餐飲考勤管理制度培訓?一、總則（一）目的為了加強公司員工考勤管理，規范考勤制度，維護正常的工作秩序，特制定本制度。本制度適用于公司全體員工，旨在確保員工按時出勤，提高工作效率，保障公司各項業務的順利開展。（二）適用范圍本制度適用于公司內所有餐廳、廚房、服務部門等涉及餐飲業務的員工，包括全職員工、兼職員工以及臨時雇傭人員。（三）基本原則1.遵守國家法律法規，保障員工合法權益，同時確保公司運營符合相關規定。2.公平、公正、公開原則，對待所有員工一視同仁，考勤記錄真實、準確。3.考勤與績效掛鉤，激勵員工積極出勤，提高工作質量和效率。二、考勤管理規定（一）工作時間1.正常工作時間餐廳員工實行輪班制，具體工作時間根據餐廳營業時間進行安排。一般情況下，早班上班時間為[具體時間]，中班上班時間為[具體時間]，晚班上班時間為[具體時間]。每班工作時長為[X]小時，具體時長可根據實際情況調整，但應保證員工有適當的休息時間。廚房工作人員根據餐廳出餐時間安排，上班時間相對靈活，但需保證在餐廳營業期間能夠正常供應菜品。通常早班上班時間為[具體時間]，晚班下班時間為[具體時間]，確保在餐廳高峰時段有足夠的人力支持。2.加班時間因餐廳業務需要，員工在正常工作時間以外加班的，需提前填寫加班申請表，經上級主管批準后方可加班。加班一般分為工作日加班和周末加班。工作日加班時間一般控制在[X]小時以內，周末加班時間根據實際情況安排，但原則上不超過[X]小時。公司按照國家相關法律法規支付加班費用。工作日加班按照員工小時工資的[X]倍支付加班費，周末加班按照員工小時工資的[X]倍支付加班費。3.調休員工加班后，可根據工作安排申請調休。調休申請需提前[X]天提交給上級主管，經批準后安排調休時間。調休應在加班后的[X]個月內安排完畢，逾期未調休的，按照加班費用支付。（二）考勤記錄方式1.打卡制度公司采用打卡機進行考勤記錄，員工每天上下班需在打卡機上打卡。打卡時間應準確記錄員工的出勤和下班時間。員工應在規定的上班時間前[X]分鐘內打卡上班，下班時間后[X]分鐘內打卡下班。如因特殊情況未能按時打卡，需提前向上級主管說明原因，并填寫未打卡說明表。2.手工簽到對于因打卡機故障、外出辦公等特殊原因無法打卡的員工，需進行手工簽到。手工簽到應記錄簽到時間、地點以及原因，并由上級主管簽字確認。3.電子考勤系統部分崗位可使用電子考勤系統，如手機APP或公司內部網絡平臺進行考勤記錄。員工應按照系統要求按時簽到、簽退，確?？记谟涗浀臏蚀_性。（三）遲到、早退、曠工處理1.遲到員工遲到[X]分鐘以內的，每次扣除當月績效獎金的[X]%。遲到超過[X]分鐘但不足[X]小時的，按曠工半天處理，扣除當天工資的[X]%，并扣除當月績效獎金的[X]%。遲到超過[X]小時的，按曠工一天處理，扣除當天工資的[X]%，并扣除當月績效獎金的[X]%。2.早退員工早退[X]分鐘以內的，每次扣除當月績效獎金的[X]%。早退超過[X]分鐘但不足[X]小時的，按曠工半天處理，扣除當天工資的[X]%，并扣除當月績效獎金的[X]%。早退超過[X]小時的，按曠工一天處理，扣除當天工資的[X]%，并扣除當月績效獎金的[X]%。3.曠工曠工半天的，扣除當天工資的[X]%，并扣除當月績效獎金的[X]%。曠工一天的，扣除當天工資的[X]%，并扣除當月績效獎金的[X]%。連續曠工超過[X]天或累計曠工超過[X]天的，公司將予以辭退，并按照勞動合同法的相關規定處理。（四）請假制度1.請假類型病假：員工因病無法正常工作的，需提供醫院出具的病假證明，并提前[X]小時通知上級主管。病假期間，工資按照國家相關規定支付。事假：員工因個人原因需要請假的，需提前[X]天填寫請假申請表，經上級主管批準后方可請假。事假期間，無工資發放。年假：員工在公司工作滿[X]年，可享受帶薪年假。年假天數根據員工在公司的工作年限確定，具體如下：工作滿1年不滿10年的，年休假5天；已滿10年不滿20年的，年休假10天；已滿20年的，年休假15天?；榧伲簡T工符合國家法定結婚年齡結婚的，可享受帶薪婚假[X]天。產假：女員工符合國家計劃生育政策生育的，可享受產假[X]天。產假期間，工資按照國家相關規定支付。陪產假：男員工符合國家計劃生育政策，其配偶生育的，可享受陪產假[X]天。陪產假期間，工資按照國家相關規定支付。喪假：員工的直系親屬（父母、配偶、子女）去世的，可享受喪假[X]天。喪假期間，工資按照國家相關規定支付。2.請假流程員工請假需提前填寫請假申請表，注明請假類型、請假時間、請假原因等信息。請假申請表需依次提交給上級主管、部門經理、人力資源部審核批準。請假申請表經批準后，員工將其交至人力資源部備案。員工應按照批準的請假時間休假，如需延長請假時間，需提前[X]天向上級主管申請，經批準后方可延長。（五）考勤異常處理1.忘記打卡員工因疏忽忘記打卡的，應在當天及時向上級主管說明情況，并填寫未打卡說明表。未打卡說明表需詳細說明忘記打卡的原因、時間等信息。