第第頁人教版七年級下冊生物全冊教案七年級下學期生物教學工作計劃本學期我擔任七年級1、2、3、4班的生物教學任務，為順利完成本學期的教學工作，并取得良好的成績，我根據七年級生物學科的特點，特制訂計劃如下：一、教學理念：以培養學生的學習興趣、教會學生如何學習、提高學生綜合成績為重點，爭取讓學生變被動學習為主動學習。認真備課：不但備學生而且備教材、備教法，根據教材內容及學生的實際，設計課的類型，擬定采用的教學方法，并對教學過程的程序及時間安排都作了詳細的記錄，認真寫好教案。不斷提高自己的專業技術水平：充分利用業余時間閱讀與生物學理論和生物學教育有關的內容，多向有經驗的教師學習，多聽課并認真做好筆記，多從電腦網絡下載相關生物教學理論的知識，不斷充實和完善自己。四、認真批改作業：布置作業做到精讀精練。有針對性，有層次性，同時對學生的作業批改及時、認真分析并記錄學生的作業情況，將他們在作業過程出現的問題作出分類總結，進行透切的評講，并針對有關情況及時改進教學方法，做到有的放矢。做好課后輔導工作，注意分層教學：在課后，為不同層次的學生進行相應的輔導，以滿足不同層次的學生的需求。我相信，通過自己的努力，一定會取得不錯的成績。教學進度：12周：復習上冊內容36周：第一、二章710周：第三、四章1111周：期中考試1215周：第五、六章1617周：第七章1822周：期末復習七年級下學期生物教學工作總結本學期來，生物教育教學工作始終本著“以人為本”的教育教學理念，為適應新時期教學工作的要求，認真學習新課程理念，認真備課、上課、聽課、評課，及時批改作業、講評作業，嚴格要求學生，尊重學生，發揚教學民主，深化課堂教學改革，認真落實課程計劃，落實教學常規，落實教學改革措施，大力推進素質教育，較好地完成了教育教學工作任務，使所任班級教學質量有了大面積提高，現就將本學期的教育教學工作情況總結如下：1、轉變生物學教學觀念，牢固樹立新課程理念，明確生物學教學的功能和目標，激發學生學習生物學的興趣，設法把學生的學習興趣保持下去并轉化為學習動力，從而培養正確的學習方法。在具體的教學實踐中落實三維目標，切實提高每節課的教學質量，促進全體學生的全面發展。認真研究課標和新教材，充分認識學生的差異，有效開展分層次教學和分類指導，因材施教，張揚個性，認真鉆研新教材，挖掘教材的深度，擴展教材的廣度，整合課程資源，認真備好每節課，提高自己駕馭教材的能力。2、運用教學規律，發揮學生主動性。學校教育的目的不是培養復現型人才，而是創造性、綜合性人才。因此，在中學生物學教育中，教師除了進行知識教育外，還要特別注意過程教育和學法教育，逐步培養和考察學生，使學生學會學習、學會思考，從而提高文化科學素質。改變教學觀念，運用教學規律，切實發揮學生學習的主體作用。改進教學方法，創設生動有趣的課堂氣氛，讓全體學生都參與進來。按課標的要求，突出重點，突破難點，精講多練，扎扎實實落實好基礎知識，方法靈活多樣，要啟發不要硬灌，更不能死記硬背，要引導，不要代替，要讓學生思考，不要一講到底，要因學論教，而不要因教論學，要注重改變教學方法，變注重學習結果為注重學習過程。3、加強實驗教學，培養學生的實驗操作能力。生物學是一門以實驗為基礎的自然科學，如何進行實驗教學，提高實驗教學的效果，是我們全體生物學教師需要深入研究的問題之一。然而，由于多數學校實驗條件不足，很多課本規定的學生實驗都沒做，有的甚至連演示實驗都沒做全，學生的實驗能力普遍較差，這種狀況越來越不適應課程改革的要求。掌握實驗原理、設計實驗方案、熟悉實驗步驟、辯析實驗現象、表述實驗結論是我們在今后實驗教學中要引起重視的幾個方面。我們要克服注重實驗講解，忽視實際操作：注重實驗驗證，忽視實驗探索：注重實驗結果，忽視實驗描述等教學現象。根據本校的實際情況，想法設法創造條件做好課本中的每個實驗，讓學生親自動手做，改變用錄像、演示實驗等代替學生實驗，更不能用講實驗代替學生實驗。4、重視基本概念和基本規律的教學，重視理論聯系實際，聯系學生的現實生活和一些生產實際，培養學生運用基礎知識解決實際問題的能力，培養學生創新意識。生物學知識，既是以生活為基礎，從生活中來；學到的知識，也是為了更好地生活。因此，在生物教學工作中，我很重視從學生的生活出發，激發學生對生物學的興趣，知識從學生的生活中來，從學生的生活中去也體現在一些特殊的時候。如在講到《生物與環境》時，我聯系那時生活中的缺水現象，引導學生思考水對生物的影響，這樣節約用水的觀點也會隨著他們的思考而誕生了。又如講到“病毒”這一內容，我就介紹了一下禽流感，然后讓學生結合當時的禽流感以及上一年暴發的SARS，談談自己的看法，這樣，既激發了學生對生物學的興趣，也增加了他們對個人衛生、環境保護的認識。而且通過這樣的課，我也發現學生對生活中常發生的、對病理等方面特別感興趣。5、改變學生的學習方式，讓學生積極參與教學過程，變學生的被動學習為主動學習，重視知識的形成和發展的過程，啟發學生通過學習發現問題并提出問題，從而加深對所學知識的理解，并學會應用。6、恰當選擇和組合各種直觀教學手段，自制教具，充分運用實物、標本、多媒體教學手段、多媒體課件的制作等，充分發揮現代教育技術在解決重點、難點及創設能引導學生主動參與的教學情境等方面的作用，給學生充分的自主活動時間和空間，為學生提供線索，嘗試和思考的機會，激發學生的學習積極性。7、尊重學生，與時俱進，和學生共同學習，共同提高，共同成長！第一章人的由來一、教材分析本章講述的是人的由來：包括人類的起源和發展、人的生殖、青春期。是按照課程標準中二級主題“人是生物圈中的一員”下的“概述人類的起源和進化”，以及二級主題“人的生殖和發育”、“健康地度過青春期”具體內容標準的要求經重新組合而構成的。本單元突出了人與生物圈的關系，是以“生物卷中的人”為主題展開的人類生物學、人體生理學、環境生物學等學科的綜合。本章試圖將人類的延續和發展問題放在生物圈的大背景下思考，內容跨度大，既有人類的由來、又有個體人的生殖的內容。二、學情分析1.地處農村，受傳統思想的影響較大，家長對學生的性教育基本沒有，小學對于性教育也很少設計。七年級學生對于男女生殖系統的構成圖片、生殖過程以及青春期的男生的遺精與女生的月經明顯表現的不好意思，羞于啟齒，明顯出現了性教育的缺失。學生課堂的表現。欲望受阻，不是很足。2.七年級生物課本關干《人的生殖》的生物學術語較多，比如男性的“粵丸”“陰莖”女性的“卵巢”“陰道”等知識：《青春期》中的男性的“遺精”與女性的“月經”等知識,先前的本部分教學都容易陷入劃劃、背背，考試的又比較少，對本部分的教學比較輕視，學生的有關生殖發育方面的知識知道的甚少。3.本部分教學，雖說學生有一定的知識基礎，但通過了解，新授課吋教師只是簡單的進行了知識的傳授，在過程與方法、情感態度與價值觀方面的教學還是比較蒼白，沒有達到課標的“三維日標”的要求。三、設計理念《課標》要求在教學中要注重對學生進行“情感態度、價值觀”的教育?；谡n改理念及《課標》要求，我在教學中注重聯系學生的實際，采用學案導學、小組合作學習、小組展示、小組主持等多種形式的教學方法，讓學生真切地感受到“珍愛生命，保護動物，相煎何太急，，感恩父母的生育之恩與養育之恩，青春期努力學習，杜絕早戀。”讓不僅收獲著知識，還收獲著幸福與快樂，收獲著學生的健康茁壯成長與心靈的洗禮。因此，本節的教學過程以學案為載體我設計了問題引領、學法指導與情感挖掘，在學生理解生物學知識、學會方法的過程中，順其自然地對學生進行情感態度、價值觀教育。