從業人員健康管理制度1、定期組織直接為顧客服務從業人員進行健康體檢和衛生知識培訓，獲得“健康合格證”后方可上崗2、對體檢中發現患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化濃性或滲出性皮膚病以及其她有礙公共衛生疾病，必要及時調離直接為顧客服務崗位。治愈前不能從事直接為顧客服務工作。3、從業人員個人衛生良好，工作服整潔，做到“五勤”即勤理發、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤換衣。4、培訓公共用品清洗、消毒程序。5、建立完善公共場合伙業人員健康狀況及培訓狀況檔案記錄。西江賓館二0一一年五月賓館行業衛生制度從業人員必要完畢規定學時衛生知識培訓，掌握有關衛生法律法規，基本衛生知識和衛生操作技能等。從業人員衛生知識和技能每年培訓一次。從業人員獲得衛生培訓合格證后方可上崗。從業人員應保持良好個人衛生，進行衛生操作時應穿戴清潔工作服，不留長指甲、涂指甲油及佩帶飾物。從業人員應有兩套以上工作服，應定期清洗，保持清潔。西江賓館二0一一年五月公共場合用品購買驗收、儲存及清洗消毒保潔制度采購物品應符合國家關于衛生原則和規定規定，采購物品應做好記錄，便于溯源。采購一次性衛生用品、消毒品、化妝品等中文標記應規范，并附有必要證明文獻。采購物品入庫前應進行驗收，出庫時應登記。公共用品、用品儲藏間應保持通風和清潔，無鼠害、蒼蠅、蟑螂等病媒生物及霉斑，不得存儲有毒有害物品及私人物品。不同物品應分類、分架存儲、物品距墻壁、地面均在10cm物品存儲應先進先出原則，并定期檢查及時清理過期物品。有毒有害物品應專間、專柜存儲，上鎖專人管理，并有物品使用登記。清洗消毒間應有明顯標志，環境整潔，通風換氣良好，無積水積物，無雜物存儲。供顧客使用公共物品用品應嚴格做到一客一換一消毒，禁止重復使用一次性用品。清洗消毒應按規程操作，做到先清洗后消毒，使用消毒劑應在有效期內，消毒設備應正常運轉。清洗飲具、盆桶設施應分開，清潔工具應專用，防止交叉感染。清洗消毒后各類用品用品應達到關于衛生原則規定并保潔存儲。清洗消毒后茶具應表面光潔、無油漬、無水漬、無異味，符合《食（飲）具消毒衛生原則》規定。干凈物品保潔柜應定期消毒，不得存儲雜物。西江賓館二0一一年五月崗位衛生制度1、各場合服務員上班時應統一服裝、衣著整潔，個人衛生勤洗手、勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲、勤理發。2、客房衛生做到十二潔一整潔，門窗四壁、頂棚、地面、燈具、茶具、桌椅、床、被褥、箱、柜等干凈清潔，行李物品擺放整潔。3、客房床單、被套、枕巾等臥具做到一客一換，長住客人，三天一換或見臟就換，病人用過臥具送洗衣房單獨消毒。4、各場合茶具和口杯與否每日清洗消毒。5、各場合衛生間面盆、浴缸每日清洗和用多功能消毒液。6、各場合消毒間暢通，無積水，面盆、浴缸、墻壁瓷磚無污漬、無積水、無毛發，清潔光亮。西江賓館二0一一年五月公共場合危害健康事故報告制度1、凡在公共場合發生如下傳染病及危害顧客健康事故，必要及時報告衛生執法監督所和疾病防治中心。①因微小氣候不合衛生原則導致顧客虛脫休克。②因空氣質量惡化導致顧客呼吸道染病暴發。③因生活飲用水遭受污染或飲用水所致介水傳染疾病流行和中毒。④因公共用品、用品和衛生設施遭受污染所致傳染疾病和皮膚病。⑤因意外事故導致顧客一氧化碳、氨氣、氮氣、消毒殺蟲劑等中毒。⑥因發生或者發現不明因素群體性疾病。⑦因強烈噪聲導致顧客短暫性聽力損害。事故報告負責人為經營單位負責人及衛生負責人，其她人員也有義務報告單位或個人對突發事件不得隱瞞、緩報、謊報。2、嚴格隔離現場，并會同衛生部門及時赴現場解決。3、事故解決后，及時寫出事故調查報告，涉及—事故通過及解決、事故因素及責任、事故教訓，此后防范辦法，并發至衛生執法監督所和疾病防止控制中心。4、若發現疫情，一方面及時報告市衛生執法監督所。5、保護現場，等待醫生提取殘跡進行化驗，防止病毒蔓延。西江賓館二0一一年五月公共場合防止傳染病傳播和健康危害事故應急預案1、為了有效防止、及時控制和消除突發傳染病傳播危害，保障賓館客人及工作人員身體健康和生命安全，維護正常經營秩序。2、突然發生也許導致賓館客人及工作人員健康嚴重損害嚴重傳染病疫情，群體性不明因素疫情，賓館應建立突發事件解決小組，由賓館負責人和關于部門負責人構成。由賓館負責人擔任組長，負責事故統一指揮。3、突發事件應及時向市疾控中心報告，不隱瞞、緩報、謊報傳染病健康危害事故。4、嚴格隔離傳染源，并積極協助衛生醫務人員救治事故受害者，采用防止控制辦法，防止事故繼發。5、突發事件應急工作，遵循防止為主、常備不懈方針，貫徹統一領導，分組負責，反映及時，辦法堅決，依托科學，加強合伙原則。西江賓館二0一一年五月本店其她制度1、從業人員健康合格證明和衛生培訓合格證明，健康核定產品衛生允許批件或備案文獻等。2、衛生管理制度3、衛生管理組織機構、衛生管理人員與從業人員職責。4、發生傳染病傳播或健康危害事故報告制度。5、公共用品用品、清洗、消毒記錄。6、設備設施維護與衛生檢查記錄。西江賓館二0一一年五月賓館衛生管理小組組長：陳永林（負責全面衛生工作）衛生負責人：劉葉君（負責用品、用品進出、清洗、消毒工作）衛生員：王小桃（負責客房衛生管理、清洗、消毒工作，兼禁止吸煙勸阻員）西江賓館二0一一年五月公共場合集中空調通風系統清洗、消毒辦法1、為規范空調通風系統清洗、消毒，防止空調系統通風導致污染。應及時對該系統進行清洗和消毒。2、通風系統存在污染物或碎屑等積到可以明顯看到限度。3、檢測報告證明送風中有明顯微生物。4、在清洗過程中，風管內部與室內環境保持一定負壓，壓差可以通過空氣負壓機或真空吸塵設備來實現，對排出空氣采用相應防止辦法，防止交叉污染，空氣負壓機或真空吸塵設備應接近清洗檢修口，與通風系統連接后方可運營，為維持所需負壓，通風系統其他開口應暫時密封。正在清洗通風系統中需要安裝相應檢修口，應在負壓條件下完畢作業。5、有嚴重微生物或通風系統有污染物存在狀況下，應在清洗工作開始之前對清洗裝置進行衛生和安全檢查。6、所有清洗裝置應保持良好工作狀態，應符合有關性能和衛生安全原則規定。7、通風系統清洗化學制劑使用應滿足國家關于