潮汕地理環境與文化

1/25天頂飛雁鵝

天頂飛雁鵝，阿弟有嬤阿兄無，阿弟生囝叫大伯，大伯聽著無奈何，收拾包裹過暹羅。來去暹羅牽豬哥，賺有錢銀多少寄，寄返唐山娶老婆。2/25一溪目汁一船人一溪目汁一船人，一條浴布過番去；錢銀知寄人知返，勿忘父母共妻房！

3/254/255/25概述在討論任何一個地域文化形成與發展過程時候，對地理環境及其變遷考查是必不可少。生活在某一個地域人群，總需要努力調適自己與環境關系。首先，他們總是在所處地理環境制約下，盡可能利用環境資源，在這一個過程中，掌握最有效生產技術，選擇最優越生活方式，建構最合理社會組織，并逐步形成含有本身特色文化傳統。另首先，在這一個過程中，該地域地理環境因人為而變遷，在景觀上呈示著含有本身特色文化面貌。6/25這一節，我們將向讀者介紹潮汕地理環境，著重講述它在各歷史時期里變遷，讓讀者了解，這一地理區域環境是怎樣影響潮汕文化生成。

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一

、

潮汕地理位置與自然地理

位置

潮汕位于東經115\'06’～117\'20’，北緯22\'53’～24\'14’之間，地處中國大陸東南隅，廣東省最東端，與福建省毗鄰。潮汕面對滔滔大海，南海和臺灣海峽在這里交接。潮汕與臺灣南端，相隔一衣帶水。

地形地貌

潮汕總面積10，346平方公里。地形大勢，西北高而東南低。東北和西北多高山，東南面海，形成一個內陸比較封閉，而有很長海岸線地理小區域。區域內部，多丘陵臺地；韓江和區內幾條江河自西北向東南流入大海，沿江分布著被低丘陵隔開河谷平原和河口三角洲平原。8/25

山地和丘陵約占本區總面積70％。其中海拔500米以上山地約占7％，1000米以上山峰有20余座，分布在本區北部和西北部邊緣。蓮花山脈橫亙本區西北部，從揭陽北部開始，經過普寧、潮陽，進入惠來和陸豐沿海，是本區與珠江流域分水嶺。山脈分配，主要有南陽山、大南山、大北山，主峰都在海拔1000米上下。北部鳳凰山區，峰巒重合，綿延百余里，成為本區屏障。主峰鳳凰大髻海拔1498米，是本區最高山峰。丘陵臺地面積占總面積63％。其中海拔200米以上高丘陵，有大北山余脈小北山和桑浦山。小北山在潮陽棉城，大南山在潮陽、惠來沿海，山勢漸降，成為高度在200米以下低丘陵。韓江三角洲中三列島丘，也屬于低丘陵地形。在丘陵與平原之間，主要在韓江三角洲北部和榕江平原南部，有海拔20—40米、覆蓋著紅壤花崗巖臺地。9/25本區水網密布，有韓江、榕江、練江三條主要河流。韓江是廣東省僅次于珠江第二大河，也是當地域最大河流。它上游分汀江和梅江兩支。汀江發源于福建省長汀縣和寧化縣交界治平木馬山北坡，匯眾山之水，過長汀，奔上杭，出永定，迤邐南來，入廣東境。梅江上源琴江，發源于廣東紫金縣白山崠，北流過五華，至興寧水口，始稱梅江，轉東北流，過梅州，有石窟河、松源溪來匯，至松口又折向東南，入大埔。汀、梅兩江在大埔三河壩匯合，稱韓江。南下直出叢山峽谷，在潮州城下，分北溪、東溪、西溪、梅溪、新津河幾道支流出海，這是韓江下游。韓江在本區流域面積約1740平方公里，大約為流域總面積5．8％。10/25榕江是當地域第二大河。其干流南河發源于陸豐縣百花園，由揭西入普寧，集合橫江、龍潭、石肚、錢坑等十來道小溪水，徑流漸大，繞揭陽城南，到雙溪嘴有一級支流北河匯入。北河發源于豐順縣猴子崠南麓，東南流經縣城湯坑，有石湖等水注入，過揭陽境，又有發源于蠻頭山新西河注入，繞揭陽城西，折向東北，到曲溪又折向東南，合源出潮州筆架山二級支流楓江，至雙溪嘴與南河匯合。南北兩河匯合后，流經牛田洋，由汕頭港出海。榕江在本區流域面積約3512平方公里，占流域總面積80％左右。