四、設計思路整體思路是：課前下發導學案，課上先視頻導入→課標解讀→認定目標→交流教案存在問題→學生展示、評價→教師精講點撥→考向預測、典例分析→跟蹤檢測→知識重建→達標提升→課堂小結等環節。(一)教學目標：【本章課標要求】：1.說出人類和現代類人猿的共同祖先，描述人類的發展過程：2.概述男性和女性生殖系統的結構異同,并說出它們的功能：3.描述受精過程以及胚胎發育的過程：4.描述青春期的發育特點(包括身體變化和心理變化)。所以本章課的目標設計為：1.說出人類起源于森林古猿，概述人類在起源和發展過程中自身形態和使用工具等方面的變化。2.概述男性和女性生殖系統的組成及功能：描述受精的過程及胚胎發育的過程。3.描述青春期的發育特點(身體變化和心理變化),養成高尚的道德情操。(二)教學重點和難點【本章中考熱點)：1.比較男女生殖系統的結構組成及其功能，以生殖系統圖為載休者查人的生殖發育過程：2.結合性教育知識考查青春期的心理及生理衛生。所以本章的重難點設計為：1.概述男性和女性生殖系統的組成及功能：描述受精的過程及胚胎發育的過程。2.描述青春期的發育特點(身體變化和心理變化)。”(三)教學方法：學案導學、小組合作學習、談話法：輔助多媒體教學。(四)教學評價：注重教學評價的多元化。重視賞識教育，對學生多鼓勵，多指導。課堂上除了老師對學生的評價以外，還有組內成員之間的評價，小組長對成員的等級評價，組與組之間的評價，還有計分評價、星級小組的評選等，讓學生充分發揮自己的主觀能動性，發揮教學效益的最大化。(五)課時安排：1課時4.1.1第一節人類的起源和發展主備人：審核人：使用教師：備課時間：2023年2月14日上課時間：2023年月日教學內容人類的起源和發展課型新授課教學目標知識與技能：1、說出人類與現代人猿共同起源于森林古猿。2、概述人類起源和發展的過程，以及進化過程中人類在形態結構和使用工具等方面的變化。過程與方法：嘗試區分事實和觀點。情感態度價值觀：1、認同人類起源于森林古猿的觀點。2、認同有類起源和發展的辯證唯物主義觀點。教學重點重點：1、說出人類起源于森林古猿。2、概述人類在起源和發展過程中其形態和使用工具等方面的變化。教學難點難點：1、認同古人類化石和遺物等對研究人類起源的重要性。2、概述人類在起源和發展過程中其形態和使用工具等方面的變化。教學方法講解法教具準備人類發展過程的圖片、多媒體課件教學設計個性設計一、激情導入引課明標課件展示：達爾文的肖像和他的著作《人的由來及性選擇》一書的封面，然后富有感情地介紹：19世紀之前，人類普遍認為人是神創造的。當時英國有一位偉大的科學家，他叫做達爾文，用極為豐富的證據證明生物是進化的。他在仔細比較了人和現代類人猿的相似之處后，根據進化論，推斷人類和類人猿有共同的祖先，這個共同祖先是一類已經滅絕的古猿。由于某種原因，這類古猿向不同的方向進化，有的演變了人，有的演變為現代類人猿。在此基礎上，教師提出富有思考性的問題，進一步激發學生的學習興趣：為什么一樣的祖先，卻演變為人和現代類人猿兩類根本不同的生物？人類是如何起源的？二、導學引領自主學習通讀課本內容，自主學習，在課本中找到下列問題的答案。專題一：現代類人猿與人類的共同祖先是森林古猿1.課件投影出自學指導題：（1）與人類最為相似的動物是什么？它們與人類的共同祖先是什么？（2）為什么一樣的祖先，卻演變為人和現代類人猿兩類根本不同的生物？人類的起源與當時自然環境的變化有什么聯系？（3）當年人類是自然界的弱者，今天人類卻已成為自然界的強者，人類在進化過程中變得越來越強大的原因有哪些呢？布置學生以小組為單位，進行閱讀自學，專題探討。2.出示相關資料，再次布置學生閱讀教材，分組派代表論述人類和類人猿的相似處和根本性區別。典型展示小組討論成果。教師強調：直立行走是人與猿的根本性區別；凡是能直立行走的猿，都屬于人類。3.帶著問題閱讀：距今1200多萬年前，森林古猿生活在哪里？其生活環境和生活方式主要是什么？為什么說現代類人猿與人類的共同祖先是森林古猿。自學閱讀，典型表述。三、學友互學合作交流專題二：從猿到人的進化出示問題，引導自學：1.一千萬至二千萬年前地球環境發生了怎樣的變化？這些變化與人類的起源有何關系？2.出示露西化石圖文資料，引導閱讀：“露西”具有哪些生理特點？根據這些化石資料和其他有關證據，科學家作出了哪些科學推測？3.說一說在進化過程中人類變得強大的原因。專題三：區分事實和觀點閱讀課本“技能訓練”材料，區分事實和觀點專題四：閱讀“科學家的故事”，了解“我國科學家與北京猿人”的歷史。四、展示評價精講點撥森林古猿下地生活的原因：環境的變化（地殼的運動導致）古人類起源和進化的證據及歷程進化的主要證據：化石觀察早期的古人類化石，發現并提出問題，根據書上的提示，分析“露西”和“東非人”所生活的時期及進化狀況、進化的地位。小組討論、分析交流：人類在起源和發展過程中，在形態、勞動、使用工具、語言等方面的變化。分組游戲。（肢體表達一句話的意思，體會語言的重要性）五、訓練反饋檢測自評1、留在森林里的古猿進化形成了（ ）A、黑猩猩B、大猩猩C、猴D、類人猿2、現代類人猿和人類共同的祖先是（）A、黑猩猩B、長臂猿C、森林古猿D、大猩猩3.下列關于人類由來的正確敘述是（）A.人類具有動物的基本特征，所以人與動物沒有根本區別B.環境的變化使類人猿進化成人C.猿適應了生存環境D.勞動在從猿到人的進化起了十分重要的作用4.關于人類起源的分類的證據，說法正確的是（）A.達爾文的進化論能證明人類的起源B.古書以及人類中的傳說都證明人類的起源C.古人類的化石，包括遺體、遺跡和遺物，是人類進化的直接證據D.通過模擬實驗可以證明人類的起源5.在人類起源和發展的漫長歷程中，森林古猿下地生活的原因是（）A.由于其他動物的入侵B.為了躲避敵害C.為了擴大領地D.由于地形和氣候變化6．下列動物中與人類親緣關系最密切的是()A.魚B.狗C.大猩猩D.鴿子7.下列不屬于人類特有的特征的是( )A.有復雜的語言 B.使用工具 C.直立行走 D.大腦發達六、課堂小結總結提升一、人類的起源二、人類的發展1、環境的變化2、人類進化過程中的主要證據—化石3、人類發展過程中的積極因素：直立行走、制造和使用工具、火的使用和產生語言等作業設計敘述古人類起源和進化的證據及歷程板書設計一、人類的起源二、人類的發展1、環境的變化2、人類進化過程中的主要證據—化石3、人類發展過程中的積極因素：直立行走、制造和使用工具、火的使用和產生語言等教學反思4.1.2第二節人的生殖主備人：審核人：使用教師：備課時間：2023年2月14日上課時間：2023年月日教學內容人的生殖課型新授課教學目標知識與技能：1、概述男性和女性生殖系統的結構和功能。2、描述受精過程以及胚胎發育過程。情感態度價值觀：強化感恩父母、珍愛生命的情感。教學重點1、男性和女性生殖系統的結構和功能。2、受精過程和胚胎發育過程。教學難點受精過程和胚胎發育過程。教學方法討論法、講解法教具準備展示精子游動和受精過程、胚胎和胎兒發育及剖腹產的視頻，多媒體課件等。教學設計個性設計一、激情導入引課明標（1）回顧第一節《人類的起源與發展》內容，群體的由來實質上是進化問題，個體的由來是一個生理問題，也就是本節課所學《人的生殖》內容。（2）設置情景式問題“我是哪兒來的呢？引發學生思考，再通過復習七上植物的生殖進而引入本節課的學習內容。二、導學引領自主學習一、人的生殖系統過渡：被子植物的生殖是通過花、果實種子這些生殖器官來完成的，人的生殖主要是通過生殖系統來完成的。人的生殖系統是怎么樣的呢？1.男性生殖系統（1）識圖PPT上出現男性生殖系統的正面圖與側面圖。請學生閱讀課本8-9頁，識別男性生殖系統的組成，根據男性生殖系統示意圖的正面圖標注側面圖中各器官名稱。