站名：站名：年級專業(yè)：姓名：學號：凡年級專業(yè)、姓名、學號錯寫、漏寫或字跡不清者，成績按零分記。…………密………………封………………線…………第1頁，共1頁信陽職業(yè)技術(shù)學院《中國飲食文化》

2023-2024學年第二學期期末試卷題號一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共30個小題，每小題1分，共30分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、在不同文化中，對于時間的觀念和管理方式有所不同。在一些文化中，時間被看作是線性的、可測量的；在另一些文化中，時間更具有靈活性和相對性。以下哪個文化更傾向于嚴格遵守時間安排？（）A.德國文化B.西班牙文化C.巴西文化D.希臘文化2、中國古代文學作品豐富多樣，唐詩宋詞是其中的瑰寶。李白的詩歌風格豪放飄逸，以下哪句詩最能體現(xiàn)他的這種風格？（）A.“春眠不覺曉，處處聞啼鳥。”B.“舉頭望明月，低頭思故鄉(xiāng)。”C.“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天。”D.“兩個黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天。”3、在古希臘悲劇中，索福克勒斯的作品具有深刻的人性思考。他的哪部作品講述了一個人無法逃脫命運的悲劇？（）A.《被縛的普羅米修斯》B.《俄狄浦斯王》C.《美狄亞》D.《安提戈涅》4、飲食文化是一個民族文化的重要組成部分。不同國家和地區(qū)有著獨特的飲食習慣和特色美食。在法國，精致的法式甜點和豐富的葡萄酒文化聞名世界；在中國，八大菜系各具特色。以下哪個國家以其豐富多樣的海鮮料理和獨特的烹飪方式而聞名？（）A.日本B.意大利C.泰國D.巴西5、對于不同國家文學傳統(tǒng)中的詩歌形式和主題，以下關(guān)于英國十四行詩和中國古代律詩的對比，哪一項是準確的？（）A.英國十四行詩有嚴格的格律和韻腳要求，主題多樣；中國古代律詩在格律和對仗上十分講究，常表達詩人的情感和志向B.英國十四行詩和中國古代律詩在形式和主題上完全相同，沒有任何差異C.中國古代律詩比英國十四行詩更具有藝術(shù)感染力和文學價值D.隨著時代的發(fā)展，英國十四行詩和中國古代律詩都已經(jīng)過時，不再被創(chuàng)作和欣賞6、文學批評對于文學作品的解讀和評價具有重要作用。以下關(guān)于文學批評的原則，不準確的是？（）A.主觀臆斷，隨意評價B.基于文本，客觀分析C.考慮作品的時代背景D.尊重作者的創(chuàng)作意圖7、日本文化中，茶道是一種具有深厚內(nèi)涵的傳統(tǒng)藝術(shù)形式。茶道不僅僅是泡茶和品茶，更注重的是？（）A.茶具的精美和昂貴B.茶葉的種類和品質(zhì)C.參與者之間的心靈交流和禮儀規(guī)范D.展示主人的財富和地位8、在神話故事的角色塑造上，英雄、神靈和妖怪都具有重要地位。以下哪種角色在希臘神話中更常被描繪為具有超凡力量和勇氣？（）A.英雄B.神靈C.妖怪D.凡人9、在西方文學中，魔幻現(xiàn)實主義文學將現(xiàn)實與幻想相結(jié)合。馬爾克斯的《百年孤獨》是這一文學流派的代表作，它主要反映了？（）A.拉丁美洲的歷史和社會現(xiàn)實B.歐洲中世紀的封建制度C.未來世界的科技發(fā)展D.