學(xué)校________________班級____________姓名____________考場____________準(zhǔn)考證號學(xué)校________________班級____________姓名____________考場____________準(zhǔn)考證號…………密…………封…………線…………內(nèi)…………不…………要…………答…………題…………第1頁，共3頁安徽機電職業(yè)技術(shù)學(xué)院

《傳統(tǒng)飲食文化概論》2023-2024學(xué)年第二學(xué)期期末試卷題號一二三四總分得分一、單選題（本大題共15個小題，每小題1分，共15分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、文化遺產(chǎn)是人類文明的見證，包括物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。保護文化遺產(chǎn)具有重要意義，以下關(guān)于文化遺產(chǎn)保護的目的，不準(zhǔn)確的是？（）A.促進文化旅游發(fā)展B.傳承歷史記憶C.維護文化多樣性D.僅為了滿足學(xué)術(shù)研究的需要2、服飾文化反映了一個民族的審美觀念和社會風(fēng)俗。在一些文化中，傳統(tǒng)服飾色彩鮮艷、圖案精美；而在另一些文化中，服飾注重簡潔和實用。蘇格蘭的傳統(tǒng)服飾中，哪一元素是其顯著的特征？（）A.格子圖案B.繡花裝飾C.皮質(zhì)材料D.寬松長袍3、日本傳統(tǒng)文化中的武士道精神強調(diào)忠誠和榮譽，那么武士在面對失敗時通常會？（）A.投降并尋求寬恕B.自殺以保全名譽C.逃跑并隱藏起來D.向敵人求饒4、在舞蹈的起源和發(fā)展中，民間舞、宮廷舞和現(xiàn)代舞都有不同的背景。以下哪種舞蹈更起源于民間的勞動和生活？（）A.民間舞B.宮廷舞C.現(xiàn)代舞D.芭蕾舞5、在不同文化的價值觀中，有的強調(diào)集體主義，有的注重個人主義。以下哪種文化更傾向于個人的成就和自我實現(xiàn)？（）A.美國文化B.日本文化C.德國文化D.中國文化6、茶文化在許多國家都有著深厚的底蘊，中國的茶文化源遠流長。以下關(guān)于中國茶文化的描述，不正確的是？（）A.包括茶葉的種植、制作和品鑒B.茶道講究禮儀和精神內(nèi)涵C.不同種類的茶葉有不同的沖泡方法D.茶文化只在文人雅士中流行7、中國民間傳說豐富多彩，“牛郎織女”的故事傳頌至今。這個故事反映了中國古代人民對？（）A.美好生活的向往B.封建禮教的批判C.神仙世界的恐懼D.戰(zhàn)爭災(zāi)難的痛恨8、在不同文化中，對于顏色的象征意義和喜好存在差異。在中國文化中，紅色通常象征著吉祥和喜慶；在西方文化中，白色常常與純潔和神圣相關(guān)。那么在日本文化中，哪種顏色被視為高貴和神秘的象征？（）A.紫色B.黑色C.金色D.綠色9、在考察中國傳統(tǒng)文化中的中醫(yī)理論時，以下關(guān)于中醫(yī)“陰陽五行”學(xué)說的解釋，哪一項不準(zhǔn)確？（）A.陰陽五行學(xué)說認為世界萬物都由陰陽兩種對立統(tǒng)一的力量和金、木、水、火、土五種基本元素構(gòu)成B.該學(xué)說用于解釋人體的生理病理現(xiàn)象，并指導(dǎo)疾病的診斷和治療C.陰陽五行學(xué)說沒有科學(xué)依據(jù)，是一種封建迷信的思想D.其體現(xiàn)了中醫(yī)對自然界和人體的整體觀念和辯證思維10、在考察中國傳統(tǒng)文化中的戲曲藝術(shù)時，京劇是其中的代表。