小組進行討論，請自告奮勇的學生代表上臺，多媒體拖動男性生殖的重要器官及功能。（2）男性生殖系統的結構和功能按照精子產生和排出的順序，依次學習各器官的結構和功能，并介紹精子的形態結構特征。2、女性生殖系統（1）識圖PPT上出現女性生殖系統的正面圖與側面圖。請學生閱讀課本8-9頁，識別女性生殖系統的組成，根據女性生殖系統示意圖的正面圖標注側面圖中各器官名稱。小組進行討論，請自告奮勇的學生代表上臺，多媒體拖動女性生殖的重要器官及功能。（2）女性生殖系統的結構和功能按照卵細胞產生和排出的順序，依次學習各器官的結構和功能，并介紹卵細胞的形態結構特征。三、學友互學合作交流人的生殖過程過渡：不管是男生或者女生，我們穿衣服遮蓋起來的部位，都屬于隱私部位，任何人沒有經過同意不能隨意觸碰，我們一定要學會保護自己。但是我們的父母從相識相知相愛，走入婚姻的殿堂，他們在一起是正常的，因為這是愛的表現，而我們就是他們愛的結晶。那這個結晶是怎么來的呢？那接下來我們來學習人的生殖過程。1.生殖細胞的產生在學習男性生殖系統和女性生殖系統時已對精子和卵細胞的形態結構有了一定的認識，這里簡要回顧：男性睪丸產生精子，女性卵巢產生卵細胞。2、受精作用（1）通過動畫的形式展示受精作用的過程，以填空方式總結受精作用的概念，強調受精作用的場所在輸卵管。（2）請學生思考問題：男性每次射精排出的精子數以億計，但是通常只有一個精子能夠與卵細胞結合，這能說是一種浪費嗎？怎樣理解這一現象？四、展示評價精講點撥3、胚胎發育（1）通過動畫形式展示著床過程；（2）通過視頻展示胚胎發育全過程；（3）提出問題：胎兒在母親的子宮里是如何攝取營養物質并且把代謝廢物排出的呢？展示胎盤的結構，說明胎盤是胎兒和母體進行物質交換的器官，強調結構功能觀。（4）孕期女性身體結構功能變化。展示身體的增重和子宮對內臟的擠壓，展現懷孕過程中母親的艱辛，引導學生認同母親生育的艱辛，感恩母親，珍惜生命。4、分娩展示分娩的概念、通過視頻展示分娩過程。并請學生分享自己母親分娩時的小故事。過渡：通過“胎兒分娩”進行“感恩教育”。以“時間都去哪兒了”為背景音樂，出示幻燈片，進行感恩教育，讓學生知道，感恩從現在做起，生命的來之不易，愛護生命。小結：展示生殖細胞產生→受精作用→胚胎發育→分娩的過程。五、訓練反饋檢測自評當堂練習：1、下面是從受精到嬰兒的發育過程示意圖，有關敘述正確的是（）A.①表示受精過程，是在卵巢內進行的 B.②～③表示細胞分裂過程，是在子宮內完成的 C.胎兒的性別，決定于懷孕的那一刻 D.胎兒呼吸作用產生的二氧化碳通過胎盤進入母體血液，由母體排出體外2.胎兒與母體進行物質交換的結構是（）A.輸卵管 B.子宮內膜 C.胎盤 D.羊水3.下列關于人的生殖的敘述，錯誤的是（）A.男性的主要生殖器官是睪丸，它能產生精子和分泌雄性激素B.女性的主要生殖器官是卵巢，它能產生卵細胞和分泌雌性激素C.精子和卵細胞結合形成受精卵的場所是子宮 D.胎兒生活在子宮內，通過胎盤和臍帶從母體獲得營養物質和氧氣六、課堂小結總結提升通過習題評價方式回顧男性生殖系統和女性生殖系統各器官的功能。同時滲透關注自身生殖系統健康和隱私保護意識。展示生殖細胞產生→受精作用→胚胎發育→分娩的過程。作業設計1.閱讀P13科學技術社會內容，可繼續關注這方面的信息。2.為父母做一些力所能及的事情。板書設計教學反思4.1.3第三節青春期主備人：審核人：使用教師：備課時間：2023年2月15日上課時間：2023年月日教學內容青春期課型新授課教學目標●知識與技能：描述青春期的生理、心理變化；關注自己和同學的身心變化；知道青春期的衛與保健常識。●過程與方法：通過活動，培養觀察、思考能力；鍛煉語言表達能力；展示表演的能力?！袂楦袘B度與價值觀：養成青春期衛生保健的習慣，形成正確的性觀念，形成健康的心理和更和諧的人際關系。教學重點青春期男女性身體變化和心理變化特點；青春期心理衛生。教學難點認同健康度過青春期教學方法閱讀、討論、實驗、分析總結。教具準備制作課件，準備實驗器材。教學設計個性設計一、激情導入引課明標引言：我們每一個人都是在母腹中由一個受精卵發育成胚胎，孕育成胎兒，當我們呱呱墜地后，我們又經歷了哪幾個時期呢？——嬰兒期、幼兒期、童年期、青春期、成年期青春期——是指由兒童逐漸發育成為成年人的過渡時期，是人體迅速生長發育的關鍵時期，也是繼嬰兒期后，人生第二個生長發育的高峰期。青春期是指生殖器官發育成熟、第二性征發育為標志的初次有繁殖能力的時期。女孩從11～12周歲到17～18周歲，男孩從13～14周歲到18～20周歲的性功能逐漸發育成熟的時期。提問：想一想，你在青春期中現有哪些變化？二、導學引領自主學習學生閱讀教材P26-29，觀察示意圖，在課本中找到答案：1．男孩和女孩開始身高突增的年齡有沒有差別？2．每位同學比較一下，自己的身高變化是否與圖中數據完全保持一致？如有出入，你能分析一下原因嗎？3．男孩和女孩體形的變化與睪丸和卵巢的發育有關嗎？4．男孩和女孩在青春期的生理變化還有哪些？三、學友互學合作交流教師講述：總結歸納“青春期的生理變化”：1．身高突增；學生表述身高變化。2．神經系統以及心臟和肺等器官的功能增強。讓學生對照體檢表，描述呼吸頻率、肺活量的變化。講述：神經系統的發育，提問：為什么說“青春期是一生中身體發育和智力發展的黃金時期”？你怎樣利用好這個黃金期？3．性器官迅速發育；講解男孩遺精及其衛生保健講解女孩月經及其衛生保健。認同關愛女生的觀點。4．第二性征出現。出示“青春期各項發育指標出現順序”表，每位同學對照。強調：因人而異。四、展示評價精講點撥二、青春期的心理變化及其衛生課件出示漫畫：“青春期的煩惱”。引述提問：上述現象在自己成長的經歷中是不是也有，你解決了這些煩惱嗎？如果解決了談談自己的方法？如果沒有我們一起來尋找擺脫煩惱的方法。分組討論解決心理矛盾的途徑→分組表述→小組成員可將不能解決或還有困惑的問題提出來，由教師指導解答。講述：青春期心理變化1．四大心理需求：物質欲、交往欲、異性欲、自戀欲2．四大心理障礙：厭學、網癮、自閉、學習障礙五、訓練反饋檢測自評1、在人的一生中，身體發育和智力發育的黃金時期是：（ ）A嬰兒期B童年期C青春期D中年期2、男孩子和女孩子青春期聲音的變化與什么結構有關？（）A肺B大腦C心臟D性器官3、關于青春期的特點，不正確的是（）A、身高迅速增長B、體重迅速增加C、、身體迅速發胖D、生殖器官開始發育成熟4、對青春期遺精、月經的正確看法是：（）A真是倒霉B不干不凈C是正常的生理現象D很害怕5、下列有關青春期心理健康方面的敘述中不恰當的是（）A、能夠正確認識自己身體的變化B、面對性躁動，能夠保持樂觀開朗的心境C、盡可能避免與異性同學交往D、增強自我控制和自我保護的意識六、課堂小結總結提升1.人體的消化系統由消化道和消化腺兩部分組成。2.消化道：口腔→咽→食道→胃→小腸（十二指腸）→大腸→肛門。3.消化腺分兩類：A.位于消化外的消化腺有：唾液腺（唾液消化淀粉），肝臟（最大），胰腺（胰液能消化糖類、蛋白質和脂肪）。B.位于消化道壁上的消化腺有：胃腺（胃液能消化蛋白質），腸腺（腸液能消化糖類、蛋白質和脂肪）。4.探究實驗的步驟、對照組與實驗組的區分、變量的設置、實驗現象的分析及注意事項。引導學生總結歸納本節課所學的知識，并談談這節課的收獲及體會。作業設計布置作業，隨堂練習板書設計第三節青春期一、青春期的身體變化二、青春期的心理變化及其衛生教學反思專題1：人的由來主備人：審核人：使用教師：備課時間：2022年5月1日上課時間：2022年月日教學內容人的由來課型復習教學目標1.