Book2Unit1Foodforthought教學設計單元主題本單元的主題語境是“人與社會”，涉及的主題語境內容是多元飲食文化和健康的飲食習慣。本單元從介紹不同國家的代表性食物開始，展現了豐富多彩的世界美食和世界各地的餐桌禮儀，豐富學生對飲食文化的認知，引導學生深入思考健康飲食和生活方式的關系，最終達成對多元飲食文化的理解和包容，并且反思和改進自己的飲食習慣。單元目標學生能夠圍繞本單元的主題語境內容，基于單元提供的多模態語篇，綜合運用各種語言技能，讀懂語篇內容；聽懂與點菜相關的對話，討論并加深對健康飲食的認識，使用新學語言描述食物的色、香、味等特征，恰當使用情態動詞給他人提建議，能夠用英文寫簡單的菜譜并推薦一道美食，深化對單元主題意義的理解和挖掘；能夠運用單元所學語言談論中外飲食文化的異同，正確判斷文章中人物的觀點和態度，評判不同人的生活方式，反思和改進自己的飲食和生活習慣；通過運用各種學習策略，在自主、合作和探究式學習的過程中結合單元所提供的的反思性和評價性問題不斷監控、評價、反思和調整自己的學習內容和進程，提高自己理解和表達的能力，最重促進自身語言能力、文化意識、思維品質和學習能力的綜合提升。Startingoutandvocabulary板塊教學設計（建議時長3540分鐘，教師可根據教學實際酌情調整。）課型Vocabulary+Viewing+Speaking主題語境人與社會——中國美食和世界飲食文化內容分析兩部分內容均為多模態語篇。活動1以視頻和圖片的形式呈現中國美食?；顒?通過圖片介紹世界飲食文化。教學目標學習和主題相關的詞匯，如cuisine,stew,ingredient等。了解中國八大菜系；學會表達食物的色、香、味等；了解世界飲食文化教學重點用英文介紹中國美食；學習和美食主題相關的詞匯。教學難點引導學生養成健康的飲食習慣；引導學生用包容和理解的態度看待世界各地的美食文化。教學策略視聽策略、聽說法TeachingcontentsProceduresPurposesTeacher’sactivityStudents’activityActivity1WatchavideocliptocatchaglimpseofChinesefood.Listrelatedwordsandphrases.TakenotesReadandexplainthewords.Enlargevocabulary.Activity2BrainstormObservethepicturesandsummarizepopularcookingmethods.Enlargevocabulary.Activity31.TasksSstoreadtheChina’seightcuisinesmap.1.Sslookatthepicturesandsharetheiranswerswiththeclass.GettoknowChina’seightcuisines.Activity4TasksSstointroducetheirfavoritefood.Tintroduceshis/herfavoritefood.1.Ssdiscusswitheachotherandsharetheiranswers.Enlargevocabulary;RelatewhatSshavelearnedtotheirpersonalexperienceActivity5TasksSstowatchavideoclipandanswerquestions.Ssanswerthequestions.Gettoknowfoodculturearoundtheworld.Activity6TasksSstoobservesomepicturesaboutdifferentfoodindifferentcountries.Ssanswerthequestions.EnrichSs’knowledgeaswellasraisetheirculturalawareness.Activity7TasksSstoanalyzethethemeofthisunit.Sshaveadiscussionwithclassmates.Cultivatestudents'criticalthinkingability.Activity8WordreviewSsanswerthequestions.Masterthemeaningandusageofthewords.教學反思詞匯教學部分因為網課缺乏互動，設計略顯枯燥，可設計更加新穎一些,增強互動性；播放視頻的時候，應該鼓勵學生養成聽、記筆記的習慣；在課堂設計方面需要更多關注個體，增強趣味性，吸引學生。Understandingideas板塊教學設計（建議時長3540分鐘，教師可根據教學實際酌情調整。）課型Reading主題語境人與社會——世界飲食文化內容分析以視頻和圖片的形式呈現中國美食；通過文本分析了解世界飲食文化。教學目標利用圖表等形式獲取梳理事實性信息，初始文本文化內涵；概括整合每位家庭成員對來自不同文化食物的不同態度。教學重點推理研究家庭成員的多元文化經歷，推斷和總結他們對食物不同態度的深層文化原因。教學難點引導學生養成健康的飲食習慣；引導學生用包容和理解的態度看待世界各地的美食文化。