旅游文化學習題含參考答案一、單選題（共43題，每題1分，共43分）1.中國古代建筑的“大當家”是＿＿＿。（）A、土B、磚C、木D、石正確答案：C2.“最愛湖東行不足，綠楊蔭里白沙堤”采用了我國古典園林構景手中的＿＿＿。（）A、漏景B、障景C、對景D、夾景正確答案：D3.＿＿＿中的“月到風來亭”，其名取自詩句“月到天心處，風來水面時”。（）A、滄浪亭B、拙政園C、環秀山莊D、網師園正確答案：D4.＿＿＿以其獨特的建筑風格和悠久的歷史文化著稱于世，2008年被列入《世界遺產名錄》。（）A、廣東碉樓B、徽州民居C、福建土樓D、江南民居正確答案：C5.三清山主峰玉京峰海拔＿＿＿米。（）A、1816.9B、1818.9C、1817.9D、1819.9正確答案：D6.按照夏歷，孟夏指的是＿＿＿。（）A、九月B、四月C、一月D、七月正確答案：B7.海蠣餅，俗稱蠣餅，是一種福建風味美食，屬于＿＿＿小吃。（）A、燉燜類B、油炸類C、紅燒類D、清蒸類正確答案：B8.重陽節的起源，最早可以追溯到＿＿＿。（）A、元初B、宋初C、漢初D、秦初正確答案：C9.年號始于西漢武帝即位之年的“＿＿＿”。（）A、靖康B、建元C、開元D、萬歷正確答案：B10.北岳恒山位于山西省渾源縣境內，享有“人天北柱”“絕塞名山”之譽，自秦以來，即被推為天下第＿＿＿名山。（）A、二B、四C、三D、一正確答案：A11.維吾爾族人喜戴＿＿＿，維吾爾語音譯“朵帕”。（）A、禮拜帽B、頭帕C、金花帽D、小花帽正確答案：D12.黃山云海，以在＿＿＿看天海為佳。（）A、光明頂B、排云頂C、天都峰D、清涼臺正確答案：A13.以下屬于畬族傳統的手工藝織品的是＿＿＿。（）A、蠟染B、刺繡C、彩帶D、唐卡正確答案：C14.在維吾爾人的生活中，流傳著“寧可一日無菜，不可一日無＿＿＿”的說法。（）A、馕B、飯C、肉D、面正確答案：A15.道觀的主體建筑是殿，采用“前殿后寢”的形制，前殿和寢宮都建于“＿＿＿”字形的高臺之上，用柱廊相通。（）A、田B、回C、工D、干正確答案：C16.科舉制度正式開始于＿＿＿。A、隋朝B、漢代C、唐朝D、宋代正確答案：A17.＿＿＿的假山是南方私家園林的典型代表。（）A、獅子林B、滄浪亭C、環秀山莊D、拙政園正確答案：C18.下列分別代表了仲春、季夏、孟秋、季冬的是＿＿＿。（）A、二月、六月、七月、十二月B、三月、六月、七月、十二月C、二月、五月、七月、十二月D、二月、五月、七月、十一月正確答案：A19.“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開”是白居易對＿＿＿的描述。（）A、廬山B、嵩山C、黃山D、武夷山正確答案：A20.震、巽、艮、兌依次分別代表＿＿＿。（）A、山澤雷風B、澤山風雷C、雷風山澤D、風雷澤山正確答案：C21.“曲曲山回轉，峰峰水抱流”，是＿＿＿傳神的寫照。（）A、三十六峰B、九曲溪C、紫陽書院D、架壑船棺正確答案：B22.舞蹈節奏歡快，動作剛勁有力，以抖肩、揉肩和馬步最具特色的民族是＿＿＿。（）A、苗族B、蒙古族C、維吾爾族D、納西族正確答案：B23.＿＿＿遺址中出土的最有價值的是人工栽培水稻，它證明了中國是世界上稻作文化的重要發源地之一。（）A、西安半坡B、山東大汶口C、余姚河姆渡D、浙江良渚正確答案：C24.宋嫂魚羹，這道菜至今已有＿＿＿多年歷史。