植物的葉與蒸騰作用（第1課時）教學(xué)目標(biāo)1．了解葉的形態(tài)與生長環(huán)境相適應(yīng)的特點；2．知道葉的基本結(jié)構(gòu)；3．了解蒸騰作用的基本含義、生理意義及影響蒸騰作用快慢的因素；4．知道氣孔的分布情況、結(jié)構(gòu)及其作用；5．描述植物體內(nèi)水分和無機(jī)鹽的運輸路徑。教學(xué)重難點【教學(xué)重點】知道葉的基本結(jié)構(gòu)；2．知道氣孔的分布情況、結(jié)構(gòu)及其作用；3．了解蒸騰作用的基本含義、生理意義及影響蒸騰作用快慢的因素。【教學(xué)難點】描述植物體內(nèi)水分和無機(jī)鹽的運輸路徑。教學(xué)過程一、導(dǎo)入新課【教師】播放視頻：【知識解析】了解植物的光合作用。講述：葉是植物進(jìn)行光合作用的主要器官，同時也是散失水分的主要器官。葉的結(jié)構(gòu)具有哪些與其功能相適應(yīng)的特點呢？二、講授新課（一）葉的結(jié)構(gòu)【教師】展示各種各樣植物的葉，講述：自然界中不同植物的葉的大小和形狀差異很大。【學(xué)生】觀看圖片，感受葉片的形態(tài)和大小多種多樣。【教師】葉為什么會有各種各樣的形態(tài)呢？【學(xué)生】思考、回答。【教師】葉的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能特征與植物生長的環(huán)境密切相關(guān)。如生活在潮濕、陰暗環(huán)境下的植物，一般葉片較大且葉的表面無角質(zhì)層，以增加換氣的面積；生活在干旱環(huán)境下的植物，葉片一般較小甚至退化成針刺狀或小鱗片狀，葉表面多覆蓋有蠟質(zhì)和不易透水的角質(zhì)層。【學(xué)生】聽講，明確葉的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能特征與其生活環(huán)境相適應(yīng)。【教師】葉的形態(tài)雖然是多種多樣的，但基本結(jié)構(gòu)卻是相似的。指導(dǎo)學(xué)生觀察教材中“葉的基本結(jié)構(gòu)示意圖”，認(rèn)識葉的基本結(jié)構(gòu)。【學(xué)生】觀察圖片，認(rèn)識葉的基本結(jié)構(gòu)。【教師】小結(jié)葉的基本結(jié)構(gòu)及特點。（建議播放視頻：【教學(xué)實驗】制作并觀察葉片橫切面的臨時切片）【學(xué)生】觀看視頻，掌握葉的基本結(jié)構(gòu)及特點。（二）蒸騰作用【教師】我們知道將物體從低處運到高處是很費力的。那么，植物的根從土壤里吸收水分和無機(jī)鹽后，通過莖運往葉、花、果等部分，其運輸動力來自哪里呢？【學(xué)生】猜測、回答。【教師】指導(dǎo)學(xué)生完成教材中的活動。【學(xué)生】完成活動。【教師】指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)實驗現(xiàn)象，得出結(jié)論。【學(xué)生】根據(jù)現(xiàn)象，分析得出結(jié)論。【教師】講解蒸騰作用：水分從活的植物體表面（主要是葉片）以氣體狀態(tài)散失到大氣中的過程。事實上，根吸收的水約有99%是通過蒸騰作用的方式散失的。【學(xué)生】聽講，認(rèn)識蒸騰作用。【教師】蒸騰作用對植物體有什么作用呢？【學(xué)生】閱讀教材，思考、回答。【教師】小結(jié)：蒸騰作用可以在溫度偏高的情況下有效地降低葉片溫度，同時也是根部吸水的主要動力，利于植物對水的吸收和運輸，也利于溶解在水中的無機(jī)鹽在植物體內(nèi)的運輸。因此，植物的蒸騰作用對植物自身具有非常重要的作用。【學(xué)生】聽講，認(rèn)識蒸騰作用對植物自身的作用。【教師】植物的蒸騰作用對整個生物圈有什么作用呢？【學(xué)生】思考、回答。【教師】小結(jié)：綠色植物通過根吸收水分，再通過蒸騰作用散失水分，促進(jìn)了生物圈的水循環(huán)。蒸騰作用還能提高大氣濕度，增加降水。（建議使用【教學(xué)圖片】綠色植物通過蒸騰作用促進(jìn)生物圈的水循環(huán)）課堂反饋1．葉片表皮細(xì)胞的特點是（A）A．無色透明，排列緊密B．綠色透明，排列緊密C．無色透明，排列疏松D．無色不透明，排列緊密2．炎熱的夏天，樹林里空氣濕潤，涼爽宜人，主要原因是（C）A．光合作用降低了二氧化碳的濃度和空氣濕度B．呼吸作用吸收了大量的熱，降低了空氣溫度C．蒸騰作用降低了樹林的溫度，提高了大氣濕度D．呼吸作用產(chǎn)生了大量的水分，提高了空氣濕度，降低了空氣溫度3．蒸騰作用的意義是（D）A．降低葉面溫度B．是自然界水循環(huán)的重要組成部分C．能促進(jìn)無機(jī)鹽在植物體內(nèi)的運輸D．以上都是4．下列不屬于運用蒸騰作用原理的是（D）A．在陰天或傍晚移栽植物B．移