古代東方的神秘傳說10、在傳統(tǒng)工藝的制作過程中，手工制作、機器制作和半手工半機器制作都存在。以下哪種制作方式在傳統(tǒng)手工藝品中更能體現(xiàn)匠人精神？（）A.手工制作B.機器制作C.半手工半機器制作D.流水線制作11、藝術(shù)形式在不同文化中有著多樣的表現(xiàn)。中國的京劇是一種綜合性的表演藝術(shù)，融合了唱、念、做、打。印度的舞蹈充滿了神秘的宗教色彩，非洲的木雕藝術(shù)具有獨特的造型風格。以下哪種藝術(shù)形式起源于意大利，以其優(yōu)美的旋律和復(fù)雜的和聲而聞名？（）A.歌劇B.芭蕾舞C.交響樂D.搖滾樂12、非洲文化豐富多樣，其中部落文化具有獨特的魅力。對于非洲部落的面具文化，以下哪種解釋不準確？（）A.面具通常用于宗教儀式、舞蹈和慶典等活動，具有象征意義B.面具的造型和圖案反映了部落的歷史、傳說和價值觀C.面具僅僅是一種裝飾物品，沒有更深層次的文化內(nèi)涵D.不同部落的面具風格各異，展現(xiàn)了非洲文化的多元性13、在不同文化中，對于姓名的構(gòu)成和命名方式有著獨特的傳統(tǒng)。在中國，姓氏在前，名字在后；在西方國家，名字在前，姓氏在后。以下哪個國家的人名常常包含宗教元素？（）A.印度B.伊朗C.以色列D.愛爾蘭14、古希臘神話對西方文化產(chǎn)生了深遠的影響，其中諸神的形象和故事被廣泛傳頌。以下哪位神祇是掌管智慧和戰(zhàn)爭的？（）A.阿波羅B.雅典娜C.宙斯D.赫拉15、在探討美國文化時，好萊塢電影是其重要的文化輸出形式。以下關(guān)于好萊塢電影的特點和影響，哪一項分析不準確？（）A.好萊塢電影常常融合了多種文化元素，具有全球影響力B.以商業(yè)利益為導向，注重特效和娛樂性，缺乏深度和內(nèi)涵C.通過電影傳播了美國的價值觀和生活方式D.不斷創(chuàng)新和發(fā)展電影技術(shù)，推動了全球電影產(chǎn)業(yè)的進步16、在研究不同文化中的禮儀服飾在不同場合的穿著規(guī)范時，以下分析不正確的是（）A.正式商務(wù)場合的禮儀服飾通常較為保守和莊重B.社交聚會時的服飾可以更加時尚和個性化C.禮儀服飾的穿著規(guī)范只取決于個人喜好，與文化和場合無關(guān)D.宗教儀式上的特定服飾具有象征意義和嚴格要求17、舞蹈文化展現(xiàn)了民族的風情。中國的民族舞蹈多姿多彩，如傣族的孔雀舞；西班牙的弗拉門戈舞熱情奔放。在阿根廷，探戈舞風靡全球。以下哪種舞蹈起源于愛爾蘭，以其快速的腳步動作和獨特的身體旋轉(zhuǎn)為特色？（）A.踢踏舞B.芭蕾舞C.華爾茲D.倫巴18、中國民間文化中，剪紙藝術(shù)是一種傳統(tǒng)的手工藝。剪紙作品通常通過各種圖案表達吉祥和美好的寓意，以下哪種圖案常常象征著多子多福？（）A.牡丹B.蝙蝠C.石榴D.鯉魚19、在研究中東文化時，宗教建筑是其重要的文化符號。以下關(guān)于耶路撒冷圣殿山的描述，哪一項不準確？（）A.是猶太教、基督教和伊斯蘭教共同的圣地，具有極高的宗教地位B.山上有眾多的宗教建筑和遺跡，見證了不同宗教的歷史和發(fā)展C.圣殿山的歸屬問題一直是中東地區(qū)和平的關(guān)鍵所在D.圣殿山的宗教建筑風格統(tǒng)一，沒有體現(xiàn)出不同宗教的特色20、在考察意大利文化時，文藝復(fù)興運動是其重要的歷史事件。以下關(guān)于文藝復(fù)興運動對意大利文化的影響，哪一項描述不準確？