設(shè)施果樹栽培學(xué)考核大綱（ProtectedPomology）課程基本信息課程編號(hào)：19011158h課程學(xué)時(shí)：40課程學(xué)分：2.5一、課程的性質(zhì)和地位本課程為設(shè)施專業(yè)本科生必修的專業(yè)課。學(xué)習(xí)本課程的主要目的是使學(xué)生系統(tǒng)掌握設(shè)施果樹的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律及其對(duì)環(huán)境條件的要求，從育苗、栽植、水肥管理到植株調(diào)整等基本設(shè)施栽培技術(shù)和原理，掌握多種設(shè)施果樹的生物學(xué)特性及其栽培技術(shù)、各項(xiàng)栽培技術(shù)與其栽培作物生物學(xué)特性的聯(lián)系，學(xué)會(huì)根據(jù)生物學(xué)特性理論聯(lián)系實(shí)際地制定栽培技術(shù)措施。主要任務(wù)是利用現(xiàn)代生物科學(xué)理論和先進(jìn)的管理技術(shù)來創(chuàng)造適宜栽培果樹生長(zhǎng)的環(huán)境條件，以獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、安全衛(wèi)生的設(shè)施果品。二、理論教學(xué)部分的考核目標(biāo)課程教學(xué)以課堂講授和田間觀察相結(jié)合，力求內(nèi)容全面、通俗易懂、理論聯(lián)系實(shí)際；盡量補(bǔ)充與課程內(nèi)容相關(guān)的最新研究進(jìn)展和學(xué)科前緣動(dòng)態(tài)。通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握果樹保護(hù)地栽培常見的設(shè)施類型、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及建造；掌握多種設(shè)施果樹的生物學(xué)特性及其栽培技術(shù)、各項(xiàng)栽培技術(shù)與其栽培作物生物學(xué)特性的聯(lián)系，學(xué)會(huì)根據(jù)生物學(xué)特性理論聯(lián)系實(shí)際地制定栽培技術(shù)措施。緒論（一）學(xué)習(xí)目標(biāo)1.一般了解：了解本課程的特點(diǎn)、目的和要求以及學(xué)習(xí)方法。2.一般掌握：掌握本課程的研究?jī)?nèi)容及主要任務(wù)。3.熟練掌握：果樹栽培學(xué)的內(nèi)容及果樹生產(chǎn)概況。（二）考核內(nèi)容果樹生產(chǎn)的特點(diǎn)、重要意義、發(fā)展趨勢(shì)及我國(guó)果樹生產(chǎn)現(xiàn)狀和存在問題。（三）考核要求1.識(shí)記：果樹生產(chǎn)的特點(diǎn)、重要意義。第一章果樹栽培生物學(xué)基礎(chǔ)（一）學(xué)習(xí)目標(biāo)1.一般了解：果樹根系的功能、類型、結(jié)構(gòu)、分布，根頸與菌根，根系的生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)，影響根系生長(zhǎng)的因子；葉片的功能、葉幕的形成及類型；果實(shí)的生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)及其圖型；年齡時(shí)期的概念，不同年齡時(shí)期的特點(diǎn)及控制。2.一般掌握：芽的概念及其性質(zhì)，花芽的種類及特性；枝的種類與特性：枝梢的種類與作用，枝梢生長(zhǎng)的特點(diǎn)，影響枝梢生長(zhǎng)的因子；葉面積指數(shù)及其意義；物候期的概念，果樹主要的物候期。3.