部隊就餐刷卡管理制度?一、總則（一）目的為加強部隊就餐管理，規范就餐秩序，保障官兵飲食安全和營養均衡，提高就餐保障效率，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于部隊全體官兵、職工及其他在部隊食堂就餐的人員。（三）基本原則1.保障有力原則：確保為部隊提供及時、充足、優質的飲食保障，滿足官兵訓練、工作和生活的需要。2.規范有序原則：嚴格規范就餐流程、刷卡管理等各項環節，維護良好的就餐秩序。3.安全衛生原則：嚴格把控食品采購、加工、儲存等環節的安全衛生，保障官兵飲食健康。4.勤儉節約原則：倡導節約糧食，反對鋪張浪費，培養官兵良好的節約意識。二、就餐刷卡管理規定（一）卡片發放1.新入伍官兵、新調入人員以及新入職職工，在辦理入伍手續、調入手續或入職手續后，由軍需部門統一發放就餐卡。2.就餐卡應妥善保管，如有遺失、損壞應及時向軍需部門掛失并申請補辦。掛失前卡片所發生的消費由持卡人負責，掛失后補辦新卡前，由軍需部門為持卡人提供臨時就餐憑證。（二）刷卡就餐1.官兵及相關人員在就餐時，應持本人就餐卡到食堂打卡機處刷卡就餐。打卡機應準確記錄就餐時間、人員信息等。2.就餐人員應按照規定的就餐時間和順序排隊刷卡就餐，不得插隊、擁擠或代刷。3.因特殊情況無法刷卡就餐的，如就餐卡故障、丟失等，應由本人向食堂管理人員說明情況，并經核實后，采用手工登記等方式記錄就餐信息。（三）消費限制1.根據部隊實際情況和就餐標準，設定每餐次的消費限額。就餐人員應在限額內合理消費，不得超支。2.對于超支情況，軍需部門應定期進行統計和分析，并采取相應措施進行管理，如提醒官兵合理控制消費等。（四）數據管理1.軍需部門應安排專人負責就餐刷卡數據的管理和維護。每日對刷卡數據進行備份，確保數據的安全性和完整性。2.定期對刷卡數據進行統計分析，如就餐人數、就餐時間分布、消費金額等，為優化就餐保障、合理安排伙食提供數據支持。三、食堂管理（一）人員管理1.食堂工作人員應嚴格遵守工作紀律，按時到崗，堅守崗位，不得擅自離崗、串崗。2.加強對食堂工作人員的培訓，提高其業務水平和服務意識，確保為官兵提供優質的就餐服務。3.食堂工作人員應保持個人衛生，穿戴工作衣帽，操作前洗手消毒，遵守食品加工操作規范。（二）食品采購1.嚴格執行食品采購制度，選擇具有合法資質的供應商采購食品及原材料。2.采購的食品及原材料應符合國家食品安全標準，索證索票齊全，確保來源可追溯。3.建立食品采購驗收制度，對采購的食品及原材料進行嚴格檢驗，不符合要求的不得入庫使用。（三）食品加工1.食堂應按照食品加工流程進行操作，生熟分開，防止交叉污染。2.食品加工應煮熟煮透，確保食品安全。不得加工變質、過期食品。3.嚴格控制食品添加劑的使用，如需使用應符合國家標準，并做好記錄。（四）食品儲存1.設立專門的食品儲存倉庫，分類存放食品及原材料。2.食品儲存應保持通風、干燥、清潔，防止食品霉變、腐爛。3.建立食品庫存管理制度，定期盤點庫存，及時清理過期、變質食品。（五）環境衛生1.食堂應保持環境衛生整潔，定期進行清掃、消毒。2.餐桌椅、餐具等應及時清洗消毒，擺放整齊。3.垃圾桶應及時清理，垃圾日產日清，防止滋生蚊蠅等害蟲。四、就餐秩序維護（一）排隊規定1.官兵及相關人員應在食堂指定區域排隊等候刷卡就餐，排隊時應保持間隔，不得擁擠、插隊。2.設立排隊引導員，負責維持排隊秩序，引導官兵有序排隊。（二）文明就餐1.就餐人員應保持良好的就餐秩序，不大聲喧嘩、打鬧。2.愛護食堂設施設備和餐具，不得隨意損壞。3.節約糧食，按需取餐，不得浪費食物。對于浪費行為，應進行批評教育，并按照相關規定進行處理。（三）特殊情況處理1.遇有重大活動、緊急任務等特殊情況時，軍需部門應根據實際情況調整就餐安排，確保官兵能夠按時就餐。2.對于就餐過程中出現的糾紛、沖突等問題，食堂管理人員應及時進行調解處理，維護良好的就餐秩序。如情況較為嚴重，應及時報告上級部門。五、監督檢查（一）內部監督1.軍需部門應定期對食堂就餐刷卡管理情況進行檢查，包括卡片發放與使用、刷卡數據記錄、食堂管理等方面。2.成立由官兵代表組成的伙食監督小組，負責對食堂伙食質量、就餐秩序等進行監督檢查，并及時反饋意見和建議。（二）群眾監督1.設立意見箱，廣泛收集官兵對就餐保障工作的意見和建議。2.定期召開座談會，聽取官兵對就餐刷卡管理制度及食堂工作的看法，及時改進工作。（三）違規處理1.對于違反就餐刷卡管理制度和食堂管理規定的行為，如代刷、浪費食物、損壞食堂設施等，應視情節輕重給予批評教育、警告、罰款等處理。2.對于嚴重違反規定、造成惡劣影響的行為，應按照部隊紀律處分規定進行嚴肅處理。六、附則