七年級生物下冊第四單元生物圈中的人第二章人體的營養第二節消化和吸收教學設計（新版）新人教版科目授課時間節次--年—月—日（星期——）第—節指導教師授課班級、授課課時授課題目（包括教材及章節名稱）七年級生物下冊第四單元生物圈中的人第二章人體的營養第二節消化和吸收教學設計（新版）新人教版設計意圖嗨，同學們！今天咱們要一起探索人體營養的奧秘，重點來聊聊消化和吸收。這節課，咱們不僅要了解食物如何進入我們的身體，還要知道它們如何變成我們生長、發育、運動的能量。我會帶你們走進人體的小宇宙，感受消化系統的神奇之旅，讓我們一起在知識的海洋里遨游吧！???♀?????????核心素養目標1.科學思維：學會運用觀察、實驗、分析等方法，理解消化吸收的過程，發展批判性思維。

2.科學探究：在實踐中學習科學探究的方法，通過小組合作，探究食物在人體內的轉化過程。

3.生命觀念：建立對人體結構和功能的認識，理解生命活動與營養攝入的密切關系。

4.人與社會：認識到營養與健康生活方式的重要性，提升自我保健意識，促進身心健康。教學難點與重點1.教學重點：

-明確食物消化吸收的過程：從口腔到小腸，食物如何被分解和吸收。

-理解消化酶的作用：不同消化器官分泌的消化酶如何幫助食物分解。

-認識營養物質的吸收：糖類、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等如何被小腸吸收進入血液循環。

2.教學難點：

-消化酶的作用機制：學生可能難以理解不同消化酶如何特異性地分解食物中的不同成分。

-營養物質吸收的復雜性：小腸內營養物質吸收的過程涉及多種因素，學生可能難以全面理解。

-實驗現象與理論知識的結合：通過實驗觀察消化過程，學生需要將實驗現象與理論知識相結合，這一過程可能較為抽象。教學資源-軟硬件資源：多媒體教學設備（投影儀、電腦）、人體消化系統模型、圖片和視頻資料。