（）A.推動了文學、藝術(shù)、科學等領(lǐng)域的蓬勃發(fā)展，產(chǎn)生了眾多杰出的作品和人才B.促進了思想的解放和人文主義精神的傳播，改變了人們的觀念和價值觀C.文藝復(fù)興運動只對意大利的文化產(chǎn)生了影響，對其他國家的文化沒有作用D.為意大利文化奠定了堅實的基礎(chǔ)，使其在歐洲文化中占據(jù)重要地位21、禮儀禁忌在不同文化中需要注意。在中國，數(shù)字“4”被認為不吉利；在西方國家，“13”常常被視為不祥之數(shù)。在日本，進入他人家門要脫鞋。以下哪個國家忌諱用左手傳遞物品？（）A.巴基斯坦B.孟加拉國C.斯里蘭卡D.尼泊爾22、文學獎項在文學領(lǐng)域具有重要地位。中國的茅盾文學獎表彰優(yōu)秀的長篇小說，英國的布克獎備受關(guān)注。美國的普利策獎涵蓋多個文學類別。以下哪個國家的龔古爾文學獎是法國最著名的文學獎之一？（）A.德國B.意大利C.西班牙D.葡萄牙23、在宗教文化方面，基督教、伊斯蘭教和佛教都有著廣泛的影響力。以下哪種宗教更注重通過冥想和內(nèi)心的修行來達到解脫？（）A.基督教B.伊斯蘭教C.佛教D.猶太教24、對于不同民族傳統(tǒng)工藝的制作技藝和文化內(nèi)涵，以下關(guān)于中國陶瓷制作和埃及地毯編織的比較，哪一項是正確的？（）A.中國陶瓷制作歷史悠久，工藝精湛，注重造型和裝飾；埃及地毯編織圖案精美，色彩鮮艷，體現(xiàn)了當?shù)氐淖诮毯兔袼孜幕疊.中國陶瓷制作和埃及地毯編織都面臨著現(xiàn)代工業(yè)的沖擊，即將失傳C.埃及地毯編織比中國陶瓷制作更具有藝術(shù)價值和收藏價值D.中國陶瓷制作和埃及地毯編織的技藝和文化內(nèi)涵沒有任何關(guān)聯(lián)25、在不同文化中，對于顏色的象征意義和喜好存在差異。在中國文化中，紅色通常象征著吉祥和喜慶；在西方文化中，白色常常與純潔和神圣相關(guān)。那么在日本文化中，哪種顏色被視為高貴和神秘的象征？（）A.紫色B.黑色C.金色D.綠色26、在不同文化的禮儀規(guī)范中，有的文化在餐桌上講究餐具的使用，有的更注重用餐的姿勢。以下哪種文化更強調(diào)用餐時的安靜和優(yōu)雅？（）A.日本文化B.美國文化C.巴西文化D.俄羅斯文化27、中國古代詩詞文化中，邊塞詩以其豪邁奔放的風格著稱。王昌齡的哪首詩描繪了邊疆戰(zhàn)士的英勇和思鄉(xiāng)之情？（）A.《出塞》B.《涼州詞》C.《從軍行》D.《芙蓉樓送辛漸》28、宗教建筑在不同宗教文化中具有獨特的風格。基督教的教堂建筑宏偉，佛教的寺廟寧靜莊嚴。伊斯蘭教的清真寺有著優(yōu)美的穹頂和尖塔。以下哪種宗教建筑常見于猶太教，內(nèi)部裝飾簡潔？（）A.會堂B.寶塔C.神社D.庵堂29、影視文化作為現(xiàn)代文化的重要組成部分，對社會產(chǎn)生了廣泛的影響。好萊塢電影在全球范圍內(nèi)具有很大的影響力，以下關(guān)于好萊塢電影的特點，不準確的是？（）A.注重商業(yè)價值和娛樂性B.題材廣泛，涵蓋各種類型C.以宣揚美國文化和價值觀為主要目的D.不注重技術(shù)創(chuàng)新和視覺效果30、中國古代的四大發(fā)明對世界文明的發(fā)展做出了重要貢獻，其中造紙術(shù)的發(fā)明？（）A.促進了知識的傳播和文化的交流B.提高了軍事作戰(zhàn)的能力C.推動了航海技術(shù)的進步D.