海參池塘養(yǎng)殖培訓(xùn)演講人：2025-03-15海參池塘養(yǎng)殖概述海參池塘選址與建設(shè)苗種選擇與投放技術(shù)飼料投喂與水質(zhì)管理技巧病蟲(chóng)害防治策略部署采收加工與儲(chǔ)存方法論述政策法規(guī)解讀與行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)目錄CONTENTS01海參池塘養(yǎng)殖概述CHAPTER養(yǎng)殖技術(shù)不斷提高在海參養(yǎng)殖過(guò)程中，不斷引進(jìn)和研發(fā)新的養(yǎng)殖技術(shù)和設(shè)備，提高了海參的養(yǎng)殖產(chǎn)量和品質(zhì)。養(yǎng)殖規(guī)模逐步擴(kuò)大近年來(lái)，隨著海參市場(chǎng)需求的增長(zhǎng)，海參養(yǎng)殖規(guī)模逐漸擴(kuò)大，成為沿海地區(qū)的重要水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)海參因其營(yíng)養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)價(jià)值高，市場(chǎng)需求持續(xù)增長(zhǎng)，推動(dòng)了海參養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。海參養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀池塘選擇與規(guī)劃池塘選址應(yīng)避開(kāi)污染源，水質(zhì)要求清澈、無(wú)污染，且符合漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，池塘的形狀、面積和深度等也要根據(jù)養(yǎng)殖需求進(jìn)行合理規(guī)劃。池塘養(yǎng)殖模式介紹養(yǎng)殖環(huán)境調(diào)控通過(guò)調(diào)節(jié)池塘的水質(zhì)、水溫、鹽度、pH值等環(huán)境因素，為海參創(chuàng)造一個(gè)適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。此外，還要合理投喂飼料，保證海參的營(yíng)養(yǎng)需求。病害防治與管理在養(yǎng)殖過(guò)程中，要定期檢查海參的生長(zhǎng)情況和健康狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理病害。同時(shí)，要加強(qiáng)池塘的管理，防止海參逃跑和被盜。養(yǎng)殖周期較長(zhǎng)海參的生長(zhǎng)速度較慢，一般需要養(yǎng)殖幾年才能達(dá)到商品規(guī)格。因此，養(yǎng)殖者需要耐心等待，并投入較多的時(shí)間和精力進(jìn)行養(yǎng)殖管理。01.養(yǎng)殖周期與效益分析效益受多因素影響海參養(yǎng)殖的效益受到多種因素的影響，如市場(chǎng)價(jià)格、養(yǎng)殖成本、產(chǎn)量等。在養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖者需要密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，合理控制養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖效益。02.高風(fēng)險(xiǎn)高回報(bào)海參養(yǎng)殖雖然存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，但如果養(yǎng)殖成功，回報(bào)也相對(duì)較高。因此，養(yǎng)殖者需要充分了解市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和養(yǎng)殖技術(shù)，做好風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和管理。03.02海參池塘選址與建設(shè)CHAPTER水質(zhì)優(yōu)良選址應(yīng)遠(yuǎn)離污染源，確保水質(zhì)清新、無(wú)污染，符合國(guó)家漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。地質(zhì)穩(wěn)定選址區(qū)域地質(zhì)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，無(wú)滑坡、塌陷等安全隱患。交通便利選址應(yīng)便于運(yùn)輸和養(yǎng)殖管理，有利于飼料、海參苗和成參的進(jìn)出。光照充足選址應(yīng)光照充足，有利于海參生長(zhǎng)和繁殖。選址原則與要求池塘設(shè)計(jì)與施工規(guī)范池塘形狀池塘應(yīng)呈長(zhǎng)方形或圓形，便于管理和捕撈。池塘大小池塘面積應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖密度和養(yǎng)殖技術(shù)確定，一般不宜過(guò)大。池塘深度池塘深度應(yīng)根據(jù)海參生長(zhǎng)習(xí)性和養(yǎng)殖技術(shù)確定，一般應(yīng)深于1.5米。