第三章工程部操作程序ENGDEPTOPERATIONPROCEDURE順序PROCEDURES工程部總監任務順序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE總監觸及部門DEPT.CONCERNED每日任務順序查閱值班室每日任務報表及值班任務日志，了解動力、資料消耗狀況。對報表中提出的狀況和效果提出處置效果的方法，并立刻布置實施。特別是未完成的維修單要查明緣由，立刻處置。查閱各班組每日任務日報表，了解各班組運轉和維修狀況。查閱公共區域各測試點空調溫度測試記載。了解員工出勤狀況。布置當天各班組的詳細任務義務。巡查鍋爐房、配電房、冷凍機房，了解運轉狀況。了解監控和機房前一天的報警狀況。參與每日晨會。反省日維修及方案維修任務的落實及進度狀況。10、反省督導對客、對前場效勞的規范、質量狀況。11、布置完成總總監室交待的其他暫時義務。12、了解當天維修單及報修的反應狀況。每日任務流程參與每周一酒店任務指令會，并匯報本周任務方案和上周任務狀況。按指令會要求，確定完善每周任務方案。每周一次召開部門全體員工任務例會，傳達總監室的指令，布置部門本周的任務義務，評價各班組的任務狀況。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIVE隨時接受總總監室下達的任務指令，并組織調度實施。處置有關水、電、氣等有關單位的協作事務。關于酒店的嚴重接待義務和重要活動，要親身組織調度，布置人員值班，保證萬無一失。反省一周任務落實狀況，匯總剖析動力消耗、資料消耗、日常維修、方案維修以及各種設備的運轉狀況，發現效果，提出整改意見。總結一周效勞質量的落實狀況，制定相關的整改措施。留意員工的思想狀況，及時為員工排憂解難。每月及年度任務流程活期參與酒店的本錢控制剖析會、效勞質量剖析會和平安任務例會。制定布置組織部門月度、季度的培訓活動。會同各專業主管、督導制定年度、季度、月度預防性維修方案。依據財務提供的動力維修資料等費用統計表，剖析費用組成，制定相應措施。每月召開督導以上人員的技術質量專題會，剖析狀況、處置難題、布置任務。編寫部門年度費用結算，水、電、汽、油總耗量及費用，維修資料統計和結算，做好明年工程項目開支的費用預算。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIVE工程部操作順序ENGDEPTOPERATIONPROCEDURE順序PROCEDURES值班工程師任務順序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE分部經理觸及部門DEPT.CONCERNED提早10分鐘下班，查閱下班任務日記，對值班記載中的有關效果作出布置。巡視任務區域的環境衛生，指揮運轉人員確保任務場地清潔劃一。仔細注銷發放各部門送來的維修單。掌握維修任務中的輕重緩急，及時準確地下達給各班組關于維修任務嚴重項目或影響較大，必需到現場妥善協調處置。重要項目和應急任務，不得拖延至第二天完成。并對當班維修單的完成狀況做好統計。總監不在時，代表總監參與當日晨會并依照晨會肉體統籌布置當日任務。如嚴重活動、會議等落實活動布置狀況。列席部門例會。每日上、下午巡視工程部機要區域二次。當班人員必需仔細記載本班發作的嚴重事情寫出書面報告和處置意見。對當班中發作的事情如一時無法處置的嚴重效果應及時向總監匯報。當班時期遇有不測事情發作〔停電、停水、水淹〕，應堅持冷靜、冷靜，指揮組織大搶修，并迅速與有關部門聯絡及時處置，并及時向總監匯報。10、按規則要求反省公共區域照明、燈光狀況，發現效果及時處置。11、布置反省外單位和工程部的加班及改造施工項目的落實進度狀況，現場協調處置、根絕平安事故的發作。12、做好一天任務的維修單、動力消耗、檢測溫度統計，并記載在動力圖表上。詳細記載一日之中重要狀況〔停電、停水等〕，發現能耗異常應剖析，并提出處置意見。以便利日的報表能明白反映當日狀況。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIVE13、維修、裝配、供電、供氣、供水等設備或改動設備運轉方式，需停運搶修而影響酒店營業和對客效勞的，必需請示總監方可實施。14、每月編制能耗統計，將能耗統計表報工程總監。15、每月下旬，剖析總結設備設備維護狀況，并與總監商訂下個月維修任務方案。16、每月底，將設備設備維修狀況整理〔維修保養記載〕、匯總報總監，維修保養記載必需詳細填寫，如維修設備的稱號。日期、科目、內容改換的零部件、元器件的變卦、資料消耗、執行人員。17、外包大修和設備設備技術改造后，應寫出完工報告，對完成工期、質量驗收、結算等做出評價。18、任何設備設備維護保養、更新改造上去的資料及備品備件，都必需搜集、整理、注銷、提出處置意見，經總監同意后，操持報廢維修或退庫手續。19、任何修繕施任務業時必需檢查現場，完畢后堅持周圍環境的整潔。20、每天下班前，對所屬員工的任務完成狀況停止反省，項目為：完成維修單項目數。完成保修單項目數。反省任務日報表并簽字。反省各部門設備運轉能否正常。21、對夜班及維修人員的任務做出交待和布置。