再加98- L ,餾水，在溫?zé)釛l件下，使試樣全部溶解均勻，放置5 - j 人恒溫水浴內(nèi)(度。水乙醇;c(,=。L，c (L;。/V)乙醉溶液。20后加人預(yù)先加熱至50一70的80% (V/V)乙醇溶液。連續(xù)五次洗濾可溶性鹽，每次加滿砂芯玻璃過濾柑塌。根據(jù)其可溶性鹽的多少，可適當(dāng)增減洗濾次數(shù)。最后次洗濾后，加人無水乙醉(濾完后將試樣移人扁型稱量瓶?jī)?nèi)，開蓋后移人120烘箱卜燥2h (烘罕1稱量瓶?jī)?nèi)試樣輕輕敲松)。烘完后，加蓋移人干燥器內(nèi)冷卻。并迅速稱其質(zhì)量m(稱準(zhǔn)至0. 000 29)，移人20蒸發(fā)皿(，放人高溫爐灼燒。當(dāng)升溫700C ( 1 25C)時(shí)，即關(guān)閉電門，冷卻至200以下，移人250- 0并將燒杯在電爐緩沸騰2一3滴甲基紅指示液(定至紅色恰褪。)按式(1)計(jì)算:X(C Z)X 0. 023=一X .。一(1)式;c、V,人硫酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積，的濃度，L;氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液(濃度，;消耗氧氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積，試樣質(zhì)量，9。j 1. 準(zhǔn)c(鉀 L相當(dāng)惻膚新抓量。兩次平行測(cè)定結(jié)果相對(duì)誤差不大于1%。 樣水溶液，用確0. 00，置于已知質(zhì)量的清潔、干燥的扁型稱量瓶?jī)?nèi)，開蓋后放人105烘箱中干燥2h,取出加蓋后，放人干燥器中冷卻至室溫稱量。,)按式(2)計(jì)算:99400 .(2)式巾:爪、卜燥前試樣質(zhì)g;。兩次平行測(cè)定結(jié)果相對(duì)誤差不大于5 %硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)溶液:。(二。L;30%過氧化氫;%溶液; 9)，置于250 m 少量無水乙醇(潤(rùn)，并速加入150m 。加熱至試樣全部溶解并緩和沸騰10 卻至室溫，用稀硝酸中和(加2.用碳酸鈉溶液使之變成弱堿性，用硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)溶液(41)滴定至恰顯磚紅色。氯化物(以分含量(式(3)計(jì)算: m100.(3)式中:度，;加人硝酸銀標(biāo)準(zhǔn)(液的體積，試樣質(zhì)量，g;0. 035 5-一與1. 00c(弋= 3相當(dāng)?shù)淖ルx子以克表示的質(zhì)量。:4溶液。0%溶液。測(cè)定步驟稱取29經(jīng)于燥的試樣(稱準(zhǔn)至。置于蒸發(fā)皿中，碳化后，用不高于500的溫度加熱灰化，然后、加2水浴上使它蒸發(fā)干涸，把殘留物溶解于420m 要時(shí)加以過濾。把濾紙仁的殘留物每次用5洗滌三次。合并濾液及洗滌液，稀釋至50m L，取其作為試驗(yàn)溶液。標(biāo)準(zhǔn)管溶液配制:另取納氏比色管加人2 再加入與樣品管中相同量的水及乙酸溶液。在試驗(yàn)溶液和標(biāo)準(zhǔn)溶液中各加上兩滴硫化鈉溶液(很快地加以混合放置5 上方和側(cè)面觀察，樣品管內(nèi)溶液所呈顏色不得深于標(biāo)準(zhǔn)管內(nèi)溶液的顏色。%溶液;測(cè)定步驟904置于白金增坍中熾灼灰化后，冷卻，加5 水過濾于納氏比色管中，濾液與洗液合并，滴加高錳酸鉀溶液(至呈紫色不褪，加5 稀釋至50呈顏色不得深于標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)是取30m 與試樣同時(shí)、同樣處理。450進(jìn)行測(cè)定。稱取59樣品(“濕法消解法”處理，用砷斑法進(jìn)行比色。測(cè)定時(shí)取試樣溶液(相當(dāng)于19樣品)與。,2m 當(dāng)于2119)比較。產(chǎn)廠應(yīng)保證所有出廠的產(chǎn)品均符合本標(biāo)準(zhǔn)的要求，每批出廠的產(chǎn)品都應(yīng)附有質(zhì)量保證書。驗(yàn)其指標(biāo)是否符合本標(biāo)準(zhǔn)的要求。從每批桶(包)數(shù)的10%中選取試樣，小批時(shí)不得少于三桶(包)。從選出的包數(shù)中，用取樣管等取樣工具伸人每包的314深處，取出不少于1009的試樣。將選取的試樣迅速混勻，縮分后裝于清潔、干燥的容器中，瓶上粘貼標(biāo)簽，注明生產(chǎn)廠名稱、產(chǎn)品名稱、批號(hào)及取樣日期，送化驗(yàn)室分析。重新自兩倍量的包裝袋中選取試樣進(jìn)行核驗(yàn)。產(chǎn)品重新核驗(yàn)的結(jié)果即使只有一項(xiàng)指標(biāo)不符合本標(biāo)準(zhǔn)要求，則整批不能驗(yàn)收。裁機(jī)構(gòu)由雙方協(xié)商選定。仲裁時(shí)應(yīng)按照本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢驗(yàn)方法進(jìn)行仲裁分析。6包裝、標(biāo)志、桶凈重為30裝凈重為20品名稱、商標(biāo)、產(chǎn)品型號(hào)、批號(hào)、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品的主要參數(shù)、凈重，并標(biāo)有“食品添加劑”字樣。放在清潔、干燥的倉庫內(nèi)。在貯運(yùn)中不得與有毒物質(zhì)混裝、混運(yùn)和一起堆放。由于本產(chǎn)品易吸水，因此在貯運(yùn)過程中應(yīng)避免與水接觸，尤其應(yīng)避免包裝破損。本品長(zhǎng)期吸潮加之堆放重壓，拆包時(shí)可能發(fā)生結(jié)塊現(xiàn)象，會(huì)引起使用上不便，但不影響產(chǎn)品質(zhì)氫對(duì)于使用