2021年大班科學公開課認識小麥教案反思主備人備課成員教材分析2021年大班科學公開課認識小麥教案反思，本節課以小麥為主題，結合大班學生認知特點，引導學生了解小麥的生長過程、營養價值以及與人們生活的關系。教學內容與課本《自然科學》單元“農作物與人類”緊密相連，旨在培養學生的觀察能力、動手能力和環保意識。核心素養目標培養學生對自然科學的興趣和好奇心，提升觀察能力和探究能力。通過小麥的認識，增強學生的生態意識，理解人與自然和諧共生的關系。發展學生的合作精神和交流能力，在小組活動中學會分享和合作。同時，培養學生的審美情趣，認識到農作物對人類生活的重要性。教學難點與重點1.教學重點，

①理解小麥的生長過程，包括播種、發芽、生長、收割等階段，以及這些階段對小麥生長的影響。

②掌握小麥的營養價值，了解小麥作為主食對人類健康的重要性。

③認識小麥在農業生產中的地位，以及小麥種植對環境的影響。

2.教學難點，

①小麥生長過程的復雜性和連續性，對于大班學生來說，理解這一自然現象的難度較大。

②小麥營養價值的科學性解釋，需要引導學生從科學角度理解營養學知識。

③將小麥種植與環境保護相結合，讓學生在認識小麥的同時，培養環保意識和可持續發展的觀念。學具準備多媒體課型新授課教法學法講授法課時第一課時師生互動設計二次備課教學方法與手段教學方法：

1.講授法：通過教師講解小麥的生長周期和營養價值，為學生提供基礎知識。

2.討論法：組織學生圍繞小麥的種植和環保話題進行小組討論，激發學生的思考和表達。

3.實驗法：利用小麥種子進行種植實驗，讓學生親身體驗小麥的生長過程。

教學手段：

1.多媒體展示：利用圖片、視頻等多媒體資源，生動展示小麥的生長環境和過程。

2.互動軟件：運用教學軟件進行互動問答，提高學生的參與度和學習興趣。

3.教學模型：制作小麥生長模型，幫助學生直觀理解小麥的生長結構和階段。教學流程1.導入新課

詳細內容：

教師通過展示小麥的圖片或實物，引導學生觀察并提問：“同學們，你們認識這是什么嗎？”學生回答后，教師繼續：“今天我們就來學習小麥，了解它的生長過程和營養價值。”（用時3分鐘）

2.新課講授

詳細內容：

①講解小麥的生長周期：教師介紹小麥從播種到收割的各個階段，通過圖片和視頻展示，讓學生了解小麥的生長環境和條件。（用時10分鐘）

②探討小麥的營養價值：教師列舉小麥的幾種營養成分，如蛋白質、碳水化合物等，并解釋這些成分對人體的益處。（用時5分鐘）

③分析小麥在農業生產中的地位：教師講述小麥作為主食的重要性，以及小麥種植對農業發展的貢獻。（用時5分鐘）

3.實踐活動

詳細內容：

①小組種植實驗：將學生分成小組，每組發放小麥種子和種植工具，讓學生親自種植小麥，觀察其生長過程。（用時15分鐘）

②觀察記錄：要求學生在種植過程中記錄小麥的生長變化，包括發芽時間、生長高度等。（用時10分鐘）

③小組匯報：各小組展示種植成果，分享觀察到的生長現象和遇到的問題。（用時10分鐘）

4.學生小組討論

詳細內容：

①小麥生長過程中的關鍵因素：討論哪些因素對小麥生長影響最大，如土壤、水分、溫度等。（舉例回答：土壤肥沃度、充足的水分、適宜的溫度）

②小麥的營養成分及其作用：討論小麥中的營養成分對人體健康的影響。（舉例回答：蛋白質有助于肌肉生長，碳水化合物提供能量）

③小麥種植與環境保護：討論小麥種植對環境的影響，以及如何實現可持續發展。（舉例回答：合理施肥、節水灌溉、保護土壤）

5.總結回顧

內容：

教師引導學生回顧本節課所學內容，強調小麥的生長周期、營養價值和在農業生產中的地位。然后，教師總結學生討論中的關鍵點，如小麥生長的關鍵因素、營養成分的作用以及種植與環保的關系。最后，教師提出問題：“同學們，我們今天學習了小麥，那么在日常生活中，我們應該如何利用小麥呢？”鼓勵學生思考并分享自己的觀點。（用時5分鐘）

