情人節西餐廳活動【篇一：西餐廳情人節營銷活動方案】西餐廳情人節營銷活動方案第一部分觀點提煉1、明確活動目的.通過對該西餐廳的經營狀況分析，周邊環境分析等，首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什么問題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷售為主?不同的直接目的會導致活動主題及細節上的差異。而據普遍行業情形分析，節慶時期餐飲行業并不愁沒有客人上門，而對于中高檔定位的西餐廳，我認為更關鍵的是通過對目標消費群的分析(20-40歲群體為主)，通過活動主題的包裝及提前宣傳，營造該餐廳很好的形象與消費氛圍，借此去提前吸引目標群的關注。簡單的說就是在節日之前怎樣更好、更多、更精準的抓住目標客戶群以保證節日期間的銷售力度。2、觀點提煉吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關鍵，不論該事件落實成什么形式的活動，都要具備很強的吸引力;不論場地選擇在什么地方，都要有相當的人流量;不論參與活動的人有多少，抓住目標受眾群體最重要。第二部分策略導入1、西餐廳目標受眾群分析考慮三個問題，誰會去中高檔西餐廳消費?他們如何消費?消費過程中的期望是什么?中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務洽談、聚會的理想之地，除了消費餐點本身之外，消費者更注重環境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關注產品本身之外，更注重精神上的享受。根據七夕節日營銷背景，我們將此次目標受眾定位于20-40歲中高端人群;他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環境、氛圍、文化等附加值因素;他們的消費期望是：餐點好不好吃?餐廳有無格調?好不好玩?有無優惠?給他們帶來了哪些精神利益?2、如何吸引他們?七夕是“中國的情人節”，因為節日的定位使它具備文化性，如何希望目標群的關注?活動期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象;以滿足目標受眾需求，具備創意性的活動主題引爆市場;看得見的折扣優惠吸引更多目標人群加入。3、營銷活動差異化亮點環境氛圍亮點：以著名“七夕香橋會“文化風俗對西餐廳進行環境氛圍的包裝，使其具備獨特、創意、文化、格調。活動主題亮點：針對20-40歲的單身顧客，以“忽然遇見你“為主題，舉辦七夕單身派對。以“完美邂逅，擴大交友圈、尋找伴侶”為噱頭，在滿足單身群體的交友需求的同時以獨特的環境氛圍、活動創意亮點吸引更多目標群體，帶動餐廳銷售。針對20-40歲的情侶，以“浪漫回味年”為主題，舉辦七夕情侶派對。以結婚日紀念及戀愛日紀念需求為契機，吸引目標群體的來店消費。4、傳播規劃8.10-8.16前期活動宣傳海報的紛發，區域定在寫字樓、商場、鬧市區主要鎖定20-40歲目標群體。8.16七夕當天np廣告活動造勢宣傳。8.14-8.16活動期間消費代金券紛發。5、西餐廳的盈利在哪里?①、以七夕活動期間的消費代金券形式，持續拉長西餐廳熱銷周期。不僅提高餐廳七夕當天銷量，更保證其周期性的高銷售量。②、以主題活動提高來店銷售量。③、以七夕活動的影響力、話題性迅速提高該西餐廳的知名度及品牌形象。第三部分活動規劃1、活動主題：穿越七夕夜?遇見更美的你主題詮釋：西餐廳、情人節、有品位的男男女女，這似乎是三個天生就聯系緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的七夕營銷活動，既要有實際可觀的讓利促銷，也需要能從心理、精神上迎合目標消費群需求的促銷概念。此次活動的主題概念以“打破傳統生活，制造浪漫驚喜”為出發點，迎合了白領們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定“穿越七夕夜?尋找更美的你”的主題，其一從7分鐘浪漫心跳——是此區單身交友派對的主力環節，以“7分鐘浪漫心跳”為名，借著西餐廳昏暗的燈光格調作為襯托，所有在場顧客有7分鐘的“找伴時間”，此環節充滿驚喜、挑戰、及趣味性。七夕夜完美遇見——活動中15分鐘的悠揚音樂表演，為整個活動烘托氣氛。