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文檔簡介

高三三輪復習

第7講

必修第二冊第七章

教材回歸常見元素的成鍵個數甲烷的結構（正四面體、由極性鍵構成的非極性分子）同系物、同分異構體丁烷、戊烷的同分異構體書寫【實驗7-1】甲烷與氯氣反應現象：光照時，試管內氣體顏色逐漸變淺，試管壁出現油狀液滴，試管內水面上升常溫下一氯甲烷為氣態，二氯甲烷、三氯甲烷（氯仿）、四氯化碳均為液態【第一節

認識有機化合物】乙烯產量可以用來衡量一個國家石油化學工業的發展水平分子式、結構式、結構簡式【實驗7-2】【實驗7-3】乙烯性質（燃燒、與酸性高錳酸鉀溶液、與溴的四氯化碳溶液）工業上可以利用乙烯與水的加成反應制取乙醇乙烯還可以調節植物生長，可用于催熟果實。加聚反應、鏈節、單體、聚合度【第二節

乙烯與有機高分子材料】烴的分類，典型烴的結構有機高分子材料（棉花、羊毛、天然橡膠等屬于天然有機高分子材料；塑料、合成纖維、合成橡膠、黏合劑、涂料等合成有機高分子材料）聚乙烯制成的食品包裝袋、聚四氟乙烯制成的實驗儀器天然橡膠的主要成分是聚異戊二烯工業上常用硫與橡膠作用進行橡膠硫化，使線型的高分子鏈之間通過硫原子形成化學鍵，產生交聯，形成網狀結構。硫化橡膠具有更好的強度、韌性、彈性和化學穩定性【第二節

乙烯與有機高分子材料】【實驗7-4】乙醇與鈉反應（注意與水反應對比）【實驗7-5】乙醇的催化氧化（注意反應機理），連續氧化乙醇可用作燃料，還是重要的有機化工原料和溶劑，用于生產醫藥、香料、化妝品、涂料等。醫療上常用75%（體積分數）的乙醇溶液作消毒劑乙酸、碳酸、鹽酸酸性強弱比較（注意排除揮發性酸的干擾）【實驗7-6】酯化反應低級酯具有一定的揮發性，有芳香氣味，可用作飲料、糖果、化妝品中的香料和有機溶劑【第三節

乙醇與乙酸】糖類的分類、結構及性質【實驗7-7】葡萄糖的性質注意新制氫氧化銅與銀氨溶液的配制【實驗7-8】檢驗淀粉多糖水解后單糖的檢驗，保證堿性環境工業上一般用淀粉水解的方法生產葡萄糖人體內沒有纖維素酶，無法吸收和利用纖維素多糖水解后的葡萄糖在酶的催化下可以轉變為乙醇。這個轉化過程被廣泛應用于釀酒和利用生物質生產燃料乙醇【第四節

基本營養物質】蛋白質在酸、堿或酶的作用下能發生水解，生成多肽，多肽進一步水解，最終生成氨基酸我國科學家于1965年在世界上首次完成了具有生命活力的蛋白質——結晶牛胰島素的全合成有的蛋白質能溶于水，如雞蛋清等；有的則難溶于水，如絲、毛等【實驗7-9】蛋白質的性質

（變性、鹽析、灼燒、顯色）涂抹醫用酒精等方法進行消毒常用甲醛溶液（俗稱福爾馬林）保存動物標本在農業上，可以用硫酸銅、生石灰和水制成波爾多液來防治農作物病害【第四節

基本營養物質】在室溫下，植物油脂通常呈液態，叫做油；動物油脂通常呈固態，叫做脂肪油脂可以看作是高級脂肪酸與甘油（丙三醇）通過酯化反應生成的酯植物油含較多不飽和脂肪酸的甘油酯，熔點較低；動物油含較多飽和脂肪酸的甘油酯，熔點較高工業上常將液態植物油在一定條件下與氫氣發生加成反應，提高其飽和程度，生成固態的氫化植物油，可用來生產人造奶油、起酥油、代可可

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