食堂毛巾水杯管理制度?（一）目的為加強公司食堂毛巾、水杯的管理，確保員工用餐衛生、安全，特制定本管理制度。本制度旨在規范食堂毛巾、水杯的采購、使用、清潔、消毒及存放等環節，保障員工的身體健康，提升員工在食堂的用餐體驗。（二）適用范圍本制度適用于公司全體員工在公司食堂使用的毛巾和水杯。（三）基本原則1.衛生安全原則：確保毛巾、水杯的清潔、消毒符合衛生標準，防止交叉感染，保障員工身體健康。2.規范管理原則：對毛巾、水杯的采購、使用、維護等環節進行規范化管理，提高管理效率和質量。3.節約實用原則：在滿足衛生安全和使用需求的前提下，合理控制成本，避免浪費。二、采購管理（一）采購標準1.毛巾材質應選用柔軟、吸水性強、耐用的純棉或優質纖維材料，確保對皮膚無刺激。顏色應選擇淺色，便于觀察清潔狀況。尺寸根據實際使用需求合理確定，一般以不小于30cm×50cm為宜。質量應符合國家相關衛生標準，無異味、無掉色、無破損等缺陷。2.水杯材質優先選用食品級塑料、不銹鋼或玻璃材質，確保無毒無害。水杯應具備良好的密封性，防止漏水。外觀應光滑、無毛刺，易于清潔。容量根據員工實際需求確定，一般以500800ml為宜。（二）采購流程1.需求評估：食堂管理人員根據員工人數、用餐頻率等因素，定期評估毛巾、水杯的使用量和損耗情況，確定采購數量和規格。2.供應商選擇通過招標、詢價、實地考察等方式，選擇具有良好信譽、產品質量可靠、價格合理的供應商。對供應商提供的樣品進行嚴格檢驗，確保符合采購標準。3.合同簽訂：與選定的供應商簽訂采購合同，明確采購產品的規格、數量、價格、交貨時間、質量標準、售后服務等條款。4.采購執行：按照合同要求，及時跟進采購進度，確保供應商按時、按質、按量交貨。5.驗收入庫采購的毛巾、水杯到貨后，由食堂管理人員、質量檢驗人員共同進行驗收。驗收內容包括產品的數量、規格、質量等，核對無誤后填寫驗收單，并辦理入庫手續。三、使用管理（一）領用規定1.新員工入職：新員工入職時，由食堂管理人員統一發放毛巾和水杯，并登記領用信息。2.員工離職：員工離職時，應將領用的毛巾和水杯交回食堂，如有遺失或損壞，需照價賠償。3.日常領用：員工因毛巾、水杯損壞或丟失等原因需要補充領用的，應填寫領用申請表，經所在部門負責人簽字批準后，到食堂管理人員處領取。（二）使用要求1.個人專用：員工應使用自己專用的毛巾和水杯，不得混用，以防止交叉感染。2.正確使用：員工應按照毛巾、水杯的使用說明正確使用，避免因使用不當造成損壞。3.保持清潔：員工在使用毛巾、水杯后，應及時清洗，保持其清潔衛生。四、清潔消毒管理（一）清潔流程1.毛巾用餐后：用清水沖洗毛巾，去除表面的食物殘渣等污漬。每日清洗：將毛巾放入加有適量洗滌劑的溫水中，浸泡1015分鐘，然后用手輕輕揉搓，重點清洗毛巾的邊緣、褶皺等部位，確保洗凈。沖洗：用流動的清水沖洗毛巾，直至洗滌劑殘留洗凈。擰干：將毛巾輕輕擰干，去除多余水分，但不宜擰得過干，以免損傷毛巾纖維。2.水杯用餐后：用清水沖洗水杯，去除杯內的食物殘渣。每日清洗：將水杯放入加有適量洗滌劑的溫水中，用專用的杯刷仔細刷洗杯壁、杯口、杯底等部位，確保無污垢殘留。沖洗：用流動的清水沖洗水杯，直至洗滌劑殘留洗凈。晾干：將水杯倒置在干凈的瀝水架上，自然晾干或用干凈的毛巾擦干。（二）消毒方法1.