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIVE工程部操作順序ENGDEPTOPERATIONPROCEDURE順序PROCEDURES秘書任務順序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE監導觸及部門DEPT.CONCERNED每日提早10分鐘抵達崗位，把工程部辦公室的衛生停止清算、清掃。整理文件和有關表格及圖紙資料。接待來訪人員自動熱情，首先訊問來意后再確定接待方式。每日下班前整理文件箱，統計每日考勤并記載在案。統計維修資料及各種能耗表。維修資料的領用，必需有值班工程師或總監簽字前方可發料。隨時發料，隨時銷帳。每天對當日資料消耗停止匯總制表。依據庫存量最低限量及時提出資料補充報表送交部門總監。每月5日前把上月維修資料消耗分類匯總制表報送部門總監。低值、易耗件，每個月清算一次，確保維修資料的供應。工具領用以舊換新，每六個月對舊工具予以一次清算。借用工具必需注銷并當日還清。管理好庫房鑰匙，夜間交行政保安部一致管理。列席周一任務指令會。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIVE工程部操作順序ENGDEPTOPERATIONPROCEDURE順序PROCEDURES運轉監導任務順序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE監導觸及部門DEPT.CONCERNED運轉督導直接向值班工程師匯報任務。每天提早十分鐘到崗，查閱下班任務記載，反省冷水機組房、水泵房、鍋爐房、配電房、電梯及有關運轉設備的運轉狀況。查閱交接班注銷本。催促運轉班組交接班手續，反省各崗位衛生狀況。做好設備設備和環境衛生的清潔。依據運轉方案正確指點各崗位員工按順序操作，按預定方案對有關設備停止預防性維護保養和維修。由于維修電梯、供電設備、鍋爐設備和空調等有關設備而須影響各部門的營業和對客效勞時，必需請示部門總監。接受維修任務指令，合理布置維修義務。每周末將一周完成任務狀況、動力消耗狀況，下周任務方案送總監審定。每月25日就設備設備預防性維修、大修、技術改造方案與值班工程師停止商榷，對上月維修任務方案執行狀況停止總結評定，協助工程師制定下月方案報總監。每月30日將動力消耗狀況與酒店運營狀況制成表格，并停止剖析，寫出剖析報告與值班工程師商榷后報總監。技術改造和設備大修前，應有書面方案報送總監認可，至少在一周前編報需用資料方案單。任何設備設備保養修繕、更新改造的損壞件及節余資料備器件必需搜集、整理、注銷并提出處置意見，以便操持報廢返修和退庫手續。任何修繕施工完畢后，必需檢查施工現場，堅持周圍環境整潔。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIVE11、每日下班前，對各崗位人員的任務完成狀況停止統計：技工任務日報表。完成方案維修項目數。完成維修義務數。各運轉設備能否正常。對夜班任務停止布置和交待。12、參與總監召集的任務例會和技工培訓任務。 政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIVE 工程部操作順序ENGDEPTOPERATIONPROCEDURE順序PROCEDURES維修督導任務順序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE督導觸及部門DEPT.CONCERNED綜合維修督導向值班工程師匯報任務。每天提早十分鐘到崗。查閱下班任務記載和維修單完成狀況，催促各崗位點正常交接班并對上一班未完成的維修義務重點記載。反省值班室及有關設備維修點的衛生狀況，對不契合要求的一概重新布置清掃。按方案維修的順序對有關區域和設備停止預防性維修和保養。假定因裝配設備停止維修而影響酒店正常營業或對客效勞時應及時請示總監，并仔細填寫保養內容、項目等。接受值班工程師下達的維修指令，對下達的義務和維修單應及時不折不扣地執行，完成義務后有發單部門簽字認可，同時仔細填寫消耗資料，經維修人員簽字后交值班工程師注銷。巡視反省酒店重點區域和設備的運用狀況以及維修人員的任務狀況，了解各部門反應的信息并每日填寫巡檢記載。每周末將一周完成的任務狀況及未完成的緣由停止剖析，下周任務方案報值班工程師協調后報總監審定。每月25日就設備設備、裝修等預防性維修、大修、技術改造方案與主管停止協商，對上月維修任務停止總結評定，制定下月任務方案報總監。每月30日，制定下月資料方案報總監審批。技術改造、大修前應有書面報告送總監認可，至少提早一周編報資料方案單。每月下旬，協助值班工程師及倉保人員清算清點工程倉庫，對庫存物資做到帳物相符。教育員工停止前場維修要做到三輕一潔，即說話輕、走路輕、操作輕、修繕終了后場地清潔。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIVE11、維修設備因缺料不能停止時，應立刻報告值班工程師并采取應急措施想方設法暫時應急變通處置，同時做好記載。12、任何設備設備保養修繕、更新改造的損壞件及節余備品備件必需搜集、整理、注銷、提出處置意見，并操持報廢、返修和退庫手續。13、對外協工程人員進店施工要做好督導管理任務，保證外協工程人員按酒店規則完成維修義務。