人的由來2.青春期的變化3.男、女生殖系統的結構和功能4.受精和胚胎發育教學重點1.生物與環境之間的關系2.探究影響生物生存的環境因素教學難點實驗方案的設計及實施教學方法閱讀、分析、歸納、探究、訓練教具準備多媒體、優盤教學設計個性設計一、激情導入引課明標今天復習人的由來，青春期的變化男、女生殖系統的結構和功能，受精和胚胎發育。人個體發育的起點：受精卵人體是怎樣發育的？營養是如何獲得的？引出生殖系統的組成。教師板書本節課的課題。出示教學目標。二、導學引領自主學習一、人類的起源和發展樹棲現代類人猿古生物學（化石）分子生物學森林古猿證據比較解剖學學（同源器官）地面人類（歷程如下）胚胎學（胚胎發育）三、學友互學合作交流二、人的生殖（1）男、女生殖系統的結構和功能男性生殖系統的最主要器官：睪丸（產生精子，分泌雄性激素）女性生殖系統的最主要器官：卵巢（產生卵細胞，分泌雌性激素）（2）受精和胚胎發育精子（輸卵管）（子宮）分娩受精卵胚泡胚胎胎兒嬰兒卵細胞四、展示評價精講點撥1）新生命的開始：受精卵2）受精的部位：輸卵管（細胞開始分裂的部位）3）胚胎發育的場所：子宮4）胎兒與母體物質交換的器官：胎盤胎兒的營養：臍動脈動脈胎兒===========胎盤===========母體臍靜脈靜脈注：胎兒與母體是兩套獨立的循環系統，血液是不相通的。胚后發育又可分為：嬰兒期（出生～1歲）、幼兒前期（1～3歲）、幼兒期（3～7歲）、童年期（6～12歲）、青春期（10～20歲）、青年期（18～25歲）。各個時期的生長發育是連續的、彼此間沒有明顯的分界，但每個時期在體形和生理功能上有自己的特點。三、青春期的變化和衛生1.青春期的變化①人體形態變化青春期身高體重顯著增加。身高增加主要是因下肢骨生長形成的，體重增加是內臟、肌肉和骨骼迅速生長發育的結果。第二性征開始出現。男女生殖器官的差異叫做第一性征。進入青春期，在性激素的作用下，男女之間還出現了性器官以外的男女性各自特有的征象，這叫做第二性征，也就副性征。男性的第二性征主要表現在長胡須，喉結突出，肌肉發達，聲音變粗等；女性的第二性征主要變現在骨盆寬大，皮下脂肪較多，乳腺發達，聲調較高較尖等。②人體器官功能的變化青春期腦的功能、心臟的功能、肺的功能等不斷加強，是人生的“黃金時期”。進入青春期，在垂體分泌的促性腺激素作用下，睪丸、卵巢迅速發育，并分泌性激素，性激素又促進生殖器官的生長發育和第二性征的出現，女性開始出現月經，男性開始出現排精等生理現象。雖然有生殖能力，但身體尚未完全發育成熟，骨骼完全鈣化及心、腦等重要器官發育完善要到25歲左右。性發育和性成熟是青春期發育的突出特征。③青春期的心理變化青春期的心理變化特征表現為自主意識增強，自尊心變強，渴望交流和友誼，易沖動并富于幻想，性意識萌動并表現為初期的與異性疏遠，到逐漸愿意與異性接近，或對異性產生朦朧的依戀等正常的心理變化。2.青春期的衛生①營養衛生青春期處于身體發育顯著變化的階段，因此，青春期必須注意營養，保證營養豐富。②女性要注意外陰部衛生，使用合格的衛生用品，注意保暖，避免受涼；吃營養豐富、易消化的食物，并保持心情愉快，情緒穩定，避免由于經期情緒不穩定或精神緊張而影響大腦皮層調節功能，引起月經失調。男性要把精力集中在學習和工作上；養成一些必要的衛生習慣，保持外生殖器清潔衛生；按時作息，不看一些不健康的書籍或影像，增強自控意識可自控能力。③心理衛生青春期正是學知識、長才干、樹立遠大理想、創造美好人生的關鍵時期，根據青春期心理變化的特征必須做到學會控制情緒，學會科學用腦，集中精力努力學習，積極參加各種文體活動和社會活動，在活動中建立真誠的友誼，與師長密切交流，與同學正常交往，健康度過人生的金色年華。五、訓練反饋檢測自評1．下列關于人類起源和發展的說法不正確的是()A．森林大量消失與部分森林古猿向直立行走方向發展沒有直接的關系B．古人類化石是研究人類起源問題的直接證據C．古人類用火把食物烤熟，改善了身體的營養，促進了腦的發育D．從化石可看出，少女露西可能采用直立行走的運動方式2．人的卵細胞在體內受精的場所以及胎兒發育的場所分別是()A．卵巢和輸卵管B．卵巢和子宮C．輸卵管和子宮D．陰道和子宮3．青春期是一生中身體發育和智力發展的黃金時期，下列關于青春期敘述錯誤的是()A．身高體重迅速增長B．性器官迅速發育C．男孩比女孩早進入青春期D．心肺功能顯著增強4．下列關于人的生殖和發育的敘述，正確的是()A．青春期生殖器官開始形成B．胎盤是胎兒與母體進行物質交換的場所C．精子和卵細胞結合的場所是子宮D．嬰兒出生標志著人體生長發育的開始5．如圖表示人體的受精及胚胎發育過程。對其描述不合理的是()A．①表示精子B．②代表子官C．③是新生命的開始D．④在輸卵管內完成6．如圖為男女生殖器官圖，根據圖中編號及所指部位，回答問題(括號中填編號)：(1)男性的主要生殖器官是。(2)人體的性腺包括[]和[]，它們的主要功能是產生，分泌。(3)男性長出胡子與圖中[]有密切關系，其原因是此器官能分泌。(4)睪丸產生的和卵巢產生的，在[]內結合形成受精卵。7、右圖是胎兒、臍帶和胎盤的示意圖，請據圖分析并回答問題：(1)精子和卵細胞結合的場所是在，胎兒在母體的[]里發育，胎兒所需要的營養需經過[]，由[]從母體獲得。(2)胎兒發育到266天左右時，會通過[]從母體產出，這個過程叫做。(3)通過對《人的生殖》一節課的學習，你認為作為一名中學生應當如何孝敬父母？六、課堂小結總結提升第一章人的由來一、人類的起源和發展：人類起源于森林古猿，直立行走是人猿分離的重要標志。二、人的生殖：個體發育的起點是受精卵，其形成部位是輸卵管。三、青春期的變化和衛生：初中的學生多數已經進入到了青春期，要把學習到的知識應用的現實生活中去，促進身體的健康發展。作業設計練習冊后階段性學業質量檢測板書設計第一章人的由來一、人類的起源和發展二、人的生殖三、青春期的變化和衛生教學反思第二章人體的營養一、單元教材分析：第二章《人體的營養》，這一單元，有利于突出人與生物圈的關系，更好地體現課程標準突出人與自然和諧發展的要求。第二章人體的營養不是單純的人體生物學，而是在講述人體結構和生理內容的同時，始終將人體的內容放在生物圈或周圍環境的背景中，引導學生分析人體生理或人類活動與環境的相互關系。所以，人體的營養一章開宗明義地指出，人的食物來源范圍很廣，實際上是來自生物圈，安排了“食物中的營養物質”“消化和吸收”和“關注合理營養與食品安全”三節內容。力求將人的營養問題始終與周圍環境相聯系，以便使學生認識到人和生物圈是一個不可分割的整體。本章教學設計是按照人的食物取自環境，食物中的營養物質和能量是人體細胞內物質和能量的來源，食物中的營養物質要經過消化和吸收才能被細胞利用，以及合理營養和食品安全有利于健康的思路編排的。其中，消化系統的組成只要求學生能夠描述，以便作為解決自已營養方面問題的依據。同第一章比。本章加大了探究性學習的力度。在“測定某種食物中的能量”的探究活動中，注重培養提出問題、作出假設的能力，以及收集和處理數據的技能。在“測定某種食物中的能量”和“饅頭在口腔中的變化”的探究活動中。除了讓學生進一步掌握探究的基本過程。還十分重視學生對探究過程的反思。評價與反思是進行探究性學習的一個重要環節。學生只有學會反思自己的學習，學習能力才能逐步得到提高。二、單元目標：1.知識和技能目標：能夠說出人體需要的主要營養物質，能夠描述人體消化系統的組成，概述食物的消化和營養物質的消化吸收過程。能夠舉例說出什么是合理營養。2.過程和方法目標：提出問題，作出假設以及收集和分析事實材料的能力。