《活動流程表》階段主題時間內容安排七夕夜美麗留影17：30-18：30(具體時間安排可根據當地實際情況適當調整)由該西餐廳迎賓人員引導顧客入場，餐廳入口鵲橋造型處，由專業攝影機構為每一位進店顧客拍照留念，以求迅速聚集人氣。享特色文藝盛宴18：30-18：40主持人開場，介紹活動主要內容及促銷優惠，(此間服務員負責協調顧客點餐、上餐)18：40-18：45三至四人舞蹈開場(具體節目單根據當地實情調試)18：45-18：50獨唱+伴舞7分鐘浪漫心跳18：50-18：55主持人串詞，進入“交友找伴”環節。18：55-19：027分鐘浪漫心跳環節，餐廳漸暗，四周出現閃爍絢麗的光影藝術效果，營造整個餐廳優雅、神秘的氣氛，在場顧客抽取式寫下期望交友的坐【篇二：2013酒店西餐情人節活動計劃案】內部公文呈：總辦日期：2013年1月5日事宜：2013西餐情人節晚宴活動計劃愛你一生愛一世……2月14日情人節，是城市中愛戀情侶、時尚人群們情有獨鐘的重要節日。為滿足市場消費需求，豐富酒店全年主流節慶氛圍，贈加營收，現根據酒店實際環境，擬以西餐為主推出香檳浪漫情人節自助晚餐，具體如下：一、晚會主題：法國香檳浪漫情人節晚宴日期：2013年2月14日(年初五)18:00-21:00地點：七樓西餐廳及大堂價格:香檳浪漫情人節自助晚餐399元/2位/凈價二、活動亮點：全城僅限29對品味至純法國香檳（每位1杯）燃情紅玫瑰+愛心巧克力（女士1支+1份）憑情人節餐券入住酒店養生客房199元晚三、活動預算附，場地布置預算：a、布置小件采購：600元（粉色紫色輕紗、絲綢布，鐳射布及氣球、蠟燭、星燈等）b、廣告宣傳及布場噴繪：400元（海報、展板、菜單等）2、營業收入預計：11571元(399元x29=11571元)營業純利：4728元（11571元-6843元=4728元）四、套票銷售任務分配：營銷5張，西餐8張，康樂8張，前廳2張，財務采購4張，棋牌沐足2張五、廣告宣傳與布置：1、廣告宣傳：a、1月14日套票回貨，24日前完成店外、電梯間及西餐布菲臺廣告宣傳發布。b、1月26日前完成ipad、大堂廣告屏、網站。2、現場布置：（由西餐主導、策劃協助完成，13日布置、14日完成）1）餐廳空間裝飾：a、電梯出口和餐廳入口以輕紗和氣球制作大心形拱門各一組，各飾浪漫天使1對；b、迎賓區設裝飾花瓶1個，放置情人節賓客贈送玫瑰（女士入場即送玫瑰1支）；c、西餐電梯口區自助餐臺加鋪絲綢布布置，并以星燈夾層營造迷魅效果；d、自助餐臺臺面、酒吧臺臺面以玫瑰花瓣散落布置（臨餐前布置，以保證效果）；2）臺面布置裝飾a、以絲綢布鋪設裝飾臺面；b、臺面a：精美巧克力、蠟燭臺、自助餐單各1件，玫瑰花瓣3-6片c、臺面b：小紅酒1支，標價作額外售賣，可現開即飲，也可帶走（香檳免費）以上方案妥否，敬請批示！策劃經理西餐經理財務經理羅牛劉總經理李【篇三：2016年西餐廳2.14情人節活動方案】2016年西餐廳2.14情人節活動方案2016年西餐廳2.14情人節活動方案一.活動主題：穿越情人夜，遇見更美的你1.針對20-40歲的單身顧客，以忽然遇見你，遇見更美的你為主題，舉辦情人節單身派對。以完美邂逅，擴大交友圈、尋找伴侶為噱頭，在滿足單身群體的交友需求的同時以獨特的環境氛圍、活動創意亮點吸引更多目標群體，帶動餐廳銷售。2.針對20-40歲的情侶，以浪漫回味年為主題，舉辦情人節情侶派對。以結婚日紀念及戀愛日紀念需求為契機，吸引目標群體的來店消費。二.傳播規劃：2.10-2.14前期活動宣傳海報的紛發，區域定在寫字樓、商場、鬧市區主要鎖定20-40歲目標群體。2.14情人節當天np廣告活動造勢宣傳。2.14-2.16活動期間消費代金券紛發三.活動時間：2015年2.12日-2.14日四.活動內容：以情人節當天主題活動為主線，前期返券讓利促銷為輔助，舉行為期三天的穿越情人節夜，尋找更美的你主題營銷活動，針對2.14日當天，舉辦忽然遇見你單身交友派對，及浪漫回味年情侶交友派對。20-40歲單身群體——穿越情人節夜，忽然遇見你大型單身交友派對：凡是單身人群均可參加2.14日xx西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對，以高水準的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創意趣味的活動環節，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。