南得遇見班本課程演講人：日期：06課程總結與反思目錄01課程緣起02南瓜的初步探索03南瓜的深入探究04南瓜創意活動05南瓜美食制作01課程緣起秋游中的南瓜發現孩子們在秋游時發現了菜地里的南瓜，引起了他們的濃厚興趣。01.老師引導孩子們觀察南瓜的形狀、顏色、大小等特征。02.孩子們親手觸摸、感受南瓜的質地和重量，提出了許多有趣的問題。03.010203孩子們對南瓜的生長過程產生了極大的好奇心，想要了解南瓜是如何從種子變成大南瓜的。孩子們對南瓜的食用方法也產生了興趣，想要嘗試用南瓜制作美食。孩子們還想知道南瓜有哪些營養價值，對身體有什么好處。孩子們對南瓜的好奇心基于孩子們的興趣和需求，老師決定開展以南瓜為主題的班本課程。決定開展南瓜主題課程通過課程，孩子們可以深入了解南瓜的知識，包括生長過程、營養價值等。課程將結合繪畫、手工、音樂等多種形式，激發孩子們的創造力和想象力。02南瓜的初步探索南瓜的品種與特征品種多樣性南瓜品種繁多，包括中國南瓜、印度南瓜、美洲南瓜等，形態各異，顏色豐富。02040301葉片特征南瓜葉片呈心形或腎形，葉緣有鋸齒或波狀，葉面綠色，葉背有絨毛。果實特征南瓜果實呈圓形、橢圓形或扁圓形，表皮顏色多樣，有橙色、綠色、黃色等，果肉呈黃色或橙色。生長習性南瓜為一年生蔓生植物，莖蔓粗壯，生長迅速，喜溫暖濕潤環境。南瓜生長適宜溫度為20-30℃，溫度過低或過高都會影響其生長和結果。南瓜為喜光植物，需要充足的陽光照射，光照不足會影響果實品質和產量。南瓜適宜生長在肥沃、疏松、排水良好的土壤中，pH值在6.0-7.5之間。南瓜生長期需保持土壤濕潤，但避免積水，以免導致根部病害。南瓜的生長環境溫度要求光照需求土壤選擇水分管理南瓜的營養價值豐富的維生素南瓜含有豐富的維生素A、維生素C和維生素E，有助于增強免疫力、抗氧化和美容養顏。礦物質元素南瓜富含鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質元素，有助于維持人體正常生理功能和新陳代謝。膳食纖維南瓜含有豐富的膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，預防便秘和腸道疾病。獨特成分南瓜還含有南瓜多糖、果膠等獨特成分，有助于降低血糖、血脂和預防心血管疾病。03南瓜的深入探究南瓜的切面觀察切面形態觀察南瓜的切面，可以發現其呈現出不同的形狀和顏色，如鮮艷的橙色、黃色或淺綠色。紋理特征種子分布南瓜的肉質粗細、纖維結構以及果膠含量等都會通過切面展現出來，有助于了解其口感和用途。通過觀察南瓜的切面，可以了解種子在南瓜中的分布情況，為種植和食用提供依據。123南瓜籽的探索營養價值南瓜籽富含蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等多種營養成分，對人體健康有益。食用方法南瓜籽可以炒食、磨粉或作為配料使用，增加食品的口感和營養價值。藥用價值南瓜籽在傳統醫學中被認為具有殺蟲、驅蟲、健脾等功效，可用于治療多種疾病。食用價值南瓜在農業生產中可用作飼料、綠肥和覆蓋作物，有助于提高土壤肥力和保持生態平衡。農業應用裝飾與工藝品南瓜的形狀和顏色獨特，可用于制作各種裝飾品和工藝品，如南瓜燈、南瓜雕塑等。南瓜可以烹制成多種美味佳肴，如南瓜餅、南瓜湯、南瓜粥等，受到人們的喜愛。