第二課時莖功效1/38復習一、莖形態地上莖形態：直立莖匍匐莖攀援莖纏繞莖二、莖類型草質莖、木質莖區分在于木質部發達程度不一樣三、莖結構雙子葉植物木質莖樹皮木質部形成層：髓：貯藏營養物質。外側：韌皮部內側：外樹皮保護作用篩管：韌皮纖維：輸導有機物支持作用細胞能分裂增生，使莖加粗。

導管：木纖維：輸導水無機鹽有很強支持作用2/38觀察木質莖結構【試驗目標】1.觀察植物莖基本結構。2.認識木質莖結構是怎樣與其功效相適應。【試驗器材】三年木質莖（木槿或椴樹等）永久切片、顯微鏡等。1.按顯微鏡操作要求，安放顯微鏡，并對好光。【試驗步驟】3/382.將三年生木質莖永久切片置于低倍鏡下觀察，自外向里能夠看到：①表皮：細胞排列____，細胞間隙比較___，起______作用。緊密小保護②韌皮部：在莖橫切面上呈____狀排列，其中含有韌皮纖維和輸導有機物篩管。環③形成層：只有____層細胞組成，呈___狀排列，細胞____，能不停地進行細胞分裂，向外形成_____部，向內形成_____部。2~3環扁平④木質部：位于莖_____，其中較大型細胞是_____，含有輸導水分功效，較小細胞是木纖維。三個年輪也清楚地看到。中央導管韌皮木質4/38⑤很多情況下，還能夠在莖最中央看到___，它們細胞壁比較___，常有貯藏營養物質功效。髓薄【試驗討論】1.木質部和韌皮部主要是由哪些細胞組成？它們主要功效是什么？2.木質莖能加粗生長原因是什么？木質部主要是由導管和木纖維組成，韌皮部主要是由篩管和韌皮纖維組成。導管輸送水分無機鹽，篩管主要輸導有機物加粗生長是因為韌皮部和木質部之間有形成層5/38顯微鏡下木質莖永久切片6/387/38比較導管與篩管結構特點：存在部位細胞特點功能導管篩管木質部死細胞、細胞之間橫壁消失輸導水和無機鹽韌皮部活細胞、細胞之間有橫壁，且其上有篩孔輸導有機物8/38四、莖功效1.支持作用：莖可支持龐大樹冠，并將葉舉向空中，使葉能充分進行光合作用，也能支持花朵果實；2.輸導作用：莖是植物體物質輸導主要通道。能將根吸收水和無機鹽輸送到植物體各部位；也能使葉制造有機物輸送到植物體各部位。9/384.也有繁殖作用：一些植物可利用莖進行營繁殖，假如樹嫁接，枝條扦插等。5.許多幼莖也能進行光合作用3.貯藏作用：如甘蔗，蒿苣貯存大量養分，馬鈴薯、蓮藕等變態莖貯藏可供食用養分；10/38一、水分、無機鹽運輸根從土壤中吸收來水和無機鹽是經過莖運輸。莖又是怎樣將它們運輸到其它部位去呢？11/38（一）、水分和無機鹽運輸根從土壤中吸收來水和無機鹽，莖是怎樣將它們輸送到植物其它部位去呢？莖運輸水分和無機鹽部位【提出問題】莖對水分和無機鹽運輸部位是什么？【建立假設】莖對水分和無機鹽運輸是經過木質部導管進行。假設1：12/38莖對水分和無機鹽運輸是經過韌皮部篩管進行。假設3：莖對水分和無機鹽運輸是經過＿＿＿

