生物人體生命活動需要的營養物質課件-2024-2025學年冀少版生物七年級下冊_第1頁
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第三單元人體的結構與功能

第一章消化系統與營養攝取第二節人體生命活動需要的營養物質精彩導入

你有沒有發現自己的體重和身高在增長的同時，飯量也在增長？

這是為什么？有些同學經常不吃早飯，有時會出現頭暈眼花，甚至易跌倒，這是什么原因？精彩導入六大營養物質糖類脂質蛋白質水無機鹽維生素1.糖類有哪些種類？

糖類的食物來源及作用？2.脂質的食物來源及作用？3.蛋白質的食物來源及作用？任務一：認識糖類、脂質、蛋白質1.病人不能進食時，往往靜脈注射的物質是什么？

2.病人幾天未能進食，身體明顯消瘦，他們體內哪種營養物質消耗多？病人恢復期需要多補充哪類營養物質？任務一：認識糖類、脂質、蛋白質任務一：認識糖類、脂質、蛋白質糖類、脂質和蛋白質既是細胞的構成物質，又能為生命活動提供能量。食物中含有的能量，能不能通過實驗來測定？

任務二：測定某種食物中的能量？1.你想探究的問題是什么？2.你能做出的假設是什么？3.實驗過程中有哪些注意事項？任務二：測定某種食物中的能量1.為什么小組測定的數據與實際的數據有差別？2.如何改進裝置，使實驗結果更加準確？3.不同小組的數據不盡相同，原因是什么？4.實驗只做一次，結果是否可靠？任務二：測定某種食物中的能量任務三：水、無機鹽、維生素缺鈣引起中老年骨質疏松。任務三：水、無機鹽、維生素1.水是組成細胞的主要成分，水有什么作用？2.除了缺鈣，其他無機鹽缺乏時會引起什么樣的癥狀，怎樣補充？3.生活中大家一直提倡人們多吃水果等，那水果有哪些營養元素呢？缺少這種維生素會有哪些相應的癥狀？任務三：水、無機鹽、維生素參與代謝維他命，ABCD最知名。缺乏維A會夜盲，缺乏維B腳氣病,缺乏維D骨疏松，缺乏維C壞血病。無機鹽,很有用，預防百病顯神通。缺鐵容易患貧血，缺碘會得大脖病,缺鋅發育不太好，缺鈣易患佝僂病。需要量少不用夸，健康身體全靠它。任務四：構建概念，拓展延伸任務四：構建概念，拓展延伸1.什么是膳食纖維？它主要包括哪些物質？2.哪些植物含有豐富的膳食纖維？它主要存在于植物細胞的什么結構中？3.為什么牛羊能靠吃草生存，而人不能呢？4.膳食纖維對人體有哪些生理作用？課堂評價1.有些同學只愛吃肉，不愛吃水果和蔬菜，長此以往會造成身體缺乏

（

）A.蛋白質和維生素B.脂肪和無機鹽C.維生素和無機鹽D.蛋白質和脂肪C課堂評價2.在我們的食物中，主要有六類營養成分，其中既能給我們的生命活動提供能量，又是組織細胞構成物質的是

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