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文檔簡介

食物中的營養(yǎng)教科版四年級科學呼吸與消化

每天我們都會食用種類豐富的的食物，這會給我們的身體帶來怎樣的益處呢？

我們每天吃的食物中，糖類占80﹪，其中主要是淀粉。糖類的重要功能是供給生命活動所需要的能量。檢驗食物中是否有“淀粉”

檢驗食物中是否有“淀粉”

準備材料：碘酒（藥店里也叫碘伏）、滴管（也可以用吸管代替）、需要檢查的食物各取少量。

實驗方法：在各種食物上滴加碘酒，觀察現(xiàn)象。注意事項：

1.碘酒原來的顏色是黃褐色。

2.碘酒如果滴到衣服上很難清洗，要小心。

含有糖類和淀粉的食物

脂肪，按來源可分動物和植物兩類。脂肪是人體能量的主要來源，脂肪的主要功能是供給熱量。檢驗食物中是否有脂肪

檢驗食物中是否有脂肪

準備材料：棉簽、食用油、水、肥肉、花生、蘿卜、白紙。實驗方法：用兩只棉簽分別蘸一點食用油和清水，涂在白紙上；把肥肉、花生米分別在白紙上擠壓。注意事項：

棉簽要保證是清潔的，否則會污染食用油。

含有脂肪的食物

蛋白質是構成人體的主要材料，人的皮膚、肌肉、內臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分都是蛋白質。沒有它，就沒有人體，沒有生命；就像沒有水泥、土、沙、等建筑材料，就沒有房屋一樣。

維生素和無機鹽有調節(jié)身體機能的作用，它們的種類非常多，是我們保持健康不可缺少的營養(yǎng)。

在人體中，水的比重占70%,大腦組織中水的比重也達80%,而血液里的水則高達90%,就連骨骼里也有15%左右的水。水是人體體液的主要來源，它有平衡體溫，保證代謝正常進行的重大功能。營養(yǎng)成分表薯片方便面果汁飲料檢驗食物中營養(yǎng)成分的方法脂肪

壓、劃淀粉滴碘酒留下油跡變藍豐富的食物給我們提供了哪些營養(yǎng)成分？

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