改善了人們的飲食生活二、多選題（本大題共10小題，每小題2分，共20分．有多個選項是符合題目要求的．）1、在研究世界宗教文化時，基督教是一個重要的領(lǐng)域。以下關(guān)于基督教教義的描述，哪一項是符合其核心內(nèi)容的？A.相信上帝三位一體，即圣父、圣子、圣靈B.強調(diào)通過個人的修行和苦行來達到解脫C.主張多神崇拜，認為萬物皆有神靈D.否定來世和靈魂的存在2、文化多樣性的保護需要國際合作，以下關(guān)于國際文化合作的說法正確的是？A.國際文化合作可以促進不同國家之間的文化交流和理解，保護文化多樣性B.國際文化合作沒有實際的作用，只是一種形式上的活動C.國際文化合作會導致文化的同質(zhì)化，應(yīng)該加以限制D.國際文化合作只適合在發(fā)達國家之間進行，發(fā)展中國家不需要參與。3、不同國家和地區(qū)有著獨特的民間藝術(shù)，以下哪些是具有代表性的民間藝術(shù)？A.中國民間剪紙、年畫、刺繡、泥塑；B.美國鄉(xiāng)村音樂、藍調(diào)音樂、爵士樂；C.俄羅斯民間舞蹈、手工藝品、木雕；D.非洲鼓樂、舞蹈、木雕、面具。4、日本的庭院藝術(shù)以其精致和寧靜而聞名，以下關(guān)于日本庭院的描述，正確的是？A.巧妙運用山水、植物和石頭，營造出自然的氛圍B.布局混亂，沒有規(guī)律可循C.面積較大，浪費土地資源D.只注重美觀，不考慮實用性5、印度在爭取獨立的過程中，出現(xiàn)了許多杰出的領(lǐng)袖和思想家，其中甘地的非暴力不合作運動主張？A.通過和平、非暴力的方式抵抗英國殖民統(tǒng)治B.以暴力手段推翻英國殖民統(tǒng)治C.與英國殖民者合作，尋求妥協(xié)D.對英國殖民統(tǒng)治采取漠不關(guān)心的態(tài)度6、音樂是一種無國界的語言，以下關(guān)于古典音樂的說法正確的是？A.古典音樂過于高雅，普通人難以欣賞，應(yīng)該被流行音樂所取代B.古典音樂具有深厚的文化底蘊和藝術(shù)價值，可以陶冶人的情操C.古典音樂的演奏形式單一，沒有什么創(chuàng)新之處D.古典音樂已經(jīng)過時了，沒有人會去聽。7、世界各國的音樂作品常常表達出不同的情感和主題，以下哪些是常見的音樂情感和主題？A.愛情、友情、親情、思鄉(xiāng)之情；B.歡樂、悲傷、憤怒、恐懼；C.自然、生命、和平、環(huán)保；D.戰(zhàn)爭、革命、英雄主義、愛國主義。8、在跨文化交際中，了解不同文化的禮儀習俗至關(guān)重要。以下關(guān)于跨文化禮儀的表述，正確的是：A.不同國家在見面禮儀、用餐禮儀等方面存在差異B.遵循對方文化的禮儀習俗可以避免誤解和沖突C.跨文化禮儀只在商務(wù)交往中重要，日常生活中無關(guān)緊要D.堅持自己的文化禮儀，不必考慮對方的文化習慣9、在文化保護中，以下哪些措施是有效的？（）A.立法保護B.教育宣傳C.民間組織的參與D.商業(yè)開發(fā)10、不同國家的文學作品有不同的特點，以下關(guān)于俄羅斯文學的描述正確的是？A.作品充滿浪漫主義色彩；B.以描寫戰(zhàn)爭和英雄人物為主；C.語言簡潔明了，通俗易懂；D.沒有影響力。三、簡答題（本大題共4個小題，共20分)1、（本題5分）論述古埃及文化中的象形文字與現(xiàn)代埃及文字的關(guān)系，分析象形文字的破譯對埃及歷史研究的重要意義。2、（本題5分）請簡要說明斯里蘭卡文化中佛教建筑的藝