飯店前廳家私管理制度?一、總則（一）目的為加強飯店前廳家私的管理，確保家私的正常使用，延長其使用壽命，保持飯店前廳的良好形象，特制定本制度。（二）適用范圍本制度適用于飯店前廳區域內所有家私，包括但不限于沙發、桌椅、茶幾、展示架等。（三）管理原則1.統一管理原則：飯店前廳家私由飯店統一采購、配置、維護和管理。2.責任到人原則：明確各崗位員工對家私的使用和維護責任，確保家私管理工作落實到位。3.定期檢查原則：定期對前廳家私進行檢查，及時發現問題并采取措施解決。4.節約使用原則：倡導員工節約使用家私，避免浪費和損壞。二、家私采購與配置（一）需求評估1.根據飯店前廳的布局、功能和客流量，定期評估家私的使用需求，制定合理的采購計劃。2.考慮飯店的經營特色和風格，選擇與整體環境相協調的家私款式和材質。（二）采購流程1.由前廳部提出家私采購申請，詳細說明采購的品種、數量、規格、質量要求等。2.申請提交至采購部門，采購部門根據申請進行市場調研，選擇合適的供應商。3.采購部門與供應商進行洽談，簽訂采購合同，明確采購價格、交貨時間、質量標準等條款。4.家私到貨后，由采購部門、前廳部和相關質量檢驗人員共同進行驗收，確保家私符合采購要求。（三）配置標準1.根據前廳各區域的功能和使用需求，合理配置家私。例如，接待區應配備舒適的沙發、茶幾和洽談桌椅；行李寄存區應設置合適的行李架等。2.家私的配置數量應滿足前廳運營的基本需求，并考慮一定的備用數量，以應對突發情況。三、家私使用與維護（一）使用規范1.員工應按照家私的使用說明正確使用，不得隨意改變其用途或拆卸、改裝家私。2.保持家私的清潔衛生，定期擦拭，避免污漬、灰塵等影響其美觀和使用壽命。3.在使用家私過程中，應輕拿輕放，避免碰撞、刮擦，造成損壞。4.不得在沙發、桌椅等家私上亂寫亂畫、踩踏或放置重物，以免損壞家私表面。5.前廳內的公共家私應供所有顧客和員工共同使用，不得私自占用或據為己有。（二）維護責任1.各崗位員工負責本崗位區域內家私的日常清潔和簡單維護。例如，接待員負責擦拭所使用的桌椅、茶幾等；行李員負責整理和清潔行李架等。2.前廳部指定專人負責家私的定期檢查和維護工作，及時發現家私的損壞情況，并記錄在案。3.對于較復雜的家私維修工作，由前廳部填寫維修申請單，提交至工程部門進行維修。工程部門應及時安排維修人員進行維修，并確保維修質量。（三）維護計劃1.制定家私定期維護計劃，包括清潔、保養、檢查等內容。例如，每周對沙發進行全面清潔，每月對桌椅進行一次保養，每季度對家私進行一次全面檢查等。2.根據家私的材質和使用情況，選擇合適的維護方法和材料。例如，對于木質家私，可使用專用的木質清潔劑和保養油進行清潔和保養；對于皮質沙發，應使用皮革護理劑進行護理。3.在維護過程中，如發現家私存在安全隱患或損壞嚴重無法修復的情況，應及時報告上級領導，以便采取相應的措施。四、家私盤點與清查（一）盤點周期1.每月末對飯店前廳家私進行一次全面盤點，確保家私數量與賬目相符。2.在重大節日、接待活動前后或飯店進行裝修改造等特殊時期，可根據需要增加盤點次數。（二）盤點方法1.由前廳部指定專人負責盤點工作，按照家私清單逐一核對家私的數量、規格、型號等信息。2.對于正在使用的家私，應在其使用位置進行盤點；對于閑置或存放在倉庫的家私，應進行集中盤點。3.在盤點過程中，如發現家私數量短缺、損壞或其他異常情況，應及時記錄并查明原因。（三）清查處理1.根據盤點結果，編制家私盤點報告，詳細說明盤點情況、存在的問題及處理建議。2.對于盤盈的家私，應查明原因，如屬于采購時多購或其他原因導致的，應及時調整賬目。3.對于盤虧的家私，應追究相關責任人的責任，并根據實際情況進行賠償或補充。4.對于損壞的家私，應根據損壞程度進行維修或報廢處理，并及時更新家私清單。五、家私報廢與更新（一）報廢標準1.家私出現嚴重損壞，無法通過維修恢復其正常使用功能，且維修成本過高的，可申請報廢。2.家私使用年限過長，已達到或超過其正常使用壽命，且繼續使用存在安全隱患的，應予以報廢。3.因飯店經營調整、裝修改造等原因，需要更換新的家私，原有的家私可進行報廢處理。（二）報廢流程1.由前廳部填寫家私報廢申請單，詳細說明家私的名稱、型號、購置時間、報廢原因等。2.申請單提交至上級領導審批，經批準后方可進行報廢處理。3.對于報廢的家私，應進行妥善處理，可根據實際情況進行變賣、捐贈或作為廢品處理等。4.同時，應及時更新家私臺賬和清單，確保賬目清晰。（三）更新計劃1.根據飯店的發展規劃和經營需求，結合家私的使用狀況和報廢情況，制定家私更新計劃。2.更新計劃應明確更新的家私品種、數量、規格、時間等，確保更新工作有序進行。3.在進行家私更新時，應充分考慮飯店的整體風格和形象，選擇合適的家私產品，提高前廳的舒適度和美觀度。六、監督與考核（一）監督機制1.飯店設立專門的家私管理監督小組，成員包括前廳部經理、采購部門負責人、工程部門負責人等，負責對家私管理工作進行定期檢查和監督。2.監督小組應不定期對前廳家私的使用、維護、盤點等情況進行抽查，發現問題及時督促相關部門和人員進行整改。3.鼓勵員工對家私管理工作中的違規行為進行舉報，對于舉報屬實的，給予舉報人一定的獎勵。（二）考核辦法1.將家私管理工作納入員工績效考核體系，對各崗位員工在家私使用、維護、保管等方面的表現進行考核。2.考核指標包括家私的完好率、清潔衛生情況、維修及時率、盤點準確率等。3.根據考核結果，對表現優秀的員工給予表彰和獎勵，對存在問題的員工進行批評教育，并責令其限