1大米營銷策略大米被我國尊為“國糧” 。中國是世界上最大的大米生產國和消費國，全國65以上的人口以大米為主食。按常理推斷，在產品具有傳統性和普遍性的大米市場中，各市場活動主體都應該是順利發展、平穩運轉的。然而，目前中國的大米市場卻存在諸多問題。一、 大米行情分析1. 供給偏緊，價格依然在高位上波動。2004 年以來，隨著我國大米連續 5 年產不足需，庫存持續下降，國內大米市場已由過去的長期供大于求，價格低迷，轉為供給偏緊，預計這種狀況至少還要持續幾年以上。2. 粳米消費群體擴大。不僅東北、華北、京津滬、江浙大部分地區以粳米為主食，就連中南、華南等地的大城市也出現了這種趨向，尤其是東北大米，盡管價格偏高，但以其口感好，飯味香贏得了越來越多的市場。3. 優質綠色大米種植面積將增加。人們對食用大米的質量需求越來越高。雖然 2004 年由于年初大米供給緊張、優質大米與普通大米的價差縮小，導致優質大米播種面積減少，但到了年底價差又再次拉開。今后幾年，優質和綠色大米的種植面積將繼續擴大。4. 農企聯合、產業化經營將成為上質量，創品牌的主要途徑。特別是東北，有的地區和品牌的大米已經具有一定知名度，但由于企業沒有專門的生產基地，質量很不穩定。大米生產企業要想占市場，創名牌，必須要走與農民簽定合同，統一用種、統一栽培技術、統一收購加工的產業化經營之路。二、存在的主要問題1. 精白米與糙米各有不足，營養口感難兩全大米的營養 95%在胚芽、米皮糠中，而在精白米加工過程中，這些部分被磨掉后，剩下的主要是淀粉和部分蛋白質。輾磨程度越高，營養素的損失越多，尤其是維生素 B1，損失達到 60%以上。而且起保護呼吸作用的谷子外皮被去除，縮短了大米的保質期。保留了皮層、糊粉層和胚芽的糙米，雖然集中了維生素、氨基酸、礦物質等多種營養素，但糙米中含磷過多，為酸性食品，長期單純食用對健康不利；同時，糙米在稻谷碾磨過程中僅僅剝去了最外層的谷殼，較為2堅硬的果皮、種皮等還包裹在米粒上，導致口感較差。2. 我國大米標準制訂不規范，導致大米質量平平我國現行的大米產品定等標準主要依據是加工精度，而精度標準因為是在糧食短缺背景下制定的，定得相對偏低。碎米含量多少不作為定等標準，只作為超標后扣價的一個依據，這就導致我國大米目前還無法問鼎世界優質米市場，只能在中低質大米市場中占有并不算大的份額。3. 消費者需求優質大米統計資料表明，隨著經濟總量的增長和人民收入水平的提高，人均消費糧食的數量從低到高增長，但到一定界線后，糧食的消費量反而隨著收入的增長而減少。但是在消費糧食數量減少的同時，用于購買糧食的貨幣數量卻不斷增加，說明城鎮居民高價消費優質大米已蔚然成風。如迅速搶占廣東大米市場的泰國長粒香米，有著諸多優點：首先外觀品質好，長粒型，稻米半透明；其次是粒形整齊一致，加工精度高，無雜質；第三有特殊的清香味。由于泰國香米的品質遠遠高于國內普通大米，迫使湖南、江西等地大米基本退出了廣東中高大米市場。隨著中國經濟的進一步飛速發展，人民生活水平的進一步提高，沿海地區對大米的消費趨勢必將逐漸延展到全國，優質米的市場前景十分廣闊。單純增加優質大米進口并不能滿足國內龐大的需求，也必將對國內市場形成打壓。綜上所述，目前我國大米市場呈現出如下特點：人們對營養優質大米需求迫切，國內大米質量偏低，市場運作風險大，企業大米品牌化道路受阻。矛盾集中體現在大米供應質量和消費者高水平需求之間。三、營銷策略組合走品牌化戰略之路作為世界主要糧食之一的大米，市場的現狀令人擔憂。大米質量不高，供需矛盾尖銳，企業偏安一隅，品牌建立舉步維艱。