熟練掌握：果樹花芽分化的特點(diǎn)及其機(jī)制；影響花芽分化的內(nèi)外條件及其控制措施；授粉的類型、人工授粉，受精的過程與最佳時(shí)間、環(huán)境條件；自交不結(jié)實(shí)的概念、原因及其對(duì)策；坐果率的概念及提高坐果率的措施；影響果實(shí)生長(zhǎng)的因素；果實(shí)的外觀和內(nèi)在品質(zhì)構(gòu)成及影響因素；休眠的標(biāo)志，自然休眠和被迫休眠的概念，需冷量；樹體進(jìn)入或解除休眠的生理特點(diǎn)，影響進(jìn)入或解除休眠的因素。（二）考核內(nèi)容果樹根系的功能、類型、結(jié)構(gòu)、分布，根頸與菌根，根系的生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)，影響根系生長(zhǎng)的因子；葉片的功能、葉幕的形成及類型；果實(shí)的生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)及其圖型；年齡時(shí)期的概念，不同年齡時(shí)期的特點(diǎn)及控制。芽的概念及其性質(zhì)，花芽的種類及特性；枝的種類與特性：枝梢的種類與作用，枝梢生長(zhǎng)的特點(diǎn)，影響枝梢生長(zhǎng)的因子；葉面積指數(shù)及其意義；物候期的概念，果樹主要的物候期。果樹花芽分化的特點(diǎn)及其機(jī)制；影響花芽分化的內(nèi)外條件及其控制措施；授粉的類型、人工授粉，受精的過程與最佳時(shí)間、環(huán)境條件；自交不結(jié)實(shí)的概念、原因及其對(duì)策；坐果率的概念及提高坐果率的措施；影響果實(shí)生長(zhǎng)的因素；果實(shí)的外觀和內(nèi)在品質(zhì)構(gòu)成及影響因素；休眠的標(biāo)志，自然休眠和被迫休眠的概念，需冷量；樹體進(jìn)入或解除休眠的生理特點(diǎn)，影響進(jìn)入或解除休眠的因素。（三）考核要求1.識(shí)記：果樹根系的功能、類型、結(jié)構(gòu)、分布，根頸與菌根，根系的生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)，影響根系生長(zhǎng)的因子；葉片的功能、葉幕的形成及類型；果實(shí)的生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)及其圖型；年齡時(shí)期的概念，不同年齡時(shí)期的特點(diǎn)及控制。2.領(lǐng)會(huì)：芽的概念及其性質(zhì)，花芽的種類及特性；枝的種類與特性：枝梢的種類與作用，枝梢生長(zhǎng)的特點(diǎn)，影響枝梢生長(zhǎng)的因子；葉面積指數(shù)及其意義；物候期的概念，果樹主要的物候期。3.應(yīng)用：果樹花芽分化的特點(diǎn)及其機(jī)制；授粉的類型、人工授粉，受精的過程與最佳時(shí)間、環(huán)境條件；自交不結(jié)實(shí)的概念、原因及其對(duì)策；影響果實(shí)生長(zhǎng)的因素；休眠的標(biāo)志，自然休眠和被迫休眠的概念，需冷量；4.分析：影響花芽分化的內(nèi)外條件及其控制措施；坐果率的概念及提高坐果率的措施；果實(shí)的外觀和內(nèi)在品質(zhì)構(gòu)成及影響因素；樹體進(jìn)入或解除休眠的生理特點(diǎn)，影響進(jìn)入或解除休眠的因素。第二章果樹整形修剪（一）學(xué)習(xí)目標(biāo)1.一般了解：果樹群體結(jié)構(gòu)、果樹個(gè)體結(jié)構(gòu)。2.一般掌握：整形修剪時(shí)期；整形修剪的調(diào)節(jié)作用。3.熟練掌握：主要樹形的特點(diǎn)；果樹修剪的生物學(xué)基礎(chǔ)；修剪方法及作用。（二）考核內(nèi)容整形修剪的概念；主要樹形的特點(diǎn)；果樹修剪的生物學(xué)基礎(chǔ)；修剪方法及作用。（三）考核要求1.識(shí)記：整形修剪的概念；果樹修剪的生物學(xué)基礎(chǔ)。2.領(lǐng)會(huì)：樹體結(jié)構(gòu)分析及整形修剪的方法和作用。3.應(yīng)用：果樹修剪方法的綜合運(yùn)用。4.分析：主要樹形的特點(diǎn)。5.綜合：修剪方法及作用。第三章葡萄設(shè)施栽培（一）學(xué)習(xí)目標(biāo)1.