14、每日下班前，對各崗位人員的任務狀況停止統計：技工任務日報表。完成維修單和維修義務項目數。完成方案維修數，各區域設備設備運轉能否正常。對夜班人員任務做出布置。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIVE工程部操作順序ENGDEPTOPERATIONPROCEDURE順序PROCEDURES水電維修工任務順序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE員工觸及部門DEPT.CONCERNED水電維修工向維修督導匯報任務，對自己的任務中有疑問，首先請示督導。每日按班前例會明白的義務及方案維修停止任務。對下達的義務及維修單，應及時不折不扣的執行，終了后由發單部門簽字認可，并將一切消耗的資料仔細填寫，簽上維修人姓名后將簽字后的維修單交值班工程師。因特殊緣由未處置完成的項目，每日下班前向督導報告并說明緣由。每日對重點設備的運用形狀停止一次巡查并仔細填寫巡檢記載。每月下旬制定推銷方案報給督導，由督導統計匯報給值班工程師。依據方案性維修方案，依照規則的內容和時間對設備停止維護保養，仔細填寫保養內容、項目以及罕見易損件的維修等。嚴厲設備潤滑周期表，在規則的時間內，對設備停止潤滑加油和換油，停止終了，必需詳細記載潤滑換油日期并報督導。進入樓層維修，做到舉止文明，禮貌得體，修繕時舉措迅速，盡量不影響主人。修繕完后應堅持場地清潔。由于維修設備而要影響有關部門對客效勞時必需報告督導、值班工程師，待協調后才可施工。維修工需領用備品資料，必需憑維修單領用，由值班工程師審批領料手續，假定屬方案維修，資料由總監審批。12、維修設備缺料不能停止時，應立刻報告督導，不得積壓維修單。13、凡承接其它部門要求制造的零件必需有總監簽批的維修單。14、實施設備維修，維修工與電工要嚴密配合，相互協助，保證維修任務順利的實施。15、任務中將平安放在第一位，確保人身平安。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIVE工程部操作順序ENGDEPTOPERATIONPROCEDURE順序PROCEDURES電工任務順序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE員工觸及部門DEPT.CONCERNED確保酒店輸變電系統的正常運轉、供電，嚴厲執行配電房的有關平安制度，按時巡檢，做好記載，堅持任務場地潔凈整潔。向督導匯報任務，有疑問應首先請示匯報，隨時與督導聯絡，聽從任務指令。配電房執行二十四小時值班，用餐由電工交流，去衛生間或巡檢必需通知值班室，懸掛去向牌。提早十五分鐘到場地停止交接班，嚴厲執行交接班制度。每兩小時對配電運轉設備巡視一次，并做好巡視記載，留意人身平安，防止人為事故發作。嚴厲執行?配電房平安出入制度?，有關人員不得進入配電房，未經同意謝絕外來人員觀賞配電設備。外單位來人觀賞必需經部門總監同意后再注銷。按?配電所平安規程操作?執行倒閘操作應有擔任人指令，正常操作，填寫操作票，倒電操作由兩人執行，一人監護，一人操作，先模擬后操作。配電房應急操作嚴厲執行?應急操作?停止操作，假定發現高壓開關缺點，允許不帶負荷空合一次。嚴厲執行六氟化硫、干式變壓器及直流電源運轉規則。設備運轉中如有繼電維護舉措，應迅速查明緣由，采取復位措施，做好詳細記載并報告運轉督導。維修配電設備必需報告總監，同意前方可作業。配電房維修拆下出口件及損壞都應記載，不得丟棄。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIVE工程部操作順序ENGDEPTOPERATIONPROCEDURE順序PROCEDURES鍋爐工任務順序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE員工觸及部門DEPT.CONCERNED在督導、值班工程師指導下停止任務，聽從任務指令。接班者在下班前四小時內不準飲酒，應提早十五分鐘內抵達停止交接班。仔細反省所屬設備運轉狀況，查閱運轉記載，了解下班任務狀況，如遇缺點應自動協助上一班鍋爐工處置。凡應由本班次處置的事項，應堅持處置終了。當班人員對本班設備平安運轉擔任，出現異常狀況處置正逢交班時間，在沒在失掉接班人員贊同之前不得離崗。接班人員對下班交待事項有疑問，應立刻報告督導，經兩班人員確認后，再接班進崗。鍋爐平安運轉必需親密監視水位、壓力、熄滅狀況，每個小時仔細做好日報表記載，早班每周二做好火焰監測實驗，每日沖洗水位計一次，每周四做一次低水位實驗，每班排污一次，并按爐水剖析決議排污量多少。每天水質剖析，配置鹽水，停止硬化器再生，做好再生記載，鍋爐給水，每班取樣剖析，決議再生器運用次數。每個班的鍋爐工都必需到油庫停止一次巡查，并做好記載，如無狀況立刻向運轉督導匯報。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIVE工程部操作順序ENGDEPTOPERATIONPROCEDURE順序PROCEDURES空調工任務順序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE員工觸及部門DEPT.CONCERNED擔任酒店空調機房、快速式熱水交流器、容積式生活用水交流器、冷卻塔、生活泵房及水庫水位、污水泵、屋頂水箱及各空調末端溫度的反省和保養。