（）A、700B、600C、800D、900正確答案：C25.福建土樓的平面形式以＿＿＿最為奇特。A、五角形B、方形C、八卦形D、圓形正確答案：D26.漢語屬漢藏語系，有＿＿＿大方言。（）A、五B、六C、八D、七正確答案：C27.＿＿＿的崇道，極大促進了道教的發展，道教盛極一時，幾乎成為國教。A、宋代B、明清兩代C、西漢D、唐代正確答案：D28.《＿＿＿》上記明120顆恒星的位置，是世界上最早的星表。（）A、授時歷B、春秋C、大衍歷D、甘石星經正確答案：D29.每年伊斯蘭教教歷＿＿＿全月齋戒。A、九月B、七月C、八月D、十月正確答案：A30.＿＿＿被譽為皇家園林博物館，也是世界著名園林。（）A、德和園B、圓明園C、頤和園D、承德避暑山莊正確答案：C31.在中國古代建筑中起承重作用的主要是＿＿＿。A、大門B、斗拱C、大屋頂D、柱子正確答案：D32.回族少女的披肩蓋頭是＿＿＿色。A、黑B、綠C、青D、白正確答案：B33.煮饃最講究的方法為＿＿＿，即煮好后饃在碗中間，四周以湯圍之。（）A、饃、肉合煮B、單做C、水圍城D、烹煮正確答案：C34.佛跳墻，原名“葷羅漢”，相傳始于＿＿＿。（）A、唐代B、宋代C、清代D、明代正確答案：C35.“江作青羅帶，山如碧玉簪”是對＿＿＿的描述。（）A、三峽B、漓江C、運河D、西湖正確答案：B36.在天干中，“庚”后面的是＿＿＿。A、壬B、丁C、辛D、戊正確答案：C37.＿＿＿，2020年入選“2020中國避暑名山榜”。（）A、廬山B、雁蕩山C、武陵源D、三清山正確答案：B38.黃山最為壯麗的瀑布是＿＿＿。（）A、三疊泉B、人字瀑C、九龍瀑D、百丈瀑正確答案：C39.＿＿＿，肉食五畜俱用，水產以海味取勝，色調濃重，口味偏咸，習尚五辛。（）A、淮揚菜B、蘇錫菜C、金陵菜D、徐海菜正確答案：D40.＿＿＿在三國時期就已經形成，清代進入成熟期。A、粵菜B、蘇菜C、湘菜D、川菜正確答案：D41.梅花培植于中國＿＿＿代，距今已有近四千年歷史。A、秦B、周C、商D、夏正確答案：C42.《創世紀》是＿＿＿的史詩。A、苗族B、納西族C、傣族D、彝族正確答案：B43.客家風味又稱東江風味，以＿＿＿菜為代表。（）A、泉州B、潮州C、惠州D、廣州正確答案：C二、多選題（共31題，每題1分，共31分）1.梅花是＿＿＿的市花。（）A、湖北武漢市B、廣東梅州市C、安徽黃山市D、浙江寧波市E、江蘇南京市正確答案：ABE2.洞庭湖區的菜，特點是＿＿＿。A、油重色濃B、香鮮軟嫩C、咸辣香軟D、芡大油厚E、咸香酸辣正確答案：CD3.＿＿＿被譽為“藏北三珍”。（）A、酥酪B、人參果拌酥油大米飯C、蘑菇燉羊肉D、醍醐E、冬蟲夏草燉雪雞正確答案：BCE4.下面對留園的描述正確的有＿＿＿。A、始建于明嘉靖年間B、廳堂在蘇州諸園中最為寬敞華麗C、南園內的“冠云峰”，高約九米，為宋代花石綱遺物，也是江南最大的太湖石D、太平天國后，改名為留園E、全園分為東、西、南、北四部，四景區間以曲廊相連正確答案：ABD5.維吾爾族主要分布在新疆維吾爾自治區，尤以＿＿＿地區最為集中。（）A、寧蒗B、和田C、阿克蘇D、喀什E、麗江正確答案：BCD6.恒山山勢雄偉，奇峰壁立，疊嶂參差，凝煙含翠，林海松濤，古木參天，樓臺廟宇，仙蹤佛道，素以＿＿＿而聞名海內。A、泉絕B、山雄C、地險D、景奇E、峰怪正確答案：ABCD7.清光緒以來，＿＿＿并稱為中國四大避暑勝地。