教學策略視聽策略、小組合作TeachingcontentsProceduresPurposesTeacher’sactivityStudents’activityActivity1Watchavideocliptocatchaglimpseofworldfood.Listrelatedwordsandphrases.TakenotesReadandexplainthewords.Enlargevocabulary.Activity2TasksSstoobservethepictures.Observethepicturesandmakeaprediction.ArouseSs’interest.Activity31.TasksSstoreadthethefirstparagraph.1.Ssreadthefirstparagraphtoconfirmtheirprediction.Gettoknowsomebasicinformation.Activity4TasksSstoscanthepassage.Ssscanthepassagetogettoknowmoreaboutthetext.Learnreadingstrategyscanning.Activity5TasksSstoskimthepassage.Ssscanthepassagetogettoknowthemainidea.Learnreadingstrategyskimming.Activity6TasksSstolistentothetapetoworkoutthestructureofthepassage.Sslistentothetape.ToworkoutthestructureofthepassageActivity7TasksSstosummarizedifferentpeople’sopiniontowardsdifferentcuisines.Ssreadthepassagecarefullytofindoutsupportingdetails.Toreadfordetailsandreadbetweenthelines.Activity8TasksSstoputwordsandexpressionsdiscussedthemingroupsaccordingtothecontext.Ssanswerthequestions.Tobuildwordbank.Activity8TasksSstohaveagroupdiscussaboutsomequestions.Sshaveagroupdiscuss.TodevelopSs’criticalthinkingability.教學反思在課堂設計方面需要更多關注個體，增強趣味性，吸引學生;輸出部分因為網課缺乏互動，設計略顯枯燥，可設計更加新穎一些,增強互動性；UsingLanguage板塊教學設計（建議時長40分鐘，教師可根據教學實際酌情調整。）課型Grammar主題語境人與自我——飲食習慣、生活習慣人與社會——飲食文化內容分析語法部分的兩個小語段分別介紹了一款能夠幫助人們培養健康飲食習慣的應用軟件和英國的餐桌禮儀。通過真實語境，引導學生對健康飲食這一人生概念的理解并在日后能選擇正確健康飲食方式。教學目標引導學生了解情態動詞的基本用法，使學生能夠根據語境選擇合適的情態動詞。帶領學生初步學習、了解英國的餐桌禮儀，開闊國際視野。引導學生使用恰當的情態動詞說服他人。引導學生了解什么是健康飲食，增強健康飲食的意識。教學重點引導學生掌握情態動詞的基本含義和用法。引導學生在真實語境中提升對情態動詞的理解。教學難點引導學生對易混淆的情態動詞用法進行區分。引導學生在真實情景中選擇合適的情態動詞。教學策略PWP模式、交際教學法、任務型教學法TeachingcontentsProceduresPurposesTeacher’sactivityStudents’activityActivity11.Displayfivesentencesfromthereadingpassage.2.TasksSstoobservethewordsinbold.Ssobservethewordsinbold.ArouseSs’sinterest.Activity2TasksSstothinkaboutthedefinitionofmodalverbs.Ssthinkaboutthedefinition.Cultivatethinkingability.Activity3TasksSstofigureoutthemeaningsofeachmodalverb.Ssmatchthemeaningstothemodalverbs.Gettoknowmodalverbs’basicmeanings.Activity41.Texplainstheusagesof‘beableto’.2.TasksSstothinkaboutthedifferencebetween‘beableto’and‘can/could’.3.TsummarizesthedifferencesandasksSstopletethepassage.Ssthinkaboutthedifference.Ssfinishtheexercise.1.Cultivatethinkingability.2.EnhanceSsunderstandingoftheusages.Activity5Texplainsthemeaningsandusagesof‘hadbetter;dare;need’withthehelpofvariedauthenticcontexts.Ssobservetheusagesofmodalverbsinauthenticsentences.Learnusagesofmodalverbsthroughcontexts.Activity6Texplainsthemeaningsandusagesof‘haveto’.Tasksstudentstothinkaboutthedifferencebetween‘haveto’,‘must’and‘should