3.情感、態度和價值觀：關注科學、技術和社會的密切關系，認識到人與生物圈是一個不可分割的整體。要關注自身和他人的營養與食品安全。要關心家長的飲食(為家長設計一份午餐食譜)，以及培養自己關愛他人營養與健康的意識(營養師)等。三、重點、難點：1.知識方面：營養物質的類別、作用和營養物質的食物來源以及食物的消化和營養物質的吸收過程，如何合理膳食。2.科學方法、能力方面：科學探究的一般過程及對探究數據的處理，解讀圖表和數據的能力。3.科學價值觀方面：認同人類的營養物質主要來自生物圈的其它生物。認同環境保護與食品安全之間的統一，培養自己關愛他人營養與健康的意識(營養師)等。四、教學方法：“人類的活動對生物圈有重要影響。人從生物圈中攝取各種各樣的營養物質，以滿足自身對物質和能量的需求。人吸收的營養物質需要經循環系統運送到身體的各種組織、器官，人體產生的廢物也需通過循環系統、呼吸系統和泌尿系統等的協調活動排出體外……教師應從生物圈的高度，引導學生開展人和生物圈關系的多種探究活動，認識人類依賴的自然環境和人為環境都是生物圍的組成部分，意識到生物圈中的人對生物圈應盡的責任。五、課時安排：第一節食物中的營養物質2課時；第二節消化和吸收2課時；第三節合理營養與食品安全2課時。4.2.1第一節食物中的營養物質主備人：審核人：使用教師：備課時間：2023年2月14日上課時間：2023年月日教學內容食物中的營養物質及其能量測定課型新授課教學目標一、知識目標：說出人體需要的主要營養物質及其作用，識別營養物質的食物來源。二、能力目標：1．嘗試測定某種食物中的能量。2．嘗試分析測量誤差產生的原因。三、情感態度價值觀：1．認同人類的營養物質主要來自生物圈中的其他生物。2．關注食物中的營養物質與健康的關系。教學重點人體需要的主要營養物質的類別、作用、食物來源及能量測定。教學難點能量測定的探究活動。教學方法閱讀、討論、實驗、分析總結。教具準備制作課件；準備實驗所用的材料用具。教學設計個性設計一、激情導入引課明標教師提問：1.請同學們思考一下我們吃過哪些食物？2.它們都來自哪些生物？3.為什么我們每天都要進食呢？食物中含有哪些營養物質呢？這些營養物質對人體各有什么作用呢？學生回答：我們吃的糧食、蔬菜和水果等來自植物，肉、蛋、奶等來自動物。食物為我們提供生長發育所需要的各種營養物質。通過學生回答引入本節課的學習內容。出示教學目標。二、導學引領自主學習通讀課本內容，自主學習，在課本中找到下列問題的答案。1.通讀課本P18-20，了解常見食物中含有哪些主要的營養物質。2.自學課本P20-22，了解測定某種食物含有的能量多少。3.知道探究實驗的六大步驟。4.分析實驗數據不準確的原因有哪些？改進措施？5.說明實驗過程中的注意事項。6.如何提高實驗數據的準確性？三、學友互學合作交流同桌學友互助，小組同學交流，解決如下問題：1.食物中含有哪六大類營養物質？各種食物中含有的營養物質一樣嗎？2.能供給能量的營養物質有哪些？3.糖類、脂肪、蛋白質的主要作用是什么？4.探究實驗的六大步驟是什么？5.如何計算食物的熱量價？四、展示評價精講點撥教師點撥：同學們都知道，能量可以相互轉換，食物中的能量主要是化學能，可以轉化成熱能釋放出來，所以我們可以通過測定種子燃燒時釋放的熱量來測定食物的熱量價。教師指導學生在參考教材的基礎上，以小組為單位，組內討論并制訂探究計劃。巡回指導，提示學生注意安全。給予學生肯定性和鼓勵性的評價。引導學生分析實驗數據，得出結論。同時，請學生思考并回答下列問題：1.相同處理的實驗組，其實驗數據是否相同？為什么？2.要得到更為準確的數據，如何處理不同實驗組的數據？3.實驗測定的結果與教材第38頁表格中數據是否一致？4.為了減少實驗過程中散失熱量，可以采取哪些措施？請舉例說明。5.這個實驗只做一次，結果可靠嗎？應當怎樣做五、訓練反饋檢測自評1.青少年適當多吃點富含蛋白質的食物，有利于生長發育，這是因為蛋白質()。A．能預防腳氣病B．是人的生長和細胞更新的重要原料C．能加速血液循環D．是人體生命活動最主要的供能物質2.測定某種物質中是否含有能量，可以用下列哪種方法()A．燃燒B．水浸C．擠壓D．切割3.核桃仁比玉米種子更適于作為“測定某種食物中的能量”的實驗材料，是因為()A．核桃仁較大B.取材容易C．價格便宜D．容易燃燒4.下列關于生物體內各種有機物的敘述，正確的是()A．脂肪是生物體最重要的直接供能物質B．糖類是構成組織細胞的基本物質C．核酸是生物體儲存遺傳信息的物質D．蛋白質是重要的儲備能源物質5.學生營養餐每天都配有牛奶或雞蛋等富含蛋白質的食品。這是因為蛋白質是()A．細胞的重要組成成分B．不需經過消化就能被吸收C．在人體內不會分解D．溶解養分的物質六、課堂小結總結提升1.人體需要的主要營養物質有六類：糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽和維生素。另外還有“第七類營養素”膳食纖維。2.既能組成身體又能提供能量的物質是：糖類、脂肪、蛋白質。其中糖類是進行各項生命活動的主要能源物質；脂肪是人體內的備用能源物質；蛋白質是構成人體細胞的基本物質。3.人體含量最多的物質是水：約占體重60%-70%。作業設計1.知道食物中含有的三大類營養物質的作用。2.知道實驗的注意事項。板書設計第一節食物中的營養物質（一）一、糖類、脂肪、蛋白質的作用1.糖類：人體內主要的能源物質。2.脂肪：人體內的備用能源物質。3.蛋白質：構成身體細胞的基本物質。二、探究：測定某種食物中的能量教學反思4.2.1第一節食物中的營養物質主備人：審核人：使用教師：備課時間：2023年2月14日上課時間：2023年月日教學內容各種營養物質的作用課型新授課教學目標一、知識目標：1.說出人體需要的主要營養物質及其作用，識別營養物質的食物來源。2.列舉幾種無機鹽和維生素的缺乏癥狀。二、能力目標：1.嘗試測定某種食物中的能量。2.嘗試分析測量誤差產生的原因。三、情感態度價值觀：1.認同人類的營養物質主要來自生物圈中的其他生物。2.關注食物中的營養物質與健康的關系。教學重點無機鹽和維生素的缺乏癥。教學難點能量測定的探究活動。教學方法閱讀、討論、分析總結。教具準備制作課件，收集材料。教學設計個性設計一、激情導入引課明標教師提問：上節課我們已經證實食物中含有能量。食物還為人體提供多種營養物質。那么請推測食物中的能量儲存在哪些營養物質中？并繼續提問：究竟哪些種類的營養物質為人體提供能量？每種營養物質對人體有什么作用？通過學生回答引入本節課的學習內容。出示教學目標。二、導學引領自主學習學生閱讀教材P19-20，在課本中找到下列問題的答案：1.食物中哪些營養物質能提供能量？2.不同食物所含營養物質的種類和數量是否相同？請比較后得出結論。3.糖類是指各種吃起來有甜味的糖嗎？哪些食物中糖類含量比較高？4.哪些食物含蛋白質多？5.哪些食物含脂肪多？6.為什么病人不能正常進食時要靜脈注射葡萄糖溶液？7.小剛得了重感冒，幾天吃不下飯，體重明顯下降，原因是什么？8.為什么兒童青少年以及傷病員要多吃魚、肉、蛋、奶？三、學友互學合作交流同桌學友互助，小組同學交流，解決如下問題：1.為什么病人不能正常進食時要靜脈注射葡萄糖溶液？2.小剛得了重感冒，幾天吃不下飯，體重明顯下降，原因是什么？3.為什么兒童青少年以及傷病員要多吃魚、肉、蛋、奶？4.同屬于營養物質的水、無機鹽、維生素，它們不能為人體提供能量，它們對人體有什么作用？是不是可有可無？5.問題：食物中的營養物質與人體細胞所含物質和所需能量有什么關系？