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文檔簡介

便利店各工作崗位工作內容店長：到店檢查商品保質期（酸奶、面包每天一檢查；檳榔、泡面、常溫面包、火腿每周一檢查，做好商品質量檢查登記），定期進行抽查（打分）監督每天的解款報表、分類報表、時段銷售報表打印，拍照上傳，發給負責人檢查零錢（兌換零錢）4.收退貨管理、報損單5.賣場商品報貨（11月單號審單，雙號到貨）必須在審單前一天晚9點前及時報貨（熟悉商品的動銷率、備貨技巧）6.協助整理貨架，保持賣場商品的豐富豐滿、倉庫整潔7.上班時間來貨，店長必須協助收貨8.每周一盤、每周一考、周末特價9.員工培訓10.員工請假需頂班領班：1.排班表制作（整個店人員的合理排班）2.每天對解款現金進行對賬、做對賬單（與財務對接）、每天存入公司賬戶（截圖）3.報煙：每天必須查看香煙庫存情況，補貨需先做好補貨明細單（發負責人確認對接報貨）4.收煙：監督責任，當班員工收煙拍照（貨物照片、煙單拍照、點貨），直配單由領班親自做5.門店設備及燈光開啟監督6.跟進公司物料張貼情況（全月檔）7.門店衛生監督8.項目跟進：1、顧客優惠群的拉新（推廣會員、團購、外賣）9.團購項目推廣（利潤下放團隊）中班08：00---16:00每日08:00前交接班，交接事務詳細，同時清點1000元備用金，并檢查早班招牌燈關閉情況；補充賣場貨架區商品滿足銷售需求（含烤腸機、蒸包機）常溫商品來貨日注意搬運周轉箱以供物流司機回收收貨、退貨并注意制作各類前臺單表完成店長臨時安排的標簽和半月檔的更換任務，并注意維護每日16:00準時交班，交接事務詳細，同時清點1000元備用金給到下一班次，同時注意補充水柜和煙柜。晚班16：00---24:00每日16:00前交接班，交接事務詳細，同時清點1000元備用金；收貨、退貨并注意制作各類前臺單表；收貨及商品上架工作完成后，注意對全場缺貨商品進行報貨；每日下午按規定開啟門店招牌燈；每天交接班時打印全天的解款報表、分類報表，并拍照發群每日00:00準時交班，交接事務詳細，同時清點1000元備用金給到下一班次，同時注意補充水柜和煙柜。早班（通宵班）00：00---08:00每日00:00前交接班，交接事務詳細，同時清點1000元備用金，并檢查昨日晚班招牌燈開啟情況；每日凌晨4:00-5:00清洗店內的熟食設備（烤腸機、蒸包機）；4.每日凌晨5:00起制作各類熟食并開始銷售，若有熟食缺貨的情況需要及時報貨；每日清潔收銀臺、吧臺、門把手和休閑區桌椅，以及全店的掃地、拖地清潔任務；每日早上按規定關閉

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