DIY品牌甜點屋創業計劃書店名：卡卡沫一、定位：一般甜點都是小孩子喜歡吃的，但是我并不想只把甜點的市場目標投放在兒童身上，要讓男女老少們都喜歡吃甜點，甜點要全是DIY手工現做現賣的，要做到甜而不膩、入口不淡，并且還會搭配上自己調配的果汁，做到營養全面、好吃又美味。二、投資分析：我要按照自己手頭上的資本來策劃接下來的事情，最初的資金是有20萬，甜品店可承受的租金范圍在一個月4000以內，而且環境又要處于鬧市，租金最好是一個月付一次或者是三個月付一次。三、裝璜于設計：既然地處鬧市，不管店面大小，一定要精致，因為人的食欲一般與環境有關。我個人比較喜歡在墻上貼一些漫畫之類的，我可以借鑒過來在店里的墻壁上貼上一些本店的招牌DIY甜點、果汁一類的，并附上詳細的介紹，（例如：甜點的做法、口感……）供客人參考。一開始如果因為店里小的緣故而不能供應客人休息下來好好品嘗我們甜品，沒關系，可以在客人買甜點時贈送一個我們DIY親手制作的可愛小人偶作為補償，并且向客人解釋原因。等后面生意做大了，在慢慢擴大店面，來歡迎更多的新老顧客。四、經營品種：主營：各種營養甜點、各種不同口味冰淇淋、果汁、奶茶………五、經營特色：本店最大的特色就是所有甜點、果汁、奶茶、冰淇淋……全是本店專業員工DIY現做現賣。并且甜點是按照國家營養標準來進行制作，象很多女生喜歡吃甜點，可是又非常怕胖，便視甜點為洪水猛獸一般，但是我們卡卡沫DIY甜點不一樣，我們有自己的品牌，我們每一款甜點都是經過營養師的鑒定，只有具有國家營養標準的甜點，我們才會推銷上市。六、經營方式：(1)在剛開店期間可以先打出廣告，告訴廣大顧客我們卡卡沫甜品店在做促銷活動，凡是購買任何一樣甜點都打8折，只有把廣告做好了，才會有更多的人知道我們卡卡沫甜點。(2)實行會員辦卡制，在我們店里買滿100元或者是積分有達到200分便可免費辦一張會員卡，會員在重大節日于活動期間可享受7.5折優惠，買滿50元送一款自調果汁或者領取精美小飾品一份。(3)我們每次制作出新口味甜點不會直接拿出來賣，而是先進行免費試吃活動，讓廣大顧客品嘗，并且讓每一位品嘗的顧客留下對新款甜點的意見、是否喜歡新款甜點……等一系列問題，等統計出廣大顧客的意見之后我們店在決定是否將新款甜點正式上市。七、銷售服務：一家好的甜品店不僅僅是因為有好的甜點，也是因為有優秀的員工素質，在我們卡卡沫甜品店的每一個員工都是必須經過嚴格培訓出來的，服務有三到：心到、禮到、誠意到。要讓顧客覺得我們卡卡沫甜品店的員工有良好的品質，對待客人要盡善盡美，不得以任何理由拒絕顧客的合理要求。對于顧客提出的意見要及時的反饋給每一位員工，及時改正自己的不足，我們要做到給每一位顧客帶來快樂。因為吃甜點是種享受，享受當然是件高興的事情，怎么可以讓顧客不滿意呢？八、誠信待客：(1)在本店買到過期不新鮮的任何一樣產品，我們退雙倍錢并且免費贈送10份最新鮮的招牌甜點以示賠償。(2)對于顧客的外送甜點一定準時送到，決不拖延時間，保證讓顧客吃到最新鮮的甜點，如果中途出現意外或者突發狀況，一定第一時間告訴顧客沒有將甜點送到的原因，并且事后做雙份賠償。九、致言：同學們，你們覺得這家卡卡沫甜品店一定會開起來的對不對？本店如有不足之處，歡迎各位同學多多指教！我在此先謝過大家了。我們卡卡沫甜品店歡迎大家光臨，一定要來品嘗哦。（此文還有很多處需要修改，希望大家可以幫忙修改。絕對沒有百度過，純屬我自己的想法！）第二篇：時尚DIY甜品屋創業計劃書2100字時尚DIY甜品屋創業計劃書時尚DIY甜品屋就是您明智的選擇第一章：計劃摘要1.店名：時尚DIY甜品屋2.產品范圍：DIY蛋糕巧克力奶茶卡布奇諾3.市場范圍：年輕人市場4.營銷策略：學校周邊商家加盟5.經營方式：顧客DIY制作，員工指導模式6.市場現狀：競爭優勢明顯，市場前景廣7.組織管理模式：店長責任制8.財務計劃：前期投入1.8萬，一年成本9萬9資金來源：可與家長商量，或者銀行貸款第二章：項目介紹一、宗旨：時尚DIY甜品是針對年輕人個性追求應運而生的新型自制式商店，目的在盈利同時也滿足年輕人市場的需求。