以下關(guān)于京劇角色行當(dāng)?shù)谋硎觯囊豁棽粶?zhǔn)確？（）A.分為生、旦、凈、丑四大行當(dāng)，每個行當(dāng)都有獨特的表演風(fēng)格B.生角通常扮演男性角色，包括老生、小生等不同類型C.旦角只包括青衣和花旦兩種類型，角色形象較為單一D.凈角以面部化妝為重，常扮演性格豪爽或奸詐的人物11、科技的發(fā)展對文化的傳播和交流產(chǎn)生了巨大的推動作用。互聯(lián)網(wǎng)的普及使得文化傳播更加迅速和廣泛，以下關(guān)于互聯(lián)網(wǎng)對文化的影響，描述不準(zhǔn)確的是？（）A.打破了文化傳播的地域限制B.導(dǎo)致傳統(tǒng)文化的衰落C.促進了不同文化之間的交流與融合D.為文化創(chuàng)新提供了新的平臺12、禮儀文化在社交中起著重要作用。比較日本、韓國和英國的禮儀文化，以下哪個國家在社交場合更注重鞠躬等肢體動作來表達敬意？（）A.日本B.韓國C.英國D.泰國13、西方文學(xué)史上，浪漫主義文學(xué)強調(diào)情感和想象。英國詩人雪萊的作品充滿了浪漫主義色彩，他的哪部作品表達了對未來美好社會的向往？（）A.《唐璜》B.《西風(fēng)頌》C.《哈姆雷特》D.《浮士德》14、舞蹈比賽是展示舞蹈水平和推動舞蹈發(fā)展的重要活動。在舞蹈比賽的評判中，以下不應(yīng)作為主要考量因素的是？（）A.舞蹈技巧B.舞蹈服裝的華麗程度C.舞蹈的表現(xiàn)力D.對舞蹈主題的詮釋15、在探討不同文化中的宗教建筑和圣地的文化意義時，以下說法錯誤的是（）A.宗教建筑和圣地往往是信徒們精神寄托和朝拜的場所B.它們的建筑風(fēng)格和布局反映了宗教教義和信仰C.宗教建筑和圣地的文化意義在不同宗教和文化中是完全相同的D.保護宗教建筑和圣地對于維護文化多樣性具有重要意義二、多選題（本大題共15小題，每小題2分，共30分．有多個選項是符合題目要求的．）1、在世界音樂文化中，以下哪些樂器具有廣泛的影響力？A.鋼琴、小提琴、吉他、薩克斯管；B.古箏、二胡、琵琶、笛子；C.鼓、鈸、鑼、木魚；D.手風(fēng)琴、口琴、豎琴、長笛。2、在研究世界文學(xué)名著時，《戰(zhàn)爭與和平》是一部具有重要地位的作品。關(guān)于這部小說，以下哪種評價是恰當(dāng)?shù)模緼.以宏大的歷史背景展現(xiàn)了人性的復(fù)雜和戰(zhàn)爭的殘酷B.主要描寫愛情故事，情節(jié)浪漫而輕松C.語言晦澀難懂，結(jié)構(gòu)混亂D.對社會問題關(guān)注較少，缺乏深度3、西方哲學(xué)對人類思想的發(fā)展產(chǎn)生了深遠影響。古希臘哲學(xué)家柏拉圖的哲學(xué)思想包含眾多方面，以下哪項是柏拉圖的主要觀點？A.提出“理念論”，認為現(xiàn)實世界是理念世界的影子B.強調(diào)通過經(jīng)驗和觀察來獲取知識C.主張“快樂是人生的最高目標(biāo)”D.認為世界是由原子構(gòu)成的4、中國傳統(tǒng)音樂中的樂器種類繁多，以下哪些是中國傳統(tǒng)樂器？A.古箏、琵琶、二胡、笛子；B.鋼琴、小提琴、吉他、薩克斯管；C.鼓、鈸、鑼、木魚；D.手風(fēng)琴、口琴、豎琴、長笛。5、中國的傳統(tǒng)節(jié)日蘊含著豐富的文化內(nèi)涵，端午節(jié)的主要習(xí)俗包括？A.吃粽子、賽龍舟、掛菖蒲B.賞月、吃月餅、猜燈謎C.放鞭炮、貼春聯(lián)、拜年D.登高、插茱萸、賞菊花6、不同國家的文學(xué)作品在敘事角度上各有特色。以下哪部作品以第一人稱的敘事角度，講述了主人公的成長經(jīng)歷？