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第四章生命物質改變和能量轉換第一節生物體內化學反應第1頁一、生命活動基本特征——（一）組成：1.同化作用2.異化作用新陳代謝(定義：書p56頁)第2頁（二）本質——化學反應1.合成反應2.分解反應第3頁（二）本質——化學反應1.合成反應2.分解反應（1）水解反應（2）氧化分解反應（有水作為反應物，即消耗水分子分解反應）（有氫原子生成分解反應）第4頁二、生命活動直接能源——ATP1.漢字名稱2.三個字母含義3.分子結構組成（既包含基團，這些基團又是怎樣連接）4.結構簡式5.作用：腺苷三磷酸A：腺苷、T：三個、P：磷酸基第5頁腺嘌呤核糖~~5.ATP結構~

~

腺嘌呤

核糖AMPAMP：腺苷一磷酸ADPADP：腺苷二磷酸ATPATP：腺苷三磷酸ATPADP+P+能量ⅰATP水解酶ATP合成酶ADP+P+能量

ATPⅰ末端高能磷酸鍵斷裂ATP與ADP相互轉換反應是否是可逆反應？為何？

能量來自于高能磷酸鍵能量來自于有機物分解或光合作用高能磷酸鍵第6頁二、生命活動直接能源——ATP3.分子結構組成（既包含哪些主要基團這些基團又怎樣連接）4.結構簡式5.作用：腺苷、磷酸基：磷酸基之間是高能磷酸鍵A—P~P~P：為生命活動直接提供能量（喻為“能量貨幣”）第7頁二、酶第8頁

2H2O22H20+021.點燃線香插入2、3、5號試管后，其亮度發生了什么改變？討論：就以下問題對試驗結果進行分析：證實該試管內反應產生了什么氣體？寫出反應方程式。變亮甚至復燃氧氣Fe3+

或酶第9頁1號試管在試驗中起什么作用？2、3號試管試驗現象說明豬肝細胞中酶和FeCl3在反應中起了什么作用？2、4號試管試驗現象說明了什么？5.2、3號試管中試驗現象差異說明了什么？6.6號試管試驗現象說明了什么？

對照作用催化作用酶催化作用大于FeCl3催化作用酶存在于活細胞內、溫度能影響酶活性不一樣種類酶催化不一樣化學反應第10頁（一）定義：

酶是由___細胞產生含有____能力生物大分子二、酶（二）化學成份：絕大多數是蛋白質，少數是RNA活催化——生物催化劑第11頁★酶命名：依據酶起源以及它催化底物來命名比如：胰脂肪酶、纖維素酶、唾液淀粉酶★輔酶：與酶結合，使其具備催化活性小分子有機化合物第12頁(三)酶作用特點：1、高效性通常情況下，酶催化效率是無機催化劑107～1013倍。2、專一性一個酶只能催化一個或一類物質化學反應。第13頁

酶所催化物質——底物，在分子結構和形狀上必須與酶活性部位完全契合時，才能使酶發揮催化作用。專一性機理：第14頁★酶催化效率稱為酶活性ABC過氧化氫量反應速度（酶活性）水、過氧化氫酶、Fe3+第15頁（四）影響酶活性原因第16頁1.溫度能影響酶活性。低溫會降低酶活性，高溫也會降低酶活性甚至使酶喪失活性。2.酶催化反應有一個最適溫度。反應速度25303540

不一樣溫度下酶活性胃蛋白酶結論：曲線含義：伴隨溫度上升，酶活性逐步增大ABCA-B：B：B-C

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