承包酒樓廚房合同協議?甲方（發包方）：姓名：__________________身份證號碼：__________________地址：__________________聯系電話：__________________乙方（承包方）：姓名：__________________身份證號碼：__________________地址：__________________聯系電話：__________________鑒于甲方擁有一家酒樓，乙方具備專業的廚房承包經驗和能力，雙方經友好協商，依據《中華人民共和國民法典》及相關法律法規的規定，就甲方酒樓廚房承包事宜達成如下協議：一、合同標的物及服務具體描述1.廚房承包范圍乙方負責承包甲方酒樓廚房的全部運營管理，包括但不限于食材采購、菜品加工制作、廚房設備維護保養、廚房環境衛生清潔等工作，以確保酒樓菜品的正常供應和質量穩定。2.菜品供應乙方應按照甲方的要求和酒樓的經營定位，制定合理的菜單，并根據季節、市場變化等因素適時調整菜品。菜品應符合當地消費者的口味需求，保證色香味俱全，且質量安全可靠。3.食材采購乙方負責廚房所需食材、調料、餐具等物資的采購。采購的食材應新鮮、優質、符合食品安全標準，且價格合理。乙方應建立嚴格的食材采購渠道審核制度，確保所采購的食材來源合法、可追溯。4.廚房設備設施甲方應提供廚房現有的設備設施供乙方使用，乙方負責日常的維護保養，確保設備設施的正常運行。如因乙方使用不當造成設備設施損壞，乙方應負責維修或賠償；如因設備設施老化等原因需要更換，乙方應提前向甲方提出申請，經甲方同意后由雙方協商解決。二、雙方權利義務（一）甲方權利義務1.權利有權監督乙方廚房的運營管理情況，包括菜品質量、食材采購、環境衛生等。有權對乙方的工作提出意見和建議，要求乙方進行改進。如乙方違反本合同約定或法律法規規定，甲方有權解除合同，并要求乙方承擔相應的違約責任。2.義務為乙方提供廚房運營所需的場地、水電等基本條件，并確保其正常供應。按照本合同約定的時間和方式向乙方支付承包費用。協助乙方處理與酒樓其他部門之間的協調工作，確保廚房工作的順利開展。（二）乙方權利義務1.權利有權按照本合同約定收取承包費用。在遵守本合同約定和法律法規規定的前提下，自主開展廚房的運營管理工作。有權要求甲方提供必要的協助和支持，以保障廚房工作的正常進行。2.義務嚴格遵守國家法律法規和食品安全標準，確保廚房運營合法合規。按照本合同約定的菜品供應要求，提供優質的菜品和服務。合理控制食材采購成本，確保菜品價格合理，同時保證菜品質量不受影響。定期對廚房設備設施進行維護保養，確保其正常運行，如發現問題及時向甲方報告并進行維修。負責廚房工作人員的招聘、培訓、管理和考核，確保廚房工作人員具備專業的技能和良好的職業道德。做好廚房的環境衛生清潔工作，保持廚房整潔衛生，符合食品安全要求。配合甲方接受相關部門的檢查和監督，如因乙方原因導致甲方受到處罰，乙方應承擔全部責任。三、承包費用及支付方式1.承包費用甲方每月向乙方支付廚房承包費用人民幣______元（大寫______元整）。該費用包含乙方廚房工作人員的工資、食材采購費用、設備設施維護保養費用、水電費等一切與廚房運營相關的費用。2.支付方式甲方應在每月______日前將當月的承包費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應在收到款項后向甲方提供正規發票。四、合同期限本合同自______年______月______日起生效，至______年______月______日止。合同期滿前，雙方如無異議，則本合同自動延續______年。五、違約責任1.甲方違約責任若甲方未按照本合同約定的時間和方式支付承包費用，每逾期一日，應按照未支付金額的______%向乙方支付違約金。逾期超過______日的，乙方有權解除合同，并要求甲方支付已完成工作對應的承包費用及違約金。若甲方違反本合同約定，導致乙方無法正常開展廚房工作，甲方應承擔乙方因此遭受的全部損失。2.乙方違約責任若乙方未按照本合同約定的菜品供應要求提供菜品，或菜品質量不符合食品安全標準，甲方有權要求乙方整改；如乙方拒不整改或整改后仍不符合要求，甲方有權扣除當月承包費用的______%作為違約金。如因乙方菜品質量問題導致甲方受到消費者投訴或相關部門處罰，乙方應承擔全部責任，包括但不限于賠償甲方的經濟損失、消除不良影響等。若乙方未按照本合同約定合理控制食材采購成本，導致菜品價格過高，影響酒樓經營，甲方有權要求乙方調整菜品價格；如乙方拒不調整，甲方有權扣除當月承包費用的______%作為違約金。若乙方未按照本合同約定做好廚房環境衛生清潔工作，或廚房設備設施維護保養不當，導致廚房無法正常運營，乙方應承擔甲方因此遭受的全部損失，并按照當月承包費用的______%向甲方支付違約金。若乙方違反國家法律法規或食品安全標準，導致甲方受到處罰，乙方應承擔全部責任，包括但不限于賠償甲方的經濟損失、消除不良影響等，同時甲方有權解除合同，并要求乙方返還已支付的承包費用，乙方還應按照合同未履行部分對應的承包費用的______%向甲方支付違約金。若乙方擅自解除合同，應按照合同未履行部分對應的承包費用的______%向甲方支付違約金，并賠償甲方因此遭受的全部損失。六、爭議解決本合同在履行過程中如發生爭議，雙方應首先友好協商解決；協商不成的，任何一方均有權向合同簽訂地有管轄權的人民法院提起訴訟。七、其他條款1.本合同未盡事宜，雙方可另行協商并簽訂補充協議，補充協議與本合同具有同等法律效力。2.本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，自雙方簽