’.Tplaysavideoandsummarizesthedifferences.Ssthinkaboutthedifference.Sswatchthevideoclip.Sslearnthedifferencefromthecontext.1.Cultivatethinkingability.2.Learnusagesofmodalverbsthroughcontexts.Activity71.TasksSstofinishthreesetsofexercises.2.TexplainsthequestionsthatSsmayhavedifficultdealingwith.Ssfinishtheexercises.Deepentheunderstandingofwhatstudentshavelearned.教學反思在課堂設計方面需要更多關注個體，增強趣味性，吸引學生。輸出部分因為網課缺乏互動，設計略顯枯燥，可設計更加新穎一些,增強互動性。Developingideas板塊教學設計（建議時長40分鐘，教師可根據教學實際酌情調整。）課型Reading主題語境人與自我——飲食習慣、生活習慣內容分析本板塊呈現了從另一角度反映單元主題的課文，語篇類型為專欄文章。課文用圖片的方式展示了五位人物的冰箱，并介紹了他們的職業特點、飲食習慣和生活習慣。教學目標1.學生能夠理解課文內容，評價不同人物的生活方式并給出建議；2.學生能夠聯系自身生活，更深入地了解飲食習慣與健康生活方式的聯系。教學重點如何通過閱讀獲取有關健康生活方式的相關知識。教學難點1.引導學生思考飲食習慣與生活方式的關系；2.引導學生聯系自身實際，反思自己的飲食習慣。教學策略交際教學法、任務型教學法TeachingcontentsProceduresPurposesTeacher’sactivityStudents’activityActivity1TasksSstotalkaboutwhattheyusuallyeatfordinneranddecidewhoeatsmorehealthily.Sstalkaboutwhattheyusuallyeatfordinneranddecidewhoeatsmorehealthily.ActivateSs’themerelatedbackgroundknowledge.Activity2TasksSstoreadthepassageandfinishtwotasksinthetextbook.Ssreadthepassageandfinishthetwotasks.HaveSsreadwithcertaintasksandgetthekeyinformation.Activity3TasksSstoreadthepassageagainandsummarizethelifestyleofeachperson.Ssreadthepassageandidentifythesentencesthatindicateeachperson’slifestyleHaveSsreadfordetails.Activity41.TasksSstoworkingroupsanddiscusseachperson’slifestyleinthepassage.2.TgetsSstomakementsoneachperson’slifestyleandgivesuggestions.3.TinvitesSstopresenttheiropinionsinclass.1.Ssworkingroupsanddiscusseachperson’slifestyleinthepassage.2.Ssmakementsoneachperson’slifestyleandgivesuggestions.3.Sssharetheiropinionsinclass.1.HelpSssummarizethelifestylesofthecharacters,makementsandgivesuggestions.2.FurtherdevelopSs’understandingoftheunitthemeandhelpthemapplywhatthey’velearnedinareallifecontext.Activity5TasksSstothinkabout4questionsandsharetheiropinions.Ssunderlinethesentencesthatreflecteachperson'sattitudetowardshis/herlifestyle.Sstalkabouttheirunderstandingofthetitle“Coldtruths”andthesaying“Youarewhatyoueat”.SslistsomeChineseorEnglishsayingsaboutfoodandhealth.1.HelpSsfurtherexplorethetopicandtheunittheme.2.ImproveSs’criticalthinkingandproblemsolvingability.3.HelpSsdeveloptheircrossculturalawareness.Activity6TleadsSstowatchavideoclipabouthowtoimproveourwayofeating.Sswatchthevideoclip,takenotesandcollectinformationtofinishthethreetasks.LetSslearnmoretipsonimprovingtheireatinghabitsActivity7Tmakesabriefsummaryofthelessonandassignpostclasstasks.Ssdoaquickevaluationofwhattheyhavelearnedinthelesson.LetSsreflectonwhattheyhavelearnedinclass.Writing板塊教學設計（建議時長40分鐘，教師可根據教學實際酌情調整。）