2024年營養師考試相關法規試題及答案姓名：____________________

一、單項選擇題（每題1分，共20分）

1.以下哪項不屬于《中華人民共和國食品安全法》的適用范圍？

A.食品生產

B.食品經營

C.食品安全監管

D.食品安全咨詢

2.營養師資格證書的取得，以下哪個條件是錯誤的？

A.具有醫學、營養學、食品科學與工程等相關專業學歷

B.通過國家營養師資格考試

C.在醫療機構從事營養相關工作

D.在營養相關企業擔任高級管理職位

3.營養師在執業過程中，以下哪個行為是違反職業道德的？

A.嚴格按照規定進行營養評估

B.私自泄露患者隱私

C.公正客觀地提供營養咨詢服務

D.積極參加營養學術交流活動

4.根據《中華人民共和國廣告法》，以下哪個廣告行為是合法的？

A.未經批準，發布涉及疾病預防、治療、保健功能的食品廣告

B.使用虛假、夸大的語言或者誤導性的宣傳手段進行廣告宣傳

C.明確標明“廣告”字樣，真實、準確、完整地介紹產品

D.未經消費者同意，收集、使用消費者個人信息

5.以下哪個機構負責全國營養師資格考試的組織和實施？

A.國家衛生健康委員會

B.中國營養學會

C.國家食品藥品監督管理局

D.教育部

6.營養師在執業過程中，以下哪個行為是違反《中華人民共和國食品安全法》的？

A.按照規定進行食品營養標簽審核

B.私自篡改食品標簽

C.公正客觀地提供食品安全咨詢服務

D.積極參加食品安全監管工作

7.根據《中華人民共和國廣告法》，以下哪個廣告行為是違法的？

A.明確標明“廣告”字樣，真實、準確、完整地介紹產品

B.使用虛假、夸大的語言或者誤導性的宣傳手段進行廣告宣傳

C.未經消費者同意，收集、使用消費者個人信息

D.在合法范圍內進行廣告宣傳

8.營養師在執業過程中，以下哪個行為是違反《中華人民共和國執業醫師法》的？

A.嚴格按照規定進行診療活動

B.私自篡改病歷資料

C.公正客觀地提供診療服務

D.積極參加醫學學術交流活動

9.根據《中華人民共和國食品安全法》，以下哪個行為是違法的？

A.食品生產經營者應當建立健全食品安全管理制度

B.食品生產經營者應當對生產經營的食品進行檢驗

C.食品生產經營者可以不履行食品安全管理義務

D.食品生產經營者應當保證食品安全

10.營養師在執業過程中，以下哪個行為是違反《中華人民共和國消費者權益保護法》的？

A.公正客觀地提供營養咨詢服務

B.私自泄露消費者個人信息

C.嚴格按照規定進行營養評估

D.積極參加消費者權益保護活動

二、多項選擇題（每題3分，共15分）

1.營養師資格證書的取得需要具備以下哪些條件？

A.具有醫學、營養學、食品科學與工程等相關專業學歷

B.通過國家營養師資格考試

C.在醫療機構從事營養相關工作

D.在營養相關企業擔任高級管理職位

2.根據《中華人民共和國食品安全法》，以下哪些行為是違法的？

A.未經批準，發布涉及疾病預防、治療、保健功能的食品廣告

B.使用虛假、夸大的語言或者誤導性的宣傳手段進行廣告宣傳

C.未經消費者同意，收集、使用消費者個人信息

D.在合法范圍內進行廣告宣傳

3.營養師在執業過程中，以下哪些行為是違反職業道德的？

A.嚴格按照規定進行營養評估

B.私自泄露患者隱私

C.公正客觀地提供營養咨詢服務

D.積極參加營養學術交流活動

4.根據《中華人民共和國廣告法》，以下哪些廣告行為是合法的？

A.明確標明“廣告”字樣，真實、準確、完整地介紹產品

B.使用虛假、夸大的語言或者誤導性的宣傳手段進行廣告宣傳

C.未經消費者同意，收集、使用消費者個人信息

D.在合法范圍內進行廣告宣傳

