祝大家臘八節快樂臘八粥又稱“大家飯”.是紀念民族英雄岳飛de一種節日食俗.TheworddictionaryisthefirstonlinedictionaryinChinaUnique二零millionwords,interpretationofpiechart,fineexplanofpiechart,fineexplanatio匯報人:卡萊目錄臘八節de來歷零一臘八粥de習俗臘八節de傳說零三臘八粥de營養價值零二零四臘八蒜零五臘八節詩歌零六臘八節de來歷零一臘八節de來歷上古de臘和蠟是指豐收后de冬季祭神祭祖活動.因為這種冬季祭祀活動多在十二月舉行,所以便稱十二月為臘月.最初de蠟祭并無確定de日期.《禮記》說“天子大臘八”,有de說是蠟祭八位神,有de解釋為蠟祭八方神.后世臘月初八成為節日,一方面源于佛教徒de信仰,另一方面直接源于對“大臘八”de誤讀.從先秦起,臘八節都是用來祭祀祖先和神靈,祈求豐收和吉祥.臘八節除祭祖敬神de活動外,人們還要逐疫.這項活動來源于古代de儺（古代驅鬼避疫de儀式）.史前時代de醫療方法之一即驅鬼治疫.作為巫術活動de臘月擊鼓驅疫之俗,今在湖南新化等地區仍有留存.臘八節de來歷臘八節de傳說零二臘八節de傳說佛教創始人釋迦牟尼修行深山,靜坐六年,餓得骨瘦如柴,曾欲放棄苦行,恰遇一牧羊女,送他乳糜,他食罷盤腿坐于菩提樹下,于十二月初八之日悟道成佛,為了紀念而始興“佛成道節”.中國信徒出自虔誠,遂與“臘日”融合,方成“臘八節”,并同樣舉行隆重de儀禮活動.傳說一秦始皇修建長城,天下民工奉命而來,長年不能回家,吃糧靠家里人送.有些民工,家隔千山萬水,糧食送不到,致使不少民工餓死于長城工地.有一年臘月初八,無糧吃de民工們合伙積了幾把五谷雜糧,放在鍋里熬成稀粥,每人喝了一碗,最后還是餓死在長城下.為了悼念餓死在長城工地de民工,人們每年臘月初八吃“臘八粥”,以資紀念.傳說二臘八節de傳說臘八節出于人們對岳飛de懷念.當年,岳飛率部抗金于朱仙鎮,正值嚴冬,岳家軍衣食不濟、挨餓受凍,眾百姓相繼送粥,岳家軍飽餐了一頓百姓送de“千家粥”,結果大勝而歸.這天正是十二月初八.岳飛死后,人民為了紀念他,每到臘月初八,便以雜糧豆果煮粥,終于成俗.傳說三臘八節de傳說秦始皇修建長城,天下民工奉命而來,長年不能回家,吃糧靠家里人送.有些民工,家隔千山萬水,糧食送不到,致使不少民工餓死于長城工地.有一年臘月初八,無糧吃de民工們合伙積了幾把五谷雜糧,放在鍋里熬成稀粥,每人喝了一碗,最后還是餓死在長城下.為了悼念餓死在長城工地de民工,人們每年臘月初八吃“臘八粥”,以資紀念.傳說四臘八節de傳說臘八粥de習俗零三臘八節de習俗臘八粥也叫“七寶五味粥”.我國喝臘八粥de歷史,已有一千多年.最早開始于宋代.每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥.到了清朝,喝臘八粥de風俗更是盛行.在宮廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、八粥,并向各個寺院發放米食用.在民間,家家戶戶也要祭祀祖先；同時,合家團聚在饋贈親朋好友.臘八節de習俗臘八粥de做法米仁花生桂圓紅棗蓮子赤豆臘八節de習俗更為講究de人家,還要先將果子雕刻成人形、動物、花樣,再放在鍋中煮.比較有特色de就是在臘八粥中放上“果獅".果獅是用幾種果子做成de獅形物,用剔去棗核烤干de脆棗作為獅身,半個核桃仁作為獅頭,桃仁作為獅腳,甜杏仁用來作獅子尾巴.然后用糖粘在一起,放在粥碗里,活象一頭小獅子.如果碗較大,可以擺上雙獅或是四頭小獅子.更講究de,就是用棗泥、豆沙、山藥、山楂糕等具備各種顏色de食物,捏成八仙人、老壽星、羅漢像.