依據氣溫及督導的通知開啟、封鎖制冷機，保證效勞公共區域及客房空氣溫馨。定時反省各區域的溫度、冷凝水及夏季空調熱水、往常生活熱水的狀況，如有異常，及時向督導報告。仔細、及時、細心、填寫運轉日記。做好區域內的環境衛生任務。在冷暖交流時節，要依據外界的溫度狀況及時停止調整空調負荷，保證對客效勞。嚴厲按操作規程停止操作，確保設備的平安運轉，做好日常維護和設備小缺點的掃除任務。完成督導指定的其他任務，協助同事做好班組任務。保證酒店給排水系統的正常運轉。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIVE工程部操作順序ENGDEPTOPERATIONPROCEDURE順序PROCEDURES弱電工任務順序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE員工觸及部門DEPT.CONCERNED向督導、值班工程師匯報任務，聽從任務指令。接受值班工程師、督導下達的設備設備方案性維護保養任務指令。對有關技術改造和需求外協的項目要做好方案報告，由下級審批。完成弱電設備設備的日常維修和各種會議及宴會的音像效勞，遵從調度指令。每天抵消防、、電視、音像、設備設備系統停止巡檢，發現效果及時處置。外包大修的設備設備，配合督導、值班工程師寫出完工報告、對完成工期、質量驗收、結算做出評價。進入客房維修，必需遵守有關平安條例，任務完畢，必需回值班室注銷進出客房時間并填報維修單內容。保養有關設備假定影響有關部門的對客效勞，必需報告值班工程師，待與有關部門協調前方可停止。維修任務需求領用備品、備件資料須憑維修單或任務指令單至倉庫支付或操持推銷手續。如因缺料無法維修應立刻報告值班工程師，不得壓延維修單。凡是維修拆上去的損壞資料都應上交值班工程師，向庫房借用的工具應及時出借。按方案執行消防實驗和應急廣播實驗，并仔細做好記載交值班工程師。配合行政保安部做好消防例行實驗和巡檢任務。嚴重活動要提早對音響設備停止反省，必要時應跟班保駕，確保設備正常運轉，做到萬無一失。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIVE工程部操作順序ENGDEPTOPERATIONPROCEDURE順序PROCEDURES電梯工任務順序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE員工觸及部門DEPT.CONCERNED接受督導下達的維修任務和電梯運轉調度。任務中如有疑問，首先請示監導。每日早班下班后和中夜班下班前，對電梯設備各巡視一次，并做好巡視記載。執行箱頂維修作業，必需嚴厲遵守平安操作規程，執慢車作業。遇電梯困人，應立刻赴現場，準確、迅速放人。電梯檢修停運和檢修終了啟運，必需報告值班工程師，待報告有關部門后再行布置執行。電梯工應嚴密配合維修部門來酒店對電梯的月保養、季度保養、半年保養和年保養，并仔細做好記載和檢驗任務。電梯工應配合工程部接待休息部門對電梯的年檢制度，并取得電梯運轉合格證。聽從工程部值班工程師、總監的任務布置和處置暫時任務義務。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIVE工程部操作順序ENGDEPTOPERATIONPROCEDURE順序PROCEDURES裝飾工任務順序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE員工觸及部門DEPT.CONCERNED裝修工向督導匯報任務，任務中有關效果或有疑慮及時請示督導。接受督導下達的方案性維修任務指令。接受督導、值班工程師下達的日常維修任務指令。在執行維修及改造工程時如：影響對客效勞，或在公共區域施工，必需通知值班工程師，由值班工程師通知有關部門做好預備任務。在公共區域施工時，施工人員必需樹立告示牌，如在施工中需暫時撤除某種設備而影響對客效勞，必需請示督導、值班工程師。在執行大修和改造中，必需深化現場，對施工的平安、質量、文明作業等停止現場監視，做好隱蔽工程的驗出任務，每日填寫施工日記。每天必需對酒店的裝修區域巡回反省，發現效果立刻維修并保證維修質量。每月下旬配合督導填報下月的維修資料方案。在維修正造工程中，對改換上去的資料或余上去的資料及備品備件應搜集注銷，并操持退庫手續。參與工程部任務例會，接受督導布置的任務，并仔細完成。參與工程部布置的技術業務培訓。 政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIVE工程部操作順序ENGDEPTOPERATIONPROCEDURE順序PROCEDURES日常報修順序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE督導及員工觸及部門DEPT.CONCERNED設備在運用進程中發作一些缺點，通常由酒店職工、主人或運轉維修人員發現，工程部應制定有效的報修制度，這就是酒店常用的維修單。