不同人群的能量需求分析試題及答案姓名：____________________

一、多項選擇題（每題2分，共20題）

1.下列哪個說法關于兒童能量需求是正確的？

A.兒童的能量需求低于成年人

B.兒童的能量需求與他們的體重和年齡成正比

C.女孩的能量需求通常低于男孩

D.兒童的能量需求主要來自于碳水化合物

2.老年人能量需求降低的主要原因是什么？

A.肌肉量減少

B.活動量減少

C.胃腸道消化吸收功能減弱

D.以上都是

3.孕婦在孕早期、孕中期和孕晚期的能量需求分別是多少？

A.孕早期：增加300-500千卡/天

B.孕中期：增加300-500千卡/天

C.孕晚期：增加300-500千卡/天

D.孕晚期：增加700-900千卡/天

4.下列哪些食物屬于高能量食物？

A.精制谷物

B.堅果

C.油脂

D.蔬菜

5.下列哪種運動方式對提高能量消耗最為有效？

A.有氧運動

B.無氧運動

C.力量訓練

D.以上都是

6.哪些人群的能量需求會增加？

A.運動員

B.患有慢性疾病的人群

C.精神壓力大的人群

D.以上都是

7.下列哪種疾病會導致能量需求增加？

A.糖尿病

B.腎臟疾病

C.肝臟疾病

D.以上都是

8.下列哪種營養素在能量代謝中起著關鍵作用？

A.蛋白質

B.脂肪

C.碳水化合物

D.維生素

9.下列哪種食物的熱量密度最高？

A.水果

B.蔬菜

C.肉類

D.飲料

10.下列哪種食物的熱量密度最低？

A.粗糧

B.精糧

C.奶油

D.蜂蜜

11.下列哪種食物的能量密度適中？

A.雞蛋

B.花生

C.芝麻

D.以上都是

12.下列哪種食物的能量密度較低？

A.麥片

B.玉米

C.橄欖油

D.以上都是

13.下列哪種食物的能量密度較高？

A.巧克力

B.蜂蜜

C.飲料

D.以上都是

14.下列哪種食物的能量密度適中？

A.酸奶

B.水果

C.蔬菜

D.以上都是

15.下列哪種食物的能量密度較低？

A.粗糧

B.精糧

C.橄欖油

D.以上都是

16.下列哪種食物的能量密度較高？

A.巧克力

B.蜂蜜

C.飲料

D.以上都是

17.下列哪種食物的能量密度適中？

A.酸奶

B.水果

C.蔬菜

D.以上都是

18.下列哪種食物的能量密度較低？

A.粗糧

B.精糧

C.橄欖油

D.以上都是

19.下列哪種食物的能量密度較高？

A.巧克力

B.蜂蜜

C.飲料

D.以上都是

20.下列哪種食物的能量密度適中？

A.酸奶

B.水果

C.蔬菜

D.以上都是

二、判斷題（每題2分，共10題）

1.兒童的能量需求在青春期達到高峰，隨后逐漸降低。（）

2.老年人的能量需求因為基礎代謝率降低而減少。（）

3.孕婦在整個孕期能量需求都保持不變。（）

4.高強度運動者的能量需求通常低于低強度運動者。（）

5.肥胖人群的能量需求比正常體重人群低。（）

6.疾病狀態下，患者的能量需求會相應增加。（）

7.蛋白質是人體能量代謝的主要來源。（）

8.脂肪的熱量密度高于碳水化合物和蛋白質。（）

9.飲食中的能量密度越高，對控制體重越有利。（）

10.蔬菜和水果的能量密度較低，適合作為減肥食品。（）

三、簡答題（每題5分，共4題）

1.簡述兒童能量需求的特點。

2.分析老年人能量需求降低的原因。

3.列舉孕婦在不同孕期能量需求的變化特點。

4.解釋為什么運動員的能量需求通常高于普通人群。

四、論述題（每題10分，共2題）

1.論述如何根據不同人群的能量需求制定合理的飲食計劃。

2.分析能量過剩對健康的影響，并提出相應的預防措施。

試卷答案如下：

一、多項選擇題（每題2分，共20題）

1.B

2.D

3.A

4.B,C,D

5.D

6.D

7.D

8.B

9.C

10.D

11.B,C,D

12.A,B

13.A,C

14.A,B,C

15.A,B

16.A,C

17.A,B,C

18.A,B

19.A,C

20.A,B,C

二、判斷題（每題2分，共10題）

1.×

2.√

3.×

4.×

5.×

6.√

7.×

8.√

9.×

10.√

三、簡答題（每題5分，共4題）

1.兒童能量需求特點：兒童處于生長發育階段，能量需求較高，且隨年齡增長而增加；能量需求與體重和活動量成正比；對營養素的需求相對較高。

2.老年人能量需求降低原因：基礎代謝率降低，肌肉量減少，活動量減少，胃腸道消化吸收功能減弱。

3.孕婦不同孕期能量需求變化特點：孕早期能量需求增加較少，孕中期增加300-500千卡/天，孕晚期增加700-900千卡/天。

4.運動員能量需求高于普通人群的原因：運動員進行高強度訓練，肌肉活動量大，能量消耗高，同時需要額外的能量來支持肌肉恢復和生長。

四、論述題（每題10分，共2題）

1.制定合理飲食計劃的思路：根據個體能量需求確定總能量攝入；根據營養素需求分配宏量營養素比例；選擇高營養價值的食