奶牛規模化養殖設施設備配置技術規范2025-02-21發布2025-03-21實施江蘇省市場監督管理局Ⅰ前言 Ⅲ 2規范性引用文件 3術語和定義 4基本要求 4.1養殖設施 4.2養殖設備 5養殖規模劃分 6主要設備要求 6.2飼喂設備 6.3飼養管理設備 6.4擠奶設備 6.5環境調控設備 6.6奶牛智能監測設備 6.7消殺防疫設備 6.8糞污處理設備 7安全要求 附錄A（資料性）奶牛規模化養殖場設施設備配套布置 附錄B（資料性）設施設備種類推薦配置表 參考文獻 Ⅲ本文件根據GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件由江蘇省農業機械標準化技術委員會提出、歸口并組織實施。本文件起草單位：江蘇省農業科學院、南京衛崗乳業有限公司、江蘇省農業機械技術推廣站、江蘇省農墾集團有限公司、鹽城工學院、南京豐頓科技股份有限公司、邳州市農機推廣站、盱眙縣農機化技術推廣服務站、盱眙衛崗牧業有限公司、淮安鑫隆牧業有限公司。1奶牛規模化養殖設施設備配置技術規范本文件規定了規模化奶牛場的基本要求、養殖規模劃分、主要設備要求以及安全要求。本文件適用于奶牛規模化養殖的設施設備配置。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5084農田灌溉水質標準GB7959糞便無害化衛生要求GB10395.1農林機械安全第1部分：總則GB10396農林拖拉機和機械、草坪和園藝動力機械安全標志和危險圖形總則GB15618土壤環境質量農用地土壤污染風險管控標準（試行）GB/T16568奶牛場衛生規范GB18596畜禽養殖業污染物排放標準GB/T26624畜禽養殖污水貯存設施設計要求GB/T27622畜禽糞便貯存設施設計要求JB/T12450畜牧機械清糞系統NY/T388畜禽場環境質量標準NY/T1169畜禽場環境污染控制技術規范NY/T1245奶牛用精飼料NY/T2363奶牛熱應激評價技術規范NY/T2613農業機械可靠性評價通則NY/T3049奶牛全混合日糧生產技術規程NY/T3211農業通風機節能選用規范3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。規模化奶牛養殖場dairyfarminscale存欄奶牛數量不少于100頭的養殖場。24基本要求4.1養殖設施4.1.1場址選擇和環境設計應符合GB/T16568的規定，土壤質量符合GB15618要求，按照建設項目環境保護法律、法規的規定以及《中華人民共和國動物防疫法》、NY/T1169要求，進行環境影響評價后，辦理有關審批手續。4.1.2牛舍應根據生產需求，采用封閉、半開放或者開放式牛舍，牛舍應設有飼喂通道，一般為水泥地面，寬度3.5m~4.5m，見附錄A。牛舍內應設置清糞排尿系統。舍內保持良好的溫度、濕度、通風、光照和環境衛生，環境質量應符合NY/T388的規定。4.1.3飼喂牛欄宜設置聯動式或自由鎖式的自由頸枷。頸枷寬度和頸枷間距按不同月齡牛定制，寬度在17cm~20cm，間距在50cm~75cm。飼喂牛欄數量按牛舍存欄奶牛頭數的85%~90%配備。4.1.4臥床可采用平臺式和坑道式。平臺式基面選用混凝土材料，前后1°~3°傾斜；坑道式深度為25cm~30cm，底部選用黏土夯實，用柔軟舒適材料作墊料。4.1.5牛舍內安裝飲水槽，長度尺寸可按照每頭牛20cm標準設計，多個位置分布。清洗水槽后的廢水需連接到廢水收集管道中，用于回收利用。