11/25本區海岸線長278公里，東端在饒平縣東界鎮上東鄉，與福建省詔安縣交界；西端在惠來縣神泉港南海邊防哨所西側，與廣東省陸豐縣交界。本區海岸線波折蜿蜒，有眾多天然良港。沿海島嶼叢礁密布，最大島嶼是南澳島。南澳島面積約107平方全里。島岸線長77公里，大小灘頭61處，主要港灣有前江灣、后江灣、青澳灣、深澳灣和云澳灣。

12/25氣候

潮汕地域位于熱帶與亞熱帶之間，北回歸線恰好從本區中部穿過。許多學者把本區劃歸南亞熱帶。不過，因為北部鳳凰山和西北部蓮花山脈屏障作用，本區氣溫比區外同緯度地域稍高，終年日平均氣溫高于10℃，基本無霜雪，香蕉、芒果、木瓜等熱帶作物廣泛種植，甘薯能夠安全越冬，含有熱帶氣候特征，而且，1987年10月，聯合國環境署和瑞典皇家科學院召開“世界氣候改變及其對策”國際學術討論會時，將緯度低于24\‘地域歸屬熱帶，按此標準，將本區劃歸熱帶地域更為適當。本區氣候有兩大特點：1．日照充分氣溫高，夏長冬暖春來早。（本區年日照時數在小時左右，平均天天約6小時，陽光充分，氣溫較高，年平均氣溫在21\'C～22\'C之間。）2．降水集中雨量多，臺風頻數雨勢猛。（本區年降水量在1300-2200毫米之間）13/25

二、一萬年來潮汕地理環境改變

上面一節，我們對潮汕自然地理作了簡明描述。這種地理環境狀貌，是長久演化結果。這種演化有一個數十億年相當悠久歷程，而對于我們研究來說，大約從距今1萬年前開始、全新世時期自然地理環境演變，才含有真正主要意義。

14/25氣候改變

在這個時期，最終冰期已經結束，全球氣溫回升。依據韓江三角洲經典剖面孢粉分析，距今9000—6000年，本區氣候由溫干變暖濕，大約在距今5000年到達高峰，年平均氣溫比當代要高2℃～3℃，氣候熱濕，與今天熱帶常綠季雨林相同。這種熱濕氣候一直到距今3000年前才結束。其間也有幅度不大波動。15/25距今5000年后，氣溫有所下降，到距今4500年前后，溫干氣候特征顯著，本區沿海有貝殼堤生成；在距今3500年前后，又有較熱濕氣候；接著，氣溫再次下降。距今3000～1900年(西周中期一東漢初)，氣溫較前期稍低，但分析顯示，木本花粉中熱帶樹種占50％，可見氣候依然相當溫暖，但比較干燥，氣溫大約略高于當代(被聯合國教科文組織列為潮濕熱帶自然保護網之一廣東鼎湖山，現有1291個種植物中間，熱帶植物占56％)。其間，西周時期(距今3000～2800年)在我國出現第一冷期，對本區影響似乎并不大。