二、店面簡介：店面是類似于KFC同時又與冰激凌站點相同的新型店面。是一個全面的一站式自制屋。三、店面戰略：參與市場競爭，同時注重環境衛生，選擇相對安靜同時有一定人流量的地址。以價優物美，隨心自制為原則，為顧客提供優質服務。1．產品及服務A：按照師傅及書籍指導自制西式糕點、甜心、巧克力等糕、甜點。2．產品及服務B，按照師傅及書籍指導或自己選擇自制奶茶、卡布奇諾、新鮮果汁等飲品，3．客戶合同的開發、培訓及咨詢等業務：店面開張之前對所有員工進行專業培訓，由專業糕點師進行指導，同時根據時下流行的中、西式做法開創一些新品種。對本店客戶施行會員卡積分制度，定期兌換禮品及轉介紹開發新客戶。四、技術1、專利技術：相關的面包糕點制作機器及新式的榨汁設備。開發的新產品可申請專利號及專利名。五、價值評估：一站式自制甜品屋是集眾多自制商店為一體的專業化DIY商店，它又很強的可操作性及強大的市場競爭力。即投即產的快速盈利模式有利于大學生創業，同時相對的低成本為讓它又很強的生命力。方便快捷的生產模式更加簡化了生產工藝。六、項目管理1．管理隊伍狀況：店長負責制，請一名專業的甜點師傅，同時請兩個員工。2．外部支持：連鎖加盟店進行資源共享或交換，增加品種數量。七、組織、協作、對外關系：加強和競爭對手的聯系，即使增加品種。注重產品及店面形象的推廣，強化內部管理措施，定期組織參加專業培訓，增加技能及服務意識。八、知識產權策略：對原創及新開發的產品申請國家專利保護，保護店名及店面的價格底線。九、場地與設施：店面場地要求40平方店面一個，地址在學校周邊及商業步行街中心位置。十、風險：前期投入相對來講比較小，但愛開發市場上又一定難度，風險系數較高，維持期會比較長。但大多投入時實際物品的成本可重復利用。第三章：市場分析2011一、市場介紹：從網絡調查和實地考查都可看出目前市場上沒有或很少存在專業而且全面的DIY甜點屋，大多因為產品單一，服務系統化，但即便是這樣，他們的生意仍舊很好。且目前是對年青人市場的開發期，這樣一個全面的一站式甜品屋是很有市場的。二、目標市場：針對學生的消費心理，年輕人的購買習慣，我們這樣的價優物美是必然的要求。學校周邊的市場及消費能力還有很大的提升，新式自主自制消費模式是市場的新寵兒。三、顧客的購買準則求新的消費心理讓顧客選擇，求美的消費觀也讓顧客心動，求實的消費習慣又讓顧客向往。四、銷售策略健全消費積分制度及轉介紹獎勵制度，推廣甜品屋。低價的促銷和DIY比賽再加上免費品嘗風一系列的活動，讓物美的目標顧客向我們靠攏。第四章：競爭性分析一、優勢一站式DIY甜品自制屋是一家全面的甜心小屋，它的產品覆蓋面廣，價格適中，市場定位的選擇空間大。可操作性強，同時產品質量安全有保障。裝修環境優雅，為大學生提供一個安靜舒適的消費環境。多產品可供選擇，你可以做了送人，請客，或者按照自己的意愿設計，創造。滿足生理的同時也滿足心理精神上的需要..市場潛力大，可開展加盟連鎖經營。啟動資金用量少，員工管理方便。二、劣勢與其他加盟品牌相比，我們的甜品屋還在發展階段，相對管理模式沒健全，產品原料的來源還不明確，對市場可變因素的把握不準確。新客戶的開發還有很大難度。第五章：經營及發展時尚DIY自制蛋糕店是適應現代年輕人消費需求的產物..在大學周邊開的店面有一定時間后就會有一定的穩定顧客，這樣我們的甜品屋就有了一定的生存空間，我們利用大學社團等集體資源為我的產品做宣傳，做推廣，樹立一個良好的店面形象。甜品是沒有季節限定的，是不會過時的們無論男的、女的都喜歡甜食，甜的東西會讓人們心情美好。這是我們服務的宗旨，親手制作一分自己的甜品，你的心情將更好！第六章：經費預算一：硬件設施6000元二：軟件設施2000元三：店面裝飾1000元四：店面租金1500元每月五：甜點師傅1500元每月六：員工薪水1200元每月七：每月原料：1000元其他費用