南瓜的多用途04南瓜創意活動南瓜繪畫與手工南瓜繪畫利用水彩、顏料、畫筆等工具，在南瓜上進行繪畫創作，展現孩子們的想象力和藝術天賦。030201南瓜雕刻通過雕刻技巧，在南瓜上刻畫出各種精美的圖案和文字，如動物、人物、節日等，培養孩子們的動手能力。南瓜手工利用南瓜的形狀和特性，制作各種手工藝品，如南瓜燈、南瓜飾品、南瓜玩具等，鍛煉孩子們的創意思維和手工制作技能。鼓勵孩子們用南瓜和其他材料制作獨特的服裝，展示他們的時尚理念和創造力。南瓜時裝秀南瓜服裝設計利用南瓜的形狀和顏色，制作各種配飾，如帽子、項鏈、手鏈等，讓孩子們在南瓜時裝秀中更加出彩。南瓜配飾制作組織孩子們穿上自己制作的南瓜服裝和配飾，進行時裝秀表演，培養他們的自信心和舞臺表現力。時裝秀表演南瓜游戲互動南瓜猜謎在南瓜上刻一些謎語或問題，讓孩子們進行競猜，增加活動的趣味性和益智性。南瓜接力賽組織孩子們進行接力比賽，用南瓜作為接力棒，讓孩子們在游戲中鍛煉身體和團隊協作能力。南瓜大挑戰設置一些與南瓜相關的挑戰項目，如搬運南瓜、南瓜投擲等，讓孩子們在挑戰中體驗成功的樂趣。05南瓜美食制作原材料南瓜、糯米粉、白糖、食用油等。制作步驟將南瓜去皮去籽，切塊蒸熟后搗成泥；加入糯米粉和適量白糖揉成面團；分成小塊，搓圓壓扁成餅狀；平底鍋加熱，刷上一層食用油，放入南瓜餅小火煎至兩面金黃色即可。注意事項南瓜含水量較高，糯米粉要慢慢加，以免面團過軟；煎餅時要小火慢煎，以免外焦里生。口感與特色南瓜餅口感軟糯，香甜可口，具有南瓜的清香味道。南瓜餅的制作01020304南瓜粥的烹飪原材料南瓜、大米、水。制作步驟將南瓜去皮去籽，切成小塊；大米淘洗干凈，加入適量水；將南瓜塊和大米一起放入鍋中，大火煮開后轉小火慢慢熬煮至粥稠；最后可根據個人口味加入適量白糖調味。注意事項熬粥時要不斷攪拌，以免糊鍋；南瓜本身有甜味，加糖時要適量。營養價值與功效南瓜粥富含膳食纖維和果膠，有助于腸道健康；還具有降血壓、降血糖、美容養顏等功效。南瓜饅頭的制作原材料南瓜、面粉、酵母、白糖。制作步驟將南瓜去皮去籽，切塊蒸熟后搗成泥；加入面粉、適量白糖和酵母，揉成光滑的面團；將面團放在溫暖處發酵至兩倍大；揉面排氣后，搓成長條，切成小劑子，搓圓成饅頭狀；放入鍋中，大火蒸約20分鐘即可。注意事項揉面時要充分揉勻，使面團光滑有彈性；發酵時間要適中，過長會導致面團過酸。口感與特色南瓜饅頭色澤金黃，口感松軟香甜，具有濃郁的南瓜香味。06課程總結與反思孩子們的學習收獲知識掌握孩子們通過課程學習，掌握了基礎的南得技能和相關學科知識，包括地圖制作、地形分析、路線規劃等。實踐能力提升情感與價值觀培養孩子們在課程中積極參與實踐活動，如實地考察、戶外探險等，鍛煉了他們的實踐能力、團隊協作能力和解決問題的能力。課程通過南得文化的傳承和團隊活動，培養了孩子們對自然的熱愛、對傳統文化的尊重以及對團隊合作的深刻理解。123家長的反饋與參與家長意見收集通過問卷調查、家長會等方式，收集家長對課程的反饋意見，家長普遍認為課程豐富了孩子們的課外生活，培養了孩子們的綜合素質。030201家長參與度提高課程鼓勵家長參與，如與孩子們一起完成家庭作業、參與戶外探險等，加強了家長與孩子之間的互動和溝通。家長建議整合家長提出了一些寶貴的建議，如增加課程趣味性、加強孩子們的安全意識培養等，為課程的改進提供了重要參考。課程內容創新采用更多元化的教學方法，如