一般了解：葡萄設(shè)施栽培現(xiàn)狀；葡萄設(shè)施栽培趨勢(shì)；品種選擇；越夏更新方法。2.一般掌握：園地設(shè)計(jì)；與葡萄設(shè)施栽培相關(guān)的生物學(xué)習(xí)性；促長(zhǎng)促花技術(shù)；扣棚升溫及調(diào)控技術(shù)。3.熟練掌握：整形修剪技術(shù)；設(shè)施葡萄栽培關(guān)鍵技術(shù)。（二）考核內(nèi)容葡萄設(shè)施栽培現(xiàn)狀；葡萄設(shè)施栽培趨勢(shì)；設(shè)施葡萄栽培的品種選擇技術(shù)；越夏更新方法；園地設(shè)計(jì)；與葡萄設(shè)施栽培相關(guān)的生物學(xué)習(xí)性；促長(zhǎng)促花技術(shù)；扣棚升溫及調(diào)控技術(shù)；整形修剪技術(shù)；設(shè)施葡萄栽培關(guān)鍵技術(shù)。（三）考核要求1.識(shí)記：葡萄設(shè)施栽培現(xiàn)狀；葡萄設(shè)施栽培趨勢(shì)2.領(lǐng)會(huì)：葡萄設(shè)施栽培的品種選擇技術(shù)；越夏更新方法；園地設(shè)計(jì)；與葡萄設(shè)施栽培相關(guān)的生物學(xué)習(xí)性；3.應(yīng)用：促長(zhǎng)促花技術(shù)；扣棚升溫及調(diào)控技術(shù)。4.分析：整形修剪技術(shù)；葡萄設(shè)施栽培關(guān)鍵技術(shù)。第四章草莓設(shè)施栽培（一）學(xué)習(xí)目標(biāo)1.一般了解：草莓設(shè)施栽培現(xiàn)狀；草莓設(shè)施栽培趨勢(shì)；品種選擇。2.一般掌握：園地設(shè)計(jì)；與草莓設(shè)施栽培相關(guān)的生物學(xué)習(xí)性；促長(zhǎng)促花技術(shù)；扣棚升溫及調(diào)控技術(shù)；草莓育苗技術(shù)；草莓周年生產(chǎn)技術(shù)。3.熟練掌握：設(shè)施草莓栽培關(guān)鍵技術(shù)。（二）考核內(nèi)容草莓設(shè)施栽培現(xiàn)狀；草莓設(shè)施栽培趨勢(shì)；設(shè)施葡萄栽培的品種選擇技術(shù)；草莓育苗技術(shù)；園地設(shè)計(jì)；與草莓設(shè)施栽培相關(guān)的生物學(xué)習(xí)性；促長(zhǎng)促花技術(shù)；扣棚升溫及調(diào)控技術(shù)；草莓育苗技術(shù)；草莓周年生產(chǎn)技術(shù)；草莓設(shè)施栽培關(guān)鍵技術(shù)。（三）考核要求1.識(shí)記：草莓設(shè)施栽培現(xiàn)狀；草莓設(shè)施栽培趨勢(shì)2.領(lǐng)會(huì)：草莓設(shè)施栽培的品種選擇技術(shù)；越夏更新方法；園地設(shè)計(jì)；與草莓設(shè)施栽培相關(guān)的生物學(xué)習(xí)性；3.應(yīng)用：草莓育苗技術(shù)；促長(zhǎng)促花技術(shù)；扣棚升溫及調(diào)控技術(shù)；4.分析：草莓周年生產(chǎn)技術(shù)；草莓設(shè)施栽培關(guān)鍵技術(shù)。第五章桃樹設(shè)施栽培（一）學(xué)習(xí)目標(biāo)1.一般了解：桃設(shè)施栽培現(xiàn)狀；桃設(shè)施栽培趨勢(shì)；品種選擇；越夏更新方法。2.一般掌握：建園技術(shù)；與桃設(shè)施栽培相關(guān)的生物學(xué)習(xí)性；桃器官與發(fā)育；生育期環(huán)境條件的控制。3.熟練掌握：桃整形修剪技術(shù)；設(shè)施桃栽培關(guān)鍵技術(shù)。（二）考核內(nèi)容桃設(shè)施栽培現(xiàn)狀；桃設(shè)施栽培趨勢(shì)；桃設(shè)施栽培的品種選擇技術(shù)；建園技術(shù)；與桃設(shè)施栽培相關(guān)的生物學(xué)習(xí)性；桃生育期環(huán)境條件的控制；桃整形修剪技術(shù)；桃設(shè)施栽培關(guān)鍵技術(shù)。