每月允許員工有[X]次忘記打卡的機會，超過次數后，每次按照遲到[X]分鐘處理。2.打卡異常如發現打卡記錄異常，如打卡時間與實際出勤時間不符等情況，員工應及時向上級主管和人力資源部報告。人力資源部將對打卡異常情況進行調查核實，如確屬員工失誤或故意行為，將按照本制度相關規定進行處理。3.代打卡嚴禁員工代打卡行為，一經發現，代打卡員工和被代打卡員工雙方均按照曠工一天處理，扣除當天工資的[X]%，并扣除當月績效獎金的[X]%。同時，公司將視情節輕重給予警告、罰款、辭退等處理。三、餐廳員工排班管理（一）排班原則1.根據餐廳的營業時間和業務需求，合理安排員工的工作班次，確保各崗位有足夠的人員值班。2.充分考慮員工的個人意愿和工作能力，盡量滿足員工的合理需求，提高員工的工作積極性。3.實行輪班制，保證員工有適當的休息時間，避免員工過度疲勞，提高工作效率和服務質量。（二）排班流程1.制定排班計劃餐廳經理每月月底根據下月餐廳的營業時間、預計客流量等因素，制定排班計劃初稿。排班計劃應包括各崗位的工作時間、員工班次安排等信息。2.征求員工意見將排班計劃初稿發放給員工，征求員工的意見和建議。員工如有特殊情況或個人需求，應在規定時間內反饋給餐廳經理。3.調整排班計劃餐廳經理根據員工反饋的意見和建議，對排班計劃進行調整和優化。調整后的排班計劃應盡量滿足員工的合理需求，同時保證餐廳的正常運營。4.審批排班計劃排班計劃調整完畢后，提交給部門經理審核批準。部門經理應根據餐廳的實際情況和業務需求，對排班計劃進行審核，確保排班計劃合理、可行。5.公布排班計劃排班計劃經部門經理批準后，由人力資源部負責公布給員工。員工應按照排班計劃按時出勤，如有特殊情況需要調整班次，應按照請假制度的相關規定辦理手續。（三）臨時班次調整1.因餐廳業務變化、突發事件等原因需要臨時調整班次的，餐廳經理應提前通知相關員工，并說明調整的原因和時間。2.員工應積極配合餐廳的臨時班次調整安排，如因特殊原因無法接受調整，應提前與餐廳經理溝通協商。3.對于臨時調整班次的員工，餐廳應根據實際情況給予適當的補償或調休安排，以保障員工的合法權益。四、人事考核與考勤的關聯（一）考勤在績效考核中的占比1.將考勤情況納入績效考核體系，考勤在績效考核總分中占比[X]%。2.具體考核指標包括出勤天數、遲到早退次數、曠工天數等，各項指標根據其對工作的影響程度設定相應的分值。（二）考勤對績效獎金的影響1.根據考勤得分情況，對員工的績效獎金進行調整。考勤得分達到[X]分及以上的，績效獎金全額發放；考勤得分在[X]分至[X]分之間的，績效獎金按照[X]%發放；考勤得分低于[X]分的，績效獎金按照[X]%發放或不發放。2.連續[X]個月考勤得分低于[X]分的員工，公司將視情節輕重給予警告、降職、降薪等處理。（三）考勤數據在員工晉升、調薪中的參考作用1.在員工晉升、調薪時，人力資源部將參考員工的考勤數據。考勤記錄良好、無遲到早退、曠工等情況的員工，在同等條件下將優先考慮晉升和調薪。2.對于考勤記錄不佳的員工，公司將在晉升、調薪時進行綜合評估，如員工在其他方面表現優秀，且能夠積極改進考勤問題，可適當考慮其晉升和調薪申請；如員工考勤問題嚴重，且屢教不改，將影響其晉升和調薪機會。五、培訓與溝通（一）新員工入職考勤培訓1.在新員工入職培訓中，安排專門的考勤管理制度培訓課程，向新員工詳細介紹公司的考勤規定、工作時間、請假制度、打卡方式等內容。2.通過案例分析、現場演示等方式，讓新員工直觀地了解考勤管理的重要性和具體操作流程，確保新員工能夠準確掌握考勤要求。（二）定期考勤制度溝通與宣貫1.每月組織一次全體員工大會，對考勤制度進行溝通和宣貫，強調考勤紀律的重要性，解答員工對考勤制度的疑問。2.人力資源部定期發布考勤制度的相關通知和提醒，如假期安排、加班規定等，確保員工及時了解公司的考勤政策變化。（三）針對特殊情況的溝通與指導1.對于請假、調休、加班等特殊情況，人力資源部和上級主管應及時與員工進行溝通，指導員工按照規定辦理相關手續，確保員工的權益得到保障。2.如員工在考勤方面出現問題或困難，上級主管應及時與員工進行談話，了解原因，給予幫助和指導，促進員工改進考勤表現。六、監督與檢查（一）人力資源部監督職責1.人力資源部負責對公司的考勤管理工作進行全面監督，定期檢查員工的考勤記錄，確?？记跀祿臏蚀_、真實。2.對各部門的考勤管理情況進行抽查，發現問題及時督促整改，并將檢查結果反饋給相關部門和領導。（二）部門主管日常檢查1.各部門主管負責本部門員工的日常考勤管理工作，每天對員工的出勤情況進行檢查，發現遲到、早退、曠工等情況及時進行記錄和處理。2.部門主管應定期與人力資源部溝通本部門的考勤情況，對存在的問題共同商討解決方案，確保部門考勤管理工作規范、有序。（三）考勤違規處理流程1.發現員工考勤違規行為后，由部門主管填寫考勤違規通知單，詳細記錄違規情況、違規時間、違規員工等信息。2.將考勤違規通知單提交給人力資源部，人力資源部根據本制度的