第九章無土栽培各論用泥炭、巖棉、砂礫、珍珠巖、蛭石以及其它基質或單純采用營養液，而不是用天然土壤來進行育苗的方法，稱為無土育苗。如果以營養液的形式來供給幼苗生長所需的營養，也稱為營養液育苗。

優點：1.機械化、自動化2.勞動強度低3.標準化管理，生產工廠化、專業化4.防止土傳病蟲害5.苗期縮短、幼苗整齊6.壯苗率和成活率高7.節約種子8.定植后緩苗期短或不需要緩苗一、無土育苗常用設施及方法

可根據當地的具體情況而定，如育苗容器、育苗基質以及所育的作物種類不同、苗齡不同等可采取的育苗方法也不完全相同。

一、無土育苗常用設施及方法〔一〕育苗穴盤〔二〕塑料缽育苗〔三〕基質育苗床育苗〔四〕巖棉塊育苗〔五〕聚氨酯泡沫育苗塊育苗〔六〕基菲〔Jiffy〕育苗塊育苗二、無土育苗營養的供給〔一〕無土育苗營養的供給方式1.以基質中預混入肥料的形式供給2.以營養液的形式供給營養〔二)營養液的供給方式1.上方灌溉方式2.下方灌溉方式1、上方灌溉方式指通過設在育苗基質上部的自動噴灑裝置或用人工噴淋把營養液從基質上方供給幼苗的方法。在大面積溫室或大棚的工廠化或機械化育苗時，常在棚頂架上安裝雙臂流動式噴水管道來回噴水或噴營養液，或是安裝固定式噴灌裝置。在夏季高溫季節，每天噴水2~3次，每隔1天噴1次營養液；在冬春溫度較低、蒸騰量較小的季節，每天噴1次營養液，1天內噴1~2次水。

三、工廠化無土育苗通過采用一定的機械操作完成育苗過程，使得整個育苗過程得以機械化和自動化地進行育苗的方法。〔一〕工廠化無土育苗的意義由于在基質混合、裝盤、播種、噴水、施肥等過程實現了機械化，可以大大節省勞力，工作效率也大為提高。〔二〕工廠化育苗的設施及生產過程主要是精量播種生產線。包括：1.基質粉碎及混配機械2.基質裝入育苗盤的自動裝盤機3.精量播種機4.種植覆蓋基質的覆蓋機5.自動灑水裝置四、無土育苗的環境調控〔一〕光照〔二〕溫度溫度對幼苗的影響主要是通過氣溫、基質溫度、最高氣溫和最低氣溫以及晝夜溫差這幾個方面來起作用的。〔三〕水分基質含水量較少，幼苗吸水缺乏，會造成萎蔫，導致光合作用下降，致使幼苗生長受阻，如缺水維持時間不長，即植物幼苗經暫時性萎蔫后再澆水仍可恢復生長，而如果缺水更加嚴重，延續時間較長，可能會造成幼苗的永久性萎蔫以至死亡。基質含水量過高，那么會造成根系的呼吸作用受到抑制，出現漚根死苗現象的發生。〔四〕空氣濕度1.光照缺乏時常造成幼苗瘦弱、節間細長、徒長；2.光照過強時也可能造成幼苗葉溫過高、代謝過于旺盛，幼苗僵直、葉片變硬、老化早衰，有時甚至出現日光燒灼的現象。冬春季節光照缺乏，苗距應適當加寬，有條件時可進行人工補充光照；而在夏季育苗時，由于光照過于強烈，育出的小苗品質也不好，因此需要用黑色或銀灰色遮陽網進行遮光。1.如果空氣濕度過大，幼苗的蒸騰作用就會減少；當空氣濕度到達飽和時，蒸騰作用就趨向停止，這就會減少了根系對養分的吸收，同時也易造成病害的發生；2.如果空氣濕度過低，那么幼苗的蒸騰強度過大，蒸騰量過多，易造成葉片的萎蔫，從而影響光合作用及其它代謝過程。空氣濕度和基質水分含量均較高時，雌花的分化較多，雌性器官的發育要比雄性器官的發育來得快。因此，在棚室內空氣濕度較大時，特別是南方春天的梅雨季節，應及時通風，防止地面過濕，以降低空氣濕度；而在空氣濕度較小時，可通過棚室內的噴霧來加濕。塑料片經吸塑加工制成育苗穴盤紙漿制成的育苗穴盤穴盤育苗從育苗穴盤中脫出的小苗穴盤育苗所用的基質可選用2份泥炭和1份蛭石或細沙(體積比)混合而成。也可就地取材來制成育苗基質，如鋸木屑、甘蔗渣、礱糠灰、沙、草菇渣等。