（三）考核要求1.識(shí)記：桃設(shè)施栽培現(xiàn)狀；桃設(shè)施栽培趨勢(shì)。2.領(lǐng)會(huì)：桃設(shè)施栽培的品種選擇技術(shù)；建園技術(shù)；與桃設(shè)施栽培相關(guān)的生物學(xué)習(xí)性。3.應(yīng)用：桃生育期環(huán)境條件的控制；桃定植及第一年管理技術(shù)。4.分析：桃設(shè)施栽培常規(guī)管理技術(shù)；桃設(shè)施栽培關(guān)鍵技術(shù)。第六章櫻桃設(shè)施栽培（一）學(xué)習(xí)目標(biāo)1.一般了解：櫻桃設(shè)施栽培現(xiàn)狀；櫻桃設(shè)施栽培趨勢(shì)；品種選擇。2.一般掌握：園地設(shè)計(jì)；與櫻桃設(shè)施栽培相關(guān)的生物學(xué)習(xí)性；促長(zhǎng)促花技術(shù)；扣棚升溫及調(diào)控技術(shù)。3.熟練掌握：整形修剪技術(shù)；設(shè)施櫻桃栽培關(guān)鍵技術(shù)。（二）考核內(nèi)容櫻桃設(shè)施栽培現(xiàn)狀；櫻桃設(shè)施栽培趨勢(shì)；櫻桃設(shè)施栽培的品種選擇技術(shù)；園地設(shè)計(jì)；與櫻桃設(shè)施栽培相關(guān)的生物學(xué)習(xí)性；促長(zhǎng)促花技術(shù)；扣棚升溫及調(diào)控技術(shù)；整形修剪技術(shù)；櫻桃設(shè)施栽培關(guān)鍵技術(shù)。（三）考核要求1.識(shí)記：櫻桃設(shè)施栽培現(xiàn)狀；櫻桃設(shè)施栽培趨勢(shì)2.領(lǐng)會(huì)：櫻桃設(shè)施栽培的品種選擇技術(shù)；園地設(shè)計(jì)；與櫻桃設(shè)施栽培相關(guān)的生物學(xué)習(xí)性。3.應(yīng)用：促長(zhǎng)促花技術(shù)；扣棚升溫及調(diào)控技術(shù)。4.分析：整形修剪技術(shù)；櫻桃設(shè)施栽培關(guān)鍵技術(shù)。 第七章棗設(shè)施栽培（一）學(xué)習(xí)目標(biāo)1.一般了解：棗設(shè)施栽培現(xiàn)狀；棗設(shè)施栽培趨勢(shì)；品種選擇。2.一般掌握：園地設(shè)計(jì)；與棗設(shè)施栽培相關(guān)的生物學(xué)習(xí)性；促長(zhǎng)促花技術(shù)；扣棚升溫及調(diào)控技術(shù)。3.熟練掌握：棗整形修剪技術(shù)；設(shè)施棗栽培關(guān)鍵技術(shù)。（二）考核內(nèi)容棗設(shè)施栽培現(xiàn)狀；棗設(shè)施栽培趨勢(shì)；設(shè)施棗栽培的品種選擇技術(shù)；園地設(shè)計(jì)；與棗設(shè)施栽培相關(guān)的生物學(xué)習(xí)性；促長(zhǎng)促花技術(shù)；扣棚升溫及調(diào)控技術(shù)；整形修剪技術(shù)；設(shè)施棗栽培關(guān)鍵技術(shù)。（三）考核要求1.識(shí)記：棗設(shè)施栽培現(xiàn)狀；棗設(shè)施栽培趨勢(shì)2.領(lǐng)會(huì)：棗設(shè)施栽培的品種選擇技術(shù)；園地設(shè)計(jì)；與棗設(shè)施栽培相關(guān)的生物學(xué)習(xí)性；3.應(yīng)用：促長(zhǎng)促花技術(shù)；扣棚升溫及調(diào)控技術(shù)。4.分析：整形修剪技術(shù)；棗設(shè)施栽培關(guān)鍵技術(shù)。三、實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)教學(xué)部分的考核要求1.實(shí)驗(yàn)考核：通過實(shí)驗(yàn)課程的學(xué)習(xí)和實(shí)際操作，使學(xué)生掌握果樹栽培、管理的基礎(chǔ)理論，基本技術(shù)知識(shí)和操作技能，掌握有關(guān)調(diào)查研究、觀察分析、測(cè)試分析，科學(xué)試驗(yàn)方法和生產(chǎn)實(shí)踐的基本技能，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力及分析解決實(shí)際生產(chǎn)問題的能力，使學(xué)生的創(chuàng)新能力得到提高。