酒店消防制度管理制度?一、總則1.目的為加強酒店消防安全管理，預防火災和減少火災危害，保障賓客、員工生命財產安全，根據國家相關法律法規，結合本酒店實際情況，制定本制度。2.適用范圍本制度適用于酒店內所有區域，包括客房、餐廳、會議室、公共區域、員工宿舍等。3.基本原則酒店消防安全管理遵循"預防為主、防消結合"的方針，實行"誰主管、誰負責"的原則，確保消防安全責任落實到每個部門、每個崗位、每個人。二、消防安全責任1.酒店消防安全委員會職責貫徹執行國家消防法規和有關消防安全的規定，研究部署酒店消防安全工作。組織制定和修訂酒店消防安全制度、操作規程和應急預案。定期召開消防安全工作會議，分析消防安全形勢，解決消防安全問題。組織消防安全檢查和隱患排查治理，督促整改火災隱患。組織消防安全宣傳教育和培訓，提高員工消防安全意識和自防自救能力。組織滅火和應急疏散演練，提高酒店應對火災事故的能力。協調處理涉及消防安全的重大問題。2.各部門消防安全職責客房部負責客房區域的消防安全管理，確保客房內消防設施完好有效。對客房服務員進行消防安全培訓，使其熟悉客房內消防設施的使用方法和火災應急處置程序。定期檢查客房內的電器設備、電線插座等，確保無違規用電行為。發現火災隱患及時報告，并協助處理。餐飲部負責餐廳、廚房等區域的消防安全管理，確保消防設施完好有效。對餐飲員工進行消防安全培訓，使其熟悉廚房內消防設施的使用方法和火災應急處置程序。加強廚房用火、用電、用氣管理，確保爐灶、烤箱等設備正常使用，無違規操作。定期清理廚房油煙管道，防止油污積聚引發火災。發現火災隱患及時報告，并協助處理。前廳部負責大堂、前臺等區域的消防安全管理，確保消防設施完好有效。對前臺員工進行消防安全培訓，使其熟悉大堂內消防設施的使用方法和火災應急處置程序。向賓客宣傳消防安全知識，提醒賓客注意消防安全。發現火災隱患及時報告，并協助處理。工程部負責酒店消防設施設備的維護保養和維修管理，確保消防設施設備完好有效。制定消防設施設備維護保養計劃，并組織實施。對消防設施設備進行定期檢查、測試和維修，及時排除故障。對新安裝或改造的消防設施設備進行驗收，確保符合消防安全要求。發現火災隱患及時報告，并協助處理。保安部負責酒店的消防安全保衛工作，維護酒店消防安全秩序。對酒店進行24小時消防安全巡邏，及時發現和處理火災隱患。協助各部門進行消防安全檢查和火災事故調查處理。組織義務消防隊進行滅火和應急疏散演練。發現火災及時報警，并組織撲救初期火災。其他部門負責本部門辦公區域、員工宿舍等區域的消防安全管理，確保消防設施完好有效。對本部門員工進行消防安全培訓，使其熟悉本區域內消防設施的使用方法和火災應急處置程序。定期檢查本部門區域內的電器設備、電線插座等，確保無違規用電行為。發現火災隱患及時報告，并協助處理。3.員工消防安全職責遵守酒店消防安全制度和操作規程，不違規用火、用電、用氣。熟悉本崗位火災危險性和消防設施設備的位置、使用方法。發現火災隱患及時報告，并積極采取措施消除隱患。發生火災時，及時報警，積極參加撲救初期火災和疏散賓客、員工等工作。接受酒店組織的消防安全培訓，不斷提高消防安全意識和自防自救能力。三、消防設施設備管理1.消防設施設備配置酒店按照國家相關標準和規定，配備必要的消防設施設備，包括火災自動報警系統、自動噴水滅火系統、消火栓系統、滅火器、防煙排煙系統、應急照明和疏散指示標志等。2.消防設施設備維護保養工程部制定消防設施設備維護保養計劃，明確維護保養內容、周期和責任人。按照維護保養計劃，定期對消防設施設備進行檢查、測試和維修，確保消防設施設備完好有效。