報修流程如下：維修單一式三份，第一份由收回部門保管，第二份由工程部反省，第三份由工程部轉交財務部結算。除特別緊急的維修任務用通知外，其他均運用維修雙方式送往工程部，維修單比通知更準確，發作過失也較少。酒店內的一切維修任務，均應有維修單，普通狀況每天早上下班后約9點鐘集中送到工程部值班室。工程部應記載一切通知維修項目，以便翻查并去現場觀察且補寫維修單。正常的維修通知單應經有關部門總監或總監指派的人員簽字，方算正式有效。工程部接到維修單后，應記上送來時間，并盡快布置各班組使維修任務落實，如遇主人直接有關的維修事宜應在8分鐘內抵達現場。各班組應于維修后預算有關任務費用、資料費等。如遇局部維修有困難，如等候備件，應即通知工程部總監，以便盡快處置效果或采取暫時修補措施。工程部及時轉告有關部門，以增強溝通。如遇維修任務影響對客效勞，應報總監室，以便作出適當布置。維修義務緊張時，值班室應依據輕重緩急水平，確定必需立刻停止維修，應在24小時內停止維修，應在1周內停止維修等，并將狀況通報有關部門。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIVE工程部操作順序ENGDEPTOPERATIONPROCEDURE順序PROCEDURES任務分配順序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE總監、分部經理、督導觸及部門DEPT.CONCERNED工程部督導配合值班工程師區分制定設備維修保養方案，各專業設備維修保養方案報工程部總監審批后，統籌布置，構成酒店設備正常維修保養方案表。工程部值班工程師依照設備正常維修保養方案的要求，將設備維修保養義務區分落實到各專業工種，布置詳細維修保養人員，落實保養時間和措施。各班組維修保養人員依照方案布置時間、內容和要求，按時對所分管的設備停止正常維修保養任務。每次維修保養前，對設備運轉記載停止反省，預備好維修工具和器材，依照維修保養規程停止調試、緊固、加油，保證設備正常運轉。各專業班組每次對設備停止正常維修保養時，均填寫設備正常維修保養記載。值班工程師要仔細做好設備正常維修保養的組織任務。每次比擬重要的設備維修保養完成后，值班工程師要停止反省，工程部總監亦要停止抽查。在任務分配的時間布置上，如因缺點維修量大，影響到正常方案維修時，值班工程師有權先布置缺點維修，后再將正常維修的項目補上。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIVE工程部操作順序ENGDEPTOPERATIONPROCEDURE順序PROCEDURES人員分配順序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE總監、分部經理、督導觸及部門DEPT.CONCERNED正常狀況下，按工程部的職位結構圖及人員組織，擔任各自的職責范圍，完本錢身的班組任務。由于某些突發的要素，一般班組難以完本錢身范圍的職責，需班組之間協助，由值班工程師協商，即可相互調派人力和工具等。工程部總監完全有權依據任務狀況，暫時分配人力，各督導、值班工程師均應聽從。如技工自己要求互換班組，首先由自己提出央求，寫明調出理由，經督導簽署意見，上報工程部總監，工程部總監有決策權。工程部組織機構的調整，應申訴理由上報人力資源部，失掉同意后，即可實施。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIVE工程部操作順序ENGDEPTOPERATIONPROCEDURE順序PROCEDURES嚴重設備保養編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE督導、員工觸及部門DEPT.CONCERNED酒店嚴重設備應有專人、定時停止日常保養，專業工程師應親臨現場，工程部總監擔任反省。酒店技工難以勝任的保養、維修項目，應由工程部上報酒店管理層，委托專業公司停止。委托專業公司時，應先尋價、填表、審批、簽約。專業公司保養、維修進程中，各有關工程師、技工應跟班，逐漸轉變本錢部門維修、保養。各值班工程師應詳細記載每次維修保養的內容、方法、運用的工具、所花的人力，改換的備件等詳細資料，經工程部總監審閱、留檔。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIVE工程部操作順序ENGDEPTOPERATIONPROCEDURE順序PROCEDURES物質推銷、領用與報廢順序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE總監、分部經理督導、員工觸及部門DEPT.CONCERNED物次推銷流程各專業組依據維修保養需求，填寫〝物資推銷表〞，經工程部總監審批后，報財務部，財務部反省倉庫，如無此存庫，財務審批后轉推銷部推銷。工程所需物資，原那么上均由推銷部一致購置，由于實踐難度較大，工程技術人員可協助，但普通不得自行推銷。工程部要協助推銷部停止多方案擇優，防止推銷質次價高、功用優良的產品。對大宗用品或臨時需用的物資，應與信譽好的供應商簽署供貨協議，構生臨時的協作關系。