-課程平臺：學校教學平臺、生物學科資源庫。

-信息化資源：網絡圖片庫、在線實驗視頻、互動學習軟件。

-教學手段：實物演示、實驗操作、小組討論、課堂提問。教學過程1.導入（約5分鐘）

-激發興趣：同學們，你們有沒有想過，我們每天吃的食物是如何變成身體能量的呢？今天，我們就來揭開這個奧秘！

-回顧舊知：還記得我們之前學過的食物中的營養物質有哪些嗎？它們對人體有什么作用呢？

2.新課呈現（約30分鐘）

-講解新知：

-首先，我會介紹消化系統的組成，包括口腔、食管、胃、小腸、大腸和肝臟等。

-接著，我會詳細講解食物在口腔的消化過程，包括牙齒的咀嚼、舌頭的攪拌和唾液的作用。

-然后，我會介紹食物在胃和小腸的消化吸收過程，包括消化酶的作用、營養物質的吸收等。

-舉例說明：

-通過展示食物在口腔、胃和小腸的圖片，讓學生直觀地了解消化過程。

-以日常生活中的食物為例，如面包、雞蛋、蔬菜等，講解不同食物的消化特點。

-互動探究：

-分組討論：將學生分成小組，討論消化系統各器官的功能和相互協作。

-實驗操作：進行簡單的消化實驗，如觀察唾液淀粉酶對淀粉的消化作用。

3.鞏固練習（約20分鐘）

-學生活動：

-完成課堂練習題，鞏固消化吸收的知識點。

-模擬消化過程，用模型展示食物在人體內的消化路徑。

-教師指導：

-對學生的練習情況進行個別指導，解答學生的疑問。

-鼓勵學生積極參與討論，分享自己的理解和發現。

4.拓展延伸（約10分鐘）

-提出問題：食物消化吸收過程中，有哪些因素會影響營養的吸收？

-學生討論：引導學生思考影響消化吸收的因素，如食物的烹飪方式、飲食習慣等。

-總結：總結本節課所學內容，強調消化吸收對人體健康的重要性。

5.課堂小結（約5分鐘）

-回顧本節課的重點內容：消化系統的組成、食物的消化吸收過程、消化酶的作用等。

-強調消化吸收對人體健康的重要性，鼓勵學生養成良好的飲食習慣。

6.課后作業（約5分鐘）

-布置作業：讓學生查閱資料，了解不同營養素的作用和食物來源。

-預告下次課內容：預告下次課將學習的內容，讓學生有所期待。教學資源拓展1.拓展資源：

-《營養學基礎》：介紹各類營養素的基本知識，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。

-《人體生理學》：詳細講解人體各系統的生理功能，特別是消化系統的詳細結構和功能。

-《健康飲食指南》：提供關于合理膳食、健康生活方式的建議，幫助學生了解如何通過飲食促進健康。

2.拓展建議：

-觀看紀錄片：推薦學生觀看與人體消化系統相關的紀錄片，如《人體奧秘》中的“消化之旅”部分，以更直觀的方式了解消化過程。

-實踐活動：組織學生參與家庭飲食記錄活動，記錄家庭成員的一日三餐，分析食物的營養成分和消化吸收情況。

-專題講座：邀請營養專家進行專題講座，講解營養與健康的關系，以及如何根據個人需求制定合理的飲食計劃。

-小組研究：讓學生分組研究不同地區的飲食文化，分析這些飲食文化的特點及其對當地居民健康的影響。

-實驗探究：設計簡單的實驗，如觀察不同溫度對唾液淀粉酶活性的影響，讓學生親身體驗科學探究的過程。

-互動學習：利用網絡資源，如在線問答平臺，鼓勵學生提問和解答關于消化吸收的問題，促進知識的共享和交流。

-案例分析：分析實際案例，如消化系統疾病的成因和預防措施，提高學生對健康飲食重要性的認識。

-藝術創作：鼓勵學生通過繪畫、寫作等形式表達對消化吸收過程的理解和感悟，提高學習興趣和創造力。作業布置與反饋作業布置：

1.完成課本課后練習題，包括選擇題、填空題和簡答題，以鞏固消化吸收的基本概念和過程。

2.設計一份簡單的飲食日記，記錄自己或家人的一日三餐，并分析其中的營養成分。

3.選擇一種消化系統疾病，如胃潰瘍，進行調查研究，了解其成因、癥狀和預防措施。

4.制作一個消化系統的模型或圖表，展示食物從口腔到小腸的消化吸收過程。

5.寫一篇短文，題目為“我的營養飲食計劃”，結合所學知識，制定一個健康的飲食計劃。

作業反饋：

1.作業批改：我將按照作業要求進行批改，確保每份作業得到及時的反饋。

2.評價標準：作業評價將包括正確性、完整性、創新性和表達清晰度等方面。

3.存在問題指出：對于作業中出現的錯誤，我會詳細指出，并說明錯誤的原因。

4.改進建議：針對學生作業中的不足，我會給出具體的改進建議，幫助學生提高。

5.個性化反饋：對于表現優秀的學生，我會給予表揚和鼓勵；對于有困難的學生，我會提供個別輔導，確保每個學生都能跟上教學進度。

6.作業展示：在下一節課的開始，我會選取幾份優秀的作業進行展示，鼓勵學生相互學習和借鑒。

7.反饋時間：作業反饋將在下次課前完成，確保學生有足夠的時間根據反饋進行改進。

8.反饋方式：通過課堂口頭反饋、書面評語和個別輔導相結合的方式，確保反饋的有效性和針對性。

9.反饋跟進：對于作業中存在的問題，我會在接下來的教學中進行針對性講解，幫助學生理解和掌握。

10.家長溝通：對于學生的作業表現，我會與家長進行溝通，共同關注學生的學習情況，形成家校合力。教學反思哎，這節課上完之后，我對自己的一些教學實踐進行了反思，覺得有幾個地方可以改進。

首先，我發現課堂上的互動環節挺重要的。我嘗試讓學生們通過小組討論來理解消化酶的作用，結果發現這種做法挺有效的。他們能更積極地參與到課堂中來，對知識的理解也更加深刻。不過，我也注意到，一些學生可能在討論中不夠活躍，下次我可能會設計一些更有挑戰性的問題，鼓勵所有學生都參與到討論中來。

