《庖丁解牛》課件 統(tǒng)編版高一語文必修下冊_第1頁
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文檔簡介

一個自由且有趣的靈魂不知周之夢為蝴蝶與?蝴蝶之夢為周與?北冥有魚,其名為鯤。鯤之大,不知其幾千里也……小紅書上有教學(xué)批注UP:半畝文田知人論世姓莊,名周,戰(zhàn)國中期宋國蒙(今河南商丘)人。他繼承并發(fā)展了老子的思想,是戰(zhàn)國中期道家學(xué)派的代表人物,思想家、哲學(xué)家、文學(xué)家,莊學(xué)的創(chuàng)立者,和老子并稱“老莊”。一生率性,崇尚自然,非毀禮法,傲視王侯。生活貧困,以編草鞋為生,淡泊名利,以清凈修道為務(wù)。莊周曾做過宋國地方的漆園吏,以莊子之才學(xué)取財富高位如探囊取物,然莊周無意仕進(jìn),楚威王曾以厚禮請他擔(dān)任相國,被他拒絕,從此終身不仕。莊周和他的門人以及后學(xué)所著《莊子》,名篇有《逍遙游》《齊物論》《養(yǎng)生主》等?;仡櫱f子

到了漢代以后,尊莊子為南華真人,因此《莊子》亦稱《南華經(jīng)》。其書與《老子》《周易》合稱“三玄”?!肚f子》書分內(nèi)、外、雜篇,原有五十二篇,乃由戰(zhàn)國中晚期逐步流傳、揉雜、附益,至西漢大致成形,然而當(dāng)時流傳版本,今已失傳。目前所傳三十三篇,已經(jīng)郭象整理,篇目章節(jié)與漢代亦有不同。內(nèi)篇大體可代表戰(zhàn)國時期莊子思想核心,而外、雜篇發(fā)展則縱橫百余年,參雜黃老、莊子后學(xué)形成復(fù)雜的體系?!肚f子》善于虛構(gòu),多用寓言形式,“寓真于誕,寓實(shí)于玄”。善取夸張、比喻、擬人等修辭方法。魯迅先生說:“其文汪洋恣肆,儀態(tài)萬方,晚周諸子之作,莫能先也?!保ㄍ粞箜粒盒稳菸恼?、言論、書法等氣勢豪放,瀟灑自如)也有人稱他的作品是“文學(xué)的哲學(xué)、哲學(xué)的文學(xué)”?!肚f子》庖:廚師。

?。喝嗣馀#褐夥指钼叶?,名為丁的廚師。一說即廚師,“丁”指從事專門勞動的人。文化常識:春秋戰(zhàn)國時代人們稱呼以某種技藝為職業(yè)的人,習(xí)慣以

“職業(yè)+名”的方式。師襄:就是名叫襄的樂師。弈秋:就是名叫秋的圍棋高手。匠石:就是名叫石的匠人。聽讀正音跟著名家范讀,并給陌生字詞注音庖丁為文惠君解牛,手之所觸,肩之所倚,足之所履lǚ,膝之所踦yǐ,砉xū然向xiǎng然,奏刀騞huō然,莫不中zhòng音。合于《桑林》之舞,乃中zhòng《經(jīng)首》之會。文惠君曰:“嘻,善哉!技蓋hé至此乎?”庖丁釋刀對曰:“臣之所好hào者/道也,進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時,所見無非牛者;三年之后,未嘗見全牛也。方今之時,臣以神遇而不以目視,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤xì,導(dǎo)大窾kuǎn,因其固然,技經(jīng)肯綮qìng之未嘗,而況大軱gū乎!良庖/歲更刀,割也;族庖/月更刀,折zhé也。今臣之刀十九年矣,所解數(shù)千牛矣,而刀刃rèn若新發(fā)于硎xíng

。彼節(jié)者有間jiàn,而刀刃者無厚;以無厚入有間jiàn,恢恢huī乎/其于游刃/必有余地矣!是以/十九年/而刀刃若新發(fā)于硎xíng

。雖然,每至于族,吾見其難為wéi,怵chù然為戒,視為wèi止,行為wèi遲,動刀甚微。謋huò然已yǐ解,如土委地。提刀而立,為wèi之四顧,為wèi之躊躇chóuchú滿志,善刀而藏cáng之?!蔽幕菥唬骸吧圃?!吾聞庖丁之言,得養(yǎng)生焉?!比蝿?wù)一:初讀識庖丁1、自主閱讀文章,結(jié)合課下注釋和教輔資料疏通文意,在下面的(