5.營養師在執業過程中，以下哪些行為是違反《中華人民共和國食品安全法》的？

A.按照規定進行食品營養標簽審核

B.私自篡改食品標簽

C.公正客觀地提供食品安全咨詢服務

D.積極參加食品安全監管工作

三、判斷題（每題2分，共10分）

1.營養師資格證書的取得，必須具備醫學、營養學、食品科學與工程等相關專業學歷。（）

2.營養師在執業過程中，可以私自泄露患者隱私。（）

3.營養師在執業過程中，必須按照規定進行營養評估。（）

4.營養師在執業過程中，可以未經消費者同意，收集、使用消費者個人信息。（）

5.營養師在執業過程中，必須保證食品安全。（）

參考答案：

一、單項選擇題

1.D

2.D

3.B

4.C

5.B

6.B

7.B

8.B

9.C

10.B

二、多項選擇題

1.AB

2.ABC

3.BC

4.AC

5.AB

三、判斷題

1.×

2.×

3.√

4.×

5.√

試卷答案如下：

一、單項選擇題

1.D

解析思路：選項A、B、C均屬于《中華人民共和國食品安全法》的適用范圍，而選項D與食品安全法無關，因此選擇D。

2.D

解析思路：根據《營養師職業資格制度規定》，營養師資格證書的取得需要具備相關專業學歷并通過國家營養師資格考試，選項A、B、C均符合條件，而選項D不屬于取得資格證書的條件。

3.B

解析思路：營養師在執業過程中應嚴格遵守職業道德，保護患者隱私是職業道德的基本要求，因此選項B違反了職業道德。

4.C

解析思路：根據《中華人民共和國廣告法》，廣告應當真實、準確、完整，明確標明“廣告”字樣，選項C符合法律規定。

5.B

解析思路：中國營養學會負責全國營養師資格考試的組織和實施，選項B正確。

6.B

解析思路：根據《中華人民共和國食品安全法》，營養師在執業過程中應嚴格按照規定進行食品營養標簽審核，私自篡改食品標簽是違法行為。

7.B

解析思路：根據《中華人民共和國廣告法》，使用虛假、夸大的語言或者誤導性的宣傳手段進行廣告宣傳是違法行為。

8.B

解析思路：根據《中華人民共和國執業醫師法》，營養師在執業過程中應嚴格遵守診療規范，私自篡改病歷資料是違法行為。

9.C

解析思路：根據《中華人民共和國食品安全法》，食品生產經營者必須建立健全食品安全管理制度，履行食品安全管理義務，選項C不符合法律規定。

10.B

解析思路：根據《中華人民共和國消費者權益保護法》，營養師在執業過程中應保護消費者個人信息，私自泄露是違法行為。

二、多項選擇題

1.AB

解析思路：營養師資格證書的取得需要具備相關專業學歷并通過國家營養師資格考試，選項A、B符合條件。

2.ABC

解析思路：根據《中華人民共和國食品安全法》，未經批準發布涉及疾病預防、治療、保健功能的食品廣告，使用虛假、夸大的語言或者誤導性的宣傳手段進行廣告宣傳，未經消費者同意收集、使用消費者個人信息均屬于違法行為。

3.BC

解析思路：營養師在執業過程中應嚴格遵守職業道德，保護患者隱私和公正客觀地提供營養咨詢服務是職業道德的基本要求。

4.AC

解析思路：根據《中華人民共和國廣告法》，廣告應當真實、準確、完整，明確標明“廣告”字樣，選項A、C符合法律規定。

5.AB

解析思路：根據《中華人民共和國食品安全法》，營養師在執業過程中應嚴格按照規定進行食品營養標簽審核，私自篡改食品標簽是違法行為。

三、判斷題

1.×

解析思路：營養師資格證書的取得需要具備相關專業學歷并通過國家營養師資格考試，并非所有具備相關專業學歷的人都能取得資格證書。

2.×

解析思路：營養師在執業過程中應嚴格遵守職業道德，保護患者隱私是職業道