四、展示評價精講點撥教師講解，強調重點：1.人體需要的主要營養物質有六類：糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽和維生素。另外還有“第七類營養素”膳食纖維。2.既能組成身體又能提供能量的物質是：糖類、脂肪、蛋白質。其中糖類是進行各項生命活動的主要能源物質；脂肪是人體內的備用能源物質；蛋白質是構成人體細胞的基本物質。3.人體含量最多的物質是水：約占體重60%-70%。4.無機鹽：鈣——兒童缺鈣易患佝僂病（雞胸、X形或O形腿），中老年人，易患骨質疏松癥。鐵——缺鐵性貧血（乏力、頭暈）；碘——地方性甲狀腺腫、兒童的智力和體格發育出現障礙（呆小癥）。5.維生素既不是構成身體的主要原料，也不能為人體提供能量，但人體的各項生命活動離不開維生素，缺乏會引起疾病。維生素A——夜盲癥；維生素B1——神經炎，腳氣病，消化不良，食欲不振；維生素C——壞血病，抵抗力下降、牙齦出血；維生素D——佝僂病、骨質疏松癥五、訓練反饋檢測自評1.糖類是人體需要的營養物質之一，糖類在人體中的主要作用是()A．為生命活動提供所需能量，是主要的供能物質B．是構建身體與修復細胞的重要原料C．是人體內重要的儲存能量的物質D．是調節人體生命活動的主要物質2.同等重量的下列物質，在體內完全分解，釋放能量最多的是()A．蛋白質B．糖類C．脂肪D．維生素3.小強沒吃早飯接近中午時感到頭暈，你建議他補充什么食品最快獲得能量()A．雞蛋B．牛奶C．花生D．巧克力4.有的病人不能正常進食時，往往需要點滴葡萄糖液，因為()A．葡萄糖是組織的主要有機B．葡萄糖能為人體提供能量C．葡萄糖是食物的主要成分D．葡萄糖屬于糖類物質5.觀察下列的三幅圖片，回答相關的問題：(1).A中含較多；B中含較多；C中含較多。(2).這三類物質都是組成人體的主要有機物，并且都能為生命活動提供。(3).你經常吃的食物中，含蛋白質較多的是。六、課堂小結總結提升1.無機鹽：鈣——兒童缺鈣易患佝僂病（雞胸、X形或O形腿），中老年人，易患骨質疏松癥。鐵——缺鐵性貧血（乏力、頭暈）；碘——地方性甲狀腺腫、兒童的智力和體格發育出現障礙（呆小癥）。2.維生素既不是構成身體的主要原料，也不能為人體提供能量，但人體的各項生命活動離不開維生素，缺乏會引起疾病。維生素A——夜盲癥；維生素B1——神經炎，腳氣病，消化不良，食欲不振；維生素C——壞血病，抵抗力下降、牙齦出血；維生素D——佝僂病、骨質疏松癥作業設計1.知道水、無機鹽和維生素三類營養物質在人體內的作用。2.維生素缺乏時有哪些癥狀？板書設計第一節食物中的營養物質（二）一、水和無機鹽的作用1.水：人體內含量最多的物質，60-70%。2.無機鹽：缺乏時的癥狀。二、維生素的作用1.維生素：2.缺乏時的癥狀：教學反思4.2.2第二節消化和吸收主備人：審核人：使用教師：備課時間：2023年2月15日上課時間：2023年月日教學內容食物的消化課型新授課教學目標一、知識目標：1.描述人體消化系統的組成。2.概述食物的消化和營養物質的吸收過程。二、能力目標：運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化。三、情感態度價值觀：1.認同小腸的形態結構是與它承擔的功能相適應的。2.認同消化系統對食物的消化和營養物質的吸收，是保證身體健康的重要條件。教學重點食物的消化過程；探究饅頭在口腔中的變化。教學難點探究饅頭在口腔中的變化。教學方法閱讀、討論、實驗、分析總結。教具準備制作課件，準備實驗器材。教學設計個性設計一、激情導入引課明標展示教材中“想一想，議一議”設計情境。提問：根據畫面中一家三口的對話，請同學們說一說母親說的話有道理嗎？為什么？提問：你能試著說出食物為什么要被消化嗎？教師講述：這一事實說明我們每天所吃的糧食、蔬菜、肉和蛋等食物，必須經消化才能被吸收，消化和吸收有著密切聯系。教師板書：消化系統的組成，引入本節課的學習內容。出示教學目標。二、導學引領自主學習學生閱讀教材P26-29，觀察示意圖，在課本中找到答案：1.說出消化系統的各部分名稱，了解各部分的功能。2.指出能分泌消化液的各種消化腺，明確分泌的消化液。3.快速記憶消化系統的組成器官。4.說出口腔中與進食有關的結構及其作用。大膽設想饅頭變甜的原因：與牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液的分泌三者都有關系。5.小組圍繞所提出的問題和作出的假設，自行設計實驗組和對照組，確定變量，討論實驗設計的可行性，并完善實驗計劃。6.組內成員分工合作，進行實驗探究。三、學友互學合作交流教師講述：食物的消化和營養物質的吸收是靠消化系統來完成的。通過觀察課本插圖和多媒體課件，認識消化系統的組成器官及其功能。消化系統由消化道和消化腺兩部分組成。教師提供饅頭，請學生仔細咀嚼、品嘗。提出問題提問：剛才開始嚼饅頭時，并沒有覺得甜，而細細品嘗就能嘗到甜味，這是為什么？饅頭變甜到底與哪些因素有關呢？作出假設鼓勵學生拓展思維，作出不同的假設。并將學生的假設寫到黑板上。制訂計劃多媒體展示實驗設計提示，引導學生完成實驗設計，指導學生進一步完善探究計劃。實施計劃通過多媒體課件展示探究實驗的參考方案以及注意事項，并請各小組在等待實驗結果時討論以下問題：1.為什么要將實驗裝置放在370C的溫水中？2.在消化饅頭的過程中，牙齒、舌、唾液分別起什么作用？3.細嚼慢咽和狼吞虎咽，哪種進食方法更好？教師巡視和指導各組實驗。得出結論和表達交流組織學生分析原因。對學生探究得出的結論作出合理評價。四、展示評價精講點撥1.人體消化系統的組成：消化系統由消化道和消化腺組成。2.消化道：口腔→咽→食道→胃→小腸（十二指腸）→大腸→肛門。3.消化腺：唾液腺——唾液中有淀粉酶；胃腺——胃液中有胃蛋白酶；肝臟——分泌膽汁，是一種消化液；不含消化食物的酶，只對脂肪起乳化作用（將脂肪乳化成脂肪微粒）；胰腺、腸腺——胰液和腸液中含有消化糖類、蛋白質和脂肪的多種酶。4.消化腺分兩類：（1）位于消化外的消化腺有：唾液腺（唾液消化淀粉），肝臟（最大），胰腺（胰液能消化糖類、蛋白質和脂肪）。（2）位于消化道壁上的消化腺有：胃腺（胃液能消化蛋白質），腸腺（腸液能消化糖類、蛋白質和脂肪）。5.探究實驗的注意事項。注意說明實驗組與對照組的區分，變量的設置，實驗現象的分析，得出實驗結論進行表達交流。五、訓練反饋檢測自評1.下面是張小華同學設計并完成的“饅頭在口腔中的變化”實驗(如下表)，在4支試管中加入等量的饅頭碎屑及2毫升清水或唾液。試管物質溫度時間碘液現象A饅頭碎屑＋清水37℃5分鐘加？B饅頭碎屑＋唾液37℃1分鐘加變藍C饅頭碎屑＋唾液37℃2分鐘加部分變藍D饅頭碎屑＋唾液37℃5分鐘加不變藍請回答：A試管將會出現的現象是；A和D試管是一組對照實驗，探究的是；根據實驗你認為吃飯時應該(填序號)。A．狼吞虎咽B．細嚼慢咽2.下面是某合作學習小組同學在學習“人體的營養”有關知識后,在一次小組討論會上,對自己的一些生理活動進行了梳理和歸納。請你認真閱讀后,結合圖甲(消化系統模式圖)和圖乙(與小腸相通的消化腺)回答下列問題：(1).小芳說,早晨我吃了一個饅頭,饅頭的消化是從圖甲中的[]______開始的。(2).小潔說,早晨我吃了個雞蛋,雞蛋中含有的蛋白質是從圖甲中的[]_______開始初步消化的。(3).洋洋說,早晨我吃了油條和豆漿,油條中的脂肪,需要通過圖乙結構中的[]________分泌的________乳化后才能進行化學性消化。(4).