4.1.6奶廳應配置待擠區、擠奶廳、貯奶間、熱水供應系統、CIP清洗間、機房等。擠奶廳設計滿足通風要求、可安裝通風設備，擠奶廳地面做硬化處理。4.1.7糞污處理設施分區明確，與生產區、生活辦公區隔離，奶牛場應設有與養殖規模相適應的糞污處理設施。主要包括糞污收集、輸出、貯存、處理和利用設施。4.1.8依據《病死及病害動物無害化處理技術規范》的規定，應設置病死牛只處理設施，或交由專業機構處置。4.2養殖設備4.2.1所配備的養殖設備應是按標準生產并經檢驗合格的定型產品，產品安全性、可靠性符合農機產品標準要求。4.2.2設備應選用通用性強、高效低耗、便于操作和維修的定型產品，設備要求無毒害、耐腐蝕、易清潔、結實耐用、配件齊全，能及時更替，設備布局合理，使用維修方便。主要設施設備種類推薦配置表見附錄B。4.2.3應配備設施設備管理人員，操作人員應經過技術培訓掌握農機安全操作使用，需持證上崗的機型應取得相關證照。5養殖規模劃分奶牛養殖規模可根據奶牛存欄量分為100頭~500頭（簡稱500頭以下）和500頭以上兩種規模。500頭以下規模奶牛場宜采用拴系式或散欄式飼養，500頭以上規模奶牛場宜采用散欄式飼養。6主要設備要求6.1.1飼料（草）加工設備包括粗飼料加工設備、精飼料加工設備、全混合日糧（TMR）加工設備等。36.1.2粗飼料切碎長度宜為2cm~4cm；干草類宜采用揉搓粉碎技術裝備，干草粉碎長度以3cm~4cm為宜。6.1.3精飼料經加工設備粉碎后99%能通過2.8mm濱州篩，不應有整粒谷物，通過1.4mm濱州篩篩上物料不應多于20%，加工質量應符合NY/T1245的要求。6.1.4奶牛場根據群數量、裝料次數、工作時間和喂牛次數合理選擇全混合日糧（TMR）加工設備的容積大小和數量，其使用過程應符合NY/T3049的要求。6.2飼喂設備6.2.1500頭以下奶牛場宜采用牽引式的TMR攪拌車進行配送，500頭以上奶牛場采取固定攪拌飼喂系統，用大立方的車輛進行飼草料配送，可選配TMR中央廚房。6.2.2選配智能料塔、TMR精準飼喂監控設備，對奶牛日糧的制作、投放和采食過程進行數據監測。6.2.3剩料收集由人工或自動推料機進行處理。可選配自動推料機器人、推料監控系統、剩料回收系統。6.3飼養管理設備6.3.1根據奶牛的需要選擇橫向或豎向的牛體刷，毛刷直徑20cm~50cm。6.3.2選配奶牛修蹄設備，成母牛每年春、秋兩季進行肢蹄整修工作。6.3.3配置生產所需要的繁殖與獸醫診斷等基本儀器設備。6.4擠奶設備6.4.1擠奶機主要分為魚骨式、并列式、轉盤式和全自動擠奶機器人，根據牛場條件、飼養規模和對自動化需求程度等要求進行配置。6.4.2制冷設備應有良好的制冷效果，應符合牛奶制冷保存要求。6.4.3儲奶設備的容量應不少于存放奶牛場2d的產奶量。6.4.4應按檢修規程檢修擠奶機，并保存檢修記錄。6.5環境調控設備6.5.1牛舍宜配置環境管控設備，用于監控舍內溫度、相對濕度、有害氣體濃度等指標，并能控制風機、濕簾、噴淋等終端設備的啟停，舍內環境指標應符合NY/T388的規定。6.5.2通風風機應符合NY/T3211的規定，通風速度以冬季0.3m/s~0.4m/s，夏季3m/s為宜，風機運行時不能出現異響、晃動現象。風機主要技術性能參數見表1。表1風機主要技術性能參數項目參數>3安裝高度/m2.2~2.5安裝間隔/m6安裝角度/(°)30~506.5.3濕簾設施需注重水簾的厚度和吸水速度，主要參數見表2。4表2濕簾基本參數項目參數水簾厚度規格/mm150~200水簾吸水速度/（mm/min）≥506.5.4高溫季節可采用噴霧方式進行降溫，牛舍內相對濕度宜小于70%。