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3213I請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。1地理標志產品宿遷秈米第4部分：大米24.1質量指標食味品質（食味值）/分≥碎米5.00.20.52.04.06.001230.1雜質0.1直鏈淀粉（干基）/%蛋白質(干基)/%≤8.44.2食品安全指標10.120.0130.140.150.265.04.3凈含量4.4追溯信息45檢驗方法5.1色澤、氣味檢驗5.2碎米含量檢驗5.3加工精度檢驗5.4雜質、不完善粒含量檢驗5.5水分含量檢驗5.6黃粒米含量檢驗5.7食味品質（食味值）檢驗5.8堊白度檢驗5.9直鏈淀粉含量檢驗5.10蛋白質含量檢驗55.11膠稠度檢驗5.12互混率檢驗5.13食品安全指標檢驗5.14凈含量檢驗6.6.1.2基本指標有一項及以上不符合要求的，不得標注“宿遷秈米”產品。66.6.2.1從出廠檢驗合格產品中抽取樣品進行檢驗，鈉硒鐵%%%%%內容包括4.1、4.2的相應指標的檢驗結果和4.4的追溯信息。7.3《地理標志產品宿遷秈米》標注要求且提供4.4追溯信息的大米，可標注《地理

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