)內(nèi)填上一個詞語,要求能準(zhǔn)確概括庖丁最突出的特點(diǎn),并給出理由。

這是一位(

)的庖?。◤N師)。具體要求:①所填詞語以四字為主;②要能結(jié)合文章相關(guān)語句(先翻譯)進(jìn)行具體解釋,做到有理有據(jù);2、繼續(xù)閱讀思考,進(jìn)一步分析能夠表現(xiàn)庖丁這一特點(diǎn)的依據(jù),明確相應(yīng)的手法,并思考這些手法有何表達(dá)效果。手法+效果:例:“手之所觸,肩之所倚,足之所履,膝之所踦”——動作描寫,生動形象地寫出了庖丁解牛時動作的熟練。練:“砉然向然,奏刀騞然,莫不中音,合于桑林之舞,乃中經(jīng)首之會?!?/p>

庖丁為文惠君解牛,手之所觸,肩之所倚,足之所履lǚ,膝之所踦yǐ,砉xū然向xiǎng然,奏刀騞huō然,莫不中zhòng音。合于《桑林》之舞,乃中zhòng《經(jīng)首》之會。支撐,接觸。這里指用一條腿的膝蓋頂牛。向,通“響”。符合,合于節(jié)奏動作嫻熟聲音美妙——聲音描寫(++),寫出了庖丁解牛時聲音的(

)(

)(

)特點(diǎn)。擬聲比喻夸張進(jìn)庖丁用的不是普通的殺牛刀,而是祭祀宗廟場合的禮器刀具——鸞刀,并且這種刀的刀環(huán)位置是一個鈴鐺,因此每一個動作都會發(fā)出聲響。諸侯無故不殺牛,大夫無故不殺羊,士無故不殺犬豕文惠君曰:“嘻,善哉!技蓋hé至此乎?”通“盍(hé)”,何,怎樣。國君夸贊手法+效果:哉—“啊”,乎—“呢”,感嘆和疑問語氣詞前后使用,加強(qiáng)了語氣,突出了說話人的情感態(tài)度——驚嘆。這是文惠君對庖丁解牛高超技藝的贊嘆,從(

)烘托了庖丁解牛技藝的精湛。引出下文庖丁對“所以然”的解釋,從現(xiàn)象描述轉(zhuǎn)入本質(zhì)追索,有(

)的作用。側(cè)面承上啟下良庖/歲更刀,割也;族庖/月更刀,折zhé也。今臣之刀十九年矣,所解數(shù)千牛矣,而刀刃rèn若新發(fā)于硎xíng

。這里指生割硬砍眾,指一般的用刀折骨磨出磨刀石刀刃如新用良庖、族庖作為(

),其意不僅是說明自己技法的高超,而且也是用來說明“有道”和“無道”的不同,強(qiáng)調(diào)“道”的重要。對比任務(wù)二:再讀知解牛1、梁惠王問完,庖丁自言“臣之所好者道也”,道即天道、自然的規(guī)律,而且“進(jìn)乎技”(超過技術(shù)了)。研讀文章第三段,回答以下問題:

(1)庖丁經(jīng)過哪幾個階段才達(dá)到解?!坝稳杏杏唷边@個境界的?(2)這幾個階段反映的本質(zhì)是什么?2、繼續(xù)閱讀思考,除了這三個階段的“進(jìn)階”之外,我們還能從他的回答中找到哪些“技術(shù)高超”的原因?要能結(jié)合文章相關(guān)語句(先翻譯)進(jìn)行具體解釋庖丁釋刀對曰:“臣之所好者,道也,進(jìn)乎技矣。始臣之解牛之時,所見無非牛者。三年之后,未嘗見全牛也。方今之時,臣以神/遇而不以目視,官知止而神欲行。指精神活動這里指視覺超過放下曾經(jīng)自然規(guī)律

(1)“始臣之解牛之時”——“所見無非全牛也”(2)“三年之后”——“未嘗見全牛也”(3)“方今之時”——“以神遇而不以目視”目有全牛目無全牛游刃有余(不懂規(guī)律)(認(rèn)識規(guī)律)(運(yùn)用規(guī)律)對照王國維的“人生三境界”臣之所好者,道也——不畏艱難,目標(biāo)高遠(yuǎn)三年之后、方今之時——堅定不移,孜孜以求以神遇而不以目視——千錘百煉,終成正果1、昨夜西風(fēng)凋碧樹。獨(dú)上高樓,望盡天涯路。2、衣帶漸寬終不悔,為伊消得人憔悴。3、眾里尋他千百度,驀然回首,那人卻在,燈火闌珊處。庖丁解牛技術(shù)高超的原因彼節(jié)者有間jiàn,而刀刃者無厚;以無厚入有間jiàn,恢恢huī乎/其于游刃/必有余地矣!是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然,每至于族,吾見其難為wéi,怵然為戒,視為wèi止,行為wèi遲,動刀甚微。謋huò然已解,如土委地。提刀而立,為wèi之四顧,為wèi之躊躇chóuchú滿志,善刀而藏cáng之?!币篮跆炖?,批大郤xì,導(dǎo)大窾kuǎn,因其固然,技經(jīng)肯綮qìng之未嘗,而況大軱gū乎!天理:牛的生理上的天然結(jié)構(gòu)批:擊;