課型Writing主題語境人與自我——飲食習慣、生活習慣人與社會——飲食文化內容分析本板塊從另一角度反映單元主題，語篇類型為食譜。閱讀語篇介紹了宮保雞丁這道傳統中國菜的歷史起源和制作方法，寫作部分引導學生學會寫菜譜，并根據菜譜判斷如何健康飲食。教學目標學生學會寫菜譜，在寫菜譜時加入對美食本身的介紹和推薦；學生能根據菜譜評價一道菜健康與否并給出建議；學生能夠聯系自身生活，更深入地了解飲食習慣與健康生活方式的聯系。教學重點掌握菜譜的寫作特點和手法；通過閱讀菜譜獲取有關健康生活方式的相關知識。教學難點引導學生思考如何介紹一道菜和菜譜的文體特點引導學生聯系自身實際，反思自己的飲食習慣。教學策略PWP模式、交際教學法、任務型教學法TeachingcontentsProceduresPurposesTeacher’sactivityStudents’activityActivity1TasksSstogiveafreetalkonthegiventopic;ThelpsSstoreviewhowtomakefoodments.Ssdeliversaspeechonhis/herfavoriteChinesedish;Ssreviewthewordsandphrasesintheusinglanguage.Toreviewtheknowledgeandleadintoday’stopic.Activity2TasksSstoreadthenewexpressions.SsreadthenewwordsafterT.Toenlargethevocabulary.Activity31.TasksSstoskimthepassage.1.Ssreadthepassageandgraspthemainideaofeachpart.Tolearnreadingstrategyskimming.Activity4TasksSstoscanparagraph1.Ssscanthepassagetogettoknowwhataspectsshouldbeincludedintheintroductionpart.Tolearnreadingstrategyscanning.Activity5TasksSstoskimthepassage.Ssscanthepassagetogettoknowthemainidea.Tolearnreadingstrategyskimming.Activity6TasksSstofollowthegivenpatterntowrite;TprovidessamplewritingsforSs’reference.Sswriteabriefintroductiontotheirfavoritedish.Topracticewriting.Activity7TasksSstosummarizetheothertwopartsofarecipe;TtellsSsmorewordstoexpresstheingredientsandinstructions.SslearnhowtowriteingredientsandinstructionsTobuildwordbank.Activity8TasksSstowatchavideoclipaboutadishandwritearecipe.Sswatchthevideoandpracticewriting.Topracticewriting.Activity9TasksSstohaveaevaluationabouttheirwriting;TprovidessamplewritingtoSs.Ssusetheprovidedcriteriatoassesstheirwriting.TodevelopSs’criticalthinkingability.Activity101．TgivesouttworecipesforSstotellwhichoneishealthier2.TasksSshowtokeepabalanceddiet1.Sscantellwhichdishishealthier2.SsusethefoodpyramidandthegivensentencepatterntosayhowtokeepabalanceddietTodevelopSs’criticalthinkingability.教學反思在課堂設計方面需要更多關注個體，增強趣味性活動，吸引學生;輸出部分因為網課缺乏互動，難以給予個性化反饋。Presentingideas+Reflection板塊教學設計（建議時長40分鐘，教師可根據教學實際酌情調整。）課型Speaking+Review主題語境人與自我——飲食習慣、生活習慣人與社會——飲食文化內容分析Presentingideas環節是學生口頭表達的環節。學生根據照片討論中國非物質文化遺產名錄上涉及傳統技藝的美食，并選擇向聯合國教科文組織進行推薦；Review環節讓學生在本單元結束時對自己學習行為和效果做出評估和分析。教學目標學生能根據所學向聯合國教科文組織推薦美食；學生能通過復習總結本單元學到的知識內容，并確定自己需要改進和提高的方面；學生能夠了解本單元的教學目標，尊重不同國家飲