糧油間管理制度?總則1.目的為加強公司糧油間的規范化管理，確保糧油儲存安全、質量穩定，保障公司生產經營活動的正常進行，特制定本管理制度。2.適用范圍本制度適用于公司內糧油間的所有工作人員以及與糧油間相關的作業活動。3.職責分工糧油間主管：全面負責糧油間的日常管理工作，包括人員安排、物資調配、安全監督等，確保糧油間各項工作的順利開展。倉庫管理員：負責糧油的出入庫管理、庫存盤點、物資保管等工作，保證糧油數量準確、質量完好。質量檢驗員：對糧油的質量進行檢驗檢測，確保入庫糧油符合質量標準，監督儲存過程中的質量變化。其他工作人員：按照各自崗位職責，協助做好糧油間的相關工作。糧油入庫管理1.入庫準備倉庫管理員根據公司生產計劃和庫存情況，提前做好倉庫清理、設備檢查等入庫準備工作。確保倉庫清潔衛生，通風良好，計量設備、倉儲設施等正常運行。質量檢驗員準備好相關檢驗檢測工具和標準文件，明確糧油入庫質量要求。2.供應商選擇與合同簽訂采購部門應選擇具有良好信譽、資質齊全的糧油供應商。在簽訂采購合同前，需對供應商的生產能力、質量控制體系等進行評估。合同中應明確糧油的品種、規格、質量標準、數量、價格、交貨時間、交貨地點、驗收方式等條款。3.到貨驗收糧油到貨前，倉庫管理員應通知質量檢驗員做好驗收準備。到貨時，倉庫管理員與運輸人員共同核對糧油的品種、數量、規格等信息，并檢查包裝是否完好。質量檢驗員按照相關質量標準對糧油進行抽樣檢驗，檢驗項目包括水分、雜質、色澤、氣味、脂肪酸值等。檢驗合格的糧油方可辦理入庫手續。對驗收過程中發現的質量問題或數量短缺等情況，應及時與供應商溝通協商解決，并做好記錄。4.入庫手續辦理經檢驗合格的糧油，倉庫管理員根據驗收結果填寫入庫單，詳細記錄糧油的品種、規格、數量、入庫時間、供應商等信息。入庫單應一式三聯，一聯倉庫留存，一聯交采購部門，一聯交財務部門。糧油入庫時，應按照品種、批次、等級分別存放，并做好標識。標識內容包括糧油品種、規格、產地、批次、入庫時間等。糧油儲存管理1.倉庫布局與規劃糧油間應根據儲存糧油的品種、數量、特性等進行合理布局。劃分不同的儲存區域，如原糧區、成品糧區、油脂區等，并設置明顯的標識牌。倉庫內要保持通道暢通，便于貨物搬運和消防、安全檢查等工作。2.溫濕度控制倉庫應配備溫濕度監測設備，定期對倉庫內的溫濕度進行監測記錄。根據糧油儲存要求，采取相應的通風、降溫、除濕等措施，確保溫濕度適宜。一般情況下，原糧儲存溫度應控制在[X]℃以下，相對濕度控制在[X]%以下；成品糧儲存溫度應控制在[X]℃以下，相對濕度控制在[X]%以下。油脂儲存溫度應根據不同油脂品種的特性進行控制，一般在[X]℃以下。3.蟲害防治建立健全蟲害防治制度，定期對倉庫進行檢查，及時發現和處理蟲害問題。采用物理防治、化學防治和生物防治相結合的方法進行蟲害防治。如安裝防蟲網、使用驅蟲藥劑、投放害蟲天敵等。加強倉庫衛生管理，保持倉庫清潔，及時清理糧堆周圍的雜質和廢棄物，防止害蟲滋生。4.鼠害防治采取有效的防鼠措施，如封堵鼠洞、設置擋鼠板、放置鼠夾鼠藥等。定期檢查倉庫內的防鼠設施，確保其有效性。發現鼠害跡象時，應及時采取措施進行滅鼠。5.庫存盤點倉庫管理員應定期對糧油庫存進行盤點，確保賬實相符。盤點周期一般為每月一次，每年進行一次全面盤點。盤點時，應按照規定的盤點方法和流程進行操作，詳細記錄糧油的品種、規格、數量、質量等信息。對盤點中發現的盈虧情況，應及時查明原因，進行處理。屬于正常損耗的，按照公司規定進行核銷；屬于人為原因造成的，應追究相關人員的責任。糧油出庫管理1.出庫申請各部門因生產經營需要領用糧油時，應提前填寫出庫申請表，注明糧油的品種、規格、數量、用途等信息，經部門負責人審批后提交給倉庫管理員。