對消防設施設備的維護保養情況進行記錄，并存檔備查。3.消防設施設備檢查測試保安部每日對酒店消防設施設備進行巡查，檢查消防設施設備的外觀、運行狀態等，發現問題及時報告工程部處理。工程部每月對消防設施設備進行全面檢查測試，確保消防設施設備正常運行。每年委托具有資質的消防檢測機構對酒店消防設施設備進行檢測，檢測報告存檔備查。4.消防設施設備更新改造隨著酒店的發展和消防法規的更新，及時對消防設施設備進行更新改造，確保消防設施設備符合最新消防安全要求。對因損壞、老化等原因無法正常使用的消防設施設備，及時進行維修或更換。在進行酒店裝修、改造等工程時，同步對消防設施設備進行調整和完善，確保消防設施設備與酒店整體布局相適應。四、消防安全檢查與隱患排查治理1.消防安全檢查酒店消防安全委員會每月組織一次全面的消防安全檢查，各部門每周進行一次消防安全自查，保安部每日進行消防安全巡查。消防安全檢查內容包括消防設施設備、用火用電用氣、疏散通道和安全出口、消防控制室值班等情況。對檢查中發現的問題，填寫消防安全檢查記錄，及時下達整改通知書，明確整改責任人、整改期限和整改措施。2.隱患排查治理各部門對檢查中發現的火災隱患，要立即采取措施進行整改，確保在規定期限內消除隱患。對重大火災隱患，要制定專項整改方案，落實整改資金、整改措施和整改責任人，確保整改到位。整改完畢后，要進行復查，確保火災隱患得到徹底消除。對因客觀原因暫時無法整改的火災隱患，要采取臨時防范措施，確保消防安全。五、消防安全宣傳教育與培訓1.消防安全宣傳酒店通過多種形式開展消防安全宣傳活動，如設置消防安全宣傳欄、張貼消防安全標語、播放消防安全宣傳片等。在酒店大堂、客房、餐廳等區域放置消防安全宣傳資料，向賓客宣傳消防安全知識。利用酒店內部廣播、電視等媒體，定期播放消防安全提示信息。2.消防安全培訓新員工入職時，必須進行消防安全培訓，培訓時間不少于[X]小時，經考試合格后方可上崗。酒店每年組織全體員工進行一次消防安全培訓，培訓內容包括消防法規、消防設施設備使用方法、火災應急處置程序等。各部門根據本部門實際情況，定期組織員工進行消防安全培訓，確保員工熟悉本崗位消防安全知識和技能。對從事特殊工種的員工，如電工、焊工、消防控制室值班員等，要進行專門的消防安全培訓，經考試合格取得相應資格證書后方可上崗。六、滅火和應急疏散預案1.預案制定酒店消防安全委員會組織制定滅火和應急疏散預案，明確火災報警、應急疏散、撲救初期火災等程序和措施。預案包括酒店基本情況、火災危險性分析、應急組織機構及職責、報警和接警處置程序、應急疏散的組織程序和措施、撲救初期火災的程序和措施、通訊聯絡工作要求、后期處置等內容。2.預案演練酒店每年至少組織一次滅火和應急疏散演練，演練內容包括火災報警、人員疏散、火災撲救等環節。演練前要制定詳細的演練方案，明確演練目的、內容、步驟和要求。演練后要對演練效果進行評估，總結經驗教訓，針對演練中存在的問題及時對預案進行修訂完善。3.應急處置發生火災時，現場員工要立即撥打"119"報警電話，并報告酒店消防控制室和本部門負責人。消防控制室接到報警后，要立即啟動消防設施設備，通知義務消防隊趕赴現場撲救初期火災，并組織疏散賓客、員工。各部門負責人要迅速組織本部門員工按照應急疏散預案的要求，引導賓客、員工疏散到安全區域。義務消防隊要按照撲救初期火災的程序和措施，使用滅火器、消火栓等消防設施設備進行滅火。在消防救援人員到達現場后，要積極配合消防救援工作，提供相關信息和協助。七、獎懲制度1.獎勵對在消防安全工作中表現突出的部門