一切優惠、折扣、贈送、回扣均歸酒店一切。國外推銷或金額較大的推銷，應追加實行總經理室報批手續。無論是自提還是送貨，均經倉庫驗收。驗收合格的物資要依據發票上寫明的物品稱號、型號、規格、單位、單價、數量和金額填此物品入庫單。物資的領用流程憑各專業組領用物資的方案與報告并有擔任人簽字的表單發放。貫徹先進先出的發貨原那么，防止物資久存和老化。對有一定的經濟價值的物品，應以舊換新。物資的報廢流程物品由于正常損耗或遭受十分事故等緣由喪失利用價值，不得繼續運用時，應停止審查鑒定，經同意前方可作報廢處置。報廢物資需進庫，一致停止殘值處置，支出應歸財務入賬，不得自行處置。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIVE工程部操作順序ENGDEPTOPERATIONPROCEDURE順序PROCEDURES檔案管理任務順序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE督導觸及部門DEPT.CONCERNED檔案是聚集和積聚設備運轉形狀的最基本任務，是提供剖析研討設備在運用期的改良，探求管理和檢修規律，添加對設備的看法和了解，提高維修和管理水平的有力措施。因此酒店的各種大型設備、關鍵性設備、技術性較復雜的設備均應樹立設備注銷卡，記載設備的稱號、作用、裝置地點、廠家、型號、名牌數據、設備附件、估量運用年限、易損件稱號規格及維修要求，以及維修、保養、缺點的記載。為使檔案成為活的資料，要不時豐厚檔案的內容，使之成為酒店的重要財富。檔案管理作業順序如下10個步驟：①點數②注銷③整理④分類⑤立案⑥編目⑦典藏⑧防護⑨運用⑩活期清算政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIVE工程部操作順序ENGDEPTOPERATIONPROCEDURE順序PROCEDURES費用控制順序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE總監、分部經理督導、員工觸及部門DEPT.CONCERNED工程部要編制設備維護保養及動力消耗的年度方案。財務部應依據上年度的實踐費用狀況，思索物價下跌的要素，審核批推。按季度停止方案費用及動力消耗分攤到各個部門，以鼓舞各部門仔細維護設備和浪費動力。將維修費用及動力消耗分攤到各個部門，以鼓舞各部門仔細維護設備和浪費動力。用年維修費用率來考核工程部的任務，以防止多換零配件而增加修繕。維修費用率=年維修費用總額/營業總額*100%對費用控制確有成效者，給予獎勵。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIVE工程部操作順序ENGDEPTOPERATIONPROCEDURE順序PROCEDURES設備投資決策順序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE總監、分部經理觸及部門DEPT.CONCERNED提出投資方案：投資方案應包括投資的目的、投入與產出的預算、〝貨比三家〞的建議。投資方案出臺后，財會人員要停止審核，剖析投入與產出的預算能否會惹起其他投資，周轉資金能否足夠，如有缺口如何處置。經審核后，財務部對設備投資方案提出建議。決策：財務部門審查確認后要上報管理部門審批，需用資金較多的設備需由總經理決策，并報分管局或董事會同意。執行：項目同意后，要及時付予實施，從嚴控制預算費用，并力圖節省。復審：在執行投資決策、付予實施進程中，管理人員還應重新思索這個投資項目的合理性，如發現與現在投資方案有嚴重出入等狀況，必需重新停止再決策。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIVE工程部操作順序ENGDEPTOPERATIONPROCEDURE順序PROCEDURES重要主人接待順序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE總監、分部經理督導、員工觸及部門DEPT.CONCERNED工程部對重要賓客抵店時間、在酒店的活動及住房、以及離店等狀況，均應清楚〔VIP通知單，其中的VA、VB主人〕應提早對住房內的一切電器設備，如空調、冰箱、電視、保險箱、電吹風、燈具、床頭控制板停止片面的質量反省、衛生設備、如面盆、馬桶、浴缸應無漏水和下水不暢等不正常狀況。墻壁、天花應無破損、脫膠、開裂等現象，窗簾、門鎖、保險鏈均應靈敏無松動。總之不允許存在與工程有關的缺陷。對VIP主人的其他活動區域均應愈加片面的反省，這些任務均應由工程部總監或由工程部總監直接委派的專人擔任。每次接待后，均應填寫接待報告，不時總結閱歷。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIVE工程部操作順序ENGDEPTOPERATIONPROCEDURE順序PROCEDURES燃油鍋爐操作順序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE員工觸及部門DEPT.CONCERNED1、鍋爐生火前的反省反省鍋爐本體：汽包、聯箱、管子、省油器、空氣預熱器、各人孔、手孔等處能否嚴密，有無滲漏。