6.5.5高溫季節可采用噴淋方式對牛只進行降溫，宜在15s~30s內打濕牛體背部等軀干部分，可選配具備信號檢測或圖像識別牛只功能的精準噴淋系統。噴淋系統基本參數見表3。表3噴淋系統基本參數項目參數流量/（L/min）3~3.5噴頭安裝高度/m2噴頭安裝角度/(°)噴頭間距/m6.5.6牛舍應配備環境控制器，對于舍內環境的參數進行實時監控，并通過溫濕指數（THI）對環境異常指標進行預警，與風機、濕簾、噴淋等環控設備聯動，自動對牛舍內環境調控管理，參照NY/T2363評價群體熱應激指數，制定控制策略。6.5.7牛舍應配置照明設備，牛舍內光照分布均勻，白天補光光源盡可能接近自然光，晚上提供20lx~50lx的夜間照明為宜。6.6奶牛智能監測設備6.6.1奶牛場應為牛只個體佩戴電子標識，牛只編號應符合中國奶業協會制定的12位牛號編號規則。宜選用具備自動識別牛號的智能化設施設備。配備識別牛只個體身份的手持智能終端，手持智能終端應能夠與手機App或微信小程序自動數據集成。6.6.2奶牛場可選配具有發情監測、反芻檢測、健康監測或更多功能的穿戴式智能設備。6.6.3奶牛場宜選用具備自動識別牛號、自動電子計量和真空、脈動壓力監測系統的擠奶機，檢測流量、流速、溫度、電導率等理化特性，并統一接入養殖管理軟件系統。6.6.4奶牛場可在擠奶廳出口通道安裝體重監測、智能體況評分和智能分群設備。6.6.5奶牛場可選配犢牛和后備牛智能稱重系統，能夠采集出生、斷奶、6月齡、12月齡等關鍵時段的體6.7消殺防疫設備6.7.1消殺防疫設備包括車輛洗消系統、移動式噴霧消殺機、自動噴霧消殺設備等。6.7.2人員進入通道宜配置超低容量噴霧器、超聲波霧化消毒等消殺器械。6.7.3圈舍內的定期消殺宜配置自動噴霧消殺設備或移動式噴霧消殺機。6.7.4進場或場內運輸車輛的清洗消毒區宜配置車輛洗消系統或移動式噴霧消殺機。56.8糞污處理設備6.8.1糞污處理設備主要包含畜禽糞污數量監測、清理、轉運與無害化處理和資源化利用等。清糞系統應符合JB/T12450的要求，糞便貯存設施設計應符合GB/T27622的要求，養殖污水儲存設施設計應符合GB/T26624的要求。6.8.2糞便應及時進行無害化處理并加以合理利用，經無害化處理后的堆肥應符合GB7959的要求。糞便處理場區臭氣濃度應符合GB18596的要求。6.8.3污水處理后灌溉農田應符合GB5084的要求，排放應符合GB18596的要求。7安全要求各設備電氣系統應有安全可靠的保護裝置，可靠性應符合NY/T2613的規定。各設備外露傳動部件應有安全防護裝置，安全防護裝置應符合GB10395.1的規定。各設備在對人體造成傷害的部位應設置安全警示標識，安全警示標識應符合GB10396的規定。6奶牛規模化養殖場設施設備配套布置A.1雙列式奶牛規模化養殖場設施設備配套布置如圖A.1所示。圖A.1雙列式奶牛規模化養殖場設施設備配套布置7A.2四列式奶牛規模化養殖場設施設備配套布置按圖A.2所示。標引序號說明：4——奶牛通道；5——采食通道；6——飼喂通道；圖A.2四列式奶牛規模化養殖場設施設備配套布置8（資料性）設施設備種類推薦配置表設施設備種類推薦配置表見表B.1。表B.1設施設備種類推薦配置表工序環節設備配置100頭~500頭>500頭鍘草機◎●裝載機—◎螺旋輸送機◎●飼料粉碎機◎●飼料混合機◎●全混合日糧（TMR）制備機●●飼喂飲水設備撒料車◎●推料機◎●剩料收集機—◎TMR中央廚房—◎犢牛飼喂機◎●飲水槽●●飼養管理設備