郤:空隙導(dǎo)大窾:順著(骨節(jié)間的)空處進(jìn)刀。大軱:股部的大骨“技”同“枝”,指支脈。經(jīng):經(jīng)脈筋骨結(jié)合的地方尊重規(guī)律節(jié):擊;

間:空隙無厚:沒有厚度恢恢乎:寬綽的樣子謹(jǐn)慎行事雖然:擊;

族:筋骨交錯聚結(jié)處怵然:沒有厚度

微:輕委地:散落在地上

而:表修飾善:通”繕“,修治。

這里是拭擦的意思藏鋒角度得當(dāng)綜合信息,總結(jié)庖丁解牛之道:庖丁的解牛之道解牛理念:所好者道也,進(jìn)乎技矣。解牛境界:所見無非全?!繜o全牛→以神遇而不以目視。解牛方法:依乎天理,因其固然;以無厚入有間,恢恢乎其于游刃必有余地矣!

解牛態(tài)度:每至于族,動刀甚微。解牛之后:躊躇滿志,善刀而藏之。①理念高于普通廚師,以“求解牛之道”作為目標(biāo)。②“執(zhí)著”。為了“解牛之道”,不懈追求,反復(fù)實(shí)踐,探求規(guī)律。③“得法”。順應(yīng)自然,尊重自然,懂得并且能夠利用解牛的規(guī)律。④“謹(jǐn)行”。雖掌握了解牛之道,但解牛之時仍然小心謹(jǐn)慎。⑤“藏鋒”。雖躊躇滿志,卻不露鋒芒。任務(wù)三:終讀得養(yǎng)生聽完庖丁所言,梁惠王感慨“得養(yǎng)生焉”,養(yǎng)生是指養(yǎng)生之道。為何會從解牛之道想到養(yǎng)生之道?兩者又有什么關(guān)聯(lián)呢?請大家結(jié)合表格提示討論

小組討論:從“解?!敝形虺隽耸裁础梆B(yǎng)生之道”?解牛之道養(yǎng)生之道喻體喻體特點(diǎn)本體本體特點(diǎn)牛社會刀人解牛處世筋骨交錯十九年若新發(fā)于硎依乎天理、因其固然批大郤:避開硬骨導(dǎo)大窾:順著空隙關(guān)系錯綜復(fù)雜保全、長生順應(yīng)規(guī)律避開尖銳矛盾隨俗沉浮,游刃有余“養(yǎng)生之道”:在錯綜復(fù)雜的現(xiàn)實(shí)社會中,要像庖丁避開肯綮一樣,來避開矛盾,順應(yīng)規(guī)律,游刃有余地在各種矛盾的縫隙中生存,像保護(hù)刀刃一樣來保護(hù)自己,從而達(dá)到本性無傷,天年盡享。任務(wù)三:終讀得養(yǎng)生有人認(rèn)為莊子的養(yǎng)生之道是一種消極的人生哲學(xué),你怎么看?“養(yǎng)生之道”:在錯綜復(fù)雜的現(xiàn)實(shí)社會中,要像庖丁避開肯綮一樣,來避開矛盾,順應(yīng)規(guī)律,游刃有余地在各種矛盾的縫隙中生存,像保護(hù)刀刃一樣來保護(hù)自己,從而達(dá)到本性無傷,天年盡享。你和你的室友關(guān)系不錯,但是你對他每次值日都偷懶把事情扔給你這件事情感到不滿,今天學(xué)習(xí)了莊子的“養(yǎng)生之道”,你將選擇怎么處理這件事情……今天還有九門作業(yè)沒完成,但是遇到一道很想解的數(shù)學(xué)題……回家因為玩手機(jī)被父母批評了,怒火中燒……任務(wù)四:鑒古宜觀今我也沒說啥都別干吶我是讓你們跳出眼前是非利誘,在規(guī)則中游和順來,既能完成自己的使命,又能保全自身?。?!我們把這個故事用在今天的生活中,如果我們?nèi)巳俗龀蛇@樣一個庖丁,讓我們的靈魂上有這樣的一把可以永遠(yuǎn)鋒利的刀子,讓我們迷失在大千世界中的生活軌跡變成一頭整牛,讓我們總能看到那些縫隙,能夠準(zhǔn)確地解清它,而不必說去砍骨頭

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