總用時：45分鐘教學資源拓展1.拓展資源：

-小麥的種植歷史：介紹小麥作為世界主要糧食作物的歷史背景，包括其起源、傳播和在不同文化中的地位。

-小麥的種類和品種：探討小麥的不同種類和品種，如硬粒小麥、軟粒小麥等，以及它們的特點和適應的種植環境。

-小麥的加工與食用：介紹小麥的加工過程，包括磨粉、制作面粉、烘焙面包等，以及小麥在不同地區的食用方式。

-小麥的農業技術：研究現代農業技術在小麥種植中的應用，如雜交育種、精準農業、節水灌溉等。

2.拓展建議：

-閱讀資料：推薦學生閱讀關于小麥種植歷史的書籍或文章，如《小麥的故事》、《糧食的起源》等。

-觀看紀錄片：建議學生觀看與小麥種植相關的紀錄片，如《小麥的力量》、《糧食安全》等，以更直觀地了解小麥的生產過程。

-參觀農場：組織學生參觀當地的農場或農業科技園，實地觀察小麥的種植環境和農業技術。

-小組研究項目：讓學生以小組形式進行小麥種植的研究項目，如調查小麥的市場需求、分析不同品種的小麥等。

-家長參與：鼓勵家長參與孩子的學習過程，共同研究小麥的食譜，制作小麥相關的美食，如面包、面條等。

-網絡資源：雖然不提供網址，但可以指導學生如何利用網絡資源，如圖書館數據庫、農業研究機構的公開資料等，進行進一步的自主學習。

-實踐操作：提供一些簡單的家庭實驗或手工制作活動，讓學生動手制作小麥模型或面粉制品，加深對小麥的理解。

-農業知識競賽：組織學生參與農業知識競賽，提高他們對小麥和相關農業知識的興趣和認知。板書設計①小麥的生長過程

-播種：種子準備、土地耕作、播種時間

-發芽：種子吸水、發芽條件、芽苗生長

-生長：葉片生長、根系發展、營養需求

-收割：成熟標志、收割時間、收割方式

②小麥的營養價值

-蛋白質：含量、作用、對人體的影響

-碳水化合物：含量、類型、提供能量

-纖維：含量、作用、促進消化

③小麥的種植與環保

-水資源管理：節水灌溉、水資源循環

-土壤保護：有機肥料、土壤保育措施

-環境友好型農業：減少化肥農藥使用、生物防治

④小麥在生活中的應用

-食品加工：面粉、面包、面條

-非食品用途：飼料、工業原料

-文化意義：象征、節日食物課堂1.課堂評價：

①提問環節：在課堂教學中，教師通過提問的方式，檢驗學生對小麥生長過程、營養價值以及種植與環保知識的掌握程度。例如，教師可以提問：“小麥生長的各個階段都有哪些特點？”、“小麥中的主要營養成分有哪些？”、“小麥種植對環境有哪些影響？”等，以了解學生對知識點的理解和應用能力。

②觀察環節：教師通過觀察學生在課堂上的表現，如參與度、合作精神、動手能力等，對學生的學習情況進行綜合評價。例如，在實踐活動環節，教師可以觀察學生是否積極參與種植實驗，是否能夠按照要求完成觀察記錄，以及是否能夠與組員有效合作。

③測試環節：在課程結束后，教師可以設計一份包含選擇題、填空題、簡答題等形式的測試，全面評估學生對本節課知識點的掌握情況。測試內容應與課堂講授和實踐活動緊密相關，以檢驗學生對知識的理解和應用能力。

④反饋環節：在課堂評價過程中，教師應及時對學生的學習情況進行反饋，指出學生的優點和不足，并提出改進建議。例如，對于表現優秀的學生，教師可以給予表揚和鼓勵；對于學習有困難的學生，教師可以提供個別輔導，幫助他們克服學習障礙。

2.作業評價：

①作業批改：教師對學生的作業進行認真批改，包括書面作業和實踐作業。書面作業如作文、筆記等，實踐作業如種植實驗報告、觀察記錄等。

②作業點評：在批改作業的同時，教師應給予學生具體的點評，指出作業中的亮點和不足，并提出改進意見。例如，對于實驗報告，教師可以評價學生的觀察是否細致