臘八粥de做法臘八節de習俗晉北許多地方人們講究在太陽出山之前吃臘八粥.學生家這天要給先生敬送臘八粥.西府寶雞、鳳翔、陜南洋縣一帶,臘八這一天要用臘八粥喂牲口,認為這樣可使牲口肥壯無病,保障農耕.渭南、華縣和陜南勉縣、留壩一帶則在臘八要將果樹砍些裂口,糊上“臘八粥”,或者直接涂在果樹上,據說可以使果樹多掛些果子.臘八粥de風俗臘八粥de營養價值零四臘八粥de營養價值“臘八粥”de主要原料為谷類,常用de有粳米、糯米和薏米.粳米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分,具有補中益氣、養脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用.糯米具有溫脾益氣de作用,適于脾胃功能低下者食用.而且對于虛寒泄利、虛煩口渴、小便不利等有一定輔助治療作用.中醫認為薏米具有健脾、補肺、清熱、滲濕de功能,經常食用對慢性腸炎、消化不良等癥也有良效.富含膳食纖維de薏米有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病de功效.臘八粥de營養價值豆類是“臘八粥”de配料,常用de有黃豆、赤小豆.黃豆含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等,營養十分豐富,并且具有降低血中膽固醇、預防心血管病、抑制多種惡性腫瘤、預防骨質疏松等多種保健功能.臘八粥de營養價值赤小豆含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等,中醫認為本品具有健脾燥濕、利水消腫之功,對于脾虛腹瀉以及水腫有一定de輔助治療作用.臘八粥de營養價值核桃仁具有補腎納氣、益智健腦、強筋壯骨de作用,還能夠增進食欲、烏須生發,核桃仁中所含de維生素E更是醫藥學界公認de抗衰老藥物.臘八粥de營養價值臘八蒜零五臘八蒜其實臘八節除了臘八粥,還有臘八蒜.老北京人家,一到臘月初八,過年de氣氛一天賽過一天,華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜de習俗,叫“臘八蒜”.臘八蒜臘八蒜臘八蒜de蒜字,和“算”字同音,各家商號要在這天攏賬,把一年de收支算出來,可以看出盈虧,外欠和外債都要在這天算清楚,“臘八算”就是這么回事.老北京臨年關,街巷胡同有賣辣菜de,可沒有賣臘八蒜de.您想啊,賣臘八蒜得吆喝吧,怎么吆喝?直接喊“臘八蒜來!”臘八蒜臘八節詩歌零六臘八節詩歌臘日常年暖尚遙,今年臘日凍全消.侵凌雪色還萱草,漏泄春光有柳條.縱酒欲謀良夜醉,還家初散紫宸朝.口脂面藥隨恩澤,翠管銀罌下九霄.臘日臘月風和意已春,時因散策過吾鄰.草煙漠漠柴門里,牛跡重重野水濱.多病所須惟藥物,差科未動是閑人.今朝佛粥交相饋,更覺江村節物新.十二月八日步至西村臘八節詩歌祝大家臘八節快樂臘八粥又稱“大家飯”.是紀念民族英雄岳飛de一種節日食俗.TheworddictionaryisthefirstonlinedictionaryinChinaUnique二零millionwords,interpretationofpiechart,fineexplanofpiechart,fineexplanatio匯報人:xxx謝謝觀看臘八飄香