（）A、河北北戴河B、浙江莫干山C、廈門鼓浪嶼D、河南雞公山E、江西廬山正確答案：ABDE8.五經是《＿＿＿》五部儒家經典的合稱。（）A、禮B、春秋C、易D、書E、詩正確答案：ABCDE9.屬于浙菜經典的是＿＿＿。（）A、叔嫂傳珍B、連襟魚翅C、龍井蝦仁D、松鼠鱖魚E、宋嫂魚羹正確答案：ACE10.下列屬于廟號的有＿＿＿。（）A、漢武帝B、隋文帝C、永樂皇帝D、宋太祖E、唐太宗正確答案：DE11.在我國古代傳說中，有一些堪稱時代代表的人物和事跡，如＿＿＿。（）A、有巢氏構木為巢B、黃帝教稼穡C、女媧造人D、燧人氏鉆木取火E、盤古開天地正確答案：ACDE12.藏族的節日很多，主要有＿＿＿等。（）A、望果節B、三月三C、火把節D、古爾邦節E、雪頓節正確答案：AE13.下列屬于武夷山豐富的歷史文化遺存的有＿＿＿。（）A、“閩越族”文化B、架壑船棺C、東林書院D、漢代閩越王城遺址E、“古閩族”文化正確答案：ABDE14.粵菜的經典菜有＿＿＿。A、白云豬手B、菊花龍虎鳳C、太爺雞D、龍井蝦仁E、西湖醋魚正確答案：ABC15.私家園林的主人往往是＿＿＿。（）A、王公官吏B、富商大賈C、宮室外戚D、退下來的士大夫E、歷代帝王正確答案：ABCD16.據歷史記載，除秦朝外，＿＿＿兩代也曾對長城進行過大規模的修筑。（）A、漢B、明C、隋D、唐E、清正確答案：AB17.中山裝袖口三粒紐扣表示三民主義，是指＿＿＿。（）A、民權B、民生C、民主D、民望E、民族正確答案：ABE18.下列有關我國水域風光描述正確的有＿＿＿。（）A、九寨溝是全國唯一擁有“世界自然遺產”和“世界生物圈保護區”兩項桂冠的勝地B、漓江風景區是世界上最大、風景最美的巖溶山水游覽區C、黃河水量充沛，兩岸景點星羅棋布，素有旅游“黃金水道”之稱D、鼓浪嶼面積僅0.71平方公里，素有“海上花園”之譽E、北戴河海濱被譽為“不是夏威夷，勝似夏威夷”正確答案：ABD19.圓明園始建于康熙四十六年（1707年），歷經＿＿＿各朝的營建，前后長達151之久。（）A、道光B、雍正C、乾隆D、咸豐E、嘉慶正確答案：ABCDE20.書法有“宋四家”，是指＿＿＿。（）A、黃庭堅B、米芾C、蘇軾D、文徵明E、沈周正確答案：ABC21.螭吻和仙人走獸在古建筑中起到＿＿＿作用。（）A、滅火壓邪B、固定屋脊和脊瓦C、標志建筑物的等級D、突出君權受命于天E、尊卑有序正確答案：ABC22.回族的節日與伊斯蘭教信仰有關，有＿＿＿。（）A、三月三B、古爾邦節C、三朵節D、圣紀節E、開齋節正確答案：BDE23.宋詞與唐詩并駕齊驅，有＿＿＿等著名詞人。（）A、辛棄疾B、柳永C、李清照D、韓愈E、蘇軾正確答案：ABCE24.三清山是道教名山，因＿＿＿三座主峰，宛如道教玉清、上清、太清三個最高境界而得名。（）A、玉仙B、玉華C、玉幻D、玉虛E、玉京正確答案：BDE25.中國四大名店是＿＿＿。（）A、杭州樓外樓B、北京全聚德C、揚州富春花園D、蘇州松鶴樓E、杭州山外山正確答案：ABCD26.＿＿＿是畬族地區盛產的名茶。（）A、黃山毛峰B、福建的武夷巖茶C、廣東鳳凰茶D、福建福安的紅茶E、景寧惠明茶正確答案：BCDE27.一般來說，面點可分為＿＿＿三大流派。（）A、京式B、滬式C、蘇式D、廣式E、浙式正確答案：ACD28.“江南三大名廊”指的是＿＿＿。（）A、頤和園長廊B、留園曲廊C、拙政園水廊D、可園檐廊E、滄浪亭復廊正確答案：BCE29.