餐具我來擺教學設(shè)計【教材分析】《餐具我來擺》是浙教版《勞動》一年級上冊“項目三簡單家務(wù)主動做——餐前餐后我?guī)兔Α敝械闹匾蝿?wù)。本項目旨在培養(yǎng)學生的生活自理能力和家務(wù)勞動意識，而“餐具我來擺”這一任務(wù)聚焦于餐前準備環(huán)節(jié)中餐具擺放這一具體勞動技能。通過學習，學生將了解不同餐具的用途和擺放規(guī)則，掌握正確擺放餐具的方法，養(yǎng)成良好的勞動習慣和生活禮儀，為今后獨立生活和參與家庭勞動奠定基礎(chǔ)?！緦W情分析】一年級學生正處于行為習慣養(yǎng)成的關(guān)鍵時期，對新鮮事物充滿好奇心和求知欲。他們在日常生活中可能已經(jīng)接觸過餐具，但對于餐具的正確擺放方式可能并不清楚。部分學生可能在家庭中偶爾參與過簡單的家務(wù)勞動，但缺乏系統(tǒng)的指導(dǎo)和規(guī)范。在這個階段，學生的動手能力和認知能力正在逐步發(fā)展，需要通過直觀的講解、示范和實際操作來學習新的勞動技能。由于一年級學生注意力集中時間較短，在教學過程中需要采用多樣化的教學方法和豐富的互動形式，以激發(fā)他們的學習興趣和積極性。【核心素養(yǎng)目標】1.

勞動觀念：通過學習餐具擺放，讓學生認識到家務(wù)勞動是日常生活的一部分，樹立主動參與家務(wù)勞動的意識，理解勞動在家庭生活中的重要性，培養(yǎng)學生對勞動的尊重和熱愛之情。2.

勞動能力：學生能夠準確識別常見餐具，如碗、筷、勺、盤子等，并掌握它們的正確擺放位置和順序。在實際操作中，提高學生的動手能力、手眼協(xié)調(diào)能力和空間規(guī)劃能力，使其能夠獨立、規(guī)范地完成餐具擺放任務(wù)。3.

勞動習慣和品質(zhì)：在反復(fù)練習餐具擺放的過程中，培養(yǎng)學生認真負責、有條理的勞動習慣。引導(dǎo)學生學會與他人合作，如在家庭聚餐或集體用餐時，能夠與家人、同學共同完成餐具擺放工作，培養(yǎng)團隊合作精神和責任感。4.

勞動精神：鼓勵學生在面對餐具擺放過程中的困難時，積極思考、勇于嘗試，培養(yǎng)學生不怕困難、堅持不懈的勞動精神。讓學生在勞動中體驗成功的喜悅，增強自信心，激發(fā)他們對勞動的內(nèi)在動力?！緦W習重點】1.

認識常見餐具，了解其用途和特點。2.

掌握正確的餐具擺放方法和順序，如碗、筷、勺、盤子在餐桌上的具體位置?！緦W習難點】1.

理解不同餐具擺放位置背后的生活禮儀和文化內(nèi)涵，如筷子的擺放方向、碗與盤子的相對位置等。2.

在實際操作中，能夠保持餐具擺放的整齊、美觀，培養(yǎng)學生的審美意識和細節(jié)處理能力?！净顒舆^程】（一）趣味導(dǎo)入同學們，在吃飯前呀，我們的餐桌都要做好準備，其中很重要的一件事就是擺放餐具。大家想一想，要是吃飯的時候沒有筷子，怎么夾菜呢？沒有碗，米飯放在哪里呀？今天老師就帶大家一起學習怎么把餐具擺放得又整齊又好看，讓我們的餐桌變得更溫馨！現(xiàn)在，大家閉上眼睛，在腦海里想象一下一家人圍坐在一起，餐桌上擺滿了美味的食物，餐具擺放得整整齊齊的畫面，是不是感覺特別美好呢？好啦，睜開眼睛，讓我們開始今天的學習之旅吧?。ǘ┲R講解1.