然后，我注意到我在講解消化吸收的具體過程時，可能有些學生聽起來有點吃力。我發現有些學生對于消化酶的具體作用機制理解起來有些困難。因此，我打算在接下來的課中，用一些更直觀的模型或者動畫來輔助教學，讓學生能更直觀地看到消化過程。

再來說說實驗環節，這次我讓學生們做了一個簡單的唾液淀粉酶的實驗，我覺得這個實驗對于他們理解消化過程很有幫助。但是，實驗過程中，我發現有些學生操作不夠規范，導致實驗結果不準確。這說明我在實驗操作指導上可能還需要加強，我會準備一些詳細的操作步驟圖，讓學生在實驗前就了解每個步驟應該怎么做。

還有一點，我發現我在布置作業時，可能沒有考慮到學生的個體差異。有些學生反饋說作業難度過大，而有些學生則覺得太簡單了。這讓我意識到，在布置作業時，我需要更細致地考慮不同層次學生的學習需求，提供分層作業。

此外，我也反思了自己的課堂管理。在課堂上，我注意到有時候會出現紀律問題，這影響了教學進度。我覺得自己需要在管理課堂紀律上更加靈活和堅定，同時也要學會利用課堂時間，確保每個學生都能參與到教學中來。

最后，我覺得教學是一個不斷學習和成長的過程。我會在課后繼續研究教學資源，比如相關的視頻、動畫等，來豐富我的教學內容。同時，我也會積極向其他教師學習，看看他們是如何處理類似教學難題的。內容邏輯關系①消化系統的組成與功能：

-消化系統包括口腔、食管、胃、小腸、大腸和肝臟等。

-口腔：通過牙齒咀嚼和唾液攪拌開始食物的物理消化。

-食管：將食物從口腔傳輸到胃。

-胃：混合和初步消化食物，分泌胃液。

-小腸：主要消化吸收場所，分泌多種消化酶。

-大腸：吸收水分和電解質，形成糞便。

-肝臟：分泌膽汁，幫助脂肪的消化和吸收。

②食物的消化過程：

-牙齒的咀嚼：將食物物理性地破碎。

-唾液的作用：唾液中的唾液淀粉酶開始化學消化。

-胃的混合和初步消化：胃液中的胃蛋白酶開始蛋白質的消化。

-小腸的消化吸收：小腸內壁分泌消化酶，食物被完全消化成小分子。

③營養物質的吸收：

-糖類：通過小腸絨毛上的糖轉運蛋白被吸收。

-蛋白質：分解成氨基酸后被小腸吸收。

-脂肪：分解成脂肪酸和甘油后被吸收。

-維生素和礦物質：通過小腸壁的主動或被動轉運被吸收。

-水分：通過小腸壁的滲透作用被吸收。課后作業1.實踐作業：

-作業內容：記錄自己或家人的一日三餐，包括食物的種類、數量和烹飪方法。

-目的：通過實際觀察，了解家庭飲食的營養構成。

-答案示例：早餐：一個雞蛋、一碗粥、一片全麥面包；午餐：一份瘦肉、一份蔬菜沙拉、一碗米飯；晚餐：一份豆腐、一份綠葉蔬菜、一碗面條。

2.分析作業：

-作業內容：分析記錄的三餐中，主要營養素的攝入情況，并評估其營養平衡性。

-目的：培養學生分析食物營養的能力。

-答案示例：早餐中蛋白質、碳水化合物和脂肪攝入較為均衡；午餐中維生素和礦物質攝入較為充足；晚餐中碳水化合物攝入過多，建議增加蔬菜攝入。

3.設計作業：

-作業內容：設計一份適合自己或家人的健康食譜，并說明理由。

-目的：培養學生的創新能力和實踐能力。

-答案示例：健康食譜：早餐：燕麥粥、牛奶、水果；午餐：烤魚、綠葉蔬菜、糙米飯；晚餐：瘦肉燉蔬菜、玉米粥。

4.案例分析作業：

-作業內容：選擇一種常見的消化系統疾病，如胃潰瘍，分