對此，企業應根據悄然興起的保健產業發展趨勢，將大米從農產品轉變為健康食品、營養保健品，并開發穩定大米質量的加工工藝，提升產品市場競爭力，延續品牌生命力，搶占巨大的市場份額。不管是在國際還是國內市場上，品牌化是一個不錯的戰略選擇。我們應該知道，品牌的影響力有多么的強大。它們正在強有力的影響著不3同國家人民飲食方式的現在和未來。是什么讓品牌有如此魔力，那就是“營銷” ，營銷在改變著世界，營銷在改變著我們的生活，這是事實！不管你是主動還是被動，不管你是喜歡還是不喜歡，也不管這種改變是向好的還是向不好的方向進行！這種改變一直在持續著，并將持續下去。大米品牌化發展，需要的就是適合大米的營銷。1. 品牌策略品牌化策略是核心。首先，創立品牌要有一個好的品牌名稱。好的品牌名稱具備以下幾個特點：一是與產品特性相符，質量過硬；二是朗朗上口、醒目易記；三是不犯忌諱。中國是多民族國家，各民族風俗習慣不同，大米品牌的名稱應該盡量避免這方面的沖突；四是盡量少用產地品牌。因為商標法對產地、品牌的限制較多，而且產地品牌概念模糊，容易受同地產品侵襲。重點：品牌應該鮮明突出。應把品牌名稱放在包裝上重點突出的位置，產地名稱、品種名稱等放在一個輔助的位置。最好不要把“東北大米” 、 “優質大米” 等模糊品牌作為展示重點，更不能把注冊的商標品牌做成一個很小的標識放在不顯眼的位置。在品牌名稱的字體上，最好少用通用字體，而改用手寫體或者一些獨特的藝術體，以便在字體上創造一種獨特的個性，加強與其它品牌的區別。2. 基于購物行為的市場細分和市場策略市場細分：依據顧客的類型劃分：包括現有顧客、競品顧客、潛在顧客市場策略：對于現有顧客，營銷的目標是鼓勵他們購買更多的產品和更多的品種，更經常和更持續地購買。對于競品顧客，營銷目標是促使他們發生品牌轉換，從而攫取市場份額。而對于那些潛在顧客，他們可能尚不了解我們的產品，我們可以通過產品手冊、廣告 POP、促銷員解說、提供試吃等方式，讓他們了解而逐漸接受。3. 宣傳策略對于大米產品的特性作宣傳推廣，主要體現健康和優質。方式可以分為終端售點廣告宣傳和戶外廣告宣傳。終端宣傳主要體現在銷售終端的陳列、堆頭、專柜、終端 POP 等。優點為：目標顧客較為集中，針對性強，提高了宣傳效率，宣傳費用較少，能夠直接起到產品促銷的作用。戶外宣傳主要體現在戶外廣告牌、報紙、車體等。優點為：可以塑造產品的4內涵、文化等，提升產品的品牌知名度和覆蓋率，能夠促進品牌化進度和更容易被消費者接受的效果。4. 渠道策略銷售渠道是一個產品在現代銷售渠道之中必須要建立的。沒有一個完善的銷售渠道和銷售網絡，產品就無法在市場上形成銷售規模。銷售渠道擁有龐大的終端，能夠承擔相應產品數量的分銷，并且銷售渠道必須承受很低的利潤率。經銷體系能夠有效的掌控終端，減少企業的經營風險。以下是制定渠道策略的幾個步驟：（1）選擇經銷商 選擇經銷商可從以下幾個方面進行：管理水平、團隊素質、開拓能力、營銷能力、資金實力、服務功能、忠誠度等。選擇市場上最優秀的渠道，讓經銷商獲得公司更多的資源。用來支持渠道價值鏈增值和足夠的規模來分攤渠道運營成本，以實現渠道運作的利潤最大化，增加渠道的驅動力。銷售渠道模式應盡量簡單化，形成企業經銷商終端模式。（2）劃分區域 在產品有效的銷售半徑內，劃分出各個獨立的經銷區域，每個區域的范圍大小是根據負責該區域經銷商的實力。有效配送半徑、輻射市場能力、銷售網絡數量、市場特點、產品結構、通路成本等因素而定。通過對整個市場進行合理劃分區域，有效地優化資源配置，使每個經銷商都有自己合適的銷售區域。（3） 加強掌控 要牢牢的把握住營銷價值鏈的重要環節，加強對渠道的掌控，使之完全屬于自己。不斷的擴展和提升這種渠道經營模式。需要注意的是，平衡好與經銷商的利益關