＿＿＿＿進行。試驗材料和器具：新鮮帶葉木本植物枝條若干，燒杯（或礦泉水瓶），紅墨水、清水、刀片、放大鏡等。【試驗步驟】（1）取粗細大小相同、葉片數相同同種木本植物枝條3根，將每根枝條下端用刀片削成面積相同斜面，再分別按表4-6中3種處理方法處理。中心髓莖為何要把枝條削成平整斜面？假設2：13/38（2）處理好后，將每組枝條分別插入3瓶盛有等量稀釋紅墨水燒杯中（如圖4-33，B組枝條只將剝去樹皮木質部部分浸入液體中），置于溫暖、光照充分地方。10~30分鐘后取出枝條，用刀片橫切枝條中上部，用放大鏡觀察橫切面染色部位，并統計現象。為何要放在陽光下照射？是為葉蒸騰作用創造條件，蒸騰作用產生“蒸騰拉力”，方便水分和無機鹽運輸。14/381.取一段帶葉植物枝條。用刀將其削成平整斜面。試驗：觀察水分和無機鹽運輸

試驗說明：把枝條削成平整斜面，是使導管切口橫截面積大一些，利于水分和無機鹽運輸。15/38三、水分和無機鹽運輸【試驗】觀察水和無機鹽運輸放在陽光下照射，是為葉蒸騰作用創造條件，蒸騰作用產生“蒸騰拉力”，方便水分和無機鹽運輸。

2.將枝條插入裝有紅墨水燒杯中，置于陽光下照射。待枝條基部顏色有改變后，取出枝條洗凈。16/38三、水分和無機鹽運輸【試驗】觀察水和無機鹽運輸

3.在枝條基部上方橫切植物枝條。橫切面上什么部位變成了紅色？

導管對水分和無機鹽運輸木質部變成紅色，而周圍其它細胞則為無色或呈淺紅色17/38三、水分和無機鹽運輸【試驗】觀察水和無機鹽運輸

4.縱切枝條，用放大鏡觀察縱切面，變紅色部位位于莖什么地方，呈什么形狀？

縱切枝條，變紅色部位位于木質部，是縱行排列長形細胞，即導管。18/38【試驗】觀察水和無機鹽運輸

思索：仔細觀察上述莖縱切面，靠近枝條頂端，紅色是否變得越來越淺呢？這是什么原因造成呢？縱切枝條，看到木質部導管處紅色越往上顏色越淺。導管運輸水分和無機鹽方向是自下而上運輸。

19/38現象：（1）木質部中央變成了紅色。縱切枝條，看到紅色越往上顏色越淺。結論：運輸水分和無機鹽是在莖中央導管，且是自下而上進行運輸。20/381.植物體內輸導水分和無機鹽組織是位于

中

。2.輸導方向：植物體內水分和無機鹽運輸普通是

進行。3.水分輸導動力：其中主要是

。【試驗】觀察水和無機鹽運輸木質部導管自下而上蒸騰拉力21/38結論：水分和無機鹽在根、莖、葉導管中，自下而上地運輸。（導管相通）22/3823/38【試驗結果】試驗組別試驗現象（統計被染色部位）A.帶葉枝條（不做處理）B.剝去下半部樹皮帶葉枝條C.除去木質部和髓帶葉枝條，只留下樹皮表4-6統計表木質部染紅,越上越淺木質部染紅,越上越淺沒有染紅部位【試驗結論】經過以上試驗結果，能得出試驗結論是__________________________________________。水和無機鹽運輸是經過木質部導管進行莖對24/38【試驗分析討論】（1）若A、B組枝條韌皮部和木質部均被染色，而C組樹皮未被染色，這說明了什么問題？（2）若將A組枝條進行縱切，發覺縱切面上越靠近枝條頂端，染色變得越來越淺。這是什么原因造成呢？（3）若不是采取上述切剝法處理枝條，而是采取石蠟密封切面法處理枝條，應怎樣處理各組枝條？預期試驗結果又將怎樣？說明水分和無機鹽主要經過木質部導管，自下而上運輸。且水分和無機鹽可由木質部橫向運輸到韌皮部。說明水分和無機鹽是自下而上運輸。用石蠟分別密封木質部（相當于C組）和樹皮韌皮部（相當于B組），預期結果也相同。25/38根部導管水分和無機鹽莖中導管根尖吸收葉脈導管試驗證實，水分和無機鹽在莖木質部導管中能自下而上地向枝端運輸。葉花果實葉光合作用制造有機物，是不是按以上輸送路線返回轉送到莖、根等器官呢？在一株盆栽木本植物上選取一個枝條，用解剖刀在枝條中部剝除約1厘米寬一圈樹皮，露出木質部，如圖4-34所表示。用刀輕刮木質部表面，然后用少許凡士林涂抹環剝部位。每隔一周觀察并統計環剝部位改變。26/38【活動結果】經過一兩個月后，切口上方樹皮將膨大而形成枝瘤。27/381.選取兩枝帶有較多不定根和葉枝條。2.用枝剪或刀片對其中一枝進行環割處理。環割處理后近根端枝條保留3厘米長樹枝，環割樹皮時約去掉2厘米寬樹皮。【試驗】觀察有機物運輸有機物的運輸28/383.把它們根分別浸在土壤浸出液中，土壤浸出液液面不要浸至環割處。放在陽光下培養。【試驗】觀察有機物運輸“放在陽光下培養”是希望柳枝進行正常光合作用。