2.出庫審核倉庫管理員收到出庫申請表后，應進行審核。審核內容包括申請部門的領用需求是否合理、庫存是否充足等。審核通過后，方可安排糧油出庫。3.出庫作業倉庫管理員根據出庫申請表，組織人員進行糧油出庫作業。在出庫過程中，要嚴格按照規定的操作流程進行，確保糧油數量準確、質量完好。出庫時，倉庫管理員應核對糧油的品種、規格、數量等信息，并與提貨人員共同簽字確認。4.出庫手續辦理糧油出庫后，倉庫管理員應及時填寫出庫單，詳細記錄糧油的品種、規格、數量、出庫時間、領用部門等信息。出庫單應一式三聯，一聯倉庫留存，一聯交領用部門，一聯交財務部門。倉庫管理員根據出庫單及時更新庫存臺賬，確保庫存信息準確。糧油質量檢測管理1.檢測計劃質量檢驗員應根據糧油的入庫時間、儲存周期、質量狀況等制定質量檢測計劃。檢測計劃應明確檢測項目、檢測頻率、檢測方法等內容。2.檢測方法質量檢驗員應按照國家相關標準和行業規范，采用科學合理的檢測方法對糧油質量進行檢測。檢測方法包括感官檢驗、物理檢驗、化學檢驗、微生物檢驗等。3.檢測記錄與報告質量檢驗員在進行質量檢測時，應詳細記錄檢測過程和結果。檢測記錄應包括檢測日期、檢測項目、檢測方法、檢測數據、檢測結論等信息。質量檢驗員根據檢測結果出具質量檢測報告，報告內容應客觀、準確、完整。質量檢測報告應經質量檢驗部門負責人審核簽字后生效。4.不合格糧油處理對檢測中發現的不合格糧油，質量檢驗員應及時通知倉庫管理員進行隔離存放，并標識明顯。倉庫管理員應立即停止不合格糧油的出入庫作業，并按照公司規定進行處理。處理方式包括退貨、換貨、降價銷售、銷毀等，具體處理方式應根據不合格糧油的性質和程度確定。質量檢驗員應對不合格糧油的處理情況進行跟蹤記錄，確保處理措施得到有效執行。安全管理1.安全制度建立健全糧油間安全管理制度，明確安全職責，制定安全操作規程。加強對工作人員的安全教育培訓，提高安全意識和操作技能。2.消防管理糧油間應配備必要的消防設施和器材，如滅火器、消防栓、消防水帶等，并定期進行檢查維護，確保其完好有效。倉庫內嚴禁煙火，設置明顯的防火標識。工作人員應熟悉消防器材的使用方法，掌握基本的火災撲救技能。3.電氣安全糧油間的電氣設備應符合安全標準，定期進行檢查維護，確保電氣線路和設備無漏電、短路等安全隱患。工作人員應嚴格遵守電氣安全操作規程，嚴禁私拉亂接電線，嚴禁使用不合格的電氣設備。4.人員安全工作人員在作業過程中應穿戴好勞動防護用品，如工作服、安全帽、手套等。對搬運、裝卸糧油等作業活動，應制定安全操作規程，防止發生人員傷亡事故。定期組織安全演練，提高工作人員應對突發事件的能力。衛生管理1.環境衛生保持糧油間內環境衛生整潔，定期進行清掃消毒。倉庫地面、墻壁、天花板等應保持清潔，無灰塵、無雜物。及時清理糧堆周圍的散落糧油和廢棄物，防止滋生細菌和害蟲。2.個人衛生工作人員應保持個人衛生，勤洗手、勤換工作服。進入糧油間作業時，應穿戴清潔的工作服、工作帽和口罩。嚴禁在糧油間內吸煙、飲食和隨地吐痰。設備管理1.設備購置與驗收根據糧油間的生產經營需要，合理購置倉儲設備、計量設備、檢驗檢測設備等。設備到貨后，由相關部門組織驗收。驗收內容包括設備的規格、型號、數量、質量、性能等，確保設備符合要求。2.設備安裝與調試設備驗收合格后，由專業人員進行安裝調試。安裝調試過程中，應嚴格按照設備安裝說明書的要求進行操作，確保設備安裝牢固、運行正常。3.設備使用與維護倉庫管理員應按照設備操作規程正確使用設備，并做好設備的日常維護保養工作。定期對設備進行檢查、清潔、潤滑、緊固等維護工作，及時發現和排除設備故障。對大型設備或關鍵設備，應制定專門的維護保養計劃，并由專業技術人員進行定期維護保養。4.設備維修與更新