大棚日常管理制度?一、總則（一）目的為了加強(qiáng)大棚的規(guī)范化管理，確保大棚設(shè)施的正常運(yùn)行，提高大棚生產(chǎn)效益，保障農(nóng)作物的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，特制定本管理制度。（二）適用范圍本制度適用于本公司所有大棚設(shè)施及其相關(guān)生產(chǎn)活動(dòng)。（三）管理原則1.科學(xué)規(guī)劃原則：根據(jù)農(nóng)作物生長(zhǎng)需求和地理環(huán)境，合理規(guī)劃大棚布局、種植品種和生產(chǎn)流程。2.安全第一原則：確保大棚設(shè)施安全，保障人員操作安全，預(yù)防各類(lèi)安全事故發(fā)生。3.高效生產(chǎn)原則：運(yùn)用先進(jìn)技術(shù)和管理方法，提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化。4.環(huán)保節(jié)能原則：推廣綠色環(huán)保生產(chǎn)方式，合理利用資源，降低能源消耗，減少環(huán)境污染。二、大棚設(shè)施管理（一）大棚建設(shè)與布局1.建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)：嚴(yán)格按照相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)計(jì)要求進(jìn)行大棚建設(shè)，確保大棚結(jié)構(gòu)牢固、采光良好、通風(fēng)順暢、排水合理。2.布局規(guī)劃：根據(jù)種植品種、生產(chǎn)規(guī)模和管理需求，合理規(guī)劃大棚的數(shù)量、大小和排列方式，預(yù)留足夠的操作空間和通道。3.設(shè)施配套：配備完善的灌溉系統(tǒng)、施肥系統(tǒng)、溫控系統(tǒng)、照明系統(tǒng)、防蟲(chóng)網(wǎng)等設(shè)施設(shè)備，確保大棚生產(chǎn)的正常進(jìn)行。（二）大棚維護(hù)與修繕1.定期檢查：安排專(zhuān)人定期對(duì)大棚進(jìn)行檢查，包括結(jié)構(gòu)完整性、覆蓋材料、通風(fēng)口、排水系統(tǒng)等，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并記錄問(wèn)題。2.及時(shí)修繕：對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，如大棚骨架變形、覆蓋材料破損、通風(fēng)口堵塞等，要及時(shí)組織修繕，確保大棚設(shè)施始終處于良好狀態(tài)。3.季節(jié)性維護(hù)：在不同季節(jié)，根據(jù)農(nóng)作物生長(zhǎng)需求和氣候特點(diǎn)，對(duì)大棚進(jìn)行相應(yīng)的維護(hù)工作，如冬季保溫、夏季遮陽(yáng)等。（三）設(shè)施設(shè)備管理1.設(shè)備采購(gòu)：根據(jù)生產(chǎn)需要，采購(gòu)質(zhì)量可靠、性能穩(wěn)定的設(shè)施設(shè)備，并確保設(shè)備符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和安全要求。2.設(shè)備安裝與調(diào)試：由專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行設(shè)備的安裝與調(diào)試，確保設(shè)備正常運(yùn)行，并對(duì)操作人員進(jìn)行培訓(xùn)，使其熟悉設(shè)備的操作方法和注意事項(xiàng)。3.設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)：制定設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行清潔、潤(rùn)滑、緊固、檢查等維護(hù)工作，及時(shí)更換磨損的零部件，確保設(shè)備的使用壽命和性能。4.設(shè)備故障處理：建立設(shè)備故障應(yīng)急預(yù)案，當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，能夠迅速組織維修人員進(jìn)行搶修，減少對(duì)生產(chǎn)的影響。同時(shí)，對(duì)設(shè)備故障進(jìn)行分析總結(jié)，采取措施防止類(lèi)似故障再次發(fā)生。三、人員管理（一）人員配備1.根據(jù)大棚生產(chǎn)規(guī)模和崗位需求，合理配備管理人員、技術(shù)人員、生產(chǎn)工人等各類(lèi)人員。2.明確各崗位的職責(zé)和任職要求，確保人員具備相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能。（二）人員培訓(xùn)1.新員工培訓(xùn)：對(duì)新入職的員工進(jìn)行大棚基本知識(shí)、操作規(guī)程、安全注意事項(xiàng)等方面的培訓(xùn)，使其盡快熟悉工作環(huán)境和工作內(nèi)容。2.定期培訓(xùn)：定期組織員工參加技術(shù)培訓(xùn)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高員工的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和操作技能，及時(shí)了解和掌握行業(yè)最新動(dòng)態(tài)和技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)。3.特殊培訓(xùn)：根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際需要，對(duì)員工進(jìn)行針對(duì)性的特殊培訓(xùn)，如新品種種植技術(shù)、病蟲(chóng)害防治技術(shù)等，以滿(mǎn)足不同生產(chǎn)階段的需求。（三）人員考核1.建立員工考核制度，定期對(duì)員工的工作表現(xiàn)、工作業(yè)績(jī)、專(zhuān)業(yè)技能等進(jìn)行考核評(píng)價(jià)。2.考核結(jié)果與員工的薪酬待遇、晉升發(fā)展等掛鉤，激勵(lì)員工積極工作，提高工作效率和質(zhì)量。（四）勞動(dòng)紀(jì)律1.遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，按時(shí)上下班，不遲到、不早退、不曠工。2.嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)操作，不得違規(guī)作業(yè)，確保生產(chǎn)安全和產(chǎn)品質(zhì)量。3.愛(ài)護(hù)大棚設(shè)施和生產(chǎn)設(shè)備，節(jié)約使用原材料和能源，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。4.保持工作場(chǎng)所的整潔衛(wèi)生，做到文明生產(chǎn)。四、生產(chǎn)管理（一）種植計(jì)劃制定1.根據(jù)市場(chǎng)需求、土壤條件、氣候特點(diǎn)等因素，制定年度、季度和月度種植計(jì)劃。2.種植計(jì)劃應(yīng)明確種植品種、種植面積、種植時(shí)間、采收時(shí)間等內(nèi)容，并確保計(jì)劃的合理性和可行性。（二）種植技術(shù)管理1.選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病的農(nóng)作物品種，并根據(jù)品種特點(diǎn)和種植季節(jié)，制定科學(xué)合理的種植方案。2.加強(qiáng)土壤改良和肥力管理，合理施肥、澆水，確保農(nóng)作物生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分和水分供應(yīng)。3.做好病蟲(chóng)害防治工作，堅(jiān)持"預(yù)防為主、綜合防治"的方針，采用生物防治、物理防治、化學(xué)防治相結(jié)合的方法，有效控制病蟲(chóng)害的發(fā)生和蔓延。4.加強(qiáng)農(nóng)作物生長(zhǎng)監(jiān)測(cè)，及時(shí)調(diào)整種植管理措施，確保農(nóng)作物生長(zhǎng)健壯，達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目標(biāo)。（三）生產(chǎn)過(guò)程管理1.嚴(yán)格按照種植計(jì)劃和操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)操作，確保各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)按時(shí)完成。2.做好生產(chǎn)記錄，包括種植品種、種植面積、施肥情況、澆水情況、病蟲(chóng)害防治情況、采收情況等，為生產(chǎn)管理和質(zhì)量追溯提供依據(jù)。3.加強(qiáng)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)管理，保持生產(chǎn)環(huán)境整潔衛(wèi)生，物料擺放整齊有序，確保生產(chǎn)工作的順利進(jìn)行。五、物資管理（一）物資采購(gòu)1.根據(jù)生產(chǎn)需要，制定物資采購(gòu)計(jì)劃，明確采購(gòu)物資的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量要求等。2.選擇合格的供應(yīng)商，建立供應(yīng)商評(píng)估和管理機(jī)制，確保采購(gòu)物資的質(zhì)量可靠、價(jià)格合理、供應(yīng)及時(shí)。3.嚴(yán)格按照采購(gòu)流程進(jìn)行采購(gòu)操作，簽訂采購(gòu)合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，確保采購(gòu)過(guò)程的合法性和規(guī)范性。（二）物資入庫(kù)1.物資到貨后，由倉(cāng)庫(kù)管理人員進(jìn)行驗(yàn)收，檢查物資的數(shù)量、規(guī)格、質(zhì)量等是否符合采購(gòu)合同要求。2.對(duì)驗(yàn)收合格的物資，辦理入庫(kù)手續(xù)，填寫(xiě)入庫(kù)單，登記物資的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、入庫(kù)時(shí)間等信息，并分類(lèi)存放。3.對(duì)驗(yàn)收不合格的物資，及時(shí)與供應(yīng)商聯(lián)系，辦理退換貨手續(xù)。（三）物資儲(chǔ)存1.根據(jù)物資的性質(zhì)和特點(diǎn)，合理規(guī)劃倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)空間，分類(lèi)存放物資，確保物資存放安全、整齊、有序。2.做好物資的防潮、防蟲(chóng)、防火、防盜等工作，定期對(duì)物資進(jìn)行檢查和盤(pán)點(diǎn)，確保物資數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量完好。3.建立物資庫(kù)存管理制度，及時(shí)掌握物資庫(kù)存動(dòng)態(tài)，根據(jù)生產(chǎn)需要，合理安排物資的采購(gòu)和發(fā)放，避免物資積壓或缺貨。（四）物資發(fā)放1.根據(jù)生產(chǎn)部門(mén)的領(lǐng)料申請(qǐng)，倉(cāng)庫(kù)管理人員按照規(guī)定的審批流程進(jìn)行審核，審核通過(guò)后辦理物資發(fā)放手續(xù)。2.填寫(xiě)領(lǐng)料單，注明物資的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、領(lǐng)用部門(mén)、領(lǐng)用時(shí)間等信息，將領(lǐng)用物資發(fā)放給領(lǐng)用部門(mén)，并做好發(fā)放記錄。3.加強(qiáng)對(duì)物資發(fā)放的管理，嚴(yán)格控制物資的領(lǐng)用數(shù)量，避免浪費(fèi)和不合理領(lǐng)用。六、質(zhì)量安全管理（一）質(zhì)量控制1.建立質(zhì)量管理制度，明確質(zhì)量目標(biāo)和質(zhì)量責(zé)任，確保大棚生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品符合國(guó)家相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和市場(chǎng)需求。2.加強(qiáng)對(duì)種植過(guò)程的質(zhì)量控制，嚴(yán)格按照種植技術(shù)規(guī)范進(jìn)行操作，確保農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和安全。