使用土壤浸出液，其中含有大量礦物質，可供植物生長需要。在培養過程中，土壤浸出液液面不要浸至環割處（不然也會使環割處愈傷組織產生不定根，干擾試驗效果）29/384.未環割枝條，不定根生長良好。而經環割不定根生長情況較差。

4.一段時間后，觀察根改變。哪一枝枝條上不定根長得比很好？【試驗】觀察有機物運輸30/38瘤狀物5.經環割枝條切口上方，能夠看到一些愈傷組織，有機物積累在那里。有時為瘤狀物。

【試驗】觀察有機物運輸5.再觀察環割處上端切口，哪一枝枝條有比較顯著改變。31/38試驗結論：有機物是經過樹皮中篩管自上而下運輸。正常：柳枝上部葉片中合成有機養料從枝上部運輸到枝下端，在充分水和有機養料條件下長出了不定根環剝后：環剝后柳枝韌皮部切斷了，有機養料運不到枝條下端，都聚集在了環剝處，所以就在環剝處生出不定根來。為何會產生這種現象？（作業本）32/38試驗結論：從試驗中可知，有機物在葉中形成，經過樹皮中篩管自上而下運輸著。（篩管相通）【試驗】觀察有機物運輸33/38（二）、有機物運輸活動表明，有機物是經過樹皮自上而下運輸。你能解釋樹上瘤狀物形成了嗎？剝去一圈樹皮以后，因為葉制造有機物向下運輸通道被切斷了，有機物就積存在傷口上方，傷口上方部位細胞分裂和生長都加緊，樹皮就膨大起來，于是形成了瘤狀物。樹皮里只有韌皮部篩管是上下相通。葉制造有機物，是經過篩管向下運輸。34/38割裂橡膠樹樹皮，就會有大量膠乳出來，這是為何？你能解釋這一現象嗎？橡膠膠乳主要成份是有機物，是在篩管中運輸。切割橡膠樹皮采集膠乳，實際上是切割了篩管，讓膠乳有機物經過篩管斷口流出。35/38小結1.水分和無機鹽由木質部導管由下而上運輸。2.葉制造有機物經過韌皮部篩管自上而下運輸。3.探究水、無機鹽、有機物運輸試驗方法。4.比較導管與篩管結構特點及功效不一樣。本節課知識點1.導管位于莖_______之中，含有輸導____和_______功效。篩管位于莖________之中，含有輸導________功效。有機物木質部水無機鹽韌皮部2.導管與篩管都是屬于_____組織。區分在于

____________________________________。輸導是死細胞還是活細胞，細胞之間橫壁是否消失。36/383.莖主要功效是----------（）A.支持和吸收氧氣B.輸導和支持作用