凡活動當天交友成功者均可享受餐飲5折優惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)20-40歲夫妻、情侶群體——穿越情人節夜，浪漫回味年情侶主題派對：只要你身邊有伴侶，均可參加2.14日xx餐廳舉辦的情侶主題派對，凡是夫妻、情侶在情人節當天到西餐廳消費，均可獲得餐飲5折優惠，凡是2.14日為結婚紀念日的顧客，只要你敢于講述你們的浪漫愛情故事，則均可享受該西餐廳提供的免費情侶套餐一份。五.現場氛圍打造：a、餐廳外圍布置①、情人節鵲橋造型布置rarr;增添餐廳文化特色氛圍在西餐廳入口處創意設計大型情人節鵲橋門頭，借傳統情人節香橋會的文化習俗增添該西餐廳的人文格調及節日獨特性。以此吸引消費者關注，并力邀當地知名攝影機構聯合加入，為每一個進店消費者留下情人節最美的身影。②、古香古色宣傳立柱rarr;點明活動主題摒棄傳統的中華立柱，根據情人節營銷主題創意設計古香古色的宣傳立柱，并貼上穿越情人節夜bull;遇見更美的你活動主題口號，起到活動宣傳及氛圍營造的作用。b、大廳環境氛圍布置①、情人節中式燈籠布置在該西餐廳大廳及主要過道設置中式燈籠，增添廳內人文格調。②、造型宣傳吊旗布置按照情人節營銷主題統一設計宣傳吊旗畫面及內容，并以創意造型有序布置，用于活動宣傳及氛圍打造。③、攝影照片領取臺造型布置根據實際場地設置攝影照片領取臺(初定為前臺)，對其進行活動主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、x展架等。④、分區舞臺造型布置根據實際餐廳場地進行分區規劃設計、舞臺創意造型設計，布置。⑤、光影藝術設備布置根據實際餐廳場地布置活動當天所需的燈光設備，光影表演設備等。六.情人節當天活動安排及流程：a、(單身區)情人節夜美麗留影——邀請當地知名攝影機構加入，在西餐廳入口的鵲橋造型門頭處，進行攝影拍照。其一作為情人節活動入場能快速聚集人氣，制造宣傳話題;其二所拍攝的照片帶有該西餐廳特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。享特色文藝盛宴——在情人節主題活動當天，安插與餐廳文化相融的文藝表演，迅速提高活動參與者的積極性。14分鐘浪漫心跳——是此區單身交友派對的主力環節，以14分鐘浪漫心跳為名，借著西餐廳昏暗的燈光格調作為襯托，所有在場顧客有14分鐘的找伴時間，此環節充滿驚喜、挑戰、及趣味性。情人節夜完美遇見——活動中15分鐘的悠揚音樂表演，為整個活動烘托氣氛。《活動流程表》階段主題時間內容安排情人節夜美麗留影17：30-18：30(具體時間安排可根據當地實際情況適當調整)由該西餐廳迎賓人員引導顧客入場，餐廳入口鵲橋造型處，由專業攝影機構為每一位進店顧客拍照留念，以求迅速聚集人氣。享特色文藝盛宴18：30-18：40主持人開場，介紹活動主要內容及促銷優惠，(此間服務員負責協調顧客點餐、上餐)18：40-18：45三至四人舞蹈開場(具體節目單根據當地實情調試)18：45-18：50獨唱+伴舞14分鐘浪漫心跳18：50-18：55主持人串詞，進入交友找伴環節。18：55-19：0214分鐘浪漫心跳環節，餐廳漸暗，四周出現閃爍絢麗的光影藝術效果，營造整個餐廳優雅、神秘的氣氛，在場顧客抽取式寫下期望交友的坐號數字。19：02-19：10主持人統計在場顧客交友數字的配對情況，公布交友結果。(追光跟隨打向交友成功的成對顧客營造活動氛圍)情人節夜完美遇見19：10-19：20現場悠揚音樂演奏，交友成功顧客現場交流19：20-19：25主持人串詞，統計交友成功顧客數量(餐廳工作人員根據數據確認活動折扣金額)19：25-19：30以后結束離場，顧客在照片領取處領取照片，工作人員登記顧客信息，以備建立客戶檔案。情侶區情人節夜浪漫留影——邀請當地知名攝影機構加入，在西餐廳入口的鵲橋造型門頭處，為每一對進店消費的情侶攝影拍照。其一作為情人節活動入場能快速聚集人氣，制造宣傳話題;其二所拍攝的照片的帶有該西餐廳特有信息，可作為目標消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。尋5個完美愛情——全城尋找5對在情人節當天結婚的情侶，在活動當天講述自己的浪漫愛情故事，更能免費享受西