爐墻應無裂痕、凸出于爐體接觸局部應良好。煙道應疏通、無短路，各煙道閘板門操作應靈敏。各附件如：平安閥、水位計、壓力表、逆上閥、排污閥能否合要求，閥芯等開閉應良好。反省爐體能否完整，松緊順序能否適當，爐體應試運轉。各附件，如鏈條變速箱、引風機、鼓風機各部件調理門能否靈敏，應空車實驗5分鐘能否正常。反省各附件及儀表電器能否均可投入運轉。2、升火升火時，應使鍋爐及爐墻緩慢加熱，平均收縮，溫度不可急劇增高，在機械通風設備時，應先開啟引風機，然后再依據熄滅狀況開動鼓風機，并逐漸加微風量。當鍋爐上放空氣閥或平安閥曾經冒汽時，應及時封鎖。待壓力降低到1-3Kg/cm2時，校正壓力表，沖洗存水彎管和水位表，反省入孔、手孔和法蘭接頭能否滲漏，擰緊已松的入孔，手孔蓋螺絲。壓力升到3-5Kg/cm2時，調理蒸汽過熱器出口聯箱疏水門或煙道閥門，并實驗給水袋置。再校正壓力表，吹洗一次。鍋爐供汽前，應再一次反省一切附件和儀表的任務狀況。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIVE并列運轉的鍋爐，鍋爐與總汽管內的壓力相差為0.2-0.5Kg/cm2時，方可漸漸翻開主汽閥，停止并爐任務。為防止蒸汽管道突然受熱而惹起損傷，在供汽前應該停止暖管。鍋爐末尾供汽后，翻開省油器正煙首閘門，封鎖旁煙首閘門，使省油器投入運轉。三、停爐普通指短期停爐〔指夜間或輪換〕中止供應燃料。向鍋爐內進水，使水位稍高于正常水位線。封鎖煙道通風門或中止鼓風和引風。翻開蒸汽過熱器出口聯箱上的疏水閥，以冷卻蒸汽過熱器。在中止鍋爐給水之前，必需封鎖省油器正煙道閘門，翻開旁煙道閘門或翻開回水管路，以防燒壞省油器。牢靠地封鎖并列運轉鍋爐的蒸汽母管、給水母管、排污母管上與停用鍋爐之間的閥門。當鍋爐壓力降到零以后，使其漸漸冷卻，等到爐水溫度降到70攝氏度以下時，方可將爐水全部放盡，并應立刻停止刷洗任務，徹底肅清爐內水垢。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIVE工程部操作順序ENGDEPTOPERATIONPROCEDURE順序PROCEDURES變電所倒閘順序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE員工觸及部門DEPT.CONCERNED運轉中的電氣設備有運轉、熱備用、冷備用和檢修4種不同的運轉形狀。要將電氣設備由一種形狀轉換到另一種形狀，就需求停止一系列的倒閘操作。所謂倒閘操作就是拉開或合上某些斷路器和隔分開關，其中包括拉開或合上相應的直流操作回路，改動繼電維護裝置或自動裝置的定值，撤除或裝置暫時接地線，以及反省設備的絕緣等。倒閘操作是值班電工的一項復雜而重要的任務，為了不致發作錯誤操作，值班運轉電工應遵照如下倒閘順序。發布命令和接納義務值班運轉電工在接受運轉督導的操作義務或命令時，應明白操作目的和意圖，并填寫操作票，然后，按操作票的操作義務和順序向運轉督導復誦，經雙方核對無誤后，將雙方姓名填入各自的操作票上。填寫操作票填寫操作票應依照運轉督導發布的義務或命令，參照典型操作票核對模擬圖逐項填寫操作項目，填寫操作票的順序不可顛倒，字跡應清楚，不得涂改，不得運用鉛筆填寫，最后，由操作人和監護人在操作票上共同簽字。審票操作票必需由第二團體審核，操作人填寫好操作票后，先由自己核對，再由監護人審票。審票人發現錯誤應由操作人重新填寫。發布命令正式操作時，由運轉督導發布操作義務和命令，監護人、操作人同時接納，并由監護人依照填寫好的操作票向發令人員復誦，經雙方核對無誤后，在操作票上填寫發令時間，并由操作人和監護人簽名。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIVE互致互問，預演操作前，操作人，監護人應先在模擬圖上依照操作票所列的順序唱票預演，再次對操作票的正確性停止互致互問的核對。預演完畢，撥正模擬圖，操作人、監護人帶好必要的平安用具和鑰匙到操作現場，并核對設備的實踐位置。核對設備操作人應核對設備稱號和編號，監護人核對操作人所站立的位置及操作設備的稱號、編號應正確無誤。唱票操作監護人依照操作票上的順序高聲唱票，每次只準唱一步，操作人用手指點需操作的設備稱號和編號，并高聲復誦。在兩人分歧以為無誤后，監護人收回〝對，執行〞的命令，操作人方可停止操作，并記載操作末尾的時間。每停止一步操作，監護人都應將操作票指點給操作人看。反省每一步操作終了后，應由監護人在操作票上打一個〝√〞號。操作匯報操作完畢后，應反省一切操作步驟能否全部執行，然后由監護人在操作票上填寫操作完畢時間，并向運轉督導匯報。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIVE工程部操作順序ENGDEPTOPERATIONPROCEDURE順序PROCEDURES水泵操作順序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE員工觸及部門DEPT.CONCERNED水泵及電機周圍要求清潔，無雜物存在。盤動聯軸器，應輕快無阻。各種螺絲結合結實，無松動現象。