乳品加工企業安全質量標準化考核評級制度?一、總則1.目的為加強乳品加工企業安全質量管理，規范企業生產經營行為，提高企業安全質量標準化水平，保障乳制品質量安全，依據國家相關法律法規和標準，制定本考核評級制度。2.適用范圍本制度適用于中華人民共和國境內從事乳制品加工生產的企業。3.考核評級原則遵循科學、公正、公開、透明的原則，按照統一的標準和程序進行考核評級，確保考核結果真實可靠，促進企業持續改進安全質量工作。二、引用標準及文件1.國家法律法規《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國安全生產法》《乳品質量安全監督管理條例》其他相關法律法規2.國家標準及行業標準《乳制品良好生產規范》（GB12693）《食品生產通用衛生規范》（GB14881）《乳制品企業安全生產標準化評定標準》其他相關國家標準和行業標準三、考核評級組織與職責1.考核評級機構成立乳品加工企業安全質量標準化考核評級委員會（以下簡稱"考評委"），負責考核評級工作的組織領導、標準制定、審核評定等工作。考評委下設辦公室，負責考核評級的日常工作。2.考評委職責制定和修訂考核評級制度、標準和程序。組織實施考核評級工作，對考核組進行培訓和管理。審核考核組提交的考核報告，做出考核評級結論。對考核評級工作中存在的問題進行研究和處理。3.考核組職責按照考核評級制度、標準和程序，對企業進行現場考核。收集、整理考核資料，撰寫考核報告。向考評委匯報考核情況，提出考核評級建議。四、考核評級內容與標準1.安全管理安全生產責任制：明確各級管理人員和員工的安全生產職責，簽訂安全生產責任書。安全管理制度：建立健全安全生產規章制度，包括安全教育培訓、安全檢查、隱患排查治理、事故應急救援等制度。安全投入：保證安全設施設備、安全培訓教育、應急救援等方面的資金投入。安全教育培訓：對員工進行三級安全教育培訓，特種作業人員持證上崗，定期開展安全再培訓。安全檢查與隱患排查治理：定期進行安全檢查，及時排查治理安全隱患，建立隱患排查治理臺賬。事故應急救援：制定事故應急預案，定期組織演練，配備必要的應急救援器材和設備。2.質量管理質量管理體系：建立健全質量管理體系，通過質量管理體系認證并有效運行。原輔料采購與驗收：嚴格控制原輔料采購渠道，對原輔料進行嚴格的驗收，確保質量合格。生產過程控制：按照良好生產規范組織生產，對生產過程中的關鍵控制點進行有效監控。產品檢驗與放行：嚴格執行產品檢驗制度，檢驗合格的產品方可放行出廠。質量追溯：建立產品質量追溯體系，能夠實現從原料采購到產品銷售全過程的質量追溯。3.人員管理人員資質：企業負責人、質量管理人員、生產操作人員等具備相應的資質和能力。健康管理：員工每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗。培訓管理：制定員工培訓計劃，定期組織培訓，提高員工的業務素質和技能水平。4.設備設施管理生產設備：配備先進、適用的生產設備，定期進行維護保養，確保設備正常運行。安全設施：配備必要的安全設施設備，如消防設施、通風設施、防護設施等，并定期進行檢查和維護。環保設施：按照環保要求配備環保設施，確保污染物達標排放。5.環境衛生管理廠區環境：廠區布局合理，環境整潔，綠化良好，無污染源。車間衛生：車間內清潔衛生，地面、墻壁、天花板等無污垢，設備、工具等擺放整齊。人員衛生：員工穿戴清潔的工作服、工作帽、口罩等，保持個人衛生。五、考核評級程序1.企業申請企業對照考核評級標準進行自評，自評合格后向考評委提交考核評級申請報告，并附自評報告。2.受理申請考評委辦公室對企業提交的申請報告進行審核，符合申請條件的予以受理，并確定考核時間和考核組人員。3.現場考核考核組按照考核評級標準和程序，對企業進行現場考核，通過查閱資料、現場查看、人員訪談等方式，收集考核證據，形成考核記錄。4.考核報告撰寫考核組根據現場考核情況，撰寫考核報告，對企業安全質量標準化工作進行評價，指出存在的問題和不足，并提出整改建議。5.審核評定考評委對考核報告進行審核，召開審核會議，聽取考核組匯報，對企業考核評級結果進行評定。6.結果公示與發布考評委將考核評級結果在一定范圍內進行公示，公示期為[X]個工作日。公示無異議后，發布考核評級結果，并向企業頒發相應等級的證書和牌匾。六、考核評級等級劃分考核評級結果分為一級、二級、三級和不達標四個等級。1.一級企業安全質量標準化工作達到國內先進水平，各項考核指標均符合標準要求，且在安全管理、質量管理等方面有突出的創新和經驗。2.二級企業安全質量標準化工作達到國內較好水平，大部分考核指標符合標準要求，在安全質量工作方面有一定的特色和亮點。3.三級企業安全質量標準化工作基本達到標準要求，部分考核指標存在一些問題，但不影響企業正常生產經營，通過整改能夠達到標準要求。4.不達標企業安全質量標準化工作存在較多問題，多項考核指標不符合標準要求，需要進行全面整改。七、復評與監督管理1.復評企業考核評級證書有效期為[X]年。有效期滿前，企業應向考評委申請復評。復評程序與初次考核評級程序相同。2.監督管理考評委對企業安全質量標準化工作進行不定期監督檢查，發現問題及時督促企業整改。對發生重大食品安全事故或生產安全事故的企業，取消其考核評級資格，并收回證書和牌匾。企業應持續改進安全質量工作，不斷提高安全質量標準化水平。八、獎勵與處罰1.獎勵對考核評級為一級的企業，給予表彰和獎勵，并在政策扶持、項目申報等方面予以優先考慮。對在安全質量標準化工作中表現突出的企業和個人，給予表彰和獎勵。2.處罰對考核評級為不達標或發生重大食品安全事故、生產安全事故的企業，依法進行處罰，并責令其限期整改。整改仍不達標的，降低其考核評級等級或取消其考核評級資格。對在考核評級過程中弄虛作假、騙取考核評級證書的企業，撤銷其