濤濤說,不管你吃的饅頭、雞蛋,還是油條和豆漿,最終消化后,都要到圖甲結構中的[]________才能被吸收,因為該結構是消化食物、吸收養料的主要場所。(5).小婧說,圖乙中,結構[2]是消化食物的主要場所,其原因是有[3]分泌的消化液流入這里,有[5]分泌的________流入這里,還有腸壁內的腸腺分泌的腸液也流入這里。六、課堂小結總結提升1.人體的消化系統由消化道和消化腺兩部分組成。2.消化道：口腔→咽→食道→胃→小腸（十二指腸）→大腸→肛門。3.消化腺分兩類：A.位于消化外的消化腺有：唾液腺（唾液消化淀粉），肝臟（最大），胰腺（胰液能消化糖類、蛋白質和脂肪）。B.位于消化道壁上的消化腺有：胃腺（胃液能消化蛋白質），腸腺（腸液能消化糖類、蛋白質和脂肪）。4.探究實驗的步驟、對照組與實驗組的區分、變量的設置、實驗現象的分析及注意事項。作業設計1.消化系統的組成及功能是什么？2.探究實驗現象的分析及注意事項。板書設計第二節消化和吸收（一）一、消化系統的組成與功能二、探究：饅頭在口腔中的變化教學反思4.2.2第二節消化和吸收主備人：審核人：使用教師：備課時間：2023年2月16日上課時間：2023年月日教學內容營養物質的吸收課型新授課教學目標一、知識目標：1.概述營養物質的吸收過程。2.分析小腸的結構和功能的關系，說出小腸的結構與吸收功能相適應的特點。二、能力目標：說出小腸的結構與吸收功能相適應的特點。三、情感態度價值觀：1.認同小腸的形態結構是與它承擔的功能相適應的。2.認同消化系統對食物的消化和營養物質的吸收，是保證身體健康的重要條件。教學重點營養物質消化的具體過程；小腸結構與功能的適應。教學難點營養物質消化的具體過程。教學方法閱讀、討論、分析總結。教具準備制作課件。教學設計個性設計一、激情導入引課明標教師講述：上節課的探究可以說明，唾液淀粉酶對淀粉有消化作用，也就是說，淀粉是在唾液淀粉酶的作用下被消化的。那么到底什么叫消化？哪些物質需要被消化呢？消化的具體過程是怎樣的？教師板書：消化的概念，引入本節課的學習內容。出示教學目標。二、導學引領自主學習學生閱讀教材P26-29，在課本中找到答案標畫出來：1.什么是消化？2.淀粉的消化是怎樣的？從哪里開始？3.蛋白質的消化是怎樣的？從哪里開始？4.脂肪的消化是怎樣的？從哪里開始？5.什么是吸收？吸收的主要器官是什么？6.小腸結構與功能相適應的特點有哪些？三、學友互學合作交流同桌學友互助，小組同學交流，解決如下問題：1.通過學習說出淀粉、蛋白質、脂肪開始消化的器官分別是什么？2.圖示淀粉、蛋白質、脂肪三種物質的消化過程。3.說明各種消化液的作用。4.小組間同學介紹消化系統各組成器官的消化和吸收功能。5.說明小腸結構與功能相適應的特點。四、展示評價精講點撥教師講解，強調重點：三種營養物質的消化過程可用下列圖表來表示：口腔小腸1.淀粉 麥芽糖葡萄糖唾液淀粉酶腸液、胰液胃小腸2.蛋白質 初步消化氨基酸胃蛋白酶腸液、胰液小腸小腸3.脂肪 初步乳化甘油+脂肪酸膽汁（脂肪微粒）腸液、胰液五、訓練反饋自測自評1.各類營養物質在人體消化道內開始被消化的順序是()①蛋白質②淀粉③脂肪④無機鹽⑤纖維素A.①②③B.①③⑤ C.③②①D.②①③2.饅頭是我們的主食,其中的淀粉等大分子物質必須經過消化才能被人體吸收。人體內參與淀粉消化的消化液有()A.胃液、膽汁、胰液 B.唾液、腸液、胰液C.膽汁、腸液、胰液 D.唾液、胃液、腸液3.某人因患有比較嚴重的膽囊結石,醫生將其膽囊切除,那么你建議他手術后應該少吃富含哪一營養成分的食物()A.蛋白質B.脂肪 C.糖類 D.維生素4.下列關于營養物質的知識中，敘述錯誤的是()A．糖類、脂肪、蛋白質能為生命活動提供能量B．咽和食道對食物的消化不起作用C．水是細胞的主要組成成分D．小腸絨毛和其內部的毛細血管壁都只有一層上皮細胞，這有利于營養物質的消化5.下列營養物質不需要經過消化就能被吸收的是()A．無機鹽B．蛋白質C．脂肪D．纖維素6.醫生從某病人的消化道內取出一些內容物,經化驗有氨基酸、少量麥芽糖、脂肪等。這些物質最可能是從哪里取出的()A.口腔 B.胃 C.小腸 D.大腸六、課堂小結總結提升1.食物在消化道內經過消化，最終分解成葡萄糖，氨基酸，甘油和脂肪酸等能夠被人體吸收的營養物質。2.食物的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶將淀粉轉化成麥芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白質，小腸中有腸液、胰液、膽汁，消化糖類、蛋白質和脂肪。3.淀粉分解成葡萄糖，蛋白質分解成氨基酸，脂肪分解成甘油和脂肪酸。4．小腸是人體吸收營養物質的主要器官，各種營養物質在小腸等處被吸收后，隨著內壁血管中的血液運往全身。胃能吸收水、無機鹽和酒精。大腸吸收少量水、無機鹽和部分維生素。糖類開始消化的地方是口腔，蛋白質開始消化的地方是胃，脂肪開始消化的地方是小腸。作業設計1.說明三種物質消化的具體過程？2.與小腸的消化和吸收功能相適應的結構特點有哪些？板書設計第二節消化和吸收（一）一、圖示三種物質消化的具體過程：二、營養物質的吸收教學反思4.2.3第三節合理營養與食品安全主備人：審核人：使用教師：備課時間：2023年2月19日上課時間：2023年月日教學內容合理營養與食品安全課型新授課教學目標一、知識目標：1.使學生明確什么是“合理營養”，怎樣做到合理營養?2.通過“為家長設計一份午餐食譜”活動的參與，期望通過分析和思考得出正確的膳食理念。二、能力目標：1.學生分組討論分析飲食與健康關系的圖片，培養學生觀察、分析和合作的能力。2.通過觀察中國居民“平衡膳食寶塔”等的圖片，培養學生通過解讀圖片獲得知識的能力。3.通過讓學生為家長設計一份營養合理的午餐食譜，培養學生運用已有知識分析解決問題的能力。三、情感態度價值觀：1.認同良好飲食衛生習慣的重要性，促進良好飲食習慣的養成。2.通過展示食譜的過程中對學生進行法制滲透，培養學生的法律意識。3.通過對食譜的設計，讓學生增加對家庭、對父母的責任感。教學重點嘗試設計一份營養合理的食譜；關注食品安全。教學難點什么是合理營養；設計一份營養合理的食譜。教學方法采用多媒體進行啟發式教學、直觀展示、看圖分析等多種方法。教具準備制作課件。教學設計個性設計一、激情導入引課明標教師講述：俗話說：“民以食為天”，飯是每個人天天要吃的，可是在這極其平常的事情中，卻有著不少學問，那究竟有什么學問呢？我們今天就來學習《合理營養與食品安全》中“合理營養”的內容。教師板書本節課的課題。出示教學目標。二、導學引領自主學習學生閱讀教材P32-36，在課本中找到答案標畫出來：1.什么是合理營養？2.青少年學生應養成哪些良好的飲食習慣？3.一日三餐的能量比例是多少？4.了解中國居民膳食指南的基本原則。5.設計一份午餐食譜。6.食品應注意哪些安全問題？三、學友互學合作交流同桌學友互助，小組同學交流，解決如下問題：1.青少年學生應養成哪些良好的飲食習慣？2.同桌相互提醒中國居民膳食指南的基本原則。3.設計一份午餐食譜，小組同學相互補充。4.說一說現實生活中存在的食品安全問題有哪些？5.說一說現實生活中的食品安全注意事項。四、展示評價精講點撥教師講解，強調重點：1.合理營養：是指全面而平衡的營養。能說出“全面”、“平衡”的具體含義。2.早、中、晚餐的能量比=3：4：3.3.良好的飲食習慣：A.一日三餐按時進餐。B.不偏食、不挑食、不暴飲暴食。C.按時吃飽吃好早餐。4.舉例說明不符合中國居民膳食指南的基本原則的實例。5.