池塘結(jié)構(gòu)池塘結(jié)構(gòu)應(yīng)堅(jiān)固耐用，防止?jié)B漏和坍塌，且應(yīng)設(shè)有排水口和溢水口。進(jìn)水口應(yīng)設(shè)在池塘上方，便于加水，同時(shí)要安裝過(guò)濾網(wǎng)，防止野雜魚(yú)及敵害生物進(jìn)入。排水口應(yīng)設(shè)在池塘最低處，便于排凈池水，同時(shí)要安裝防逃網(wǎng)，防止海參逃逸。進(jìn)水口和排水口都應(yīng)配備過(guò)濾設(shè)備，保證水質(zhì)清新、無(wú)污染。應(yīng)根據(jù)海參生長(zhǎng)階段和水質(zhì)狀況，合理控制池塘水位，確保海參正常生長(zhǎng)。進(jìn)排水系統(tǒng)配置進(jìn)水口設(shè)計(jì)排水口設(shè)計(jì)水質(zhì)過(guò)濾水位控制03苗種選擇與投放技術(shù)CHAPTER遺傳優(yōu)良性了解苗種的遺傳背景，選擇遺傳性狀穩(wěn)定、優(yōu)良品種的海參苗種，有利于提高養(yǎng)殖產(chǎn)量和品質(zhì)。形態(tài)特征優(yōu)質(zhì)的海參苗種通常具有體型肥滿、刺參飽滿、體色鮮亮等特點(diǎn)，同時(shí)要求苗種體表無(wú)損傷、無(wú)畸形。活力與攝食能力觀察海參苗種的活力，選擇游動(dòng)迅速、攝食能力強(qiáng)的個(gè)體。健康的苗種通常對(duì)周圍環(huán)境有較強(qiáng)的適應(yīng)能力和較高的成活率。優(yōu)質(zhì)苗種識(shí)別方法根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和海參的生長(zhǎng)習(xí)性，選擇適宜的投放時(shí)間。一般在水溫穩(wěn)定在15℃左右時(shí)投放，此時(shí)海參的攝食能力和適應(yīng)能力較強(qiáng)。投放時(shí)間根據(jù)養(yǎng)殖池塘的條件、水質(zhì)狀況以及養(yǎng)殖目標(biāo)，合理控制海參的投放密度。密度過(guò)高可能導(dǎo)致海參生長(zhǎng)緩慢、疾病易發(fā)；密度過(guò)低則浪費(fèi)養(yǎng)殖資源。一般情況下，每畝池塘投放海參苗種的數(shù)量應(yīng)控制在一定范圍內(nèi)。投放密度投放時(shí)間及密度控制運(yùn)輸方法采用專車或?qū)Ｓ萌萜鬟M(jìn)行運(yùn)輸，確保苗種在運(yùn)輸過(guò)程中不受損傷。同時(shí)，要保持適宜的水溫和水質(zhì)條件，以提高苗種的成活率。暫養(yǎng)管理在投放前，將海參苗種放入暫養(yǎng)池中進(jìn)行暫養(yǎng)觀察。暫養(yǎng)期間，要密切關(guān)注苗種的生長(zhǎng)情況，及時(shí)清理死亡個(gè)體，避免對(duì)水質(zhì)造成污染。同時(shí)，要保持暫養(yǎng)池的清潔和適宜的養(yǎng)殖環(huán)境，為苗種提供良好的生長(zhǎng)條件。苗種運(yùn)輸和暫養(yǎng)管理04飼料投喂與水質(zhì)管理技巧CHAPTER根據(jù)海參生長(zhǎng)階段和需求，選擇合適的飼料種類，如配合飼料、天然餌料等。飼料種類根據(jù)海參生長(zhǎng)情況和攝食習(xí)性，合理控制投喂量，避免投喂過(guò)多或不足。投喂量控制根據(jù)海參的生理節(jié)律和水溫等環(huán)境因素，確定投喂時(shí)間和頻率，保證海參獲得充足的營(yíng)養(yǎng)。投喂時(shí)間與頻率飼料種類選擇及投喂策略010203水質(zhì)監(jiān)測(cè)指標(biāo)及方法監(jiān)測(cè)方法采用專業(yè)的水質(zhì)監(jiān)測(cè)儀器和試劑，按照規(guī)定的監(jiān)測(cè)方法和頻率進(jìn)行水質(zhì)監(jiān)測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)水質(zhì)異常情況。水質(zhì)監(jiān)測(cè)指標(biāo)包括水溫、鹽度、PH值、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽等指標(biāo)，這些指標(biāo)能夠反映水質(zhì)狀況，對(duì)海參生長(zhǎng)有重要影響。水質(zhì)調(diào)節(jié)方法根據(jù)水質(zhì)監(jiān)測(cè)結(jié)果，采取相應(yīng)的水質(zhì)調(diào)節(jié)措施，如換水、增氧、調(diào)節(jié)鹽度等，保證水質(zhì)符合海參生長(zhǎng)要求。水質(zhì)調(diào)節(jié)頻率疾病預(yù)防與治療水質(zhì)調(diào)節(jié)措施根據(jù)海參生長(zhǎng)情況和季節(jié)變化，合理調(diào)節(jié)水質(zhì)，避免水質(zhì)過(guò)濃或過(guò)清，影響海參生長(zhǎng)。在水質(zhì)調(diào)節(jié)過(guò)程中，要注意觀察海參的生長(zhǎng)狀況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并治療海參疾病，防止疾病蔓延。05病蟲(chóng)害防治策略部署CHAPTER由細(xì)菌侵入海參體內(nèi)引起，病參體表出現(xiàn)腐爛斑點(diǎn)，并逐漸擴(kuò)大蔓延。