進水閥應開啟，進水系統要疏通，反省水池水位。封鎖出口閥，當達就任務轉速時，應立刻翻開出口閥。壓力表閥門開啟，應指示正常壓力。在水泵運轉一段時間后，應度量軸承及密封墊箱體溫度，假定溫度太高，表示填料太緊，應中止運轉，重新填塞。聽水泵機組不應有異常雜音。留意各局部有無〝跑〞〝冒〞〝滴〞〝漏〞現象。如需停泵，應封鎖水泵出水閥，按中止按鈕，中止水泵運轉。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIVE工程部操作順序ENGDEPTOPERATIONPROCEDURE順序PROCEDURES消防實驗順序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE總監、分部經理督導、員工觸及部門DEPT.CONCERNED為確保酒店防火平安，一切消防設備均應活期停止實驗，通常每年應停止一次消防演練。按酒店方案的時間，活期停止一次消防實驗。按消防分區，每年選擇不同的消防分區，選擇煙感器、噴淋頭、手動報警裝置，停止人為的引動。反省消防設備能否任務良好。選擇消防栓水系統分區的高位消火栓，如酒店的頂層某處的消火栓，停止射水實驗、反省，消火栓水泵能否有啟動，水的射程和水量能否契合要求。反省一切與消防聯動的設備運轉狀況，如電梯落至底層、疏散梯增壓、風扇開啟等。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIVE工程部操作順序ENGDEPTOPERATIONPROCEDURE順序PROCEDURES電梯放人操作順序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE員工觸及部門DEPT.CONCERNED電梯在載客運轉時發作缺點，便會發作困人，困于電梯內的乘客，實質上并無風險，一但電梯困人，應由受過培訓的技工〔如電梯工〕停止挽救。舉措要迅速，檢查電梯停在哪一層。經過對乘客停止安撫，請主人靜候挽救。迅速趕至電梯停靠的上一層，用公用鑰匙小心將廳門翻開，設法登上該轎頂，封鎖轎頂開關和將運轉開關置于〝手動〞〔即慢車位置〕。判別轎廂能否與樓層差不多相平，如距離不大，即在轎頂盤動開門電機，轎門即可翻開，并禮貌地向主人致歉，主人便可輕松走出。如電梯困在兩層之間，應恢復門開關，在轎頂操作讓電梯行慢車，直至平層，然后盤動開門電機，便可開門放人。如發作慢車亦不可運轉，那么應封鎖門開關并迅速去機房采用盤動電梯放人。在盤動電梯前，先切斷缺點梯電源，用公用工具一松一馳地將抱閘一松一停，觀察鋼絲繩上的樓層標志，待電梯平層后，迅速去該樓層翻開廳門，將主人平安放出，并向主人致歉，如一松一馳電梯仍無法移動，那么用公用工具人力盤機，直至平層，將主人平安放出。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIVE工程部操作順序ENGDEPTOPERATIONPROCEDURE順序PROCEDURES客房電子門鎖缺點處置順序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE員工觸及部門DEPT.CONCERNED電子門鎖的執舉舉措是受電腦控制電磁鐵或微型電機而舉措的，如因機件缺點或受電壓環境溫度等的影響，有時也會失靈，打不開，出現這種狀況后，維修工應采用以下步驟：迅速通知客房部，將鎖用機械鑰匙翻開。由工程部派出電子門鎖維修專業人員到現場維修。嚴重缺點應由工程部聯絡廠家或供貨商派專業人員來停止維修。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIVE工程部操作順序ENGDEPTOPERATIONPROCEDURE順序PROCEDURES員工損壞設備設備的處置順序編號REF.NO.執行職位POSITIONRESPONSIBLE員工觸及部門DEPT.CONCERNED本部門自行發現員工損壞設備設備的處置按級匯報至督導或部門總監，由督導或部門總監對損壞狀況和責任停止確認。部門依據?酒店常用物品參考價錢?或請工程部現場預算維修費用，按規則的規范定出賠償價錢。按所定賠償價錢，部門開出〝賠償交款單〞，督導或部門總監簽字并請責任人簽字確認，同時停止賠償。〝賠償交款單〞一式三聯，第一聯部門留存，第二聯交財務部作為繳款依據，指點三聯隨〝維修單〞交工程部，并同時在維修單上注明〝人為損壞〞。工程部在維修完畢后，應開具?設備設備維修報告單?，說明維修狀況和賠償狀況。?設備設備維修報告單?一式三聯，第三聯工程部留存，第一聯交運用部門，每二聯交財務部。財務部依據?設備設備維修報告單?和?賠償交款單?記賬，沖減相應的工程維修費。當發現員工為故意損壞時，除按原價賠償外，對責任人還應按?員工手冊?的在關規則停止處分。部門在其任務日志上詳細記載事情的處置經過。工程部發現設備設備損壞系人為損壞的處置工程部在巡檢或維修進程中發現人為損壞設備設備時，開出〝設備設備維修報告單〞，并請運用部門確認。政策制定人PREPAREDBY審批人APPROVEDBY執行日期EFFECTIVE運用依據確認的〝設備設備維修報告單〞開出〝賠償交款單〞，并請責任人簽字確認，同時停止賠償。對因部門管理不善而形成的設備設備損壞，工程部應及