高溫消毒毛巾：可采用蒸汽消毒或煮沸消毒的方法。將洗凈擰干的毛巾放入蒸汽消毒柜中，溫度設置為100℃120℃，消毒1520分鐘；或放入沸水中煮沸1520分鐘。水杯：對于耐高溫的水杯，如不銹鋼水杯、玻璃水杯等，可采用蒸汽消毒或煮沸消毒的方法。將洗凈晾干的水杯放入蒸汽消毒柜中，溫度設置為100℃120℃，消毒1520分鐘；或放入沸水中煮沸1520分鐘。2.化學消毒毛巾：可使用含氯消毒劑進行消毒。將洗凈擰干的毛巾浸泡在含有效氯250mg/L500mg/L的消毒劑溶液中，浸泡1530分鐘，然后用清水沖洗干凈。水杯：對于不耐高溫的塑料水杯，可使用含氯消毒劑進行消毒。將洗凈晾干的水杯浸泡在含有效氯250mg/L500mg/L的消毒劑溶液中，浸泡1530分鐘，然后用清水沖洗干凈。（三）消毒頻率1.毛巾：每日消毒一次，確保毛巾在使用過程中的衛生。2.水杯：每日消毒一次，如遇特殊情況（如員工身體不適、傳染病流行等），應增加消毒頻率。（四）消毒記錄食堂管理人員應建立消毒記錄臺賬，詳細記錄毛巾、水杯的清潔消毒時間、消毒方法、消毒人員等信息，以備追溯和查詢。五、存放管理（一）存放地點1.毛巾：應存放在通風良好、干燥、清潔的專用毛巾架上，毛巾架應定期清潔消毒。2.水杯：應存放在通風良好、干燥、清潔的專用水杯柜中，水杯柜應定期清潔消毒。（二）存放方式1.毛巾：毛巾應折疊整齊，掛放在毛巾架上，避免相互擠壓和摩擦，保持通風透氣。2.水杯：水杯應杯口朝上，整齊排列在水杯柜中，避免水杯倒置造成積水滋生細菌。（三）定期檢查食堂管理人員應定期對毛巾、水杯的存放情況進行檢查，查看是否有發霉、變質、損壞等情況，如有問題應及時處理。六、維護與更換管理（一）定期檢查1.食堂管理人員應每周對毛巾、水杯進行一次全面檢查，查看其使用狀況、清潔消毒情況、是否有損壞等。2.檢查內容包括毛巾的磨損程度、是否有破洞、掉色等情況；水杯的密封性、外觀是否有損壞、是否有異味等情況。（二）及時維護1.對于檢查中發現的問題，如毛巾的輕微破損、水杯的小瑕疵等，應及時進行維護處理。2.對于可修復的毛巾破損，如小破洞，可采用針線縫補的方式進行修復；對于水杯的輕微劃痕，可使用專用的清潔工具進行打磨處理，以延長其使用壽命。（三）適時更換1.當毛巾出現嚴重磨損、掉色、變形、有異味等情況，或使用時間達到[X]個月時，應及時進行更換。2.當水杯出現破裂、漏水、變形、有異味等情況，或使用時間達到[X]個月時，應及時進行更換。3.更換下來的毛巾、水杯應按照相關規定進行處理，避免造成環境污染。七、監督與考核（一）監督機制1.公司行政部門負責對食堂毛巾、水杯管理制度的執行情況進行定期監督檢查，每月至少進行一次全面檢查。2.食堂管理人員應加強對毛巾、水杯日常使用和清潔消毒等環節的監督管理，確保各項工作符合制度要求。3.設立員工意見箱，鼓勵員工對食堂毛巾、水杯的管理情況提出意見和建議，行政部門應及時收集、整理員工反饋的信息，并采取相應措施進行改進。（二）考核辦法1.將食堂毛巾、水杯管理工作納入食堂工作人員的績效考核體系，考核內容包括毛巾、水杯的采購管理、使用管理、清潔消毒管理、存放管理、維護與更換管理等方面。2.對于在毛巾、水杯管理工作中表現優秀的食堂工作人員，給予適當的獎勵，如獎金、榮譽證書等。3.對于違反本制度的食堂工作人員，視情節輕重