（）A.《傲慢與偏見》B.《簡·愛》C.《呼嘯山莊》D.《百年孤獨》7、在文化傳承中，以下哪些問題需要引起關(guān)注？（）A.傳統(tǒng)文化的流失B.文化傳承人的缺乏C.現(xiàn)代文化的沖擊D.文化保護的資金不足8、中國傳統(tǒng)建筑，如故宮，體現(xiàn)了豐富的文化內(nèi)涵。故宮建筑的文化特征有？A.嚴(yán)格的中軸線對稱布局，體現(xiàn)了皇權(quán)的威嚴(yán)和秩序B.建筑風(fēng)格隨意，沒有統(tǒng)一的規(guī)劃C.建筑材料簡陋，工藝粗糙D.忽視與周圍環(huán)境的融合，孤立存在9、中國古代的科舉制度對社會產(chǎn)生了深遠影響，以下關(guān)于科舉制度的作用，正確的是？A.為社會提供了相對公平的人才選拔機制B.限制了人才的多樣性和創(chuàng)新思維C.導(dǎo)致社會階層固化，阻礙社會進步D.只選拔出身名門望族的子弟10、在世界文學(xué)寶庫中，《巴黎圣母院》是一部經(jīng)典之作。關(guān)于這部小說的主題，以下哪項理解是恰當(dāng)?shù)模緼.主要描寫巴黎的城市風(fēng)光和社會風(fēng)俗B.探討了美與丑、善與惡的對立和沖突C.是一部純粹的愛情小說，沒有其他深刻的內(nèi)涵D.對宗教的贊美和宣揚11、西方古典音樂中，以下哪些樂器屬于木管樂器？A.長笛、雙簧管B.小號、圓號C.大提琴、低音提琴D.定音鼓、小軍鼓12、世界各國的美食文化各具特色，以下哪些是具有代表性的美食？A.中國川菜、法國西餐、意大利披薩、日本壽司；B.美國漢堡、英國炸魚薯條、俄羅斯羅宋湯、印度咖喱；C.巴西烤肉、墨西哥玉米餅、阿根廷烤肉、澳大利亞龍蝦；D.韓國泡菜、泰國冬陰功湯、越南春卷、馬來西亞椰漿飯。13、民間故事可以傳承民族文化和價值觀，以下關(guān)于民間故事的傳承方式說法正確的是？A.民間故事的傳承只需要通過口頭講述，不需要其他方式B.民間故事可以通過書籍、電影、動畫等多種形式進行傳承C.民間故事已經(jīng)沒有市場需求，不需要傳承D.民間故事的傳承會影響現(xiàn)代文化的發(fā)展，應(yīng)該加以限制。14、現(xiàn)代文化中的流行音樂具有廣泛的影響力。以下關(guān)于流行音樂的說法中，正確的有哪些？A.流行音樂的風(fēng)格多樣，包括搖滾、流行、民謠、電子等。B.流行音樂的歌詞通常貼近生活，表達人們的情感和思想。C.流行音樂的傳播渠道廣泛，包括廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等。D.流行音樂的發(fā)展反映了當(dāng)代社會的文化趨勢和審美觀念。15、語言的發(fā)展與文化的傳承密切相關(guān)。以下哪種語言在世界范圍內(nèi)被廣泛用于科學(xué)、技術(shù)和商業(yè)領(lǐng)域？（）A.英語B.漢語C.法語D.德語三、簡答題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）簡要分析哥斯達黎加文化中生態(tài)保護理念的形成、實踐和對國家形象的塑造。2、（本題5分）比較中西方婚禮文化在儀式、象征意義和社會觀念等方面的差異，并分析這些差異形成的歷史和文化背景。3、（本題5分）深入探討中國傳統(tǒng)文化中的鑼鼓文化的表演形式、節(jié)奏特點和文化意義，闡述其在民間慶典中的重要性。4、（本題5分）深入探討伊斯蘭文化中的裝飾藝術(shù)中的幾何圖案的設(shè)計原則和文化內(nèi)涵，分析其在建筑和工藝品中的應(yīng)用。5、（本題5分）論述菲律賓的斗雞文化，其歷史淵源