如果某人在＿＿＿中均考取第一名，就叫“連中三元”。（）A、殿試B、道試C、鄉試D、院試E、會試正確答案：ACE30.下列屬于江南園林代表的有＿＿＿。（）A、頤和園B、拙政園C、留園D、獅子林E、滄浪亭正確答案：BCDE31.閩南菜盛行于廈門和晉江等地區，其菜肴特點是＿＿＿。（）A、以烹制山珍見長B、湯菜居多C、以講究作料、善用香辣而著稱D、清鮮爽淡E、鮮潤、濃香、醇厚正確答案：CD三、判斷題（共35題，每題1分，共35分）1.酥油茶是藏族人民必備的飲料，是在冷卻的茶水中加入少許酥油和鹽。（）A、正確B、錯誤正確答案：B2.由孔子、孟子思想體系形成的儒家學說對漢族產生著深刻的影響，以仁為中心，重視倫理教育。（）A、正確B、錯誤正確答案：A3.黃橋燒餅產于蘇北黃橋鎮，用油酥和面，餡是用火腿或豬油等做成。A、正確B、錯誤正確答案：A4.黃河干流在河南桃花峪以上為上游，桃花峪到內蒙古河口鎮之間為中游，河口鎮以下為下游。（）A、正確B、錯誤正確答案：B5.“中國丹霞地貌”，是中國第四十個列入《世界遺產名錄》的項目。（）A、正確B、錯誤正確答案：A6.明代著名畫家鄭板橋曾參與拙政園的規劃設計。（）A、正確B、錯誤正確答案：B7.武陵源風景區位于湖南省西北部，核心景區面積396平方千米。（）A、正確B、錯誤正確答案：B8.商代的后母戊大方鼎是迄今發現的最大的青銅器。A、正確B、錯誤正確答案：A9.秦朝滅亡后，自公元前205年開始，項羽和劉邦為爭奪帝位，進行了4年多的戰爭，歷史上稱為“楚漢之爭”。（）A、正確B、錯誤正確答案：B10.樂天知命和尊敬祖先是漢族主要的傳統觀念。（）A、正確B、錯誤正確答案：A11.漢服是漢族的民族服飾。（）A、正確B、錯誤正確答案：A12.黃河壺口瀑布以一種大度的姿態、豪邁的心態表現了黃河“靈動飛揚”的陽剛之氣。（）A、正確B、錯誤正確答案：B13.避諱給語言文字帶來較大混亂，但也能用來解釋古文書之凝滯，辨別古文書之真偽及時代。（）A、正確B、錯誤正確答案：A14.徽菜繼承了祖國醫食同源的傳統，講究食補。（）A、正確B、錯誤正確答案：A15.川菜由筵席菜、大眾便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、風味小吃等五個大類組成一個完整的風味體系。（）A、正確B、錯誤正確答案：A16.春秋戰國時期學術思想空前活躍，“百家爭鳴”，對中國古代學術思想的繁榮具有重要意義，其中儒家、道家、法家對中國歷史進程影響甚大。（）A、正確B、錯誤正確答案：A17.回族主要從事畜牧業，兼營農業，善于經營商業、手工業和餐飲業。（）A、正確B、錯誤正確答案：B18.最后，項羽戰勝劉邦，建立漢朝，定都長安。歷史上稱為西漢。（）A、正確B、錯誤正確答案：B19.柱子下面的基座叫柱礎，往往是石制的，明代多圓鼓式，清代多覆盆式。（）A、正確B、錯誤正確答案：B20.“維吾爾”是維吾爾族自稱“Uyghur”的音譯，具有“團結”“聯合”的意思。（）A、正確B、錯誤正確答案：A21.中山裝的后片不破縫表示國家和平統一。（）A、正確B、錯誤正確答案：A22.北宋沈括著《夢溪筆談》，被譽為“中國科技史上的里程碑”。（）A、正確B、錯誤正確答案：A23.獅子爪下為球，象征著統一環宇和無上權力，必為雄師。（）A、正確B、錯誤正確答案：A24.避諱給語言文字帶來了較大混亂，但