認識常見餐具：同學們，我們先來認識一下吃飯時經(jīng)常會用到的餐具。有用來盛飯、盛湯的碗，它一般是圓圓的，有大有小。還有筷子，它細細長長的，可以幫助我們夾菜、夾面條等食物。勺子也是必不可少的，它能用來舀湯、吃粥。另外，還有盤子，盤子有各種各樣的形狀，像圓形、方形，它可以用來裝菜。大家可以在自己的小腦袋里想一想這些餐具的樣子哦。2.

餐具擺放規(guī)則：接下來，老師要告訴大家餐具應(yīng)該怎么擺放。在我們中國，一般把碗放在每個人面前的正中間。筷子呢，要放在碗的右邊，注意筷子要放整齊，不能一長一短哦。勺子可以放在碗里，也可以放在筷子的右邊。盤子通常放在碗的前面，用來放吃剩下的骨頭、果皮等。大家記住了嗎？可以跟著老師一起邊說邊用手比劃比劃哦。（三）示范操作1.

教師示范：現(xiàn)在，老師來給大家示范一下完整的餐具擺放過程。老師先把碗輕輕放在桌子上，放在正中間的位置。然后，拿起筷子，把它們對齊，放在碗的右邊。接著，把勺子放在筷子的右邊。最后，把盤子放在碗的前面。大家看，這樣擺放是不是很整齊呀？同學們要仔細看老師的動作哦。2.

學生模仿練習：現(xiàn)在，請同學們伸出小手，跟著老師的動作一起模仿。先想象桌子上有一個碗，我們把它放在正中間，然后放筷子，再放勺子，最后放盤子。大家多練習幾次，感受一下擺放的順序和動作。（四）小組競賽1.

分組：接下來，我們要進行一個有趣的小組競賽。老師把大家分成[X]個小組，每個小組的同學要互相幫助、互相合作。2.

競賽規(guī)則：每個小組會拿到一套餐具，當老師說開始后，大家要迅速、整齊地把餐具擺放在課桌上。擺完后，小組成員都要坐端正。老師會來檢查哪個小組擺得又快又好，不僅要擺放正確，還要擺放得整齊、美觀。獲勝的小組會得到小獎勵哦！3.

競賽過程：好啦，現(xiàn)在老師說開始！大家快動手擺起來吧。（老師在各小組間巡視，觀察學生的擺放情況，及時給予指導(dǎo)和鼓勵）4.

評比與總結(jié)：時間到！現(xiàn)在老師來檢查每個小組的成果。（老師依次檢查各小組，對擺放正確、整齊的小組給予表揚，對存在問題的小組指出問題所在）經(jīng)過老師的檢查，第[X]小組擺得又快又好，讓我們用掌聲向他們表示祝賀！其他小組也不要氣餒，我們一起總結(jié)一下剛才擺放過程中出現(xiàn)的問題，比如有的小組筷子沒有放整齊，有的小組盤子放的位置不對。大家記住這些問題，下次一定會做得更好。（五）拓展延伸1.

不同場合的餐具擺放：同學們，在不同的場合，餐具的擺放可能會有點不一樣哦。比如在西餐中，會用到刀叉，刀叉的擺放就和我們的筷子不一樣啦。在正式的宴會上，餐具也會擺放得更加講究。大家回家后可以和爸爸媽媽一起討論一下，不同場合的餐具擺放都有哪些不同呢？2.

創(chuàng)意餐具擺放：除了按照常規(guī)的方法擺放餐具，我們還可以發(fā)揮自己的想象力，進行創(chuàng)意擺放。比如，把筷子擺成一個小圖案，或者把盤子和碗擺出特別的造型。大家可以在課后自己動手試一試，把你的創(chuàng)意展示給爸爸媽媽看。（六）課堂總結(jié)今天這節(jié)課，我們一起學習了餐具的擺放。同學們認識了常見的餐具，還學會了正確擺放它們的方法。在小組競賽