廚房外包安全協議書?甲方（發包方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯系方式：________________乙方（承包方）：名稱：______________________法定代表人：________________地址：____________________聯系方式：________________鑒于甲方擁有廚房設施及相關場地，乙方具備專業的廚房運營能力，雙方經友好協商，依據《中華人民共和國民法典》等相關法律法規的規定，就甲方廚房外包給乙方事宜達成如下協議：一、標的物或服務具體描述1.甲方將其位于[詳細地址]的廚房整體外包給乙方。該廚房包含烹飪區、食材儲存區、餐具清洗區等相關功能區域，配備有爐灶、蒸箱、烤箱、冰箱、冰柜、洗碗機等廚房設備（設備清單詳見附件一）。2.乙方負責廚房的日常運營管理，包括但不限于食材采購、烹飪制作、餐具清洗消毒、廚房環境衛生維護等工作，為甲方提供早、中、晚三餐的餐飲服務（具體服務標準詳見附件二）。二、雙方權利義務（一）甲方權利義務1.權利有權對乙方的廚房運營情況進行監督檢查，提出合理的意見和建議。有權根據實際需求，對餐飲服務的菜品、口味、質量等提出調整要求。有權知曉乙方食材采購的渠道及價格情況，對不合理的采購行為提出異議。2.義務按照本協議約定向乙方支付廚房外包費用。為乙方提供廚房運營所需的水、電、燃氣等基本條件，并確保供應穩定。協助乙方協調與甲方其他部門之間的關系，保障廚房工作的順利開展。不得干涉乙方正常的廚房運營管理工作，但有權對食品安全、衛生等重要事項進行監督。（二）乙方權利義務1.權利有權按照本協議約定收取廚房外包費用。根據甲方提供的預算，自主采購食材，但應確保食材的質量安全符合國家相關標準。在符合法律法規及甲方規定的前提下，自主制定廚房的工作流程、人員安排等運營管理方案。2.義務嚴格遵守國家食品安全法律法規及相關行業標準，確保提供的餐飲服務安全、衛生、可口。配備專業的廚房工作人員，所有人員應持有有效的健康證明，并定期進行體檢。工作人員應遵守甲方的各項規章制度，文明服務。負責廚房設備的日常維護保養，確保設備正常運行。如因乙方原因造成設備損壞，乙方應承擔維修或更換費用。每日對廚房進行清潔消毒，保持廚房環境整潔衛生。定期對廚房進行全面清潔和消殺工作，預防食品安全事故的發生。食材采購應選擇正規渠道，確保食材新鮮、優質、無污染，并向甲方提供食材的采購憑證。按照甲方要求制定每周菜單，并提前提交給甲方審核。根據甲方反饋意見及時調整菜單。妥善保管甲方提供的廚房設備及其他財物，如有丟失或損壞，應照價賠償。接受甲方的監督檢查，對甲方提出的問題及時整改。定期向甲方匯報廚房運營情況，包括食材采購、成本控制、食品安全等方面的工作。三、費用及支付方式1.廚房外包費用甲方每月向乙方支付廚房外包費用人民幣[x]元（大寫：[大寫金額]）。該費用包含乙方人員工資、食材采購費用、設備維護費用、水電費、燃氣費等與廚房運營相關的所有費用，但不包括甲方因特殊需求額外增加的餐飲服務費用。2.支付方式甲方應在每月[具體支付日期]前，將上月的廚房外包費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應在收到款項后的[x]個工作日內，向甲方提供合法有效的發票。四、食品安全保障1.乙方應建立健全食品安全管理制度，嚴格把控食材采購、儲存、加工、留樣等環節，確保食品安全。2.廚房工作人員應嚴格遵守食品加工操作規范，穿戴清潔的工作衣帽，保持個人衛生。3.乙方應按照規定對每餐次的食品進行留樣，留樣食品應在專用冷藏設備中存放48小時以上，每個品種留樣量不少于125克，并做好留樣記錄。4.如發生食品安全事故，乙方應立即采取措施進行救治，并及時向甲方及相關監管部門報告。因食品安全事故給甲方或第三方造成損失的，乙方應承擔全部賠償責任。五、違約責任1.若甲方未按照本協議約定按時支付廚房外包費用，每逾期一日，應按照未支付金額的[x%]向乙方支付違約金。逾期超過[x]日的，乙方有權暫停廚房運營服務，由此造成的一切損失由甲方承擔。2.若乙方未按照本協議約定提供符合食品安全標準的餐飲服務，或者因乙方原因導致食品安全事故發生，乙方應承擔全部法律責任和經濟賠償責任。甲方有權解除本協議，并要求乙方返還已支付的費用，同時乙方應按照本協議總金額的[x%]向甲方支付違約金。3.若乙方未按照本協議約定履行其他義務，如廚房設備維護不善、環境衛生不達標等，經甲方書面通知后仍未整改的，每逾期一日，乙方應按照本協議總金額的[x‰]向甲方支付違約金。逾期超過[x]日的，甲方有權解除本協議，并要求乙方賠償因此給甲方造成的損失。4.若一方違反本協議約定擅自解除協議，應按照本協議總金額的[x%]向對方支付違約金，并賠償對方因此遭受的全部損失。六、爭議解決1.本協議的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。2.雙方在履行本協議過程中如發生爭議，應首先通過友好協商解決；協商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。七、其他條款1.本協議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[x]年。協議期滿后，雙方如無異議，則自動延續[x]年。2.本協議一式兩份，甲乙雙方各執一份，具有同等法律效力。3.本協議未盡事宜，雙方可另行協商并簽訂補充協議，補充協議與本協議具有同等法律效力。甲方（蓋章）：______________________法定代表人（簽字）：________________簽