3.對(duì)采收后的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，包括外觀、口感、營(yíng)養(yǎng)成分、農(nóng)藥殘留等指標(biāo)的檢測(cè)，確保上市銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量合格。（二）食品安全管理1.嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全法律法規(guī)，加強(qiáng)對(duì)大棚生產(chǎn)過(guò)程中農(nóng)藥、化肥、獸藥等投入品的管理，嚴(yán)禁使用國(guó)家禁止使用的農(nóng)業(yè)投入品。2.建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的種植、施肥、用藥、采收、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)記錄，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯。3.加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)環(huán)境和操作人員的衛(wèi)生管理，定期對(duì)大棚進(jìn)行清潔消毒，操作人員嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)程，確保農(nóng)產(chǎn)品不受污染。（三）安全管理1.建立安全管理制度，明確安全責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)大棚設(shè)施、設(shè)備、人員等方面的安全管理，預(yù)防各類(lèi)安全事故的發(fā)生。2.對(duì)大棚設(shè)施進(jìn)行定期安全檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患，確保大棚設(shè)施的安全運(yùn)行。3.加強(qiáng)對(duì)操作人員的安全教育培訓(xùn)，提高操作人員的安全意識(shí)和操作技能，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行作業(yè)，杜絕違規(guī)操作。4.制定安全應(yīng)急預(yù)案，針對(duì)可能發(fā)生的火災(zāi)、水災(zāi)、坍塌等安全事故，制定相應(yīng)的應(yīng)急處置措施，并定期組織演練，提高應(yīng)急處置能力。七、成本控制（一）成本預(yù)算1.根據(jù)大棚生產(chǎn)規(guī)模和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，制定年度成本預(yù)算，明確各項(xiàng)成本費(fèi)用的控制目標(biāo)和預(yù)算金額。2.成本預(yù)算應(yīng)包括物資采購(gòu)成本、人員工資成本、設(shè)備維護(hù)成本、水電費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)等各項(xiàng)費(fèi)用。（二）成本核算1.建立成本核算制度，定期對(duì)大棚生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的成本進(jìn)行核算，準(zhǔn)確計(jì)算各項(xiàng)成本費(fèi)用的發(fā)生情況。2.成本核算應(yīng)按照成本項(xiàng)目進(jìn)行分類(lèi)核算，如直接材料成本、直接人工成本、制造費(fèi)用等，以便于成本分析和控制。（三）成本控制措施1.優(yōu)化物資采購(gòu)管理，通過(guò)招標(biāo)采購(gòu)、集中采購(gòu)等方式，降低物資采購(gòu)成本。加強(qiáng)物資庫(kù)存管理，減少物資積壓和浪費(fèi)。2.合理安排人員崗位，提高勞動(dòng)效率，降低人員工資成本。加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高員工技能水平，減少因操作不當(dāng)導(dǎo)致的成本增加。3.加強(qiáng)設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命，降低設(shè)備維修成本。合理使用能源，節(jié)約水電費(fèi)等能源消耗費(fèi)用。4.嚴(yán)格控制各項(xiàng)費(fèi)用支出，加強(qiáng)費(fèi)用審批管理，杜絕不合理的費(fèi)用開(kāi)支。定期對(duì)成本進(jìn)行分析，找出成本控制的薄弱環(huán)節(jié)，采取有效措施加以改進(jìn)。八、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)管理（一）市場(chǎng)調(diào)研1.定期開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)研活動(dòng)，了解市場(chǎng)需求、價(jià)格走勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等情況，為制定市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略提供依據(jù)。2.收集、分析市場(chǎng)信息，關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)和政策變化，及時(shí)調(diào)整市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略，以適應(yīng)市場(chǎng)變化。（二）產(chǎn)品銷(xiāo)售1.制定產(chǎn)品銷(xiāo)售計(jì)劃，明確銷(xiāo)售目標(biāo)、銷(xiāo)售渠道、銷(xiāo)售價(jià)格等內(nèi)容，并組織實(shí)施。2.積極拓展銷(xiāo)售渠道，與批發(fā)商、零售商、超市、電商平臺(tái)等建立合作關(guān)系，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)占有率。3.加強(qiáng)產(chǎn)品宣傳推廣，通過(guò)參加農(nóng)產(chǎn)品展