16/25距今1900—1500年前后(東漢初到南北朝)，全國進入第二冷期，孢粉分析顯示木本花粉中熱帶樹種只占32％，說明這一段時間里，本區氣溫比當代略低，不過依然是暖濕氣候。距今1400—1040年隋唐時期，本區氣溫回升，稻谷能夠再熟，鱷魚野象活動見諸記載；雨量也多，公元819年韓愈刺潮，6月因為“淫雨將為人災”，有《祭城隍文》，年底又因為淫雨妨害稻蠶收成，有《祭大湖神文)。當初氣候，比現在要濕熱。北宋初開始，本區氣溫下降，雨量比前期少。17/25咸平三年(1000)，陳堯佐以潮州通判權知惠卅教州民種麥，取得豐收。元豐間(1078—1086)歐陽直卿任惠州推官，還因河源縣盛產麥子，讓百姓用實物輸賦?；葜菖c潮州毗鄰，可知當初，本區氣候較今干冷。到南宋初(距今700年左右)，本區氣溫仍偏冷，雨量偏多，比較潮濕。這一時期韓江三角洲孢粉分析結果是，喜濕蕨類占孢粉總量86．7％，而熱帶樹種只占木本孢粉10．4％。不過，這時本區還有野象出沒，《宋史·五行志》記載，宋孝宗乾道七年(1171)“潮州野象數百食稼，農設阱田間，象不得食，率其群圍行道車馬，斂谷食之，乃去”，可見還是溫濕氣候。

18/25宋元之間，氣溫稍高于當代，但時間較為短暫。明清兩代，潮汕長久溫暖而比較干燥。在明代正德嘉靖時(16世紀前期)、清代順治康熙間(17世紀末到18世紀初)和光緒時(19世紀后期)，有三個冷期，地方志上統計；著當地隕霜降雪氣象，大致與世界性“小冰期”對應。這一時期年平均氣溫，略低于當代，降水量也較少。

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海岸線與江河變遷

在最終冰期結束后，海平面發生世界性快速回升。距今10，000～8，000年，海平面仍低于當代海面11米，本區許多沿海島嶼，包含南澳島在內，此時都與大陸相連。南澳象山發覺古人類遺址，與距今10，000年上下閩南漳州文化，屬于同一類型，當初兩地交通，應未有海洋障礙。在距今6000—5000年時，和氣溫高峰對應，出現高出當代海面3—4米最高海面。本區海岸線迫近鳳凰山、桑浦山、大小北山和大南山邊緣，當代潮汕平原，還是波光粼粼海灣。20/25桑浦山上海蝕石頭21/25距今5000年前后，海面下降較快，距今4500年前后，在當代韓江三角洲中部第三列島丘前沿有貝殼堤形成。到距今3500年左右，出現全新世第二次高海面，海岸線內縮，年代與此相當潮安梅林湖貝丘遺址，就位于貝殼堤內。這一次海侵時間比較短，在距今3100～2500年，海岸線又重新回到先前貝殼堤位置。因為氣候較熱而濕，江河徑流量滂湃，給韓榕練三江三角洲平原帶來大量泥沙。經過距今年左右第三次海進之后，韓江三角洲平原面積有了較大擴展，海岸線已經推進到貝殼堤外南畔洲、涂城、槐澤、澄城一帶。22/25在距今1900～1000年(東漢初到唐末)較熱濕氣候階段，本區及韓江中上游山區雨量豐足，洪水經常泛濫。旺盛泥沙堆積，加緊了三角洲成長，原來沼澤低地淤高成為平原，開始出現定居點，河流在屢次分汊改道之后，河道兩旁發育了天然堤。三角洲前沿海岸線向前推進速度減慢，海水沿河上溯，能夠深入三角洲腹地。公元819年韓愈貶潮，詩人賈島《寄韓潮州愈》詩中有“海浸城根老樹秋”之句，可見當初潮州城下，仍是感潮區。在練江口，潮陽東山和海門山之間，還有一個面積很大內海灣，被稱作“大湖”。23/25宋代以后，本區人口快速增加。在地理環境改變過程，疊加著氣候和人類活動雙重作用。兩宋(大約距今1000～700年)前期，氣溫低于隋唐，氣候也