關于飯店營銷經營的分析飯店營銷經營分析2007年6月20日什么是市場營銷?市場營銷的核心概念需要,需求和欲望產品效用,費用和滿足交換,交易和關系市場什么是市場?市場由一切具有特定的欲望和需求并且愿意和能夠以交換來滿足此欲望和需求的潛在客戶組成。市場營銷觀念正確的確定目標市場的需要，需求和欲望，比競爭對手更有效的提供目標市場所需要的滿足。

7飯店營銷經營分析

經營分析指---測量和評價實際銷售額和目標銷售額的關系。市場份額的分析市場營銷費用成本和銷售額的比率分析市場營銷能力的分析8飯店營銷經營分析

市場營銷環境分析消費市場購買行為分析競爭對手分析市場營銷環境分析

---宏觀環境的需要與趨勢宏觀環境是酒店尋求市場機會和預見危機的地方，它包括能影響酒店業務的所有因素。酒店必須了解目前環境中的各種趨勢和大趨勢。市場營銷環境分析

---宏觀環境的需要與趨勢成功的酒店能夠確定宏觀環境中尚未滿足的需要與趨勢,并從中獲利。辨別趨勢也能發現機會,趨勢是一定勢頭和生命力的方向或事件順序。我們要區分流行，趨勢和大趨勢。11宏觀環境中的主要因素人口統計環境世界范圍的人口爆炸性增長人口的年齡結構決定需要民族構成受教育程度家庭結構人口的地理遷徙大市場轉變成許多小市場宏觀環境中的主要因素經濟環境收入的分配

a自給自足的經濟

b原材料出口經濟

c正在工業化的經濟

d工業化的經濟2 現有的儲蓄與借貸情況13宏觀環境中的主要因素

自然環境14宏觀環境中的主要因素

技術環境1加速的技術變革2無窮的革新機會3研究與開發預算4技術革新的法規不斷增多15宏觀環境中的主要因素

政治環境1大量的約束企業立法2公眾利益組織的發展16宏觀環境中的主要因素

文化環境1核心文化價值觀有高度持續性2每種文化都由亞文化構成3從屬文化價值觀隨時間變化17消費市場購買行為分析正確制定市場營銷計劃之前，必須先了解消費者市場與消費購買行為。消費者市場是為了個人消費而購買商品和服務。它是組織各種經濟活動的最終市場。18消費市場購買行為分析分析消費者市場需要分析：購買者購買目的購買組織購買行為購買時間和地點19消費市場購買行為分析購買者行為受以下四種主要因素的影響：文化因素社會因素個人因素心理因素購買時間和地點20消費市場購買行為分析四種類型的消費購買行為：復雜的購買行為尋求平衡的購買行為習慣性的購買行為尋求變化的購買行為購買時間和地點21競爭對手分析識別誰是你的競爭對手識別競爭對手的戰略確定競爭對手的目標評估競爭對手的優勢與劣勢（SWOT）預測競爭對手的反應酒店常用分析指標*Revpar(RevenueperAvailableRoom)平均每間可賣房收入*OI(OccupyIndex)出租率指數=本酒店平均出租率/競爭圈酒店平均出租率*ARI(AverageRateIndex)平均房價指數=本酒店平均房價/競爭圈酒店平均房價*自然市場占有率=

本酒店可賣房數

競爭圈酒店可賣房總數*實際市場占有率=

本酒店實際出租數競爭圈酒店實際出租總數Rooms–RevPARTrendInLocalCurrency2005CNY(08Feb-23),wholeholidaywasinFeb.2006CNY(28Jan–12Feb)2007CNY(17Feb–04Mar)The10thNationalGameswasheldinNanjingfrom12thOct(openingceremony)to23rdOct(closure)2005.WeincreasedBARratessharplyduringtheperiod.

23SWOTAnalysis(ofyourhotel)24Q&A謝謝

謝謝3