第5節(jié)細胞中的無機物1細胞內含量最多的化合物——水地球表面約3/4的部分是水；一個人在極限狀況下，可堅持20d以上不進食。一個人不喝水，1d后就會喪失意識,生命瀕臨終點水-生命之源2

細胞中含量最多的化合物是水

不同生物的含水量不同同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同分析討論一細胞、生物體內水的含量比較，說明了什么？3同種生物，不同的生長發(fā)育時期含水量不同幼兒和成人體內的含水量4.4自然界中的水以三種形式存在。那么，在細胞內水是否還是以這三種形式存在呢？5一、細胞中的水結合水：與細胞內其它物質相結合，約占細胞內全部水的4.5％。1、存在形式自由水：可以自由流動，以游離形式存在占細胞內全部水的95.5％以上。6

血液與心肌的比較形態(tài)含水量%血液液態(tài)83心肌堅韌的固態(tài)79（2）農民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？分析討論二

（1）血液是流動的，心肌是堅實的，為什么兩者含水量這么接近？血液主要以自由水的形式存在心肌主要以結合水的形式存在自由水結合水7（3）比較新鮮種子和干種子誰的新陳代謝相對旺盛？（4）同體積的水和同體積水的果汁放入冰箱中誰最先結冰？（5）根據(jù)問題（4），自由水多還是結合水多生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強？

結合水含量越高，抗性相對較強

一般而言，自由水含量越高，代謝越旺盛。8一、細胞中的水2、作用（3）運輸（1）良好的溶劑（2）大多數(shù)生化反應需要水的參與細胞的重要組成成分結合水：自由水：9大家有疑問的，可以詢問和交流可以互相討論下，但要小聲點10

剛收獲的新鮮玉米種子在陽光下曬干，重量減輕，這個過程損失的主要是

水，這樣的種子在條件適宜時，仍能萌發(fā)成幼苗。把曬干的種子放在一潔凈的試管中加熱，試管壁上有水珠出現(xiàn)，這些水主要是

水，這樣的種子將不能萌發(fā)。代謝旺盛的細胞內

水的含量相對高些。練一練自由結合自由11廣告一：健康體魄，來源于“碘碘”滴滴！廣告二：高鈣片，一片頂兩片！廣告三：補鐵、補血，效果好！樸雪口服液！

上面的廣告中提到了哪些無機鹽？有何作用？121.無機鹽在細胞中的存在形式：——離子形式陽離子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、

Fe3+等。陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。二.細胞中的無機鹽：2.含量：很少，僅占1％－1.5％13（1）為什么缺鐵會導致貧血？（2）植物缺鎂會影響光合作用，為什么？血紅蛋白分析討論三1.構成細胞某些復雜化合物的重要組成成分鐵是血紅蛋白的重要組分鎂是葉綠素的重要組分14人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？分析討論四2.維持細胞和生物體的生命活動A.飲鹽開水B.飲碳酸型飲料C.飲蛋白型飲料D.飲純凈水15食物（蔬菜、水果）中往往含有一些堿性物質（如Na2CO3

），人吃后體內血液的pH值會不會有較大的變化？分析討論五3.維持細胞和生物體的酸堿平衡緩沖對：H2CO3\

NaHCO3NaH2PO4\Na2HPO4

16三.組成細胞的元素和物質1.構成細胞中主要化合物的基礎是_________等化學元素2.生物大分子（糖類、脂質、蛋白質、核酸）以________為基本骨架，它們是構成細胞的基本框架，其中_______是主要的能源物質，_______是主要儲能物質，________是生命活動的主要承擔者，________作為遺傳物質C、H、O、N碳鏈

糖類

脂肪蛋白質核酸

這些化合物必須有機地組織起來，構成細胞這種最基本的結構形式，才能表現(xiàn)生命現(xiàn)象！17小結：細胞中的無機物一、細胞中的水

1.含量差異：物種、年齡、性別、組織和器官等

2.存在形式（1）自由水：（2）結合水：

3.作用：二、細胞中的無機鹽

1.存在形式：

2.作用游離形式與其他物質結合（1）良好溶劑；參與反應；運輸物質；（2）細胞組成成分離子（1）組成細胞中的化合物（2）維持細胞和生物體的生命活動（3）維持細胞的酸堿平衡（4）維持細胞的正常形態(tài)和功能18知識回顧細胞中的水存在形式作用細胞中的無機鹽存在形式作用三.細胞中的元素和化合物19細胞無機化合物無機鹽水有機化合物糖類脂質蛋白質核酸化合物元素：細胞生命大廈的基本框架與其他物質一道，共同承擔起構建細胞，參與細胞生命活動等重要功能。

活細胞中的這些化合物，含量和比例處在不斷變化中，但又保持相對穩(wěn)定，以保證細胞生命活動的正常進行。C、H、O、N等化學元素在細胞內含量豐富，是構成細胞中主要化合物的基礎本章小結20基礎練習1、細胞中含量最多的化合物（）A、蛋白質B、淀粉C、水D、糖原2、水在生物體的許多化學反應中可充當A、溶劑B、催化劑C、還原劑D、載體3、下列離子中哪項不是細胞需要的（）A、Cl-B、Fe