舉例說明違背食品安全的實例五、訓練反饋自測自評1.下列做法中,未注意食品安全的是()A.生產綠色食品B.用清水浸泡、沖洗水果蔬菜C.吃發芽的馬鈴薯D.買肉時看肉是否是檢疫合格的2.飲食與健康密切相關。下列做法中有益于健康的是()A.如果覺得蔬菜不好吃或不愿吃,就不要吃B.如果時間來不及,可以不吃早餐,午餐多吃一點C.如果你不愛喝水,可以多喝飲料代替D.如果你想預防高血壓,應該多吃清淡的飯菜3.下列飲食習慣符合平衡膳食基本要求的是()A．食物多樣，谷類為主B．不吃青菜和水果C．經常吃麥當勞、肯德基D．多吃煎炸食物4.人體生命活動的正常進行需要食物提供營養和能量。下列有關表述，正確的是()A．青少年為使身體不發胖，盡量不吃魚、肉、蛋等食物B．碳酸飲料完全代替飲用水對身體沒有壞處，反而還有好處C．多吃蔬菜和水果，因為它們為人體提供所需要的維生素D．如果每天都不吃早餐，是可以通過多吃午餐來彌補的六、課堂小結總結提升1.合理營養：是指全面而平衡的營養。能說出“全面”、“平衡”的具體含義。2.早、中、晚餐的能量比=3：4：3。3.良好的飲食習慣：A.一日三餐按時進餐。B.不偏食、不挑食、不暴飲暴食。C.按時吃飽吃好早餐。4.舉例說明不符合中國居民膳食指南的基本原則的實例。5.關注食品安全：①應當關注食品包裝上有關營養成分，是否有添加劑，生產日期，保質期，生產廠家和廠家地址等內容。②根據生產日期和保質期推算有沒有過期。③購買蔬菜時，要看蔬菜的顏色是否新鮮，用手摸一摸是否硬挺，購買魚肉時，看顏色是否有光澤，聞聞氣味，買肉時還要看是否蓋有檢疫部門的印章。作業設計1.現實生活中應注意哪些良好的飲食習慣。2.設計展示一份午餐食譜。板書設計第三節合理營養與食品安全一、合理營養合理營養是指全面而平衡的營養?！叭妗笔侵笖z取的營養素種類齊全；“平衡”是指攝取的各種營養素的量要合適，與身體的需要要保持平衡。二、食品安全教學反思專題2：人體的營養主備人：審核人：使用教師：備課時間：2023年3月1日上課時間：2023年月日教學內容人體的營養課型復習教學目標1.食物中的營養物質及其作用2.人體消化系統的組成3.三大類營養物質的消化與吸收4.營養合理食譜的設計5.關注食品安全教學重點了解人體需要的主要的營養物質及對人體的主要作用淀粉、蛋白質、脂肪三類營養物質消化吸收的過程教學難點探究實驗的探究計劃及實施教學方法閱讀、分析、歸納、探究教具準備多媒體、優盤教學設計個性設計一、激情導入引課明標今天復習食物中的營養物質及其作用人體消化系統的組成，三大類營養物質的消化與吸收，營養合理食譜的設計，關注食品安全。引出人體的營養。教師板書本節課的課題。出示教學目標。二、導學引領自主學習一、人體內食物的消化和吸收（1）食物中營養物質及其作用水：細胞的主要成分，良好溶劑無機物無機鹽：含量少，作用大（鐵—缺乏出現貧血，鈣—缺乏出現佝僂病，骨質疏松癥，碘—缺乏出現地方性甲狀腺腫大）糖類：主要的供能物質，直接供能物質有機物脂肪：一般是備用的能源物質都可分解提供能量蛋白質：構成細胞的基本物質維生素維生素A：缺乏—皮膚粗糙、夜盲癥（動物肝臟、玉米）維生素B1：缺乏—神經炎、腳氣?。▌游锬I臟、牛肉）維生素C：缺乏—壞血病、抵抗力下降（新鮮蔬菜）維生素D：缺乏—佝僂病，骨質疏松癥（動物肝臟、蛋）“第七類營養素”纖維素注意：營養物質：建造我們的身體給我們提供能量維持生命和健康熱價：1克營養物質在體內氧化分解放出的能量，叫做這種物質的熱價蛋白質和糖類的熱價都是16.736kJ,脂肪的熱價是37.656kJ合理膳食應做到：科學的食譜既要包括比例適當的營養成分，又要注意熱量的合理分配。要做到：食物多樣·饑飽適當·粗細搭配·三餐合理。三、學友互學合作交流（2）人體消化系統的組成消化道口腔：牙的咀嚼，舌的攪拌咽、食道：食物的通道胃：胃液與食物混合充分并初步消化小腸：主要消化、吸收場所大腸：蠕動，將食物殘渣推向肛門肛門：排出糞便消化腺唾液腺：分泌唾液，含唾液淀粉酶能初步消化淀粉胃腺：分泌胃液，含蛋白酶可初步消化蛋白質腸腺：分泌腸液，含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶胰腺：分泌胰液，含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶肝臟：分泌膽汁，不含消化酶，對脂肪起乳化作用，最大分泌腺（3）三大類營養物質的消化與吸收①淀粉的消化：（口腔）淀粉—（酶）→麥芽糖—（酶）→葡萄糖（毛細血管吸收）②蛋白質的消化：（胃）蛋白質—（酶）—→氨基酸（毛細血管吸收）③脂肪的消化：（小腸）膽汁酶脂肪——→脂肪微?！视?脂肪酸（毛細淋巴管吸收）（4）小腸適于消化吸收的特點=1\*GB3①長（5—7米）=2\*GB3②面積大=3\*GB3③有腸腺=4\*GB3④有毛細血管和毛細淋巴管（5）營養物質吸收的過程四、展示評價精講點撥二、合理膳食與食品安全（1）營養合理食譜的設計科學的食譜既要包括比例適當的營養成分，又要注意熱量的合理分配。要做到：食物多樣·饑飽適當·粗細搭配·三餐合理。注：三餐的能量比例：早、中、晚餐的能量應分別占30%、40%、30%左右。平衡膳食寶塔：1份牛奶，2份水果，3份蔬菜，4份蛋、豆、魚、肉，5份米飯、面條等主食。（食物“金字塔”——1、2、3、4、5）（2）食品安全飲食要注意食品是否霉變、過期，霉變、過期的食品不能食用，做到不飲食“三無”食品。三聚氰胺、蘇丹紅、瘦肉精等屬于非法食品添加劑，危害身體的健康。五、訓練反饋檢測自評1、人體內消化食物、吸收營養的主要場所是A.小腸B.大腸C.口腔D.胃2、某生物小組為了探究唾液對淀粉的消化作用，取1g干淀粉加入清水100mL，調和均勻.煮沸制成糨糊，冷卻。在A.B試管內分別加人2mL糨糊進行實驗(如圖4)，請你幫助完成并回答問題。(1)向A試管內加入清水2mL，應向B試管內加入的液體和數量是(2)按照圖4中所示實驗步驟完成后，取出A.B試管冷卻，并分別加入2滴碘液，可觀察到的現象是：A試管內溶液，B試管內溶液。(3)根據以上實驗現象可以得出的結論是。(4)根據(3)的結論，如果想要進一步探究胃液對淀粉的消化作用，把加入A試管內的2mL清水換成2mL胃液，其他條件不變，可以得到的結論是六、課堂小結總結提升1.食物中的營養物質及其作用2.人體消化系統的組成3.三大類營養物質的消化與吸收4.營養合理食譜的設計5.關注食品安全作業設計練習冊后階段性學業質量檢測板書設計第二章人體的營養一、食物中的營養物質及其作用二、人體消化系統的組成三、三大類營養物質的消化與吸收四、營養合理食譜的設計五、關注食品安全教學反思第三章人體的呼吸一、單元教材分析： 本章內容是初中生物新教材(人教版)第四單元《生物圈中的人》中的第三章《人體的呼吸》。本章內容放在《人體的營養》一章之后講述。第一節《呼吸道對空氣的處理》的學習為下節課《發生在肺內的氣體交換》打下基礎。做好知識輔熱。呼吸是人體生存的基本生理活動。學生大多知道只要人活著就必須進行呼吸作用，鼻是用來呼吸的器官，但是呼吸時還有哪些器官參與，這些器官對吸入的氣體有什么作用，了解比較少。所以，教材內容由三部分組成，即描述結構、資料分析、補充資料。要想使學生初步認識到呼吸道是保證氣體順暢通過的結構，但是呼吸道并不僅僅是氣體的通道，還能對吸入的氣體進行處理，對到肺部的氣體有溫曖、濕潤、清潔的作用。不過呼吸道對空氣的處理能力是有限的。因此。保持環境中空氣新鮮，清潔是非常重要的。從科學角度認識空氣質量的好壞與人體健康的關系。二、單元目標： 1.知識目標：描述人體呼