硝酸銨2g/L過磷酸鈣1.5g/L硫酸鉀1g/L硫酸鎂0.5/L育苗基質預混肥料配方.軟質塑料制成硬質塑料制成定植杯中直接育苗基質育苗床育苗

用磚、木板等材料做成育苗床框，內襯塑料薄膜，然后放入厚約5~8cm已混有肥料的育苗基質，按一定的距離播種，在種子上覆蓋約0.5~1cm厚的基質，澆上清水或營養液即可。如果在秋末、春初或冬季氣溫較低時育苗，在苗床內安裝電熱絲后再放入基質，保證苗床的溫度而不致于幼苗受到冷害。

定型的育苗塊種植袋中放入在巖棉育苗塊中育好的小苗是挪威最早生產的一種由30%紙漿、70%泥炭和混入一些肥料及膠粘劑壓縮成圓餅狀的育苗小塊，外面包以有彈性的尼龍網，直徑約4.5cm，厚約7cm.指把營養液蓄在不漏水的育苗床或育苗盤中，讓營養液在基質的毛細管作用下由基質內部自下而上地上升來供給幼苗水分和養分的方法。機械化播種示意圖第二節幾種蔬菜的無土栽培一、番茄的無土栽培〔一〕生物學特性根系興旺，發根能力很強，莖部也易生不定根。分枝能力強，側枝多。花芽分化很早，在幼苗生有2-3片真葉時，第一花序便開始分化。〔二〕栽培季節與品種選擇在南方，多為一年二茬。在北方，多為一年一茬。選擇無限生長型的品種。選用耐低溫、耐弱光品種。目前，選用種植品種好，糖分含量高的小番茄〔櫻桃番茄〕。雪白的根系－－活力旺盛的表現〔三〕育苗與定植〔四〕營養液管理高濃度的營養液管理與較低濃度的管理，雖然產量無大的差異，但高濃度營養液可有效地改善番茄的品質，同時又可確保產量的提高。(五)供液方法在水培的營養液溶解氧濃度不低于4mg/L為原那么下，調節循環次數和時間。通常隨著植株的長大，即隨著對水分、養分和溶解氧的吸收量的增多而增加循環供液頻度。例如，番茄生長前期至第一花序開花前，晴天日耗水量每株為500~600mL，而果實迅速膨大期，日耗水量可達2L/株，因此，應增大供液頻度。〔六〕液溫的管理以晝夜變化管理為宜。〔七〕生理病害的防治1.高溫易產生缺鈣而導致臍腐病多發。為什么會出現這種情況？主要原因:1)高溫期NO3--N加速吸收，抑制了Ca2+的吸收；2)蒸騰作用弱的果實先端，容易產生隨蒸騰流運轉的Ca2+的缺乏。防治措施:1)增加濕度。2)營養液濃度不要太高。3)開花時噴施0.5%~1.0%氯化鈣溶液。2.進行老葉修剪〔八〕病蟲害防治主要病害有青枯病、花葉病、早疫病、晚疫病、葉霉病、灰霉病、枯萎病等.主要蟲害有斜紋夜蛾、菜青蟲、紅蜘蛛、蚜蟲、溫室白粉虱等.病蟲害防治首先做好從育苗開始的種子、育苗基質到移苗定植時小石礫、定植杯以及種植系統的消毒，切斷病源，然后才是做好生長過程其它的藥劑防治工作。一般愈是小苗定植，定植后長勢愈強，產量愈高。但易發生畸形果，品質下降，且易生長過盛而易于發病。在夏季高溫季節育苗，秋季延遲栽培的秋番茄或越冬長期栽培的番茄，宜以幼苗齡定植為好，可維持其必要的生長勢，增加產量。在適溫適期下定植的春番茄，那么以大苗定植為好。一般夏季苗齡30天左右，冬春55天左右。剛定植番茄幼苗的溫室二、芽菜的無土栽培

2.開展芽苗菜的意義

近年來，日本、美國、歐盟等國對芽苗菜的營養價值和藥用價值，進行了廣泛的研究，普遍認為芽苗菜有抗疲勞、抗衰老、抗癌癥，減肥、美容等多種功能。隨著人們生活水平的提高，人們已不僅僅滿足于蔬菜的供給數量，而且更關注蔬菜的外觀、品質及食用平安性等質量指標。芽苗菜作為富含營養、優質、無污染的保健綠色食品而受到廣闊消費者青睞。因此，芽苗菜已成為一類很有開展前途的新興蔬菜產業。芽苗菜含有豐富的維生素、氨基酸、類胡蘿卜素等營養物質。有些植物在種子發芽后的幼苗中常含有一些特殊的成分，隨著植株長大后逐漸消失