食堂用餐收費(fèi)管理制度?總則1.目的為規(guī)范公司食堂用餐收費(fèi)管理，確保食堂運(yùn)營(yíng)的正常有序，保障員工的用餐權(quán)益，特制定本制度。2.適用范圍本制度適用于公司全體員工及在公司食堂用餐的其他人員。3.基本原則公平合理原則：根據(jù)成本核算制定合理的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，確保收費(fèi)公平公正。方便快捷原則：提供便捷的收費(fèi)方式，方便員工就餐繳費(fèi)。服務(wù)至上原則：以員工需求為導(dǎo)向，不斷提升食堂服務(wù)質(zhì)量。收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)1.員工收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)固定套餐收費(fèi)早餐套餐：[X]元/份，包含[具體食品名稱]。午餐套餐：[X]元/份，包含一葷兩素一湯、主食（米飯/面食）。晚餐套餐：[X]元/份，菜品根據(jù)實(shí)際情況制定，但應(yīng)保證營(yíng)養(yǎng)均衡。單點(diǎn)菜品收費(fèi)葷菜：[X]元/份。素菜：[X]元/份。湯類：[X]元/份。主食（米飯/面食）：[X]元/份。2.非員工收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)臨時(shí)來(lái)訪人員：按照當(dāng)日菜品實(shí)際價(jià)格收費(fèi)。外包服務(wù)人員：根據(jù)與外包公司協(xié)商的標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)，可采用包月、包餐等形式，具體標(biāo)準(zhǔn)另行約定。收費(fèi)方式1.飯卡充值充值地點(diǎn)：公司食堂指定的充值窗口。充值時(shí)間：周一至周五[具體時(shí)間段]。充值金額：?jiǎn)T工可根據(jù)自身需求選擇充值金額，最低充值[X]元，以10的整數(shù)倍遞增。充值方式：支持現(xiàn)金、微信、支付寶等充值方式。2.線上支付公司開(kāi)發(fā)或引入第三方支付平臺(tái)，員工可通過(guò)手機(jī)APP或微信公眾號(hào)等方式進(jìn)行飯卡充值、用餐消費(fèi)支付。線上支付應(yīng)保證支付安全，及時(shí)到賬，同時(shí)提供支付記錄查詢功能。3.現(xiàn)場(chǎng)繳費(fèi)員工用餐時(shí)可在食堂出口處采用現(xiàn)金、微信、支付寶等方式現(xiàn)場(chǎng)繳納餐費(fèi)。食堂工作人員應(yīng)準(zhǔn)確記錄繳費(fèi)信息，確保賬目清晰。用餐管理1.用餐時(shí)間早餐：[具體時(shí)間段]。午餐：[具體時(shí)間段]。晚餐：[具體時(shí)間段]。如有特殊情況需要調(diào)整用餐時(shí)間，公司將提前通知員工。2.用餐秩序員工應(yīng)排隊(duì)有序打餐，不得插隊(duì)、擁擠。用餐時(shí)應(yīng)保持安靜，不得大聲喧嘩、浪費(fèi)食物。愛(ài)護(hù)食堂設(shè)施設(shè)備及環(huán)境衛(wèi)生，不得隨意丟棄餐具、垃圾。3.特殊需求處理如有員工因身體原因需要特殊飲食（如素食、低鹽低脂餐等），應(yīng)提前向食堂管理部門提出申請(qǐng)，食堂應(yīng)盡量滿足其需求。對(duì)于因工作原因不能按時(shí)用餐的員工，食堂應(yīng)預(yù)留一定數(shù)量的飯菜，但員工需提前告知食堂工作人員。食堂管理1.菜品供應(yīng)食堂應(yīng)根據(jù)員工口味和營(yíng)養(yǎng)需求，制定合理的菜品供應(yīng)計(jì)劃，保證菜品豐富多樣。每日菜品應(yīng)提前公示，接受員工監(jiān)督。嚴(yán)格把控食材采購(gòu)渠道，確保食材新鮮、安全、衛(wèi)生。2.食品安全食堂工作人員應(yīng)持健康證上崗，嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)范。加強(qiáng)食堂環(huán)境衛(wèi)生管理，定期進(jìn)行清潔消毒，防止食品污染和食物中毒事件發(fā)生。建立食品安全檢查制度，每日對(duì)食品加工過(guò)程、儲(chǔ)存環(huán)境等進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。3.成本控制合理控制食材采購(gòu)成本，通過(guò)招標(biāo)、比價(jià)等方式選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，降低采購(gòu)價(jià)格。加強(qiáng)食堂能源管理，節(jié)約水電燃?xì)獾饶茉聪摹６ㄆ趯?duì)食堂成本進(jìn)行核算，分析成本變動(dòng)原因，采取有效措施降低成本。監(jiān)督與考核1.內(nèi)部監(jiān)督公司成立食堂監(jiān)督小組，成員由員工代表、行政部門人員等組成，負(fù)責(zé)對(duì)食堂用餐收費(fèi)管理、菜品質(zhì)量、服務(wù)水平等進(jìn)行監(jiān)督檢查。監(jiān)督小組定期對(duì)食堂進(jìn)行檢查，每月至少[X]次，并將檢查結(jié)果及時(shí)反饋給食堂管理部門。設(shè)立意見(jiàn)箱，鼓勵(lì)員工對(duì)食堂管理提出意見(jiàn)和建議，食堂管理部門應(yīng)及時(shí)回復(fù)和處理。2.考核機(jī)制建立食堂考核制度，對(duì)食堂管理部門及工作人員的工作表現(xiàn)進(jìn)行考核。考核指標(biāo)包括菜品質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、食品安全、成本控制、員工滿意度等。根據(jù)考核結(jié)果，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個(gè)人進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)存在問(wèn)題的部門和個(gè)人進(jìn)行批評(píng)教育、限期整改，情節(jié)嚴(yán)重的予以處罰。違規(guī)處理1.員工違規(guī)處理對(duì)于違反用餐秩序、浪費(fèi)食物等行為的員工，食堂工作人員應(yīng)及時(shí)制止，并進(jìn)行批評(píng)教育。對(duì)于多次違規(guī)且拒不改正的員工，公司將給予相應(yīng)的紀(jì)律處分，如警告、罰款等。2.食堂工作人員違規(guī)處理對(duì)于違反食品安全規(guī)定、服務(wù)態(tài)度惡劣等行為的食堂工作人員，公司將視情節(jié)輕重給予警告、罰款、辭退等處理。對(duì)于因工作失誤給公司或員工造成損失的食堂工作人員，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。附則1