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，要求學(xué)生始終嚴(yán)謹(jǐn)，規(guī)范的進(jìn)行操作，耐心，細(xì)致的進(jìn)行觀察，獨(dú)立思考，綜合分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，充分理解后認(rèn)真地完成實(shí)驗(yàn)報(bào)告。2.實(shí)習(xí)考核：教學(xué)實(shí)習(xí)的目的旨在加深學(xué)生對(duì)課堂教學(xué)內(nèi)容的直觀現(xiàn)實(shí)的認(rèn)識(shí)，訓(xùn)練與提高學(xué)生的專業(yè)分析和實(shí)際操作技能，學(xué)習(xí)并完成調(diào)查、記錄和分析等方法，要求學(xué)生結(jié)合實(shí)際，綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)評(píng)價(jià)和分析實(shí)際生產(chǎn)中存在的問題并提出合理有效的解決方案。實(shí)習(xí)部分要求每個(gè)學(xué)生全程參加課程實(shí)習(xí)的每一環(huán)節(jié)，學(xué)習(xí)掌握果樹嫁接、扦插、施肥、修剪、采摘和果園管理體系建立，靈活運(yùn)用所學(xué)的理論知識(shí)分析解決果樹生產(chǎn)中存在問題。學(xué)生撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告和課程論文，進(jìn)行小組內(nèi)和小組之間交流，總結(jié)課程實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn)與不足，根據(jù)學(xué)生的出勤情況、實(shí)習(xí)態(tài)度、實(shí)習(xí)報(bào)告等考核。四、考核方式課程設(shè)置多元豐富的過程性考核評(píng)價(jià)辦法，最終成績(jī)由考勤分、課堂分、實(shí)踐評(píng)價(jià)、實(shí)驗(yàn)過程考核分以及期中、期末理論考試6部分構(gòu)成。1.實(shí)踐報(bào)告設(shè)置開放性題目，激活學(xué)生的思路和想法，最終裝訂成冊(cè)，統(tǒng)一打分。2.課堂授課安排考勤，計(jì)入平時(shí)成績(jī)；課堂表現(xiàn)通過提問、搶答以及課堂討論進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。3.加強(qiáng)線上教學(xué)和考核，利用學(xué)習(xí)通等軟件發(fā)布課堂任務(wù)，線上提交作業(yè)，進(jìn)行統(tǒng)一考核。4.理論考試部分，設(shè)置期中和期末兩次考試，試題的題型有：名詞解釋、填空題、判讀題、選擇題、簡(jiǎn)答題、論述題，材料分析題。理論教學(xué)部分的考試方式為筆試，閉卷，考試時(shí)間為120分鐘。5.實(shí)驗(yàn)教學(xué)部分，分別在修剪和田間管理兩個(gè)階段，設(shè)置實(shí)踐考核，加強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力。五、成績(jī)?cè)u(píng)定1.平時(shí)成績(jī)的評(píng)價(jià)方法（平時(shí)成績(jī)由考勤分、課堂表現(xiàn)、實(shí)踐報(bào)告以及線上作業(yè)四個(gè)部分組成。總成績(jī)100分，四個(gè)部分各占比25%）。2.實(shí)驗(yàn)教學(xué)成績(jī)（現(xiàn)場(chǎng)考核、實(shí)驗(yàn)實(shí)踐積累兩部分組成，總成