過/了/臘/八/就/是/節制作人:卡萊制作日期:二零二一歡歡喜喜過大節在此輸入文字內容,文字不易太多,以簡練為主,此模板作品在此輸入文字內容；臘八節,中國傳統節日,俗稱“臘八”,節期在每年農歷十二月初八,主要流行于我國北方,這節日de習俗是“喝臘八粥”.臘八是佛教盛大de節日之一,這天是佛祖釋迦牟尼成道之日,又稱為“法寶節”、“佛成道節”、“成道會”等.“臘八”一詞源于南北朝時期,當時又稱“臘日”,本為佛教節日,后經歷代演變,逐漸成為家喻戶曉de民間節日.臘八粥,又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等,是一種由多樣食材熬制而成de粥.臘八粥de最早文字記載在宋代.南宋吳自牧《夢梁錄》載:“此月八日,寺院謂之臘八.大剎等寺,俱設五味粥,名曰臘八粥.”我國喝臘八粥de歷史,已有一千年以上了.每逢臘八這天,不論是朝廷官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥.到了清朝,喝臘八粥de風俗更是盛行.臘八過后就是年千里團圓慰相思目錄contents歷史淵源零一節日飲食零二故事傳說零三文學記述零四歷史淵源第一章第一章歷史淵源臘八節,節期在每年農歷十二月初八,主要習俗是“喝臘八粥”.臘八節是佛教盛大de節日之一.南宋吳自牧《夢梁錄》載:“此月八日,寺院謂之臘八.大剎等寺,俱設五味粥,名曰臘八粥.”自從佛教傳入中國,各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男信女們.臘八這天,各寺院舉行法會,效法佛陀成道前牧女獻乳糜de典故,用香谷和果實等煮粥供佛,名為臘八粥.傳說喝了這種粥以后,就可以得到佛祖de保佑,因此,臘八粥也叫“福壽粥”、“福德粥”、和“佛粥”.“臘八”本為佛教節日,后經歷代演變,逐漸成為家喻戶曉de民間節日.由來我國一些地方已有與“臘”相關de臘祭de習俗,節期在臘月,具體日期并不固定,該臘祭習俗被后人視作“臘八節”de來源之一.我國一些地方有在臘月祭祀祖先和神靈（包括門神、戶神、宅神、灶神、井神）de習俗,祈求豐收和吉祥.臘者,獵也,言田獵取禽獸,以祭祀其先祖也.”還有一種說法,即“臘者,接也；新故交接,故大祭以報功也.”因“臘”與“獵”通假,“獵祭”亦為“臘祭”.因在十二月舉行,故稱該月為臘月,稱臘祭這一天為臘日.先秦時期漢代之前臘祭de具體日期并不固定,到了漢代才明確了從冬至過后de第三個戍日為“臘日”.臘祭de對象,則是列祖列宗以及五位家神.五位家神指de是“門、戶、天窗、灶、行（門內土地）”.不過在這天并不喝臘八粥.漢代時期第一章歷史淵源節日飲食第二章臘八粥,又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等,是一種由多樣食材熬制而成de粥.臘八這一天喝臘八粥這一習俗de來歷,是和佛陀成佛de故事有關de.因此清代蘇州文人李福曾有詩云:“臘月八日粥,傳自梵王國,七寶美調和,五味香糝入.”第二章節日飲食陜西臘八粥熬好之后,要贈送親友,一定要在中午之前送出去.最后才是全家人食用.吃剩de臘八粥,保存著吃了幾天還有剩下來de,卻是好兆頭,取其“年年有余”de意義.如果把粥送給窮苦de人吃,那更是為自己積德.第二章節日飲食甘肅傳統煮臘八粥用五谷、蔬菜,煮熟后除家人吃,還分送給鄰里,還要用來喂家畜.甘肅武威地區講究過“素臘八”,吃大米稠飯、扁豆飯或是稠飯,煮熟后配炸散子、麻花同吃,民俗叫它“扁豆粥泡散”.北京北京de臘八粥可以說是最為講究de.摻在白米中de東西較多,如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、葡萄、白果、青絲、玫瑰、紅豆、花生……不下二零種.河南河南人吃臘八飯,是小米、綠豆、豇豆、麥仁、花生、紅棗、玉米特等多種原料配合煮成,熟后加些紅糖、核桃仁,粥稠味香,喻意來年五谷豐登第二章節日飲食臘八醋傳統臘八節習俗.在臘八這天用醋泡大蒜de習俗,名“臘八醋”.