防治方法包括加強(qiáng)水質(zhì)管理，保持水質(zhì)清潔；定期消毒，殺滅病原體；投喂優(yōu)質(zhì)餌料，增強(qiáng)海參體質(zhì)。腐皮病由于水溫、鹽度等環(huán)境因素急劇變化導(dǎo)致海參體內(nèi)氣泡過(guò)多而引起。防治方法包括控制水溫、鹽度等環(huán)境因素，避免急劇變化；加強(qiáng)海參的鍛煉，增強(qiáng)其適應(yīng)能力。氣泡病常見(jiàn)病害類型及防治方法餌料殘?jiān)凹S便堆積餌料殘?jiān)昂⒓S便堆積容易滋生細(xì)菌及寄生蟲(chóng)，進(jìn)而引發(fā)蟲(chóng)害。應(yīng)定期清理餌料殘?jiān)凹S便，保持養(yǎng)殖環(huán)境清潔。養(yǎng)殖密度過(guò)高養(yǎng)殖密度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致海參之間互相攻擊、殘殺，同時(shí)也有利于病蟲(chóng)害的傳播。應(yīng)合理規(guī)劃養(yǎng)殖密度，確保海參有足夠的活動(dòng)空間。蟲(chóng)害發(fā)生原因分析及應(yīng)對(duì)方案藥物使用注意事項(xiàng)01在使用藥物之前，應(yīng)準(zhǔn)確診斷海參所患的病害類型，以便選擇合適的藥物和治療方法。藥物使用過(guò)量可能會(huì)對(duì)海參產(chǎn)生毒性作用，甚至造成死亡。因此，在使用藥物時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按照劑量使用，不可隨意增減。一些藥物在海參體內(nèi)可能會(huì)殘留較長(zhǎng)時(shí)間，對(duì)人體健康造成潛在威脅。因此，在使用藥物時(shí)，應(yīng)選擇無(wú)毒、無(wú)殘留的藥物，并遵守相關(guān)停藥期規(guī)定。0203正確診斷病害嚴(yán)格按照劑量使用藥物殘留問(wèn)題06采收加工與儲(chǔ)存方法論述CHAPTER觀察海參體型是否肥滿，飽滿度越高越適宜采收。海參體型根據(jù)養(yǎng)殖區(qū)域水溫變化，選擇海參活動(dòng)旺盛的季節(jié)進(jìn)行采收。季節(jié)與水溫根據(jù)海參生長(zhǎng)周期，合理安排采收時(shí)間，確保海參品質(zhì)。養(yǎng)殖周期采收時(shí)機(jī)判斷標(biāo)準(zhǔn)010203加工工藝流程簡(jiǎn)介清洗采收后的海參需進(jìn)行清洗，去除表面泥沙和雜質(zhì)。剖割將海參剖開(kāi)，去除內(nèi)臟和雜質(zhì)，保留海參壁和海參筋。煮制將剖割后的海參放入沸水中煮制，使其體內(nèi)膠質(zhì)溶出，便于后續(xù)加工。烘干煮制后的海參需進(jìn)行烘干處理，使其表面干燥，便于儲(chǔ)存。保持儲(chǔ)存環(huán)境的濕度適中，防止海參受潮發(fā)霉。濕度控制避免陽(yáng)光直射，防止海參表面發(fā)黃、變質(zhì)。避光儲(chǔ)存01020304選擇低溫環(huán)境進(jìn)行儲(chǔ)存，避免海參變質(zhì)。儲(chǔ)存溫度采用真空包裝技術(shù)，可有效延長(zhǎng)海參的保質(zhì)期。真空包裝儲(chǔ)存條件設(shè)置及保質(zhì)期延長(zhǎng)技巧07政策法規(guī)解讀與行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)CHAPTER詳細(xì)規(guī)定了海參養(yǎng)殖池塘的選址、建設(shè)、布局和設(shè)施要求，強(qiáng)調(diào)了池塘的標(biāo)準(zhǔn)化和生態(tài)化。規(guī)定了苗種的品種、來(lái)源、放養(yǎng)密度和時(shí)間，強(qiáng)調(diào)了苗種的健康和適應(yīng)性。規(guī)定了飼料的種類、質(zhì)量和投喂方法，強(qiáng)調(diào)了飼料的科學(xué)配比和合理投喂。規(guī)定了病害的預(yù)防措施、診斷和治療方法，強(qiáng)調(diào)了漁藥的正確使用和殘留控制。《海參池塘養(yǎng)殖生產(chǎn)管理指引》要點(diǎn)解讀養(yǎng)殖池塘建設(shè)苗種選擇與放養(yǎng)飼料與投喂病害防控與用藥環(huán)境保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展政策法規(guī)的出臺(tái)將推動(dòng)海參養(yǎng)殖業(yè)向生態(tài)、環(huán)保、可持續(xù)的發(fā)展方向轉(zhuǎn)型，減少對(duì)環(huán)境的影響。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化相關(guān)政策的實(shí)施將促進(jìn)海參養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級(jí)，提高行業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力。產(chǎn)品質(zhì)量提升通過(guò)加強(qiáng)養(yǎng)殖管理和質(zhì)量監(jiān)控，海參產(chǎn)品的質(zhì)量將得到顯著提升，滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)海