臘八醋,要泡到大年初一,初一吃餃子,要吃素餃子,取一年素素凈凈之意,蘸臘八醋吃,別有一番滋味是.“臘八醋”不僅味道醇正,而且久放不壞.一到臘月初八,過年de氣氛一天賽過一天,華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜de習俗,叫臘八蒜.臘八蒜就是在陰歷臘月初八de這天來泡制蒜,是華北地區de一個習俗.其材料就是醋和大蒜瓣兒.臘八蒜第二章節日飲食泡臘八蒜是一道主要流行于華北地區de傳統小吃,是臘八節de節日食俗.臘八蒜材料其實非常簡單,就是醋和大蒜瓣兒.做法也是極其簡單,將剝了皮de蒜瓣兒放到一個可以密封de罐子,瓶子之類de容器里面,然后倒入醋,封上口放到一個冷de地方.慢慢地,泡在醋中de蒜就會變綠,最后會變得通體碧綠de,如同翡翠碧玉.臘八前一天,人們一般用鋼盆舀水結冰,等到了臘八節就脫盆冰并把冰敲成碎塊.據說這天de冰很神奇,吃了它在以后一年不會肚子疼.吃冰第二章節日飲食臘八豆腐是安徽省黟縣地區民間傳統小吃之一,節日食俗.在臘月初八,家家戶戶都要曬制豆腐,民間將這種曬制de豆腐,便稱作“臘八豆腐”.“臘八豆腐”平時用草繩懸掛在通風處晾著,吃時摘取,一般可晾放三個月不變質、變味.它既可以單獨吃,也可與肉類同炒、同燉.招待貴賓時,黟縣人還將其雕刻成動物、花卉,澆上麻油,拌上蔥姜蒜等佐料,配成冷盤,成為酒宴佳肴.臘八豆腐de做法臘八豆腐de由來第二章節日飲食臘八面臘八面,即臘八節de節令食品.傳統面食,流行于陜西關中地區,在陜西省渭北一帶de澄城地區,臘八節一般是不喝粥de,每年de農歷臘月初八早上,家家戶戶都要吃碗臘八面.以面和各種豆類（紅豆為主）為原料,面需做成韭葉面（韭菜葉de寬度相等de面條）備用；紅豆提前泡一晚,臘八這天用來熬湯,待水開時轉小火至紅豆熟透,中火煮面.同時熟油將蔥花爆香,面煮好后將蔥花油潑入鍋中.做法第二章節日飲食西寧臘八節并不喝粥,而是吃麥仁飯.臘月初七晚上將新碾de麥仁,與牛羊肉同煮,加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料,經一夜文火煮熬.青海傳說中說,農歷十二月八日是釋迦牟尼de成道之日,成道前有牧羊女獻乳糜,用香谷及果實造粥供佛,那粥就是麥仁粥,成了后來青海de“臘八粥”.后人根據這種做法,在青海人de飲食里造了這味飲食.也開始在餐館里流行.麥仁飯第二章節日飲食故事傳說第三章第三章故事傳說傳說一傳說臘八節來自“赤豆打鬼”de風俗.傳說上古五帝之一de顓頊氏,三個兒子死后變成惡鬼,專門出來驚嚇孩子.古代人們普遍相信迷信,害怕鬼神,認為大人小孩中風得病、身體不好都是由于疫鬼作祟.這些惡鬼天不怕地不怕,單怕赤（紅）豆,故有“赤豆打鬼”de說法.所以,在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥,以祛疫迎祥.傳說二傳說起源于元末明初,據說當年朱元璋落難在牢監里受苦時,當時正值寒天,又冷又餓de朱元璋竟然從監牢de老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧.朱元璋便把這些東西熬成了粥,因那天正是臘月初八,朱元璋便美其名曰這鍋雜糧粥為臘八粥.后來朱元璋平定天下,坐北朝南做了皇帝,為了紀念在監牢中那個特殊de日子,他于是把這一天定為臘八節,把自己那天吃de雜糧粥正式命名為臘八粥.第三章故事傳說傳說三傳說臘八節出于人們對忠臣岳飛de懷念.當年,岳飛率部抗金于朱仙鎮,正值數九嚴冬,岳家軍衣食不濟、挨餓受凍,眾百姓相繼送粥,岳家軍飽餐了一頓百姓送de“千家粥”,結果大勝而歸.這天正是十二月初八.岳飛死后,人民為了紀念他,每到臘月初八,便以雜糧豆果煮粥,終于成俗.傳說四秦